新鲜山药煮半生不熟可以吃吗 干山药片煲汤需要泡发吗

新鲜山药煮半生不熟可以吃吗 干山药片煲汤需要泡发吗

需要。

山药片经过晒干之后已经脱水，变得非常坚硬，如果不泡发的话，会使煲汤的时间变得很久，而且难以煮烂，需要至少煮三个小时以上，为了可以节约时间，建议头一天晚上浸泡，或者用热水泡会速度会快一点。

铁棍山药干片怎么吃

铁棍山药干片是非常适合用来煲汤食用的，经过长时间的高温熬煮，铁棍山药干片中的营养成分是很容易熬出到汤中的，并且味道也很容易熬出来，所以铁棍山药干片煲汤最能够发挥其营养价值，同时提升汤品的营养价值。

铁棍山药干片除了煲汤喝，其还可以用来泡水喝，其原理也是跟煲汤是差不多的，但是方式会比较简单一些，只是析出的营养成分会少一些。

建议用铁棍山药干片泡水的时候，可以进行多吃冲泡，还可以搭配其他的一些药材或者食物一起食用为宜。

铁棍山药干片用来煮粥也是不错的选择，其中的营养成分也更加容易融入食材中，能够更加利于人体吸收。

新鲜山药煮半生不熟可以吃吗

可以。

山药本身生吃是没有毒的，半生不熟的话，也是可以吃的，而且有的山药还适合生吃，比如日本山药常常磨泥生吃，口感非常黏滑，但是还是建议不要吃太多半生不熟的山药，因为半生不熟的山药富含淀粉，淀粉吃多了的话可能会加重肠胃负担，对于肠道敏感的人来说，还可能会出现腹泻的症状，而且山药半生不熟的话，其营养价值也会相应下降。

山药干的好还是鲜的好

山药鲜的比干的好

鲜山药与干山药成分一样，作用也一样。不过正常情况下，鲜山药比干山药好些，因为鲜山药营养丰富，干山药在烘干时营养有些流失。新鲜山药营养价值很高，对人体有特殊的作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，建议适量食用。

花胶常见有哪些食用方法

1、花胶能和腔骨与山药等食材一起制成美容汤，在制作时需要准备新鲜的腔骨500克干花胶五十克，党参和枸杞各20克，淮山药50克，大葱，姜片各适量，食用盐适量。

2、把准备好的腔骨放在清水中浸泡一夜，取出以后放在汤锅中加入处理好的花胶和党参与枸杞，再加入适量葱姜水后，放入足量清水，一起加热煮开，再用中小火慢慢煲制，在锅中的汤煲至一小时左右，再把淮山药洗净以后，切成片状，直接放在锅中一起煲过半小时锅中的汤就能做好，加盐调味以后出锅就可以。

1、花胶和银耳一起煲汤也是花胶的常见吃法，在制作的时候需要准备花胶一个，银耳和生姜各适量，把花胶提前放到清水中泡软，银耳也用清水浸泡，泡发以后洗净撕成小朵。

2、把处理好的花胶和银耳一起放到锅中加入适量清水再加入生姜一起煲制，开锅以后再煲一小时左右，锅中的汤品煲好以后取出装碗就能食用，这种用花胶和银耳一起煲出的汤美容功效特别好。

女人贫血头晕喝什么汤好

女人贫血头晕喝什么汤好?贫血是女人常见的问题，很容易引发头晕，而贫血头晕会让整个人憔悴没有精神，无法正常思考问题，整天处于迷糊状态，那么女人贫血头晕喝什么汤好，贫血头晕要怎么调理呢?下面为您介绍。

1、猪肝菠菜汤

猪肝150克，菠菜适量。

猪肝洗净切片与淀粉、盐、酱油、味精适量调匀，放入油锅内与焯过的菠菜炒熟，或用猪肝50克洗净切片。放入沸水中煮至近熟时，放入菠菜，开锅加入调米，吃肝吃菜喝汤。

2、莲藕牛腩汤

牛腩600克，莲藕500克，红豆15克，生姜4片，蜜枣2个。

牛腩洗净，切大块，去肥油，放沸水里焯一下，取出在冷水里漂洗干净，滴干水。莲藕洗净，刮皮去节，拍成大块，红豆，生姜，蜜枣洗净，与牛腩一起放入锅中，加清水，武火煮沸后转文火煲3小时，调味供用。

3、山药紫荆皮汤

山药30克，紫荆皮9克，红枣20克。

先将山药、紫荆皮、红枣洗净，加水适量，一同煎汤。日服1剂，分3次服用。

4、杞果牛骨汤

生牛骨250克，枸杞15克，黑豆30克，大枣10枚。以上材料加水适量，共煮熟烂，调味后服食。每日1次，空腹食用，连服30天。

5、牛肉香菇汤

牛肉(瘦)200克，香菇(鲜)25克，香油4克，盐3克。

将牛肉洗净切切片，香菇洗净，用水泡软，备用。汤锅置大火上，加水1000克，将牛肉片和香菇一同放入锅中。用精盐、香油调好味即成。

6、黄芪鳝鱼汤

鳝鱼500克，黄芪30克，生姜，红枣，食盐、味精、胡椒粉各少许。

将黄芪、红枣洗净。鳝鱼剖去肠杂，洗净，切块。油、盐起锅放人鳝鱼、生姜，炒至鳝鱼半熟。把黄芪、红枣、鳝鱼一齐放入锅内，加清水适量。武火煮沸后，文火煲1~2小时，加食盐、味精、胡椒粉调味。

7、红枣山药汤

红枣10粒，山药300克左右，桂圆肉若干，白砂糖。

将洗干净的红枣提前泡软，山药去皮后切成小块。然后把二者一起放进水中烧开，直到煮的软烂为止。这时，再向锅中加入桂圆肉和半勺砂糖。煮开，待桂圆肉软烂后即可关火食用。

8、乌鸡山药汤

乌鸡、山药、枸杞、胡萝卜、葱、姜。

乌鸡切块、山药去皮切块，胡萝卜去皮切块，葱切段，姜切片。乌鸡一定要凉水下锅才可以吐净脏东西。大火焯出乌鸡里的血沫。捞出乌鸡控干水发，用热水洗去乌鸡表面的浮沫，锅内做水，水热后放入乌鸡块，葱、姜、烹入绍酒。大火烧开后，盖上盖改小火炖40分钟。倒入枸杞、撒入胡椒粉少许，盐少许调味。倒入山药块略微炖软即可，不用长时间要不营养流失了。加入胡萝卜炖5分钟即可出锅装碗了。

9、黑豆红枣汤

黑豆、红枣、红糖。

黑豆洗净，浸泡12小时，红枣洗净备用，将黑豆、清水放入砂锅中，大火煮开，小火炖到豆熟，加入红枣、红糖再炖20分钟即可。

10、当归红枣排骨

排骨一根，枸杞，红枣12枚，当归4片。

排焯水，洗净血水放入沙锅加入枸杞，红枣，当归，葱，姜片，大火烧开，再小火炖至排骨苏烂，盐，鸡精调味即可。

11、猪肉参枣汤

猪瘦肉250克，人参5克，淮山药50克，红枣20克，精盐适量。

先将猪瘦肉洗净切块，与洗净的人参、红枣、淮山药一同放人砂锅内，加水适量，先用武火煮沸，再转用文火炖至猪肉熟烂，加精盐调味，佐餐食用。

12、黄豆雪梨猪脚汤

雪梨1个、大豆50克、猪脚半只、姜片3片、盐。

猪脚加入姜片，飞水去异味，分成块。加入去核切块的雪梨、大豆和一块姜，加足清水煮到滚，开盖维持旺火继续沸煮15分钟，转慢火再煲1个小时，汤就煲好了，喝之前根据个人口味加盐调味。

13、鸡肝西红柿汤

鸡肝、西红柿各200克，水发木耳12枚，熟猪油30克，鲜汤700克，味精1克，精盐3克，胡椒粉0.5克。

先将西红柿洗净切片，鸡肝洗净切片。净锅置旺火上，加入鲜汤烧开，下鸡肝、木耳、西红柿片、胡椒粉、精盐、味精、熟猪油。鸡肝片氽熟时起锅，佐餐食用。

14、母鸭当归汤

母鸭1只，当归30克。

母鸭1只，去毛及内杂物，洗净，与当归30克一起入砂锅，加适量清水、盐少许。先用旺火烧，然后改文火煨至鸭肉熟烂，去当归药渣，加葱花、酱油、味精调味，吃肉饮汤，每周2次。

15、当归生姜汤

当归30克，生姜6克，羊肉100克，煮汤食用。这个比较适用于冬季血虚有寒者。

女人贫血头晕喝什么汤好，以上就是养生之道网为您介绍的内容，供参考。

怎样减肥不减胸

山药减肥原理：山药本身就是一种高营养、低热量的食品，含有丰富的纤维，容易让人产生饱胀感，从而控制食欲，而且丰富的膳食纤维还能促进肠胃蠕动，对便秘型肥胖相当有好处。就算吃多了也不容易发胖。

山药丰胸原理：山药中的黏质液含有女性荷尔蒙的基本物质，能促进荷尔蒙的合成作用，让胸部变得更丰满，所以吃山药减肥就不用担心减掉胸部的问题了。

山药减肥丰胸食谱：

食谱一、牛蒡山药红枣羹

材料：牛蒡30g、淮山30g、红枣20g。

做法：1、淮山洗净，削皮，切滚刀块;牛蒡洗干净，用刀背刮去表面的皮，斜切厚片;红枣洗净，拍扁去核;

2、煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可饮用。

功效：山药含有丰富的膳食纤维，红枣可以活气血，这款牛蒡山药红枣羹不仅可以减肥，还可以养颜哦。

食谱二、薏仁山药粥

材料：新鲜山药50g切块，薏仁20g，红枣3粒、枸杞10g洗净备用，80g大米

做法：1、山药放入盐水中浸泡，薏仁用温水浸泡半小时;

2、把淘好的大米加水熬煮至沸腾，加入泡好的薏仁继续熬煮15分钟;

3、最后加入山药、红枣和枸杞，搅拌均匀后继续煮15分钟至山药完全松软即可出锅。

功效：薏仁可以排出身体多余水分，对于水肿型肥胖相当有好处，这款粥可以作为一日三餐的替餐，坚持一段时间就能看到瘦身和滋养的效果。

食谱三、山药豆腐羹

材料：适量山药、盒豆腐、鸡蛋液、香菇、香菜、鲜汤、盐、味精、鸡精、胡椒粉、水淀粉。

做法：1、先将山药去皮洗干净切成小丁并且焯水，把豆腐切成丁，与山药一样，同时香菜洗干净切成末，香菇洗干净切成丁;

2、然后往锅中加入鲜汤与主料，然后加入盐、味精、鸡精、胡椒粉调味;当汤沸腾的时候用水淀粉勾芡至浓稠状，淋入蛋液以及撒上香菜末即可食用;。

功效：豆腐含有丰富的蛋白质，热量不高，配合膳食纤维丰富的山药，减肥之余还很爽口滑嫩哦。

食谱四、白扁豆山药粥

材料：鲜山药30克，白扁豆10克，白米20克，白糖少量

做法：1、将白米、白扁豆先用水淘洗干净，放在一旁备用;

2、将鲜山药洗干净后，将皮去掉并切成片状;

3、往锅内加水并煮沸，将米、白扁豆入锅，半熟时加入山药片，煮至烂熟即成，加少量白糖作早餐食用。

功效：粥本身易于消化，是减肥的最佳主食，配合膳食纤维丰富的山药，减肥效果更是不错。

山药片对身体有哪些作用 温补肾阳

山药片入药以后能入肾经，温补肾阳是它的主要功效，它对男性经常出现了阳痿早泄和性功能减退，有良好调理作用，另外人们因肾虚导致腰膝酸软和畏寒怕冷以及头晕目眩等不良症状时，多用山药片煲汤喝也能让身体出现的不适症状很快减轻。

铁棍山药去皮后有紫色是怎么回事 铁棍山药夹生能吃吗

建议不要吃夹生的铁棍山药。

铁棍山药中含有丰富的淀粉、粗纤维等营养成分，食用铁棍山药的时候建议熟山药，不要食用半生不熟的铁棍山药，半生不熟、夹生的铁棍山药不好消化，食用会加重肠道的消化负担，因此，一般要等铁棍山药完全做熟后再吃。

山药薏米芡实粥的做法

原汁原味做法--直接煮

山药片、薏仁米和芡实直接煮粥，这应该是大家公认的山药薏米芡实粥了，这种做法的最大优点是最简单，缺点是不怎么好吃(我个人的认为~)，因为煮出来米是米，汤是汤，一点都不粘稠，而且怀山药片熟了是脆的，和薏米、芡实嚼在一块，一种说不出的感觉，反正同时在嘴里嚼不同口味的几种东西很不爽。我做过几次就不这么做了。

这样的做法要注意的是，各种原料一定要事先泡，而且要泡比较长的时间，泡开了才可以比较容易熟，要不基本就熟不了(用高压锅可以不泡)，另外可以用新鲜的铁棍代替干怀山药片，那样就很好熟了，而且新鲜的铁棍山药煮出来很好吃，当然家乡有芡实(鸡头米)的朋友也可以用新鲜芡实做粥，香香糯糯的，很好吃，我曾想要是三种都新鲜的煮一起多好，但那是不可能的，他们不在同一季节成熟，现在差不多正是吃新鲜芡实的好时候，而今年新鲜的怀山药差不多一个月后才能上市，薏米就更晚了!呵呵跑题了，拉回来，还有我的一个一个窍门，我把干的怀山药片用刀切成山药屑，把芡实、薏米分别用擀面杖轧碎，然后泡20分钟，煮出来的粥我觉得很好吃，而且比较省火，大家可以尝试下。

什么中药可以丰胸

1.中药丰胸食谱：养阴清热烩海参

材料：海参1碗，黄耆3钱，新鲜山药半碗，玉竹3钱，桑葚子3钱，石斛3钱，姜3片，适量干贝、虾仁、香菇、小玉米。

做法：将中药材放入纱布袋中，加1500cc的水，熬煮四十五分钟，取药汁备用。虾仁及鲜干贝先以热油爆炒备用。将海参、香菇、小玉米与药汁一同炖煮，熟透加入虾仁及鲜干贝快炒，加酒及调味料，勾芡后即可。

注意：可以将海参改为鲈鱼，吃素者可以将其改为竹笙山药汤。

2.中药丰胸食谱：山药紫米汤圆

份量：可先做好5天的份量放入冷藏室，等要吃的时候再取出烹煮。

材料：新鲜山药半斤，红豆1杯，桔梗1钱半，紫糯米1杯，淫羊藿1钱，适量小汤圆及冰糖。

做法：山药削皮洗净，切成丁块备用。加水浸泡约1小时，桔梗放入药袋中，将红豆、紫糯米及药袋放入锅中，开大火煮滚，转为小火，煮熟后加入山药再煮约5分钟，最后加入冰糖及煮熟的汤圆，即可食用。

功效：补肺益气，补血通乳，健脾补肾。

3.中药丰胸食谱：红豆花生汤

份量：可一次做好3天份量放入冰箱随时食用。

材料：党参3钱、玉竹5钱、菟丝子3钱、女贞子5钱、红豆及花生各1杯，适量冰糖。

做法：将红豆及花生洗净，加水浸泡约1小时。以适量的水大火煮沸，接着转小火，直到红豆及花生都熟透，再放入其余药材炖煮20分钟即可食用。

材料：鹿胶2小撮，龟胶2小撮，红糖适量，水450cc。

4.中药丰胸食谱：青木瓜排骨汤

份量：分3天午、晚餐食用。

材料：青木瓜一条(约2碗)、桔梗1钱半、猪排骨及尾巴半斤、适量葱段及姜片。

做法：将已经烫除血水的猪排骨、姜、葱段及桔梗放入锅中熬煮，待成浓稠高汤后，去除桔梗，再放入切块的木瓜，煮熟后加入调味品即可食用。

功效：滋阴补气、促进胸部发育。

煮粥用新鲜山药好还是干山药好

都可以。

熬粥的时候用新鲜山药或者干山药都是可以的，两者都具有很高的营养价值，只是新鲜山药煮粥营养成分保留可能会更多，且熬出来的粥会更加粘稠，因为新鲜山药中含有大量的粘液物质。而干山药熬粥同样能起到健脾益气、滋补脾胃的作用，且质地会更加软绵细腻，两者都是不错的选择，建议根据自己的口味喜好来选择。

冬季进补 三款老鸭汤的做法

一、山药枸杞老鸭汤

材料：枸杞子10克，山药300克，光老鸭1只

调味料：葱姜、味精、盐、料酒适量

做法：

1、鸭子洗净，放沸水里汆烫一会儿，山药去皮洗净切菱块，枸杞子用开水泡开;

2、砂锅倒入清水、料酒、葱姜，鸭子也放进去，武火煮沸，加入枸杞和山药，然后用小火煲到鸭肉熟烂，最后加盐、味精即可。

功效：驱寒补气，滋阴养胃。

二、莲藕老鸭煲

材料：水发香菇50克，去核红枣、栗子各7个，去心莲子30克，老鸭一只，藕300克

调味料：葱姜、黄酒、盐适量

做法：

1、红枣、栗子、香菇、莲子洗净，藕洗净切片，鸭子弃肠杂，放沸水汆烫，捞出洗净沥干;

2、砂锅倒入清水、葱姜、老鸭、黄酒，大火烧开，撇去浮沫，小火慢炖1小时;

3、拣掉葱姜，放入红枣、莲子、栗子、香菇和藕片，再炖一小时半，最好加盐调味。

功效：强身，益气，养阴，但是胃寒者不适宜食用。

三、牛蒡老鸭汤

材料：熟鸭块250克，牛蒡片50克

调味料：鲜汤、味精、盐、黄酒、姜片、葱段

做法：将鸭块、鲜汤、黄酒、牛蒡片、姜片、葱段放入煲里，大火煮沸，盖上盖子，用小火焖半小时，然后加盐、味精调味即可食用。