冬天给孩子吃什么好 猪蹄莲藕汤
冬天给孩子吃什么好 猪蹄莲藕汤
食材：
猪手 (1只)、莲藕 1 (1段)、枸杞 (10粒)
做法：
1、莲藕去皮，切成块，用凉水冲净沥干；
2、猪手剁成小段儿，入凉水锅中煮开，去除血沫，然后捞出用凉水冲净，沥干；
3、砂锅中放水，倒入飞水后的猪手；
4、倒入枸杞、姜、葱、黄酒；
5、大火烧开，转小火炖1小时，将莲藕放入煮熟的猪手汤中，再调入适量盐，炖 15分钟左右即可。
适合宝宝食用的冬日汤品
1、萝卜排骨汤
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，可见萝卜是个冬日好食材。中医认为，萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利尿、生津止渴等作用。冬季气候干燥寒冷，宝宝适当食用萝卜不仅能润燥、还能促进消化。
材料：猪排骨、白萝卜、精盐、生姜
做法：
(1)将猪排骨洗净，锅上火加清水烧沸，放入小排骨，待沸后弃去血污捞出。
(2)萝卜去皮切成排骨大小的滚刀块，用冷水锅焯水洗净。
(3)锅内放水，倒进排骨，煮沸后用小火煮到八成熟时，将萝卜放入汤内同煮，熟后放盐调匀即可。
2、莲藕排骨汤
秋冬季节，鲜藕成为餐桌上的常见菜肴。莲藕营养丰富，尤其是含铁量较高，缺铁性贫血者最适宜吃藕。而且莲藕中的营养素还有助分泌消化酶，改善消化。是不可多得的适合宝宝的食物，冬天给孩子煲一锅莲藕汤，暖身又营养。
材料：肋排、莲藕 辅料：葱、姜 、盐、胡椒粉
做法：
(1)将莲藕切成与肋排大小一样的块，葱切段、姜切厚片;
(2)坐锅点火倒水放入排骨，水开撇去血沫捞出排骨;
(3) 坐沙锅放入排骨、葱、姜、水用小火煮30分钟，加入莲藕、盐用小火煮30分钟，出锅前放少许胡椒粉即可。
3、海带猪骨汤
冬天有些孩子容易感冒，这与风寒着凉有关。适当让孩子多吃些海带，可增强孩子的御寒能力，对预防感冒大有好处。每100克海带中，含钙高达1177毫克，含铁高达150毫克，所以冬天海带对儿童保健有重要的作用。
材料：猪脊骨、海带150克、生姜适量，水、胡椒粉、食盐适量
做法：
(1)将猪脊骨清洗干净后飞水，煮出血水与浮沫后捞出过清水清洗干净备用;
(2)海带洗净后切块，生姜切片;
(3)在锅内放入脊骨和姜片，加上足量清水，滴2滴白醋，盖上锅盖，大火烧开后转小火慢炖半小时左右，加入海带煮1小时，加盐调味即可。
相信看过此文章以后大家都知道，各种营养汤品的制作方法了，萝卜排骨汤，有益气补血的效果，不但小孩吃了有好处大人吃的尤其是女性吃了更有助于治疗脾虚而且胃不好的人也可以经常饮用，莲藕排骨汤也是一样，它营养丰富，而且很适合大众使用，包括一些心脑血管及糖尿病患者都非常的适合使用。希望家里有孩子的朋友们能够为孩子记录下来这两道汤，如果孩子以后还感觉冷的话可以为孩子煲一些汤。
四种花生汤的做法
正如民间谚语所说，常吃花生能养生，吃了花生不想荤。 花生的营养价值是较为丰富的。你想知道花生汤有哪些做法吗?接下来，学习啦小编跟你分享花生汤的4种不同做法。
花生汤的做法：猪手花生汤
材料
猪手，花生，香菜，胡椒粉，盐
做法
1.猪手，花生一起放高压锅煮30分钟
2.出锅前加入香菜，盐，胡椒粉
花生汤的做法：猪尾花生汤
材料
白糖，猪尾，花生，盐，鸡精。
做法
高压锅上炉，大火热油，爆香姜片，倒点白糖，等白糖呈淡棕色时倒入猪尾。盖盖，免得热油溅出伤人。摇摇锅，等爆炸声降低后开盖翻炒，倒入花生，再翻炒，加水。开着盖，等水开了，加盐，鸡精，调好味道，撇净浮沫。不撇浮沫的话有时候浮沫会堵住高压锅的出气孔，结果高压锅漏水，弄得灶台上很脏，还得擦半天。盖盖，调小火，高压锅小气闷20分钟。高压锅不用大气，免得汤汤水水喷的到处都是。20分钟后熄火，高压锅自来水凉水减压，开锅，倒出这花生猪尾汤。这猪尾没什么稀奇的，这花生其貌不扬，筷子夹一粒确是入嘴即化，说它软糯鲜香真是毫不为过。猪尾其实不用煸，凉水放姜片煮开就可以。我觉得这道汤用牛尾，猪蹄，猪排，鸡块来做，花生都会一样好吃。
花生汤的做法：黑木耳生姜红枣花生汤
材料
黑木耳20克，生姜10克，红枣10克，花生米10克，清水500ml
做法
1.A.准备阶段
2.黑木耳提前用冷水泡发
3.红枣10克提前用冷水浸泡约10分钟洗净
4.洗净的红枣用刀在枣身上划一刀
5.剔除去里面的枣核
6.把所有的枣都剔核
7.花生米10克提前用冷水浸泡约10分钟
8.B.煮制过程
9.锅内放入清水500ml，放入准备好的所有食材，大火煮开
10.煮开后水面上会有大量的浮沫，用勺子撇去
11.再转小火煮至汤汁剩一半时即可
花生汤的做法：莲藕猪脚花生汤
菜谱简介 莲藕猪脚花生汤，健脾养血，润肤美容，秋冬喝正合时宜。
材料
莲藕1节，猪蹄1只，火腿1小块，花生一把，蜜枣1-2颗
做法
1、猪蹄、蜜枣、花生、水先煮;
2、水开后加入莲藕小火熬至猪蹄酥烂，放盐调味即可。
莲藕章鱼猪脚粥怎么做
一、莲藕章鱼猪脚粥
材料：
猪脚2个，章鱼60克，莲藕500克，红豆50克，红枣5个。
制法：
1、把猪脚洗净，掰开，章鱼洗净，二者煮汤待用。
2、红枣(去核)、红豆洗净，切碎，二者入锅煮粥，待粥熟时，把莲藕去皮切碎成块，与猪脚、章鱼汤一并倒入粥锅内，上火煮沸即可食用。
功效：
补益气血，强身健体。
二、章鱼猪脚莲藕汤/更多做法
1.猪脚洗净，斩小块。
2.莲藕洗净，去皮，滚刀切块。
3.章鱼干洗净，用剪刀剪小块。
4.三种材料全部放入高压锅里，放入适量的水，盖上盖子压煮30分钟。
5.煮好后放入芹菜、盐、胡椒粉调味。
6.装碗。
小贴士
有些猪脚会有臊味，所以煮之前可以用开水灼一下。
三、章鱼猪蹄莲藕粥
主料:赤小豆50克章鱼50克猪蹄300克莲藕200克
辅料:枣(干)15克
调料:盐2克
1.把猪蹄洗净，剁成块;
2.章鱼洗净，二者煮汤备用;
3.红枣去核，洗净;
4.红豆洗净切碎，二者入锅，加入适量冷水，先以旺火煮开;
5.然后以小火慢慢熬煮;
6.待粥将熟时，把莲藕去皮，切碎成块;
7.莲藕与猪蹄、章鱼汤一并倒入粥锅内，上火煮沸后加入盐调味，即可盛起食用。
适合老人冬季养生的几款汤
第一：莲藕排骨汤
材料：莲藕、排骨、食盐
做法：将排骨剁成块，莲藕去皮之后切段备用;然后将排骨和莲藕一起放入锅中煲汤，大约一个半小时之后就可以加入适量的食盐起锅。
功效：这道食谱具有很好的清热补气的作用，服用之后不仅能够强壮身体，同时还能够延缓衰老，保持青春容颜。排骨中含有丰富的蛋白质、脂肪以及维生素，另外各种胶原蛋白的含量也不少，不仅能够强壮筋骨，同时含有的胶原蛋白还能够补充细胞中的营养，令肌肤更加的饱满。
除了莲藕排骨汤之外，冬瓜排骨汤、还带排骨汤等等都是老人冬天里非常不错的选择。
第二：沙参麦冬汤
材料：北沙参、玉竹、麦冬、扁豆以及瘦肉
做法：瘦肉切小块备用，其他的食材清洗干净，然后一起放入锅中炖煮大约两个小时，起锅之前根据个人口味放入一些食盐就可以了。
功效：这道食谱具有很好的润肺去燥作用。
第三：阿胶鸡汤
材料：山东阿胶、老母鸡、枸杞、红枣
做法：将山东阿胶捏碎，老母鸡宰杀干净之后切块;将所有的食材一起放入瓦罐之中，然后隔水炖煮大约两个半小时。
功效：这道食谱对于女性的保健功效是非常巨大的，女性服用之后能够起到很好的补血养颜作用，最好能够在女性月经结束之后服用。鸡汤是一种非常好的补品，特别是老母鸡汤效果更加，由于其中含有非常特殊的营养物质，对于一些咽喉部位的疾病例如咳嗽、咽喉肿痛等等具有很好的治疗效果。如果日常能够经常性的服用一些鸡汤，能够很好的提高身体抵抗力。
除了阿胶鸡汤之外，也可以选择花旗参炖鸡汤，能够很好的清热安神;山药鸡汤，具有很好的补气健脾效果。
第四：莲子百合羹
材料：莲子、干百合、鸡蛋、白糖
做法：将莲子去芯，然后和百合一起熬煮;直到莲子变得软烂之后放入准备好的鸡蛋以及白糖，大约十五分钟之后就可以服用。
功效：这道食谱具有很好的滋阴润肺的功效，很多老人家容易出现心烦意乱的毛病，这个时候服用这道汤品，能够起到宁心安神的效果。
第五：葱花鲫鱼汤
材料：鲫鱼、葱
做法：将鲫鱼宰杀干净，切块备用;将鲫鱼和葱花一起放入锅中熬煮，直到鱼汤变成奶白色就可以起锅了。
功效：老人冬天喝什么汤好，鲫鱼汤就是一个非常不错的选择。虽然食材简单并且做工艺也不复杂，但是效果却是非常巨大的，能够很好的保健脾胃、增加食欲以及清热解毒，特别适合女性服用。
鱼类中含有丰富的优质蛋白，不仅能够很好的增加皮肤的弹性，减少出现皱纹的可能，同时还具有增强脑细胞的功效，令大脑更加的聪明。
第六：红枣花生猪蹄汤
材料：猪蹄、红枣、花生
做法：将猪蹄洗干净之后切块备用，然后和花生。红枣一起炖煮，大约2个小时之后就可以服用了。
功效：这道食谱具有很好的补血补气以及美容养颜的功效，令老人家的肌肤变得更加的饱满，同时也适合很多爱美女性的服用。除了以上的效果之外，猪蹄中含有丰富的胶原质，常吃还具有丰胸的效果。
需要注意的是，猪蹄汤虽好，但不能够常吃，因为其中所含有的胶原蛋白不容易被身体完全吸收，导致胃肠道出现问题。如果想要吃猪蹄汤，那么最好能够和青菜、莲藕一起搭配。
健康饮食帮你丢掉脏兮兮的白带
素食主义者的最爱
1、白果豆腐煎：白果10个(去芯)，豆腐100克，炖熟服食。白果有营养，豆腐很美味，爱美的女孩食用还不必担心会发胖。
2、三仁汤：白果仁10个，薏苡仁50克，冬瓜仁50克，用水煎熬，取汤半碗，每天1剂。汤可以用于开胃、消失，不会影响正常进餐，当成下午茶也可以。
3、莲子枸杞汤：将30克莲子(去芯)，30克枸杞洗净，加水8百毫升，煮熟后食药饮汤，平均每日2次，一般7～10天见效、适用于白带增多。
4、扁豆止带煎：白扁豆30克，淮山30克，红糖适量。白扁豆用米泔水浸透去皮，同淮山共煮至熟，加适量红糖，每日服2次。这份菜可能有些难做，最好是有下厨经验的朋友进行尝试。
荤食主义者的选择
1、藕汁鸡冠花汤：藕汁半碗，鸡冠花30克，水煎，调红糖服，每日服2次。鸡冠可能很少有人吃，不过它的味道也不错，大家可以尝试一下。
2、鱼鳔炖猪蹄：鱼鳔20克，猪蹄1只，共放砂锅内，加适量的水，慢火炖烂，进行调味后食用，每日1次。猪蹄能美容，味道也很好，一天一次即可，多了的话可能会长肉哦。
3、鸡肉白果煎：鸡肉200克(切块)，白果10克，党参30克，白术10克，淮山30克，茯苓15克，黄芪30克，煮汤，去药渣，饮汤食肉。每日1料。此料理药味可能有些重，味道还是挺不错的，若不喜欢药味还是选择其他料理为好。
4、胡椒鸡蛋：胡椒7粒，鸡蛋1枚，先将胡椒炒焦，碾成末;再将鸡蛋扎出小孔(不打碎蛋壳)，把胡椒末填人蛋内，用厚纸将孔封固，置于火上煮熟，去壳吃，每日2次。这种吃法大家头一次听说吧，去试试，很简单的。
喝什么汤下奶最快最多
花生莲藕汤
材料：花生100克，莲藕250克，红枣10个。
做法：将莲藕节洗净之后切成小块，花生、红枣去核洗净。然后将全部材料放入砂锅中先武火煮沸后改用文火煮3小时，最后适量调味即可食用。
功效：补气血，促进乳汁分泌。能够帮助改善产后奶水不足，有效下奶。
猪蹄黄豆汤
材料：猪蹄1只，黄豆60克，黄花菜30克。
做法：将猪蹄洗净后剁成碎块和黄豆、黄花菜一起煮烂后入油、盐等调味即可食用。
功效：滋补阴血，化生乳汁，对于产后乳汁稀少具有很好地改善作用。
冬瓜鲫鱼汤
材料：鲫鱼1条，冬瓜、葱、姜、盐少许。
做法：将鲫鱼清理干净之后，冬瓜切小片。先将鱼放入冷水锅中大火烧开后加入葱小火慢炖至汤汁颜色呈奶白色后放入冬瓜，最后将盐调味即可。
功效：补气血、通乳汁，有效帮助快速下奶。
猪蹄通草汤
材料：猪蹄1只，通草10克，水1500毫升，葱、盐、黄酒等调味料各适量。
做法：将所有食材放在一起先用大火煮开后用小火煮1~2小时直到猪蹄烂熟后，喝汤吃肉即可。
功效：猪蹄含有丰富蛋白质、脂肪，能活血补血，通草能够利水通乳汁的功效。
猪蹄金针菜汤
材料：猪蹄1只，金针菜100克，冰糖30克。
做法：将猪蹄洗净之后放入砂锅内，加入约1000毫升的水以及冰糖之后放火上炖至猪蹄烂时即可食用。
功效：能够帮助养血生精，壮筋益骨，催奶促进乳汁分泌。
鲫鱼炖木瓜
材料：鲫鱼1条，木瓜半个，红枣10颗，姜片、料酒、盐、味精各适量。
做法：鲫鱼清理干净，木瓜去皮切块，红枣去核冲洗干净。先在锅中烧热油煸香姜片后稍煎一下鱼，然后再起锅烧开水放入鲫鱼、木瓜、红枣、料酒，烧开锅之后小火煲2小时，最后加盐、味精调味。
功效：鲫鱼含有丰富的蛋白质、矿物质，能补充产后身体营养，配合木瓜具有很好的下奶效果。
乌鱼通草汤
材料：乌鱼1条，通草3克，葱、盐、黄酒等调味料各适量。
做法：乌鱼清理干净之后和剩下的材料一起放入锅中炖熟即可吃鱼喝汤。
功效：清热利湿，通经下乳，对于产后奶水不足的人具有很好的下奶效果。
能治疗血精症的食疗方法
鲤鱼场：鲤鱼1条(200-500克)，胡椒、小苗香、葱、姜适量。将鱼去鳞鳃、内脏，洗净放水适量煮汤，熟后加入调料。吃鱼喝汤。有清利湿热之功，用于湿热下注引起的血精。
猪肾煮黑豆：猪肾1对，黑豆500克。将猪肾洗净，剔除躁筋，和黑豆加水同煮，煮至豆熟不烂为度，猪肾食用，并将黑豆取出晒干武火微妙，嚼食黑豆，每天30—60克，半月为1个疗程。有补肾益精之功，用于肾虚不固引起的血精。
鲜藕粥：鲜藕50克，粳米50克，白糖适量。两者同煮成粥，放入白糖调服。有清热凉血止血之功，用于血热妄行引起的血精。
莲子粥：莲子、粳米、砂糖适量。莲子去皮，与粳米同煮成粥，放入砂糖调服。有补益心脾之功，用于气血亏损引起的血精。
生地黄粥：生地黄汁150毫升(或生地黄30-50克)、陈仓米适量。两者同煮成粥，加适量白糖调服。有滋阴降火之功，用于阴虚火旺引起的血精。
蹄筋血藤汤：猪蹄筋80克，鸡血藤50克，红枣6枚。先将猪蹄洗净，清水泡一夜，翌日用开水浸泡4小时，再用清水洗净，与鸡血滕、红枣同置砂锅内加水煎煮，蹄筋熟烂后加盐调味，饮汤吃蹄筋、红枣。有活血通瘀之功，用于瘀血内阻引起的血精。
春季能让女人维护身体健康的食谱
薏仁鸽子汤
食材：肉鸽半只、薏仁、莲子、红枣
作法：
1、将鸽肉切块，薏仁、莲子、红枣洗净待用;
2、紫砂锅中加入清水适量，再将所有材料倒入熬煮2小时，加入盐调味即可。
莲藕汤
食材：马蹄、莲藕、百合、猪大骨、红枣
作法：
1、将马蹄、莲藕去皮，百合、猪大骨洗净;
2、猪大骨先入锅内熬煮，放入莲藕;
3、骨头汤熬煮一小时后，再放入马蹄(马蹄放得过早会被煮至无味);
4、稍熬一会，最后放入百合，加少许盐调味即可。
淮山板栗汤
食材：淮山、板栗、北芪、红枣、猪骨
做法：
1、将淮山、板栗去皮去壳待用，猪骨、北芪洗净;
2、将所有食材放入沙煲内熬煮约一小时，加入盐调味即可。
以上这些都是能够养生的食物，这些食物都非常的普遍，而且给女人带来的好处非常的多，这些食物也非常的好做，不光美味，而且能给女人带来健康，还可以让女人的精神有所改变，所以我们一定要注意好自己的饮食健康。
3款皮肤补水的养生汤
1、猪皮蹄筋大枣汤
材料：猪皮100克、猪蹄筋15克、大枣15枚。
做法：将猪皮去毛、洗净、切块，大枣去核，猪蹄筋用清水泡软，切段，加清水适量，文火炖至皮、筋烂熟后调味服食。
2、鸡脯肉冬菇丝汤
我们在制作鸡脯肉冬菇丝汤这道补水汤的时候，需要准备的食材除了鸡脯肉、冬菇还需要火腿、鸡蛋、淀粉、清汤。
做法
1.首先将鸡脯肉切成丝，放入蛋清、淀粉拌好，放入沸水中稍烫后取出放入汤碗内;
2.其次将火腿丝冬菇丝连同清汤倒入锅中，加盐、胡椒粉旺火烧至汤沸后，冲入装鸡丝的汤碗内即可。
3、香芹藕片鱿鱼汤
材料：鱿鱼200g，莲藕100g，香芹2根，姜片2片，香葱1根。
做法
1.我们把莲藕的皮弄掉，再切成片状，这时候再把香芹和鱿鱼都洗干净，香芹切成段状，鱿鱼切菱形块、划成网格纹;
2.将切好的鱿鱼放入沸水中氽烫，变色卷起后捞出;将锅中油烧至六成热，放入姜片煸香;放入鱿鱼，翻炒片刻;调入料酒;
3.加入适量清水，煮沸后，放入香芹和藕片并调入盐和鸡精;加入白胡椒粉，继续煮5分钟撒少许香葱即可。
补血养颜莲藕汤的做法
第一：莲藕排骨汤
材料：莲藕、排骨、生姜、食盐
做法：首先我们需要将生姜刷洗干净，去掉外皮后切片备用。注意，这个时候的生姜皮不需要丢掉，等下还用得到。排骨洗干净后切好，然后和生姜皮一起放入锅中加入清水煎煮，水开之后继续熬煮三分钟的时候后将排骨取出沥干水分。将排骨和生姜片一起放入砂锅中，加入足够的清水后炖煮，注意水量一定要能够淹没排骨，这是因为在煲汤的过程中会出现一部分水分流失的情况，而一次性加足够的水能避免中途加水影响味道。隔水炖煮一个小时之后加入莲藕，注意这个莲藕一定要洗干净之后去皮，再切成滚刀块儿，撒上适量的食盐腌制十分钟的时间。将莲藕放入锅中继续煲汤一个小时，等到肉软烂之后加入适量的食盐继续中火炖煮十分钟就可以起锅了。
功效：莲藕是生活中一种常见的保健食材，可以生吃也可以煮熟之后服用，生吃莲藕可以起到清热除烦以及解渴止呕的作用，而熟吃莲藕则可以健脾开胃以及益血补心的作用。将莲藕和排骨一起炖汤，制作出来的食谱汤水清甜，服用后具有暖胃暖心的作用，同时还可以活血、润肤以及看衰老，特别适合在秋冬季节服用。
在制作这道莲藕排骨汤的时候，小编建议大家最好能够选择湖北的土法来进行熬煮，也就是排骨不需要提前焯水，只需要在水中浸泡反复换清水就可以去掉血水了。去掉血水之后的排骨放到锅中炒香后再进行炖汤，并且注意放入莲藕的时间，早一点比较糯晚一点口感会比较脆。
秋冬季节气候干燥，这个时候一定要注意保养，否则皮肤衰老的速度将会加快。服用莲藕排骨汤不仅味道好同时对身体、肌肤的保养作用也非常的不错，注意饮食结构要健康，将肉类以及蔬菜进行一个合理的搭配服用。
第二：猪骨头莲藕汤
材料：猪骨头、莲藕、葱、姜片、盐、白醋
做法：首先我们需要将莲藕洗干净之后切成滚刀块，猪骨头洗干净之后切块备用。将猪猪头放入开水中焯几分钟，去掉里面的血水，然后取出用清水冲洗干净后沥干水分备用。将所有的材料以及清水一起放入砂锅中，再滴入几滴白醋，然后开始炖煮，两个小时候加入葱花以及食盐就可以起锅服用了。
技巧：炖煮这种猪骨头排骨汤的时候一定要加冷水，并且水要一次性加足，因为冷水能够令肉外层的蛋白质立刻凝固，这样在炖煮的时候才可以充分的溶解到汤汁里，食谱的味道才会更加的鲜美。在炖骨头汤的时候加入几滴白醋则能够令骨头重的钙质、磷元素等更好的溶解出来，注意食盐要在起锅的时候加入，避免蛋白质凝固加快影响味道。
功效：这种补血养颜莲藕汤是一种很好的养生汤，适合秋冬季节服用，不仅能够令我们肌肤越来越年轻起到美容养颜的作用，还可以提高体质减少患病的可能性。
第三：清炖莲藕汤
材料：莲藕、食盐、味精、胡椒粉
做法：首先需要将莲藕的外皮削去，然后切块。取出一个干净的铝锅，加入清水烧开后放入莲藕，小火慢慢炖煮直到莲藕脆爽后放入食盐、胡椒粉以及味精。
注意事项：这道食谱炖煮的时间不能够太长，避免莲藕脆鲜嫩香受到影响。还需要注意不能够使用铁锅而是应该用铝锅，避免最后的汤汁变成黑色。
功效：莲藕中含有大量的水分、维生素、淀粉以及多种对人体有益的物质，所以生活中科学服用这种药材可以起到养血补虚以及保健脾胃、止泻等作用，令我们的身体更加健康。
第四：芸豆莲藕猪蹄汤
材料：芸豆、莲藕、猪蹄、八角、生姜、葱段、食盐
做法：芸豆应该提前用温水浸泡十二个小时以上，猪蹄处理干净，莲藕则是去皮后洗干净切块。将姜片放入开水中，随后放入准备好的猪蹄焯掉血水。将猪蹄放入砂锅中，随后放入八角、葱段以及姜片，加入足够的水后大火烧开，再放入芸豆中火炖煮半个小时，再大火继续炖煮三个小时，加入莲藕后继续炖煮一个小时，起锅前前加入适量的食盐即可。
炖猪蹄用什么锅好
那高压锅呢?猪蹄比较难炖烂，用高压锅能解决这个烦恼，高压的蒸汽配合滚烫的汤水将猪蹄炖烂，很管用。有用过高压锅煲莲藕汤的筒子们都清楚，那莲藕真是一个粉嫩，好好吃。同样的道理，猪蹄会炖得比较烂的，但是炖出来的猪蹄汤就不如砂锅炖出来的口感好。仔细想想，还是用砂锅比较好，砂锅胜出!
如果不嫌麻烦的话，还有一个折中的办法，就是将猪蹄放入高压锅中炖30分钟后，接着移入砂锅中继续炖1个半小时或者2个小时，这样既能保证炖烂猪蹄，也能保证猪蹄的口感，不过就是麻烦了点
皮肤补水保湿的四款养生汤
1、猪皮蹄筋大枣汤
材料：猪皮100克、猪蹄筋15克、大枣15枚。
做法：将猪皮去毛、洗净、切块，大枣去核，猪蹄筋用清水泡软，切段，加清水适量，文火炖至皮、筋烂熟后调味服食。
2、鸡脯肉冬菇丝汤
材料：鸡脯肉75克，火腿15克，冬菇15克，鸡蛋1个，淀粉20克，清汤375克。
做法：首先将鸡脯肉切成丝，放入蛋清、淀粉拌好，放入沸水中稍烫后取出放入汤碗内;其次将火腿丝冬菇丝连同清汤倒入锅中，加盐、胡椒粉旺火烧至汤沸后，冲入装鸡丝的汤碗内即可。
3、香芹藕片鱿鱼汤
材料：鱿鱼200g，莲藕100g，香芹2根，姜片2片，香葱1根。
做法：将莲藕去皮、切薄片，香芹洗净、切段，鱿鱼洗净、切菱形块、划成网格纹。将切好的鱿鱼放入沸水中氽烫，变色卷起后捞出;将锅中油烧至六成热，放入姜片煸香;放入鱿鱼，翻炒片刻;调入料酒;加入适量清水，煮沸后，放入香芹和藕片并调入盐和鸡精;加入白胡椒粉，继续煮5分钟撒少许香葱即可。
4、核桃肉煲牛月展汤
材料：牛月展450克，核桃肉80克，淮山20克，杞子2汤匙，姜1片，龙眼肉1汤匙。
做法：1核桃肉放入锅中(不用油)，慢火炒5分钟取出;2淮山、杞子、龙眼肉洗净;牛月展放人滚水中煮5分钟，捞起洗净;核桃肉放人滚水中煮3分钟，捞起洗净;把适量水烧滚，放入牛月展、核桃、淮山、杞子、龙眼肉、姜煮开，慢火煲3个半小时，放盐调味。