鱼腥草茶的做法
鱼腥草茶的做法
主料：鱼腥草500克
做法：
1. 将鱼腥草择去杂质，清水洗净，沥干水;
2. 鱼腥草捣汁，煎煮一沸，去渣取汁，频饮。
鱼腥草茶的制作要诀：
1.制作此茶可根据需用量的多少增加或减少鱼腥草的用量，一般情况下鱼腥草的用量为250克至1000克。
2.此茶也可选用干品鱼腥草，用量为30至60克，制作过程中干鱼腥草洗净后用冷水浸泡2小时后，煎煮一沸，去渣取汁，即可饮用。
健康提示：此茶具有清热解毒，消痈排脓，利水通淋的作用。
鱼腥草的功效与作用 烟民一定要每天喝鱼腥草茶
如果你明知吸烟的危害但就是戒不了烟，那么你至少可以为自己的健康做一件事：多喝鱼腥草茶。
鱼腥草是特别适合烟民的食物，它能清肺热，解烟毒。
准备一些晒干的鱼腥草，每天取一点来泡水喝，能减轻抽烟对你的损害，预防慢性咽炎、气管炎甚至肺癌。
不要嫌麻烦，这个小小的习惯会为你将来的健康带来莫大的好处。
鱼腥草还有帮助戒烟的作用。想戒烟的人，每天喝点浓浓的鱼腥草茶，就会不那么想抽烟了。
鱼腥草叶子泡水喝的功效和作用 鱼腥草茶可以长期喝吗
不可以。
鱼腥草本身性微寒，长期饮用鱼腥草茶会造成人体不良反应，还有可能对肝肾功能造成伤害。
鱼腥草性微寒、味辛，归肺经，有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋的作用，适量饮用鱼腥草茶可以提高机体免疫力，对人体能够起到一定的保健作用。
孕妇咳嗽鱼腥草怎么吃好
食材：鱼腥草15克。
做法：
1、将鱼腥草洗净、切碎，放入纱布袋中。
2、然后将鱼腥草纱布袋放入砂锅中，加适量的清水，大火煮沸，小火煮30分钟后停火，取出纱布袋，让鱼腥草茶冷却一段时间后再加入蜂蜜调匀，喝水吃鱼腥草即可。
食材：鱼腥草一大把、秋梨两个、冰糖适量。
做法：
1、将鱼腥草洗净后，切段，秋梨去核切成小块。
2、将秋梨放入锅中，加适量清水，待梨肉炖软之后，加入冰糖和鱼腥草。
3、大火煮沸，持续2分钟左右，关火，把梨肉和鱼腥草带汤一起吃下即可。
鱼腥草要这么吃
鱼腥草营养丰富，是人们喜爱的野生佳蔬。鲜鱼腥草含蛋白质2.2%，碳水化合物6%，脂肪o.4%，还含有维生素C和钙、磷、钾、铜等微量元素。可生食也可熟食，凉拌、炖肉、煮粥、熬汤、炒菜、泡茶均可。鱼腥草拌莴笋、豆芽、芹菜等，清香可口，可治支气管炎;鱼腥草炖肉，可使肉汤更加鲜美可口，可治咳嗽;鱼腥草煮面条，有清火作用;鱼腥草煮粥，可治热毒;鱼腥草晾干，夏季辅以茶叶饮用，既能解渴，又有药效。贵州少数民族喜食鱼腥草，用鱼腥草妙肉片、妙肉丝、炒腊肉。鱼腥草拌野葱，堪称一道名莱。以鱼腥草为原料可以制成鱼腥草咸菜、鱼腥草茶、鱼腥草酒、鱼腥草饮料、冲剂、针剂等。常食鱼腥草食品，可起到有病治病、无病防病的作用。
鱼腥草的做法
鱼腥草用来煲汤、煮凉茶还易为人受落，像鱼腥草煲猪肺汤、鱼腥草猪骨汤、鱼腥草绿豆汤是寻常的家常汤水，但若是用来做菜，独特的风格就看各人喜好了，跟榴莲、芝士等大约是同一类东西，爱者极爱，恨者掩鼻。
鲜鱼腥草炒肉丝
肉丝先用盐、淀粉拌匀，热锅放油，下肉丝炒香，放鱼腥草翻炒，加少许水，下盐和鸡粉拌匀便可装盘。具有消炎解毒、滋阴润肺的功效。
鱼腥草雪梨水
先将新鲜鱼腥草或干鱼腥草用适量水煮成汁，弃渣，放入雪梨块和白糖或冰糖，煮至梨软烂便可。具有清热解毒，止咳化痰功效。
鲜鱼腥草炒鸡蛋
将鱼腥草入油锅煸炒至软，淋入蛋液炒成块，撒葱花，调入适量盐便可。具有清热解毒、滋阴润肺的功效。
鱼腥草减肥小妙招
鱼腥草+红枣
材料：鱼腥草(干燥)75克，红枣(切开)15粒，水7大杯。做法：
1.将所有材料放入锅中，加入水，以大火煮滚之后再转小火煮20分钟。
2.将煮好的鱼腥草，红枣等滤掉，留下茶汁就可以了。
减肥配方2鱼腥草泡水
做法：把干鱼腥草放入杯子中,然后倒入开水,泡5分钟后即可饮用，鱼腥草可反复冲泡。
用量:每天8杯子,坚持喝2周以上，瘦身效果显著。
温馨小贴士：
1.鱼腥草和红枣都可以在中药房买到，春夏季节，在菜市场也能买到可爱的鱼腥草。如果是农村的姐妹可在沟边、溪旁或林下湿润地找，万一有意外发现呢。我国黄河流域以南各省区较多。但切记晾干后才能用来泡茶哦。
2.鱼腥草茶随时都喝，没有特别的限制。
减肥原理
鱼腥草是“草药之王”，又称折耳根，臭菜草，狗贴耳等，揉碎叶子有鱼腥味，但是干燥之后气味芳香，鲜品可以做拌菜吃。鱼腥草微寒，有清热，解毒，利尿，消肿，软便，调整血压，排除毒素等作用。它有很强的利尿作用，它使毛细血管扩张，增加肾的血流量及尿液分泌，所以用来质量尿路感染的频尿涩痛。
鱼腥草水可以放蜂蜜吗
鱼腥草可以和蜂蜜一起喝。
鱼腥草煮水会略带苦味，而蜂蜜的味道是甜甜的，加入蜂蜜后可以掩盖鱼腥草茶的苦味，使口感变得好一点，不喜欢苦味的可以这样喝。同时这两种成分一起吃也不相克，因此不用担心吃了之后会有身体不适的问题。
鱼腥草的吃法
一、鱼腥草茶
材料：鱼腥草15公克，冰糖30公克，水800㏄。
做法：
1.鱼腥草洗净沥干水份备用。
2.准备一干净陶壶，将作法1的鱼腥草与800㏄的水放入壶中煮至沸腾。
3.转小火续煮约20分钟后，过滤倒入碗中，加入冰糖饮用即可。
二、凉拌鱼腥草
材料：新鲜鱼腥草、盐、酱油、干辣椒、花椒面。
做法：
1.将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分待用;也可以用开水焯一下。
2.将干辣椒切成段，放到温油中炸至酥脆，发出香味，连同油一块倒入碗中待用;
3.将鱼腥草放到盆里，放入盐、酱油、花椒拌匀，即可食用，口味可根据自己的喜好与地域的不同着相应调整。
三、鱼腥草炒鸡蛋
材料：新鲜鱼腥草150克，鸡蛋4只;精盐、味精、葱花、素油。
做法：
1.将鱼腥草去杂洗净切小段，鸡蛋磕入碗内搅匀。
2.锅内油烧热，投入葱花煸香，放人鱼腥草煸炒几下，倒入鸡蛋一起煸炒至成块，加入适量水和盐，炒至鸡蛋熟而入味，点入味精推匀即成。
四、鱼腥草蒸鸡
材料：嫩母鸡1只(重约1500克)，鱼腥草200克;精盐、味精、葱段、姜片。
做法：
1.将鸡宰杀、去毛、内脏、脚爪洗净，放入沸水锅内焯一下，捞出洗净血污。将鱼腥草去杂洗净切段。
2.取汤盆1只，放入全鸡、精盐、姜、葱、和适量清水，上笼蒸至鸡熟透，再加入鱼腥草、味精，略蒸即可出笼。
五、煲汤
鱼腥草水鸭汤
材料：水鸭半只，新鲜鱼腥草50克，盐10克，料酒5克，姜1块，油10克。
做法：
1.鸭肉斩件后，焯水，沥干水后，锅里放油，把鸭肉放去炒至变色。
2.倒入姜酒，大火将鸭子炒干，趁势倒入一大碗水，煮开，小火煮十分钟。
3.把鱼腥草扎成一小把，待鸭汤煮十分钟后，放入汤内继续小火熬半小时。
鱼腥草排骨盅
材料：排骨1斤，山药50克，鱼腥草茶包2包，甘草5克，红枣5克，枸杞5克，盐适量，米酒少许。
做法：
1.排骨放入滚水中略微汆烫去除血水后，起锅放入汤锅中，再加入2500cc的水和鱼腥草茶包炖煮30分钟。
2.接着放入甘草、山药、红枣和枸杞炖煮20分钟，再加入盐和米酒拌煮均匀即可完成。
鱼腥草的做法
鱼腥草茶
主料：鱼腥草500克
做法：
1. 将鱼腥草择去杂质，清水洗净，沥干水;
2. 鱼腥草捣汁，煎煮一沸，去渣取汁，频饮。
鱼腥草茶的制作要诀：
1.制作此茶可根据需用量的多少增加或减少鱼腥草的用量，一般情况下鱼腥草的用量为250克至1000克。
2.此茶也可选用干品鱼腥草，用量为30至60克，制作过程中干鱼腥草洗净后用冷水浸泡2小时后，煎煮一沸，去渣取汁，即可饮用。
健康提示：此茶具有清热解毒，消痈排脓，利水通淋的作用。
凉拌鱼腥草
主料：鱼腥草;
调料：盐、酱油、醋、白糖、鸡精、红油、干辣椒;
做法：
1、将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分待用;
2、将干辣椒切成段，放到温油中炸至酥脆，发出香味，连同油一块倒入碗中待用;
3、将鱼腥草放到盆里，放入盐、酱油、白糖、醋、鸡精、红油、炸好的辣椒油拌匀，即可食用。
凉拌鱼腥草的特色：酸辣稍甜，清淡爽口，是夏季餐桌上的一道佳品。
贴士：食用时鱼腥草只能吃白根和叶，食用时必须用冷水泡，消除异味。
鱼腥草蒸鸡
主料：童子鸡1500克、鱼腥草200克;
调料：盐4克、味精2克、胡椒粉1克、大葱10克、姜5克;
做法：
1. 将鸡宰杀，去毛，除内脏，刀砍去脚爪，清水洗净，放入沸水锅内焯一下，捞出，洗净血污;
2. 先把鱼腥草拾去杂质，用清水洗净，取刀切成段;
3. 取汤碗1只，放入全鸡，加精盐、姜、葱、胡椒粉，倒入适量清水，上笼蒸至鸡熟透;
4. 在上述的基础上，加入鱼腥草、味精，略蒸10-15分钟，即可出笼。
健康提示：消火、解毒、温中益气。
鱼腥草烧猪肺
主料：猪肺250克、鱼腥草100克;
调料：料酒5克、盐2克、酱油1克、酱油3克、白砂糖3克、大葱5克、姜3克、猪油(炼制)20克;
做法：
1. 猪肺用清水洗净，放入刚煮沸的开水烫一下，捞出，用刀切成小块，清水多次洗去血水;
2. 鱼腥草择去杂质，清水洗净，用刀切成段，待用;
3. 锅内清水刷洗净，置于火上，放入猪油，烧热;
4. 倒入猪肺煸炒至干;
5. 烹至猪肺熟透，加入白糖、料酒、姜、大葱、酱油、盐继续煮10～15分钟;
6. 投入鱼腥草烧入味，加入味精，即可出锅。
健康提示：本菜具有消炎解毒，滋阴润肺的作用。
鱼腥草炒鸡蛋
主料：鸡蛋300克、鱼腥草15克;
调料：盐2克、味精1克、大葱5克、花生油15克;
1、鱼腥草择去杂物，清水洗净，用刀切成小段，待用;
2、葱洗净切成葱花;
3、鸡蛋磕入碗内，用筷子顺一个方向搅匀;
4、炒锅刷洗干净，置于火上，放入花生油，烧热;
5、投入葱花煸香，放入鱼腥草煸炒几下，倒入鸡蛋一起煸炒至成块;
6、加适量清水、少许精盐，炒至鸡蛋熟而入味，加入味精，即可供食用。
健康提示：此菜具有清热解毒，滋阴润肺的作用。
食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
鱼腥草拌莴笋
主料：莴笋500克、鱼腥草100克;
调料：腌雪里蕻2克、姜6克、大葱10克、酱油15克、醋10克、味精1克、香油15克、大蒜(白皮)10克;
1、将鱼腥草择去杂质老根，淘洗干净，用沸水略焯后捞出，加1克食盐拌和腌渍待用;
2、鲜莴笋摘去叶子，剥去皮，冲洗之后，切成3-4厘米的节，再切成二粗丝，用食盐1克腌渍，沥水待用;
3、生姜、葱白、大蒜择洗后分别切成姜末、葱花、蒜米;
4、莴笋丝放盘内，加入鱼腥草，再放入酱油、味精、麻油、醋、姜米、葱花、蒜米，和匀入味即成。
健康提示：
1、鱼腥草、莴笋功效相似，能清热、解毒、利湿、排脓，用于肺痈胸痛，咳吐脓痰，肺热咳嗽，咳痰黄稠，带下量多，质粘气臭，膀胱湿热，小便黄少热痛等症，确有较好疗效。
2、本方可作肺脓疡、急性支气管炎、尿道感染患者之膳食。
鱼腥草可以和蜂蜜一起喝吗
鱼腥草可以和蜂蜜一起喝。
鱼腥草煮水会略带苦味，蜂蜜甜甜的，加入蜂蜜可以掩盖鱼腥草茶的苦味，使口感变得好一点，不喜欢苦味的可以这样喝。
干鱼腥草怎么吃 干鱼腥草煮茶
准备材料：鱼腥草30克至60克。
步骤：
1、将鱼腥草择去杂质，清水洗净，然后用冷水浸泡2小时左右，最后再沥干水。
2、鱼腥草捣汁，煎煮一沸，去渣取汁，频饮。
其实鱼腥草煮水的做法很简单，而它具有清热解毒，消痈排脓，利水通淋的作用，是非常适合平时饮用的。