西兰花怎么做好吃 干煸西兰花
西兰花怎么做好吃 干煸西兰花
食材：西兰花，食盐，猪油，味极鲜，十三香，大葱，姜，干红辣椒，鸡精。
做法：
1.西兰花掰成小朵，洗净沥干。
2.大蒜，姜，葱切好，备用。
3.锅中加适量的油，加入西兰花煸炒，断生即可盛出。
4.锅中加适量的油，家务葱，姜，蒜，辣椒爆香，下西兰花，加入味极鲜，加入鸡精即可出锅，装盘。
干煸西兰花的做法 功效
补肾益精、增强记忆力、抗衰老、美白、促进生长发育、改善心血管功能、降低血糖、清理血管、防癌
西兰花和花菜的区别
在西兰花刚进入市场的时候，很多人对于西兰花的出现都是陌生的，总感觉花菜变样了，难道是转基因。事实上，它不是花菜，是另一个品种。那么，西兰花和花菜的区别是什么呢?
花菜,这种蔬菜微量元素含量高,比如钾铁钙等,但基本不含维生素A，富含维生素B群、C。这些成分属于水溶性，易受热溶出而流失，所以煮花椰菜不宜高温烹调，也不适合水煮。
西兰花和花菜是一个品种，两者的功效和营养都差不多。最大的区别就是西兰花和花菜的颜色不一样，且西兰花的价格略高于花菜。
西兰花能生吃吗
对于减肥塑形的女生来说，蔬菜沙拉和水果沙拉对她们来说是减肥佳品。因此有很多女生都会寻找各种蔬菜来填饱自己的肚子。那么，西兰花能生吃吗?
西兰花不能生吃，因为生的西兰花中很容易藏有虫卵。
并非每一种蔬菜都适合直接生食，有些蔬菜最好放在开水里焯一焯再吃，有些蔬菜则必须煮得熟透后再食用。
例如十字花科蔬菜如西兰花、菜花等，这些富含营养的蔬菜焯过后口感更好，其中丰富的纤维素也更容易消化。
西兰花怎么做好吃
很多普通餐厅做的菜真的是索然无味，西兰花炒肉都是硬硬的，没有一点味道，只有一个漂亮的外形。因此，很多人放弃下馆子，而是自己做一桌美味温馨的家常菜。那么，西兰花怎么做好吃呢?
【杏鲍菇扣西兰花】
1、准备西兰花、杏鲍菇、葱姜蒜等材料。
2、杏鲍菇切片，西兰花掰成小朵，葱姜蒜切末备用。
3、锅内放水，放少许盐和植物油，水开后焯一下西兰花大概30秒的时间。
4、另起一锅，热锅放油，油热后放一半葱姜蒜煸出香味，放西兰花煸炒，加盐和鸡精、高汤，大火1分钟出锅装盘。
5、锅内重新放油，油热后下另一半葱姜蒜煸出香味，放杏鲍菇煸炒，加蚝油、老抽、白糖、鸡精，烧至汤汁稠浓，出锅扣在西兰花上，撒白芝麻装饰即可。
【西兰花腰果炒虾仁】
1、准备西兰花、鲜虾仁、腰果、黑胡椒、料酒等材料。
2、西兰花掰成小朵，在淡盐水里泡一下。虾仁洗净，用料酒，盐，黑胡椒碎拌匀腌制5分钟。
3、西兰花过水焯熟捞出，水里滴几滴油保持西兰花的翠绿。
4、锅内烧热油，下腰果慢慢煸至表面金黄，捞出备用。
5、锅内加少许油烧热下蒜末炒香，倒入虾仁炒变色
6、下西兰花炒匀，倒入耗油炒匀，再倒入水淀粉勾芡。
7、出锅前倒入煸好的腰果炒匀即可。
西兰花的营养价值
西兰花作为十字花科中的皇后，必然有它的独到之处?是什么理由使得它能够进入家家户户的厨房呢?让我们一起来看看西兰花的营养价值吧。
西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。
西兰花最显著的功效是具有防癌抗癌的功效，尤其是防治胃癌、乳腺癌。另外，西兰花还有增强机体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增强抗病能力。
西兰花不能和什么一起吃
什么食物都有它的克星。我们经常说的一句话就是：“没有一个人能够让所有人满意的，总有反对你的声音出现，忽略它就好了。”对于西兰花来说也是，总有这么一种食物和它是不搭的，不要让它们碰在一起就可以了。
西兰花不能和牛奶一起食用。因为西兰花和牛奶一起食用，会影响钙的吸收，不利于儿童身体补钙，影响儿童长高。
因此，妈妈们要牢记。建议西兰花和骨头汤搭配，有利于钙质的吸收哦!
干煸西兰花的做法 食材
主要食材：西兰花300克。
其他食材：食盐、猪油、味极鲜、十三香、大葱、姜、干红辣椒、鸡精适量。
西兰花能生吃吗
西兰花被称为抗癌效果最好的食物，可以凉拌也可以炒着吃，有些人认为炒着的营养流失了，所以很多人都会选择生吃。西兰花能生吃吗?
西兰花是可以生吃，将西兰花做成沙拉生吃是在美国十分流行的做法。切成小块的西兰花蘸上调味汁吃。但是，营养专家建议，西兰花最好不要生吃。一方面，口感不好。另一方面，西兰花生吃不易消化。西兰花、菜花等十字花科蔬菜，含有丰富的膳食纤维，煮熟再吃不仅口感更好，人体也更容易消化。再者，生吃不卫生。我们吃西兰花之前都要认真浸泡，才能去掉大部分农药，如果生吃，就算洗得再干净，也有残留成分，生吃容易将不好的东西带进身体里，焯熟后会更卫生。
在健身人士的食谱中，西兰花是最常见的，为什么健身者偏爱西兰花呢?
1、口感好
健身的人因为较少吃肉，所以摄取的脂肪和蛋白质较少，同时需要补充大量维生素，所以一般吃水煮青菜，有的甚至连油的不放，可想而知有多难下咽。但是西兰花却特别适合焯水之后凉拌，同时口感还不错。
2、营养高
西兰花是抗癌神奇，它含有丰富的营养元素，对于健身的人来说，里面的膳食纤维尤其有用，不仅有利于肠道健康，还能消耗更多的热量，因为消化这种蔬菜需要比它自身热量还多的热量，可以越吃越瘦哦。但并不能帮助长肌肉。
3、快速恢复
研究表明，维生素C可以帮助我们在大运动的训练之后，从僵硬的肌肉中快速恢复过来。并且，单吃西兰花就可以满足你每日的蔬果摄入量要求。
西兰花食用注意事项
西兰花做法指导
新鲜的西兰花.jpg
(1)西兰花品质柔嫩，纤维少，水分多，风味比花椰菜更鲜美。西兰花主要供西餐配菜或做色拉;
(2)菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药;
(3)吃的时候要多嚼几次，这样才更有利于营养的吸收;
(4)西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳，但要注意的是，在烫西兰花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣;许多人在炒菜花的时候总是存在一些疑虑，菜花、西兰花等椰菜类烹饪时间过长会导致维生素等抗氧化物过分流失。但是，由于这类蔬菜的茎比较粗，烹饪时间短不易熟，而且吃起来口感不佳。做菜前，用刀在菜茎上切几个“十”字，增加菜茎受热面积，既可确保菜花烹制均匀，又能充分保留菜花的营养成分。
(5)西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，烧煮和加盐时间也不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。
(6)西兰花中含少量的致甲状腺肿的物质，但可以通过食用足量的碘来中和，这些碘可由碘盐和海藻等海味食物提供，因此在食用花椰菜时要注意食物的搭配。
西兰花做法
西兰花炒鸡蛋的做法是什么呢?一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。因此鸡蛋与西兰花的搭配可谓是强强联手。接下来就为大家介绍一下西兰花炒鸡蛋的做法吧。 ...
西兰花炒胡萝卜
西兰花炒胡萝卜的做法是什么呢?十字花科植物西兰花中富含的一种天然化学物质能杀死乳腺癌干细胞。而胡萝卜能增强免疫功能，胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫功能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。因此西兰花与胡萝卜的结合可谓是营养丰富又鲜嫩味美。那么西兰花炒胡萝卜怎么做呢?接下来就由为大家介绍一下西兰花炒胡萝卜的做法步骤吧。
1、首先准备好主料：西兰花一小颗、胡萝卜两根、蒜两瓣。调料：食用油、盐、生抽、鸡精。 ...
柿子的家庭食疗菜谱
肉片炒西兰花西红柿的做法简单是柿子做法大全的常见菜，不一定要看肉片炒西兰花西红柿视频才能学会，但怎么做肉片炒西兰花西红柿最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道肉片炒西兰花西红柿吧。
肉片炒西兰花西红柿的食材和调料：
里脊肉， 酒，盐，蛋清，淀粉，西兰花，西红柿调味汁(水， 酒， 太白粉， 糖，盐， 鸡粉，白胡椒)
教您肉片炒西兰花西红柿的家常做法，如何做肉片炒西兰花西红柿才好吃
里脊肉切片， 用酒，盐，蛋清，淀粉，马味10分钟.
用开水烫过西兰花，
整个西红柿底部画十字， 用开水烫过， 冲冷水， 去皮， 切块，
油锅炒香蒜末， 加肉片炒变色， 加入西兰花和西红柿， 倒入调味汁(水， 酒， 太白粉， 糖，盐， 鸡粉，白胡椒)， 拌炒匀， 起锅.