杏仁是热性食物还是凉性食物
杏仁是热性食物还是凉性食物
杏仁是蔷薇科杏的种子，主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。脂肪的组成中主要是油酸和亚油酸。
杏仁果长在短距(short spur)上，具有未成熟的外观。当果实成熟时，它绿色的外壳会裂开，而显露出包在粗糙外壳中的核仁，核仁为黄色且有很多小洞，外壳为坚硬的木质。 杏仁果为扁平卵形，一端圆，另一端尖，覆有褐色的薄皮。核仁含有20%的蛋白质，不含淀粉，磨碎、加压后，榨出的油脂，大约是本身重量的一半，杏仁油为淡黄色，虽然没有香味，但具有软化皮肤和美容的功效。
杏仁是平性食物
祖国医学认为，杏仁味苷，性平。归肺、大肠经。有润肺祛痰、止咳平喘、润肠通便等功能。所以，杏仁一般是平性食物，不属于热性或凉性食物。但是，像现在市面上热烘焙加工过的杏仁，吃多会上火。
食疗价值
现代研究发现杏仁中含有维生素B17，具有抗癌作用。
杏仁的营养价值很高。杏仁含有丰富的不饱和脂肪酸，有益于心脏健康;含有维生素E等抗氧化物质，能预防疾病和早衰。杏仁中含蛋白质27%、脂肪53%、碳水化合物11%，每百克杏仁中含钙111毫克，磷385毫克，铁70毫克，还含有一定量的胡萝卜素，抗坏血酸及苦杏仁甙等。相传明代翰林辛士逊有一次外出，夜宿青城山道院，一位道人向他传授一长寿秘方，让他每天吃七枚杏仁，坚持食用，必获大益。这位翰林遵照此方，坚持不懈，直到老年依然身轻体健，耳聪目明，思维敏捷，长寿不衰。
1、镇咳、平喘作用：苦杏仁中含有苦杏仁苷，苦杏仁苷在体内能被肠道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解，产生微量的氢氰酸与苯甲醛，对呼吸中枢有抑制作用，达到镇咳、平喘作用。
2、对消化系统的作用：杏仁味苦下气，且富含脂肪油。脂肪油能提高肠内容物对黏膜的润滑作用，故杏仁有润肠通便之功能。
3、抗炎、镇痛作用：苦杏仁苷分解产生的苯甲醛静安息香缩合酶作用生成安息香。安息香具有镇痛作用，因此国内有人用苦杏仁治疗晚期肝癌可解除病人的痛苦，有的甚至不需服用止痛药。
4、抗癌症肿瘤作用
5、降血糖作用
6、降血脂作用
7、美容作用
8、其他作用：苦杏仁苷具有抗突变作用，能减少由安乃近、灭滴灵、丝裂霉素C等引起的微核多染性红细胞的数量。
适宜人群
宜食：
癌症患者以及术后放疗、化疗的人宜食用，宜将杏仁制成饮料或浸泡水中数次后再吃。杏仁温油炸制为佳。
忌食：
产妇、幼儿、糖尿病患者不宜食用。
中医认为，杏仁既不是热性食物也不是凉性食物，正确来说，应该是属于平性食物。但是，像市面上过度烘焙加工过的杏仁，建议少吃，多吃易上火不利于身体健康。还有，并非人人适宜食用杏仁，建议要根据个人体质或其他原因食用杏仁。
鬼子姜的功效与作用 清热凉血
人体的热性和凉性的分别，食物也有热性和凉性的分别，热性体质的人适合吃凉性属性的食物，凉性体质的人适合吃热性属性的食物，鬼子姜属于凉性食物，适合热性体质的人食用，具有清热凉血的功效。
蚕豆是热性食物吗
蚕豆其实既不是热性的也不是凉性的，而是属于平性食材，所以在平时生活中的话无论是什么体质的人群都是可以正常的食用一些蚕豆的，在烹制蚕豆的时候可以将蚕豆和一些食材一起搭配食用，但是在食用蚕豆的时候需要注意蚕豆的处理，因为蚕豆中含有一定含量的毒素，烹制蚕豆的时候一定要将其烹制成熟之后再去食用，以免会导致身体健康出现一定的不利影响;此外还要注意食用量的问题，不建议一次食用过多，会导致身体健康出现一定的不利影响，。
南瓜是热性还是凉性食物
一般来说，味道偏甜的食物性热，南瓜味道香甜，应属热性食物。
长期食用南瓜的应该考虑个人的体质问题，体质偏热的话应该有节制的食用，长期大量的食用会出现上火的状况。
驴肉是热性还是凉性食物
驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类。中医认为，驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效。治远年劳损。煮汁空心饮，疗痔引虫。驴肾，味甘性温，有益肾壮阳、强筋壮骨功效。可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症。
因为驴肉性味凉，平素脾胃虚寒、慢性肠炎、腹泻者最好不要食用。
驴肉的营养价值1.1.5岁的驴脂肪含量仅为1.63%，而牛肉是6.48%，羊肉是7.98%，猪肉最高为37.34%，差异显著。
2.驴肉中各微量元素含量与牛、羊、猪肉相比较高，维生素含量与牛、羊、猪肉相近。如驴肉中铁含量为43μg/g，而牛肉中含量为30μg/g，羊肉为19μg/g，猪肉为14μg/g;驴肉中锌含量为42.60μg/g，牛、羊、猪肉中的锌含量分别为33μg/g，30μg/g，18μg/g。
3.驴肉中眼肌肉的肌纤维直径细为33.34μm，细于猪、牛的眼肌，每mm3肌纤维根数为600.23。
通过以上分析，驴肉与牛肉、猪肉相比较，其氨基酸、不饱和脂肪酸、微量元素含量均高于后者，而胆固醇、脂肪含量均低于后者，每mm3驴肉肌纤维根数最多，肌纤维最细。
洋姜的功效与作用 清热凉血
人体的热性和凉性的分别，食物也有热性和凉性的分别，热性体质的人适合吃凉性属性的食物，凉性体质的人适合吃热性属性的食物，洋姜属于凉性食物，适合热性体质的人食用，当然也是夏季降温的饮食之一。具有清热凉血的功效。
荔枝是凉性还是热性
荔枝是温性食物。
荔枝既不是凉性食物，也不是热性食物，而是温性食物，其燥热性不及热性食物，少量食用不会引起不适，很多人觉得荔枝的口感不错，忍不住多吃，荔枝性温，吃多了也会增加燥热之气，引起内热上火。
海底椰是寒性食物还是热性食物
海底椰是寒性食物，注意下脾胃偏于虚寒的患者不宜过多使用。
海底椰是寒性食物.寒性食物有助于清火,解毒,可用来辅助治疗火热病证.凡是面红目赤,狂燥妄动,神昏谵语,颈项强直。
青椒是酸性还是碱性
1、青椒是酸性还是碱性
青椒是碱性食物。食物的酸碱性是看其代谢产物的酸碱性,而青椒中矿物质元素含量是比较高的,在进入人体后,经过肠胃的消化代谢后的最终代谢产物是偏向碱性的,所以从营养学上来说,青椒是属于碱性食物。
2、青椒是热性还是凉性
青椒是热性食物。青椒味辛、性热,入心、脾经,从中医的角度来说,是属于热性食物,能通过发汗来降低体温,缓解肌肉酸痛,从而起到解热镇痛的作用,热性体质不宜过多食用。
辣椒属于碱性食物吗
大部分蔬菜水果都属于碱性食物，碱性食物也分为弱碱性食物、弱碱性食物以及强碱性食物。碱性食物的类别有很多，有水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物 类、蛋、饮料以及其他的食物。不管是哪种碱性食物，对于身体营养吸收好的食物就是好的食物，平时要维持营养均衡，这样对备孕妈妈来说才是最好的。
辣椒属于蔬菜类，是碱性食物，而且是热性的碱性食物 。蔬菜类碱性食物按照寒凉的特性分类，具体可以分为寒性的碱性食物、凉性的碱性食物、平性的碱性食物、温性的碱性食物以及热性的碱性食物。
1、属于寒性的碱性食物有：莼菜、马齿菜、鱼腥草、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。
2、属于凉性的碱性食物有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。
3、属于平性(阴性系列中属于比阳性弱的一种)的碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯、马铃薯、芋头。
4、属于温性的碱性食物有：昆布、恰玛古、山药、洋葱、薤白、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。
5、属于热性的碱性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。
冬笋是凉性还是热性食物
寒性的。
冬笋每年1-2月份的时候是最好吃的，主要是毛竹或者楠竹的地下茎侧芽发育而成的笋芽，口感细嫩，味甘性寒，其中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素、多糖以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值比较高，适量食用对人体的健康具有好处，所以冬笋是凉性的。
乳腺增生可以吃竹笋吗
专家认为竹笋本身是寒凉性食物(小贴士:食物简单分为寒性、凉性、温性、热性、平性五个属性)寒凉性食物：在药理上讲属于阴性,有清热,泻火,凉血, 解毒等功效,多适用于热性病症。而部分乳腺增生患者属于阳虚,气血虚或者痰湿体质(小贴士:人体简单分为阴虚体质、阳虚体质、气血虚体质、痰湿体质、血瘀体质、气郁体质等六个易患疾病的体质)。阳虚、气血虚或者痰湿体质的人怕冷、消化不良或者虚胖等“寒”症并且都禁忌寒凉性食物, 因此竹笋的寒凉性恰恰助长了乳腺增生患者体内中的“寒”症。综上所述乳腺增生人群不可以吃 竹笋等寒凉性食物。
那寒凉性的食物又有哪些呢，小编就在这里给大家搜集了一些,如白茅根、苎麻头、旱芹、地黄、藕(生)、杨桃、千屈菜、面酱、鳗鱼、空心菜、蚬(河蚬)、西蓝花、酱油、干葛、小米等等。这些寒凉性的食物都是乳腺增生患者不可以吃的, 那有人就要问小编了，乳腺增生患者可以吃什么呢?
上面提到阳虚,气血虚或者痰湿体质的人可能会患有乳腺增生疾病，由这类人的体质可以看出他们适合吃温热性食物(小贴士温热性食物：在药理上讲具有温中、助阳、散寒等作用，常用于寒性病症)。多吃一些温热性食物可以减轻身体的负担。所以乳腺增生人群能吃温热性食物。
接下来我们来了解平性食物对乳腺增生有何影响,平性食物相对于寒凉和温热性质而言的一类食物，其寒热性质不明显，比较平和，适合各类人群，所以说很多平性食物还是比较合适乳腺增生患者。小编在这里也给大家搜集了一些如燕麦、郎椰菜、费菜、鱿鱼、赤茯苓、蜂胶、醍醐、杏仁、鲨鱼、鸡蛋、干贝、鳗鲡、芋头、酸枣仁、芜菁等。
猴头菇是热性还是凉性
既不是热性也不是凉性，属于平性食物。
猴头菇是一种食用菌类，口感鲜香嫩滑，富含多种营养成分，食用价值很高，同时它还可以作为药用，中医认为猴头菇味甘，性平，归脾、胃、心经，具有健脾开胃，行气消食、安神益智等多种功效，由此可见猴头菇既不是热性也不是凉性，而是一种平性食物，大部分的人群都可以食用。