冬季饮食的宜与忌
冬季饮食的宜与忌
饮食禁忌
一、吃黑斑红薯会中毒
表皮呈褐色或黑色斑点的红薯，是受到了黑斑病菌的污染。黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯变硬，发苦，对人体的肝脏不剧毒。这种毒素用水煮、蒸和火烤，其生物活性均不能破坏，故生吃或熟吃有黑斑病的红薯均能引起中毒。
二、牛奶的饮食禁忌
冬天喝一杯温热的牛奶，暖胃又好睡眠。谈到牛奶似乎总不能忘记巧克力，但是喝牛奶同时吃巧克力是很不科学的。因为牛奶含有丰富的钙和蛋白质，而巧克力中含有草酸，牛奶和巧克力一起吃时，牛奶中的钙易和巧克力中的草酸形成不溶于水的沉淀物———草酸钙。人不但无法吸收，时间长了，还会出现头发干枯、腹泻、缺钙和生长发育迟缓等现象。所以，喝牛奶与吃巧克力的时间要分开。
不宜与牛奶同吃的食物：橘子与牛奶--在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。
果汁与牛奶--牛奶在果汁酸性的环境里凝集 牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。
所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。牛奶与糖--牛奶与糖在加热条件下反应生成有害物 牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。
三、吃火锅不当易得病
火锅是人们冬天最喜爱的美食之一，但是吃火锅也有许多饮食禁忌，稍微不当，就很有可能出现肠胃不适甚至中毒事项。第一，吃涮羊肉，不宜单纯讲究肉“嫩”。很多人吃火锅认为七八分熟的羊肉片吃起来才有味，但是这样做容易感染上旋毛虫病。第二，吃炭火火锅的时间不宜过长。因为，吃锅时往往是人多房间小，室内温度高、空气不流通，室内缺氧，木炭燃烧不透，就会产生大量的一氧化碳，容易使人中毒。
四、经常食用砂锅炖菜易伤身
砂锅给人一种安全而健康的感觉，冬天吃砂锅炖菜，热气腾腾的使人很有食欲。但是，砂锅菜肴不宜常吃。使用砂锅炖制的菜肴，由于加热时间过长，动物性食用原料蛋白质降解，水的化解能力减弱，凝胶液体大量析出，使其韧性增加，食用时口感差，不利于人体的消化吸收。
且用砂锅炖菜，原料中的矿物质、维生素损失率高。另外，由于密封较严，原料中异味物质也难逸出，部分戊酸及低脂肪还存于原料及汤汁中，在热反应中，生成对人体有害的物质。
五、喝过热的饮料易致细胞死亡
热气袅袅的饮料，会让人觉得寒冷的冬天多了一丝温暖。但是饮用温度过高的饮料，会造成广泛的皮肤粘膜损伤，蛋白质在43℃开始变性，胃肠道粘液在达60℃时会产生不可逆的降解，在47℃以上时，血细胞、培养细胞和移植器官全部死亡，所以不要在冬季经常饮用过热的饮料。
健康饮食小常识
1、冬季健康饮食宜首选哪些食物
到了冬季，人们普遍感到口、鼻、皮肤等部位有些干燥。中医认为，肺与季节的关系十分密切。因此，宜多食用具有润肺生津作用的食品。
据现代营养学家们的介绍，适合冬季食用的食品：暖性的肉食有狗肉、牛肉、鸡肉、龟肉、羊肉、虾肉等;蔬菜有黄豆、蚕豆、胡萝卜、葱、蒜、韭菜、芥菜、油菜、香菜等;水果有栗子、杏脯、橘子、柚子等;还有红糖、糯米、羊乳、松子等。
第一、藕
生藕能清热、生津、止渴，熟藕能健脾、开胃、益血。故有“暑大宜生藕、秋凉宜熟藕，生食宜鲜嫩、熟食宜壮老”的说法。
第二、黄鳝
秋冬食鳝，不但补益力强，而且对血糖还有一定的调节作用。在冬季饮食中，如烧鳝段、清炖鳝段、炒鳝丝、黄鳝粥等，均为保健美食。
第三、栗子
栗子具有健脾养胃、补肾强骨的作用，还有补胃之王的美誉。
第四、红枣
红枣具有滋阴润燥、益肺补气的功效，如与银耳、百合、山药共同炖食，效果更好。
第五、鸡汤
冬天是支气管炎的高发季节，其预防办法之一是喝鸡汤，尤其有益于儿童。据分析，母鸡脂肪具有增强支气管黏膜分泌和化痰的作用。此外，鸡肉中有一种特殊的物质，可以增强咽部血液循环和鼻腔黏膜分泌，对保持呼吸道通畅、清除呼吸道病毒、缓解感冒鼻塞及治疗咽干、咳嗽等病症大有裨益。
第六、动物内脏
动物的肝、肾、心等内脏所含的维生素B2很多。冬末春初，由于气候干燥，不少人嘴唇干裂，易患口角炎，这是因为缺乏维生素B2所致。
第七、海带
海带含碘多，碘有助于甲状腺激素的合成，而甲状腺激素有产热效应。所以，冬末春初，适量食用海带，具有较好的御寒作用。
女性健康食谱有什么
春季养生食谱。春季饮食要掌握一个原则：根据气温变化，食物由温补、辛甘逐渐转为清淡养阴之品。早春饮食取温避凉，仲春饮食宜辛甘，晚春饮食宜清。
夏季饮食多清淡。夏季署热，人的脾胃消化功能相对较弱，应适当吃些清热解毒的食物，蔬菜类如茼蒿、芹菜、小 白菜、香菜、苦瓜、竹笋、黄瓜、冬瓜等;鱼类如青鱼、鲫鱼、鲢鱼等，这些食物能起到清热解署、消除疲劳的作用，对中署和肠道疾病有一定的预防作用。
秋季养生食谱。秋季阳气渐收，阴气渐长，此时人体也应顺应四时变化的规律，进入保护阴气的时机，在饮食方面应以防燥养阴、滋阴润肺为主。入秋饮食宜甘润，秋季饮食宜滋补，秋季宜少辛增酸。
冬季养生食谱。冬季是万物生机潜伏闭藏的季节，此时天寒地冻人体血液循环减慢。冬季饮食宜滋补。冬季饮食养生的基本原则是要顺应体内阳气的潜藏，敛阳护阴。可适当选用羊肉、狗肉、虾、韭菜、桂圆、木耳、栗子、核桃、甲鱼等食物;多吃些薯类，如甘薯、马铃薯等;蔬菜类如大白菜、圆白菜、白萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。
清明扫墓可以提前几天 2019年上坟吉日
2019年3月12日始60天内共有35个适合祭祀的黄道吉日：
冲：冲龙(甲辰)煞北； 神值：天牢(黑道日)
宜：嫁娶冠笄祭祀、出行会亲友修造动土入殓破土
忌：塑绘开光造桥除服成服
冲：冲鸡(己酉)煞西； 神值：明堂(黄道日)
宜：祭祀、会亲友立券交易裁衣合帐嫁娶冠笄进人口
忌：栽种动土安葬掘井修坟探病
冲：冲鼠(壬子)煞北； 神值：金匮(黄道日)
宜：祭祀、嫁娶纳婿除服成服入殓移柩
忌：动土作灶入宅开光安床
冲：冲虎(甲寅)煞南； 神值：白虎(黑道日)
宜：
解除入殓除服成服移柩启钻安葬修坟立碑谢土沐浴扫舍捕捉取渔结网畋猎理发
忌：安床嫁娶作灶入宅
冲：冲龙(丙辰)煞北； 神值：天牢(黑道日)
宜：祭祀、出行订盟纳采裁衣合帐冠笄进人口动土安床作灶入殓移柩安葬破土结网取渔畋猎
忌：作梁造庙
冲：冲蛇(丁巳)煞西； 神值：元武(黑道日)
宜：祭祀、开光塑绘订盟纳采合帐冠笄拆卸动土起基上梁入宅安香开市立券纳财沐浴求嗣出火竖柱安门
忌：造庙嫁娶伐木安葬
冲：冲马(戊午)煞南； 神值：司命(黄道日)
宜：祭祀、沐浴捕捉栽种
忌：嫁娶入宅移徙作灶安葬
冲：冲羊(己未)煞东； 神值：勾陈(黑道日)
宜：祭祀、开光塑绘酬神斋醮订盟纳采嫁娶裁衣动土起基出火拆卸移徙入宅安香修造竖柱上梁纳畜牧养祈福求嗣解除伐木定磉盖屋安门
忌：栽种安葬
冲：冲狗(壬戍)煞南； 神值：天刑(黑道日)
宜：祭祀、扫舍塞穴
忌：栽种作灶安葬嫁娶
冲：冲牛(乙丑)煞西； 神值：天德(黄道日)
宜：祭祀、嫁娶祈福纳采裁衣合帐安床入宅安香入殓移柩安葬谢土修造安碓求嗣会亲友挂匾交易立券纳财造仓放水
忌：栽种伐木
冲：冲虎(丙寅)煞南； 神值：金匮(黄道日)
宜：祭祀、祈福求嗣斋醮沐浴纳畜入殓破土安葬
忌：移徙入宅嫁娶出行安床
冲：冲兔(丁卯)煞东； 神值：天德(黄道日)
宜：纳采祭祀、祈福求嗣斋醮出行起基盖屋定磉安门入殓安葬
忌：嫁娶开市纳财出火
冲：冲龙(戊辰)煞北； 神值：白虎(黑道日)
宜：祭祀、沐浴解除求医治病破屋坏垣馀事勿取
忌：祈福斋醮开市安葬
冲：冲马(庚午)煞南； 神值：天牢(黑道日)
宜：祭祀、祈福求嗣斋醮纳采订盟开光竖柱上梁开仓出货财盖屋起基定磉安门诸事不宜破土入殓启钻谢土
忌：出火嫁娶开市
冲：冲羊(辛未)煞东； 神值：元武(黑道日)
宜：祭祀、捕捉解除馀事勿取
忌：嫁娶安葬
冲：冲鸡(癸酉)煞西； 神值：勾陈(黑道日)
宜：祭祀、祈福求嗣斋醮冠笄作灶纳财交易
忌：开光嫁娶掘井安葬安门探病
冲：冲狗(甲戍)煞南； 神值：青龙(黄道日)
宜：祭祀、解除教牛马出行馀事勿取
忌：动土破土行丧开光作梁安葬探病
冲：冲牛(丁丑)煞西； 神值：朱雀(黑道日)
宜：祭祀、作灶平治道涂馀事勿取
忌：嫁娶安葬动土安床治病
冲：冲虎(戊寅)煞南； 神值：金匮(黄道日)
宜：造车器祭祀、祈福求嗣斋醮开市交易安机械雕刻开光盖屋合脊起基定磉安门纳畜安葬开生坟立碑谢土斋醮
忌：入宅动土开仓出货财
冲：冲兔(己卯)煞东； 神值：天德(黄道日)
宜：祭祀、祈福开光求嗣斋醮纳采订盟求医治病起基定磉造船取渔解除安葬启钻谢土入殓
忌：开市动土掘井开池
冲：冲马(壬午)煞南； 神值：天牢(黑道日)
宜：祭祀、塑绘开光订盟纳采冠笄裁衣安机械拆卸修造动土安床经络开市
忌：出火入宅安葬伐木
冲：冲羊(癸未)煞东； 神值：元武(黑道日)
宜：祭祀 馀事勿取
忌：造庙嫁娶安床馀事勿取
冲：冲鸡(乙酉)煞西； 神值：勾陈(黑道日)
宜：祭祀、祈福裁衣合帐安床入殓除服成服移柩破土启钻安葬谢土立碑造畜稠
忌：掘井安门嫁娶纳采
冲：冲狗(丙戍)煞南； 神值：青龙(黄道日)
宜：祭祀、进人口嫁娶安床解除冠笄出行裁衣扫舍
忌：掘井动土破土安葬开光
冲：冲鼠(戊子)煞北； 神值：天刑(黑道日)
宜：祭祀、会亲友开市安床启钻安葬
忌：嫁娶动土破土
冲：冲牛(己丑)煞西； 神值：朱雀(黑道日)
宜：祭祀、作灶掘井平治道涂
忌：嫁娶安葬
冲：冲虎(庚寅)煞南； 神值：金匮(黄道日)
宜：祭祀、斋醮开市动土入殓破土安葬
忌：嫁娶移徙入宅
冲：冲兔(辛卯)煞东； 神值：天德(黄道日)
宜：嫁娶纳采祭祀、祈福出行移徙求医
忌：开市动土破土
冲：冲龙(壬辰)煞北； 神值：白虎(黑道日)
宜：祭祀、求医治病解除馀事勿取
忌：诸事不宜
冲：冲鸡(丁酉)煞西； 神值：元武(黑道日)
宜：祭祀祈福求嗣开光纳采订盟嫁娶出行动土破土会亲友开市交易立券习艺拆卸起基安碓放水开池造仓开渠栽种谢土启钻修坟立碑
忌：入宅安门安葬
冲：冲狗(戊戍)煞南； 神值：司命(黄道日)
宜：嫁娶冠笄祭祀出行移徙作灶造车器补垣塞穴开厕破土启钻除服成服入殓
忌：入宅盖屋造桥安门安葬上梁
冲：冲猪(己亥)煞东； 神值：勾陈(黑道日)
宜：祭祀解除断蚁会亲友馀事勿取
忌：嫁娶安葬
冲：冲鼠(庚子)煞北； 神值：青龙(黄道日)
宜：嫁娶纳采订盟祭祀、祈福治病造车器修造动土移徙入宅
忌：开市出行安床作灶安葬
冲：冲牛(辛丑)煞西； 神值：明堂(黄道日)
宜：嫁娶纳采订盟会亲友安机械结网冠笄祭祀、求嗣进人口经络
忌：开市作灶动土行丧安葬
冲：冲虎(壬寅)煞南； 神值：天刑(黑道日)
宜：祭祀、沐浴移徙破土安葬扫舍平治道涂
忌：祈福嫁娶入宅安床作灶
养肺润肺食物
藕
生藕能清热、生津、止渴，熟藕能健脾、开胃、益血。 故有“暑大宜生藕、秋凉宜熟藕，生食宜鲜嫩、熟食宜壮老”的说法。
黄鳝
秋冬食鳝，不但补益力强，而且对血糖还有一定的调节作用。在冬季饮食中，如烧鳝段、清炖鳝段、炒鳝丝、黄鳝粥等，均为保健美食。
红枣
红枣具有滋阴润燥、益肺补气的功效，如与银耳、百合、山药共同炖食，效果更好。
日常饮食的禁忌
饮食宜忌，就是应该吃什么，不应该吃什么。食物有寒、热、温、凉之性，有辛、甘、酸、若、咸之味。人的疾病有表里、寒热、虚实之别。食物的性、味必须与疾病的属性相适应，才能起到保健作用，此为“宜”;否则，就会加重病症，此为“忌”。饮食不讲宜忌是不对的。
1.寒证疾病忌食生冷、瓜果等寒性食物，而热证疾病忌食辛辣、姜、烟、酒及油炸等温热性食物。水肿病人忌食盐类等咸寒之物，头晕、头痛病人大多为阳光之体，忌食动火食物，等等。
2.服药时也应注意饮食的适应性。服热性药时应配食热性食物，服凉性药时应配食凉性食物。否则影响药效。如服发汗解表药时，应忌食生冷酸性食物，固酸性食物有收敛作用，可使药物不能发散;服滋补药时应忌食萝卜有破气作用，可抵消补气作用。
3.四季变化对饮食宜忌也有不同要求。一般讲，冬日应食热食，夏季爱吃凉食。从大的方面讲，春季不宜多食油腻辛辣之物，应多吃清淡蔬菜、豆类及豆制品;夏季宜多食用甘寒、清淡、卫生的食物，如绿豆汤、茶叶粥、西瓜等;冬季可多吃萝卜、梨、杏仁、惹仁米粥等，以清肺降气化痰;冬季易受寒邪，宜服热粥、年羊肉等温热性食品，有御寒之功，但也不可过食肥甘厚味，以免助湿生痰。四季饮食还应根据个人身体的特点，采取适宜的食品。
4.体质不同，饮食宜忌也不同。体胖的人多痰湿，应多吃清淡祛痰食物;体瘦的人多阴虚血亏，应多吃生津食物。身体不健壮的人和年老体弱的人应多吃容易消化、营养丰富的食品。
5.日常膳食不讲宜忌是不科学的，饮食生活讲究宜忌是合理的。应因时而宜、因地而宜、因人而宜、因病而宜。这就是饮食宜忌的基本内容。
荞麦的食用注意事项
食物详情
适宜人群：冠心病、糖尿病人。 不适宜人群：脾胃虚寒者不宜食。
选 购 宜：挑选大小均匀、质实饱满、有光泽的荞麦粒
选 购 忌：无光泽为次。
烹 调 宜：荞麦面可做成扒糕或面条，荞麦粒可以用来煮粥。
烹 调 忌： 荞麦面忌黄鱼、猪肝，荞麦性寒，黄鱼，易致消化不良。
食 用 宜：荞麦含有丰富的镁，能促进人体纤维蛋白溶解，使血管扩张，抑制凝血块的形成，具有抗血栓的作用，也有利于降低血清胆固醇。
食 用 忌：荞麦中所含蛋白质及其他过敏物质，可引起某些人的过敏反应，凡体质易过敏者当慎重或不食荞麦。
储 存： 荞麦应在常温、干燥、通风的环境中储存;荞麦面应与干燥剂同放在密闭容器内低温保存。
怀孕的饮食禁忌
妇女怀孕期的饮食宜忌
妇女怀孕期的饮食宜忌，包含两部分内容，一为正常怀孕期间要注意的饮食宜忌总原则，一是怀孕期间一些常见病症的饮食宜忌内容。尤其是最为常见的妊娠疾病，如妊娠恶阻(即妊娠反应)、胎动不安和胎漏下血(即先兆流产和习惯性流产)、妊娠浮肿等的饮食宜忌。对于较为少见的妊娠疾病，如中医所称的于痫、子嗽、子烦、子悬、胞阻以及妊娠期间尿血、遗尿、痢疾、疟疾、呃逆等，可参照怀孕期总的宜忌原则。
宜忌原则：妇女正常怀孕后，由于生理上的需要，宜吃一些高蛋白、多维生素、多纤维素和低盐食品，忌吃高脂肪和过咸食品;宜吃易消化的丰富多汁食品，忌吃生冷、性寒食物;宜吃新鲜瓜果蔬菜，忌吃辛辣刺激的、或腥膻异味、或油腻黏糯、或炒爆性热、助火伤阴的食品，忌吃烟酒，尤其是烈性白酒。
夏季6大健康饮食原则
1、夏季饮食宜注重补水。夏季炎热，人体水分流失快，饮食必需着重注重补水，多吃水分充足的食物，多吃瓜果蔬菜。例如：西瓜、菜瓜、香瓜、西兰花、菜花、包菜、黄瓜、西红柿等等。
2、夏季饮食宜注重清热解火。夏季气温高，人体火气较旺，体内热气无法排出体外的话容易造成便秘、长痘痘、口舌生疮等问题，夏季饮食宜清淡，以清热解火为主。例如：高丽菜、绿豆芽、黄豆芽、海带、木耳、蘑菇、黄瓜、冬瓜等等。
3、夏季饮食宜养胃。夏季人体新陈代谢较快，脾胃功能相对低下，为了减轻脾胃的负担，保证脾胃健康，我们应该多吃养胃食物，如一些质地软、口味清淡的食材，具体有：面食、包子、馒头、小米粥、燕麦粥、菠菜、南瓜、西兰花等等。
4、夏季饮食宜生津止渴。夏季天气炎热，人体内火旺盛，新陈代谢较快，容易造成食欲低下，口干舌燥等症状，夏季饮食需要以生津止渴为原则，加大人体的食欲感，补充足够的营养，满足身体对养分的需求。例如：山楂、樱桃、芒果、李子、红枣煮鸡、凤梨炖玉米、菱角炖大骨、番茄炒蛋等等。
5、夏季饮食不宜辛辣。夏季本来就是个炎热的季节，人体容易上火，吃辛辣食物只会加重体内火气和毒素，为了自身的健康，我们要尽量少吃或者不吃辛辣的食物。
6、夏季饮食不宜太过寒性。夏季以清热解火为主，但是饮食不能过多食用寒性食物，特别是女性，太多的寒性食物会影响脾胃的正常功能，容易导致腹泻、体寒等问题。
冬季饮食注意事项
1、冬季饮食注意温食忌硬。
黏硬、生冷的食物多属阴,冬季吃这类食物易损伤脾胃。而食物过热易损伤食道,进入肠胃后,又容易引起体内积热而致病;食物过寒,容易刺激脾胃血管,使血流不畅,而血量减少将严重地影响其他脏腑的血液循环,有损人体健康,因此,冬季饮食宜温热松软。
2、冬季饮食注意养肾为先。
寒气内应肾。肾是人体生命的原动力,是人体的“先天之本”。冬季,人体阳气内敛,人体的生理活动也有所收敛。此时,肾既要为维持冬季热量支出准备。
3、冬季饮食注意忌食苦寒的食物。
因为苦味之物能泄,易伤阳气,扰乱闭藏之气,有损脾胃;大寒之物,易引起泄泻;但也不宜大热的食物,因为多吃大热的食物,易生内热,热伤胃阴,也会损害脾胃的。
4、冬季饮食注意忌饮烈酒。
冬天可适当饮低度酒,最好饮葡萄酒。但只能少饮,多饮有伤脾胃。
孕妇能吃香辣虾火锅吗
孕妇吃火锅宜与忌
一、汤底
宜：以清汤底为佳，不宜落太多油，避免摄取过多的脂肪，导致出现身体超重现象。
忌：部分准妈咪可能会因为胃口欠佳，以为选吃麻辣汤底有助增进食欲。但辛辣食物会刺激心脏，而且有些人吃了会引致肚泻，在怀孕期间最好避免进食。
二、火锅料
·肉类
宜：选低脂肪的肉类。以鱼片、瘦肉片及鸡肉片等为佳。
忌：雪花肥牛片脂肪成分高未免过分肥腻，准妈咪不宜进食，避免过多脂肪积聚在体内，引致超重现象。
3、海鲜
宜：虾、鱼含丰富的蛋白质，可适量进食。不过要留意，海鲜容易引起皮肤敏感，不宜多吃。
忌：据中医关之义所讲，蟹属寒凉食物，孕妇进食容易引起腰痛，应尽量少食为妙。
倘若本身对海鲜过敏，还是要对这一美食避而远之。此外，“三高”准妈咪也不能进食，否则会加重病情。
4、蔬菜
宜：食火锅时宜多吃菜心、芥兰、金针菇或鲜冬菇等较正气的蔬菜。特别是绿色蔬菜含高纤维素，准妈咪不妨尽量多吃一些，有助于减低便秘的情况。
忌：据中医所说，准妈咪并非所有蔬菜都适宜吃，例如吃过量生菜会导致胃寒并容易胃痛，如果准妈咪身体较虚弱，会引起头晕;另外，吃过量黄芽白会引致湿热等等。
上面给大家介绍了关于孕妇吃火锅适宜或是不适宜的地方，相信这些对于喜欢吃火锅的孕妇朋友们也是有所提醒的，而照上述内容来看，关于孕妇能吃香辣虾火锅吗这个问题，是对于对个这个有刺激性的火锅，对海鲜过敏以及三高的孕妇不要吃，其它的孕妇也只能适当吃一点而已。
宝宝冬季饮食宜喝一羹一汤
鱼泥豆腐羹
私房巧制：嫩豆腐一块。葱、姜适量，切成末待用。将洗干净的鱼肉放入碗中，加入姜末和少许盐。然后放入蒸锅中蒸熟。把已蒸熟的鱼肉中的骨刺取出，再把鱼肉捣成泥。锅洗净，放入适量水烧开，放少许盐，将豆腐切成小块放入锅中，待锅开后倒入鱼泥。加入少量的盐，放入切成小块的嫩豆腐，煮沸后加入鱼泥，转成小火，锅中加入适量淀粉，锅中呈羹糊状时即可盛入碗中，洒上香油和葱花提味。
营养分析：鱼肉中含丰富水分以及优质蛋白，豆腐也富含蛋白，。且两者都易消化吸收，可以增强宝贝的身体抵抗力。
猪血豆腐青菜汤
私房巧制：青菜清洗干净后，用刀切碎，放一旁待用。猪血洗净后切小块放入碗中，嫩豆腐也切成块状放入碗中。锅洗净，加适量水，烧开后放入适量虾皮和少许盐，然后将准备好的豆腐、青菜以及猪血倒入锅中，中火煮3—4分钟即可，盛入汤碗中后可依据个人喜好加香油、香菜等提鲜味。
营养分析：猪血是铁元素补充的理想食品，猪血和豆腐也都是易于幼儿消化吸收，汤中的虾皮可以起到补充钙质的作用。