新鲜黄精怎么处理才能吃

新鲜黄精怎么处理才能吃

开水烫熟。

新鲜黄精会含有部分对咽喉有刺激的成分，所以不能直接吃，不然会产生较强的麻舌涩口感，要将刺激的成分去除才能食用。

而去除的做法也很简单，就是将新鲜的黄精洗净后用开水烫熟，然后捞出后晾凉即可烹饪食用。

黄精如何保存 黄精保存多久

1年左右。

熟制黄精一般是用酒制过的，水分较足，甜度较高，所以比较容易发霉变质，一般来说熟制黄精可以保存约1年左右，如果保存得比较好，保存的时间会更长。

一周左右。

如果是没有经过特殊处理的新鲜黄精，一般保存时间约为1周左右，因为其中水分含量较高，容易腐烂变质，保存的时间越长，营养成分流失得越多，所以新鲜黄精建议尽快食用。

新鲜黄精怎么处理才能吃

新鲜的黄精中含有的成分会对咽喉黏膜造成一定的刺激，所以在吃之前要将其麻舌涩口感，消除一些才能食用。

一般的做法是将新鲜的黄精清洗干净之后放在锅中用开水烫熟，然后捞出，晾干后切成片，就可以用来烹饪了。

新鲜黄精怎么吃效果最好

可将的黄精洗净后加粳米煮粥食用，黄精粳米粥有补气健脾的功效，时候脾虚的人食用。

新鲜黄精还可以和雪梨、冰糖一起熬煮，冰糖雪梨有化痰止咳的功效，而黄精有很好的补气健脾的功效，两者搭配食用可以养肺阴、润肺燥，有利于缓解肺虚燥咳。

新鲜黄精还可以和山药益气的食物一起煲汤食用，黄精益肾，山药补气，两者搭配在一起食用可增强黄精补肾的功效，一定程度上可以缓解腰膝酸软。

黄精可以保存多久

熟制黄精

1年左右。

熟制黄精一般是用酒制过的，水分较足，甜度较高，所以比较容易发霉变质，一般来说熟制黄精可以保存约1年左右，如果保存得比较好，保存的时间会更长。

新鲜黄精

一周左右。

如果是没有经过特殊处理的新鲜黄精，一般保存时间约为1周左右，因为其中水分含量较高，容易腐烂变质，保存的时间越长，营养成分流失得越多，所以新鲜黄精建议尽快食用。

新鲜黄精怎么处理才能吃 新鲜黄精可以直接晒干吗

可以。

新鲜黄精是可以直接晒干的，但是用途可能会比较单一，因为生晒的话，新鲜黄精中的黏液质成分还留在黄精上，并没有去除，食用后还会对咽喉产生刺激，同时还会出现麻涩的口感，黄精毕竟一种中医，最好是在医生指导下服用。

而酒制后的黄精，刺激性会减小很多，同时黄精中的有效成分会更有利于溶出，更适合日常保健食用。

黄精会上火吗 黄精是黑的好还是黄的好

各有各的好，主要根据自身需求进行选择。

生活中之所以会有黑黄精和黄黄精，主要是两者炮制方式不一样，黑黄精属于制黄精，是经过了加工处理得到的，而黄黄精属于生黄金，是新鲜黄精干燥切片后得到的，两者具有不一样的作用，对应的症状也不一样，因此无法判断哪一种比较好，建议根据自身需求进行选择即可。

黑黄精主要具有润肺和滋阴的作用，而黄黄精更偏向于补脾和益气。

黄精不适合什么样的人服用 黄精吃新鲜的好还是干的好

两者相比干黄精比新鲜的好，新鲜黄精直接吃的话，其中所含有的粘液质成分，会对咽喉产生刺激，引起疼痛不适，因此一般不建议吃新鲜黄精，一般用生黄精和炮制过的熟黄精较多。