南瓜和牡蛎怎么做好吃
南瓜和牡蛎怎么做好吃
材料：
水发海带300克、牡蛎50克、姜丝适量、葱段适量、盐适量、鸡精适量、醋适量、高汤适量
做法：
1、牡蛎处理起来比较困难，所以先换几年清水，然后放入适量的食盐，从而让它自动吐出泥沙，
2、海带上的杂质较多，需要用水浸泡，等泡发好了，就可以切丝，差不多一厘米左右。
3、南瓜洗干净去皮，然后切丝，生姜、葱花切丝。
4、将海带、南瓜、姜丝、葱段，加入适量的高汤，还有一些醋，大火煮开。
5、煮沸之后改小火，最后放入牡蛎，等煮沸之后放入食盐、鸡精，最后撒上一些葱花就可以出锅了。
功效：牡蛎中的氨基酸矿物质和维生素，可以改善血液的循环，从而促进身体的新陈代谢，牡蛎可以抑制血小板的聚集，降低高血脂病人的血脂，有利于胰岛素分泌和利用，海带中有大量的多不饱和脂肪酸，降低血液的粘稠度，减少血管硬化，可以预防心血管疾病。海带中的碘特别丰富，经常食用，可以提高头发的光泽度，而且海带中的胶质促进体内的放射性物质，避免了放射性疾病。这道菜带给人的好处主要有促进新陈代谢、降低三高、预防心血管、预防乳腺等等。
牡蛎做法指导
1. 收敛固涩宜煅用，余均生用。
2. 肝阴不足，肝阳上亢，头晕胀痛，目眩耳鸣，烦热面赤，或渐觉肢体不利者，可与代赭石、生龟甲、白芍、怀牛膝等配伍，以平肝滋阴。
3. 阴虚火旺者，可与玄参、麦冬、黄连等同用。
4. 肝肾阴亏，肝火灼津为痰，痰火凝聚而成瘰疬瘿瘤者，可与玄参、贝母相合。
5. 自汗、盗汗者，可与黄芪、麻黄根、浮小麦配伍。
生蚝煎蛋的做法
牡蛎别名又叫生蚝，是所有食物中含锌最丰富的(每100g牡蛎,不包括壳的重量，含水87.1%，含锌71.2mg，富含蛋白锌，是很好的补锌食物，要补锌可以常吃牡蛎或蛋白锌。为牡蛎科(ostreae)动物牡蛎(ostreagigastnunb)及其近缘动物的全体，是海产贝壳。在亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖，我国分布很广，北起鸭绿江，南至海南岛，沿海皆可产蚝。蚝乃软体有壳，依附寄生的动物，咸淡水交界所产尤为肥美。
1.生蚝中放入盐、红薯粉
2.用手给生蚝轻轻按摩三分钟
3.鸡蛋打散，加入适量盐
4.把腌过的生蚝先放入锅中煎制，位置分开摆放
5.把蛋液浇在8成熟的生蚝上
6.小火慢慢焗，蛋液固定后，再煎三至五分钟
在上面的文章里面我们介绍了什么是生蚝，我们知道生蚝也被叫做是牡蛎，生蚝不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃生蚝有利于我们的身体健康，上文我们详细介绍了生蚝煎蛋的做法。
生拌牡蛎做法
牡蛎中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，这些氨基酸有解毒作用，可以除去体内的有毒物质。
牡蛎用盐水去除异物后，用清水清洗。放在漏网上面去除多余的水分。
梨打掉皮后切好。
切好芹菜，葱，萝卜
辣椒面里加入蒜，凤尾鱼酱，小虾汁，白糖，芝麻，生姜调好辅料。
依次碗里放入萝卜，辅料，芹菜，葱，牡蛎，梨进行搅拌。最后散上一层芝麻粒完成料理。
适宜和牡蛎搭配的食材
适宜和牡蛎搭配的食材
牡蛎 + 冬瓜牡蛎和冬瓜 一起吃;可以活血化瘀、软坚散结
牡蛎 + 发菜牡蛎和发菜 一起吃;可以润肠通便
牡蛎 + 粳米牡蛎和粳米 一起吃;可以治疗出汗不止
牡蛎 + 牛奶牡蛎和牛奶 一起吃;可以预防骨质疏松
牡蛎 + 菠菜牡蛎和菠菜 一起吃;可以改善更年期不适症
牡蛎 + 槐花牡蛎和槐花 一起吃;可以止血
牡蛎 + 韭菜牡蛎和韭菜 一起吃;可以补肾降糖
牡蛎 + 百合牡蛎和百合 一起吃;可以润肺调中、滋阴润肺
和牡蛎相克的食材
牡蛎 + 山楂牡蛎不能和山楂一起吃;会阻碍蛋白质消化吸收
牡蛎 + 吴茱萸牡蛎不能和吴茱萸一起吃;会饮食相克
牡蛎 + 啤酒牡蛎不能和啤酒一起吃;会易通风
牡蛎 + 辛夷牡蛎不能和辛夷一起吃;会食物相克
牡蛎 + 玉米牡蛎不能和玉米一起吃;会影响吸收
牡蛎 + 糖牡蛎不能和糖一起吃;会导致胸闷、气短
牡蛎 + 柿子牡蛎不能和柿子一起吃;会引起肠胃不适
牡蛎 + 高粱米牡蛎不能和高粱米一起吃;会破坏维生素
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牡蛎怎么做好吃 牡蛎的饮食宜忌
大多数人都可以食用牡蛎，尤其适宜体质虚弱的儿童及肺门淋巴结核、颈淋巴结核、瘰疬、阴虚烦热失眠、心神不安、癌症和放疗、化疗后的患者食用。但是患有急慢性皮肤病者忌食；脾胃虚寒、滑精、慢性腹泻、便溏者不宜食用。
夏季前列腺炎患者宜吃的食物
苹果
我们明白苹果有很多的功效。比如降低血压、降低胆固醇含量等。同样，对于前列腺炎患者来说，每天吃3—5个苹果，或者经常饮用浓度较高的苹果汁，可以提高前列腺内锌的含量，使前列腺自行抗菌消炎能力增强，这对于治疗慢性前列腺炎非常有益。
牡蛎
锌是男性生殖系统里最重要的矿物质。2—3个牡蛎就可以为一个正常男人提供全天所需的锌，特别是在男性精子数量下降的情况下，补充足够的锌可以提高男性体内睾丸激素。这也是夏季前列腺炎患者宜吃的食物。
西红柿
西红柿是很多人喜欢吃的食物，西红柿里含有大量叫做番茄红素的类胡萝卜素，它是一种比胡萝卜素功效更强的抗氧化剂，能防止、破坏前列腺内的氧化反应，有助于维持男性的性功能。
南瓜子
南瓜子中的活性成分和丰富的锌元素，对前列腺有保健作用。每天坚持吃一把南瓜子，可防治前列腺肥大，增进性功能。这也是夏季前列腺炎患者宜吃的食物。
牡蛎的做法大全
蛎黄汤
主料：鲜牡蛎250g，猪瘦肉100g，姜50g 做法：
1、猪肉、牡蛎肉、姜切薄片拌少许淀粉; 2、锅中加入一碗水姜入锅，煮沸
3、将猪肉、牡蛎肉片放入锅中煮熟即成。
4、略加食盐调味，吃肉、饮汤。
(ps:源于《本草拾遗》。本方取牡蛎肉滋阴补血，以猪瘦肉增强其补益营养作用。用于久病阴血虚亏，体虚少食，营养不良等。 汤味鲜香，牡蛎猪肉嫩滑，口味清淡，不错的
饭后汤品 ) 洋葱牡蛎
原料：牡蛎300克，洋葱、香菜各少许
调料：胡椒粉、绍酒、精盐各少许 淡炼乳、淀粉各一大匙，番茄酱三大匙，酱油一小
匙，白糖半大匙，精盐少许
做法：
1、将牡蛎充分洗净，沥干水分，加精盐与胡椒粉并充分搅拌;
2、撒上切丝的洋葱，淋入绍酒，罩上微波薄膜或加盖，高火约1.5分钟; 3、将调料放入深容器中，倒入加盖或罩上微波薄膜，高火2分钟;
4、取出容器，搅拌均匀后再高火1.5分钟，盛入盘后，再装饰香菜即可。
韩国烤牡蛎
原料：牡蛎500克、芋头 100克、豆腐100克
配料：芝麻盐 2克、酱油20克、香油10克、醋 5克、葱20克、蒜 10克、胡椒面0.5
克、生姜 10克 做法：
1、把牡蛎用滚烫的盐水烫，把芋头煮熟后去皮，大的切成一半。把豆腐煎一下，切均
匀;
2、在酱油里放入葱、蒜、香油、生姜汁、胡椒面、芝麻盐，做成调料; 3、在签子上交错串上牡蛎、豆腐、芋头后，抹上调料汁在炭火上烤;
4、待熟了以后放到碟子上，跟糖醋酱一起端出。
鲤鱼牡蛎肉冬瓜汤
主料：净鲤鱼1条 冬瓜500克 牡蛎肉50克
配料：葱、盐
做法：
1、将鲤鱼洗净，牡蛎洗净; 2、冬瓜洗净切条，葱白7茎洗净切段; 3、加入水和鲤鱼温火煮一个小时; 4、加入冬瓜、牡蛎，冬瓜煮面即可;
5、加适量盐同煮汤食。
ps：保肝护肝的良方