维生素E有副作用吗 维生素E的推荐摄入量
维生素E有副作用吗 维生素E的推荐摄入量
根据《中国膳食指南》成人一天的摄入量在14mg左右，婴幼儿3mg，加上人体对维生素E的吸收只有60%~70%，也就是成人每天可服用20~23mg即可满足机体需求。如没有影响消化吸收类疾病，维生素E通过食物补充即可满足需求，没必要服用胶囊。
维生素C的副作用
维生素C的摄取量
1.成年人和怀孕初期的妇女对维生素C的摄入量标准是每天100mg左右。
2.中、晚期孕妇及乳母维生素C的推荐摄入量为130mg/d。
注意：每个人对于VC的需求量个体化差异是很大的。有的人补充少量既可满足，有的人可以达到每天10克甚至更高。
过量服用维生素C的副作用
维生素C是具有一定的水溶性的，这也就说明我们的身体可以通过尿液将体内多余部分的维生素C排出体外，所以达到中度的水平几乎是不太可能的。
但摄入太多维生素C仍然有可能带来不良后果。其中一个副作用是增加草酸盐的分泌量，敏感的人很容易因此而肾结石。有过肾结石病史的人应该避免服用维生素C营养品，只通过天然食物获得这种营养素。
1、短期内服用VC补充品过量，会产生多尿、下痢、皮肤发疹等副作用;
2、长期服用过量VC补充品，可能导致草酸及尿酸结石;
3、一些婴幼儿在生长发育的时候，如果对维生素C的摄入量过多，很容易会产生骨骼疾病，所以对于小儿来说，维生素C一定要适量。
4、一次性摄入VC2500-5000毫克以上时，可能会导致红细胞大量破裂，出现溶血等危重现象。 注意：滥用维生素C会削弱人体免疫力，可能会加快动脉硬化。
孕妇可以吃维生素C吗
孕妇吃维生素c有没有副作用呢?
维生素c是一种水溶性维生素，维生素c在胎儿脑发育期起到提高脑功能敏锐的作用。一项研究证实，人脑是人体含维生素c最多的地方，孕期妇女充足的摄取维生素c，可以提高胎儿的智力，由此可见，孕妇摄人充足的维生素c对胎儿的发育很重要。但是维生素c需要量高而利用率低，容易因摄人不足而引起维生素c的缺乏。所以孕妇应适当补充维生素c。
维生素C 属于水溶性维生素，它可以预防坏血病，增加肌体抗病能力。一般人如果缺乏维生素C会引起毛细血管障碍而导致脆性出血;孕妇如果缺乏，则容易患坏血病、贫血、流产及早产。
根据墨西哥科学家们的最新研究报告，孕妇在妊娠期间如果加量服用维生素C，可以降低她们在分娩时遇到的危险。 在墨西哥，胎儿羊膜早破为当地孕妇所常见。但是羊膜过早破裂常常会给孕妇生产带来危险。科学家们认为，维生素C能够帮助加固由胶原质构成的羊膜。
可见，孕妇吃维生素c多重要，只要不过量摄入，就不会产生副作用。专家建议中、晚期孕妇及乳母维生素c的推荐摄入量为130mg/d。孕妇可从水果蔬菜中摄取维生素c，但是在蔬菜烹饪时维生素c的含量会有所降低，孕妇对维生素c的摄入量难免会不够，所以可以选择一些维生素C产品加以补充。
维生素c的副作用
维生素C的摄取量：
1.成人及孕早期妇女维生素C的推荐摄入量为100mg/d。
2.中、晚期孕妇及乳母维生素C的推荐摄入量为130mg/d。
注意：每个人对于VC的需求量个体化差异是很大的。有的人补充少量既可满足，有的人可以达到每天10克甚至更高。
过量服用维生素C的副作用：
维生素C是水溶性，这意味着身体能将多余部分通过尿液排泄掉，因此达到中毒水平是很困难的。但摄入太多维生素C仍然有可能带来不良后果。其中一个副作用是增加草酸盐的分泌量，敏感的人很容易因此而肾结石。有过肾结石病史的人应该避免服用维生素C营养品，只通过天然食物获得这种营养素。
1、短期内服用VC补充品过量，会产生多尿、下痢、皮肤发疹等副作用;
2、长期服用过量VC补充品，可能导致草酸及尿酸结石;
3、小儿生长时期过量服用，容易产生骨骼疾病。
4、一次性摄入VC2500-5000毫克以上时，可能会导致红细胞大量破裂，出现溶血等危重现象。 注意：滥用维生素C会削弱人体免疫力，可能会加快动脉硬化。
维生素C副作用总结：
1、服用过量的维生素C可能会引起草酸及尿酸结石的形成(摄取钙、维生素B6及每天喝克足的水可以予以调整)。摄取过量时，会引起一些不舒服的副作用，如腹泻、多尿、皮疹等。有以上症状时，必须减量。
2、正在接受放射线或化学药物治疗的癌症患者不宜服用维生素C。
3、白癜风患者不宜用维生素C。
维生素e有哪些副作用
脂溶性维生素
维生素E(Vitamin E)是最主要的抗氧化剂之一。溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中，不溶于水，对热、酸稳定，对碱不稳定，对氧敏感，对热不敏感，但油炸时维生素E活性明显降低。生育酚能促进性激素分泌，使男子精子活力和数量增加;使女子雌性激素浓度增高，提高生育能力，预防流产，还可用于防治男性不育症、烧伤、冻伤、毛细血管出血、更年期综合症、美容等方面。近来还发现维生素E可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应，使末稍血管扩张，改善血液循环，预防近视发生和发展。
长期服用大剂量维生素E可引起各种疾病。其中较严重的有：血栓性静脉炎或肺栓塞，或两者同时发生，这是由于大剂量维生素E可引起血小板聚集和形成;血压升高，停药后血压可以降低或恢复正常;男女两性均可出现乳房肥大;头痛、头晕、眩晕、视力模糊、肌肉衰弱;
皮肤豁裂、唇炎、口角炎、荨麻疹;糖尿病或心绞痛症状明显加重;激素代谢紊乱，凝血酶原降低;血中胆固醇和甘油三酯水平升高;血小板增加与活力增加及免疫功能减退。
维生素E中毒症
成人服用相对大剂量的维生素E(右旋-α-生育酚400~800mg/d)经年累月而无任何明显损害.服用800~3200mg/d者，偶尔会出现肌肉衰弱，疲劳，呕吐和腹泻.维生素E>1000mg/d时的最明显的毒性作用是对维生素K作用的拮抗并增强了口服香豆素抗凝剂的作用，此可导致明显的出血.
长期大量服用可以引起视力模糊、乳腺肿大、腹泻、头晕等不良反应.人体的脂肪组织可以储存大量维生素E,据说最多可以供身体4年消耗.所以维生素E只需补充少量即可,体内大量蓄积反而会有不良反应。
每日服用维生素E300毫克以上，可使机体免疫功能下降，体内T淋巴细胞、B细胞和单核-吞噬细胞系统功能低下，从而容易发生各种疾病。荷兰曾进行一项为期2年的调查，研究人员将600多名60岁以上的健康老人分成两组，一组服维生素E，另一组服安慰剂或糖丸。在研究期间，两组老人患呼吸系统感染疾病的发病率分别是68%和67%。其中，服维生素E的老人患病时间大约19天，发热占37%，感染症状更多、更严重。而服安慰剂或糖丸的老人患病时间大约14天，发热占25%。这说明服维生素E的老人发生呼吸系统感染时，更容易发热，病程更长、更严重。
每日服用维生素E400毫克以上，会发生头痛、眩晕、恶心、视力模糊以及月经过多或闭经，甚至因血小板聚集而引起血栓性静脉炎与肺栓塞。这一点对老年人尤为重要，因为肺栓塞后会引起栓塞附近区域的水肿和肺不张，影响弥散功能，降低动脉血氧分压，特别是在栓塞前就有肺心病，或存在肺血管阻力异常的老年人，较少的栓塞就可引起肺动脉高压，继而发生心衰等并发症。
每日服用维生素E800毫克以上并连续使用3周后。会出现肌酸尿和血清肌酸激酶活性升高，可使高血压、心绞痛、糖尿病等疾病病情加重。
每日服用维生素E2000～12000毫克时，会发生生殖功能障碍。
对心血管系统的不良反应
普遍认为维生素E 的人体日需要量为15 ～25mg 有抗氧化、清除自由基作用,但正常情况下,长期大量使用维生素E ,可引起高血压,同时也会影响对高血压的治疗。有一临床报道〔1〕:将住院4 周以上的60 例原发性高血压病人,随机分为观察组(n =30) ,在给予常规抗高血压治疗的同时加服Vit E ,每次100mg ,每天3 次,连续28d ;对照组( n = 30) 给予常规抗高血压治疗而未加服Vit E。结果:在应用抗高血压药物种类相同的情况下,观察组血压,平均值高于对照组,其抗高血压药的用量明显增加,他们认为治疗原发性高血压时应尽量避免使用维生素E ,尤其是大剂量的维生素E。维生素E 影响高血压病治疗的机理是很复杂的,是否通过促进垂体前叶分泌ACTH ,兴奋肾上腺,提高交感神经张力或影响血管中枢调节系统? 有待于进一步认识。国外有人报道,长期大剂量使用维生素E 会引起动脉硬化,加重冠心病和心绞痛。
对消化系统的不良反应
一般认为当维生素E 用量大时会引起胃肠不适，但未见于具体细节。见于临床报道的是引起胃肠道出血。湖南宁乡人民医院曾发生过两位患者较长期使用维生素E 后,出现胃肠道出血及眼结膜下出血的病人。为了证实是口服维生素E 引起的,他们选择30 例出凝血时间、血小板计数及束臂试验正常的慢性迁延型肝炎病人, 给服维生素E012g 每日1 次,1 个月后,再测以上指标,出凝血时间及血小板计数正常而毛细血管脆性试验13 例阳性。证实了是维生素E 明显副作用之一，虽然血小板数目及功能均未受到影响,但患者血管脆性增加,可能是出血主要原因。当患者停服维生素E 后服用路丁，就很快地解决了出血问题,也同样证实使用维生素E 后出现出血现象，主要可能是由于血管脆性增加而引起的。
对神经系统的副作用
维生素E 对神经系统的副作用时见有报道。有临床报道，一患者患冠状动脉供血不足7 年余,曾不间断服用维生素B1 、维生素B6 、维生素C 及冠脉宁治疗,无任何药物不良反应发生。当医生指导他加服维生素E 每日100mg ,用药至第八天时,患者除了感到双耳鼓胀外,又伴有耳鸣,且听力下降。后遂停服维生素E ,7d 后患者听力恢复正常。服用维生素E 引起坐骨神经痛也曾有报道。维生素E 对神经系统的副作用机理很复杂,有待进一步的探讨。除以上维生素E 使用不当引起胃肠系统、心血管系统以及神经系统的副作用外,还有报道说在长期大剂量使用下,会引起性功能障碍、酸尿、低血糖、凝血酶元降低、血栓静脉炎、妇女可引起月经量过多。
维生素E过量能致癌
服用维生素e却使前列腺癌和直肠癌的发生率下降了。但在试验中也发现，维生素e与β胡罗卜素相同，有抑癌和致癌双重作用，关键在于摄入量的多少。
近年来，维生素e特别受中老年人的宠爱，他们用维生素e防治心脑血管疾病、防癌抗癌和抗衰老，但该药并非多多益善。
适量服用维生素e有抗癌作用，但如果摄入过量的维生素e反而有诱发癌症的可能性。这一重大发现是由日本三重大学医学院的川西正佑教授领导的研究小组经过长期的研究证实的。川西教授 他们在白血病患者的细胞里加入相当于正常血液10倍量的维生素e，经过培养，发现dna里有与致癌有关的损伤。川西教授指出，维生素e致癌的原因是由于维生素e形成的氧化物损伤了两种构成dna的胸腺嘧啶和胞嘧啶。美国国立癌症研究所以29000名吸烟者为对象进行了临床试验，摄入β胡罗卜素(体内可转化成维生素a)肺癌的发生率却上升了18%;服用维生素e却使前列腺癌和直肠癌的发生率下降了。但在试验中也发现，维生素e与β胡罗卜素相同，有抑癌和致癌双重作用，关键在于摄入量的多少。川西教授说：“不能否认维生素e有抑制癌症的作用，但摄入量过多将会产生副作用，有可能诱发癌症。希望那些认为服用维生素e越多越好的人，特别注意遵照医嘱。”我国学者认为，服用维生素e不宜超过每日3次，每次100毫克。
孕妇缺维生素的危害
维生素A：体内缺乏维生素A，胎儿有致畸(如唇裂、腭裂、小头畸形等)的可能。过量摄入维生素A又可引起中毒，并能导致先天畸形。中国营养学会建议：孕妇自孕中期开始每日维生素A的摄入量为900μg。提醒孕妇们注意，切莫服用治疗痤疮和银屑病的维生素A类药物，因为这些药物是最剧烈的致畸药物。
维生素D：孕期维生素D缺乏，可影响胎儿的骨骼发育，并能导致新生儿的低钙血症和牙齿发育不良。孕期过量摄入维生素D也可引起中毒，婴儿可出现动脉硬化、精神障碍和尿酸中毒。建议孕期每日膳食维生素D摄入量为10μg。
维生素E：一般较少出现缺乏。孕妇过量服用维生素E可造成新生儿腹痛、腹泻和乏力。孕妇每日膳食维生素E的推荐摄入量为14mg。维生素B2：随着孕期的进程出现缺乏症的人数增多。孕期膳食维生素B2的建议摄入量为1.7mg。
维生素B6：孕20周以后需要量增加。在临床上，妇产科医生常用大剂量维生素B6治疗妊娠呕吐。如果孕妇服用维生素B6的剂量高于正常需要量的100倍，就有可能发生感觉中枢的神经痛，还可使胎儿发生肢体缩短的畸形。此外，孕妇过量或长期服用维生素B6会使胎儿对其产生依赖性，称之为“维生素B6依赖症”。如果诊治不及时，将会留下智力低下的后遗症。我国定为 1.9mg。
维生素B12：对神经系统及造血功能亦十分重要。建议每日摄入2.6ug。
维生素C：孕妇适量补充维生素C(每日130mg)可预防胎儿先天性畸形，但是如果摄入过量(超过1000mg)则会影响胚胎发育，长期过量服用还会使胎儿在出生后发生坏血症。此外超过正常剂量很多倍服用维生素C，可能刺激孕妇胃黏膜致出血并形成尿路结石。
哪个牌子的综合维生素好
健美生复合维生素咀嚼片
推荐理由：健美生复合维生素咀嚼片富含维生素A、C、D、E、锌、硒等，强化抗氧化元素，有助于化解毒素，提高免疫力、延缓衰老及保护心脑血管系统健康;还含有叶黄素，有助于保护视力，预防眼部光损伤导致视力退化及失明。
汤臣倍健复合维生素
推荐理由：汤臣倍健针对不同人群身体特点设计配方，符合《中国居民膳食营养素推荐摄入量》RNIs标准，全面均衡补充男士、女士、儿童及青少年每日所需的维生素及矿物质。不含铜、磷，更加安全，精选BASF和DSM进口的优质维生素A、E、B1、B2、B6、B12、D3、β-胡萝卜素、叶酸、泛酸。
惠氏善存佳维片
推荐理由：国际知名维生素矿物质品牌，全面配方，每片含维生素A：323.6g、维生素E：8.8mg、维生素C：61.7mg、维生素 B12：1.4g、维生素B1：0.7mg、维生素B6：0.7mg、维生素B2： 0.7mg、维生素D：3.0g、钙：267.3mg、锌：6.8mg、烟酸：8.4mg、镁：123.8mg、锰：2.1mg、叶酸：254.7g、生物素：18.2g、铜：1.2mg、β-胡萝卜素：193.4g、泛酸：3.1mg、铁：9.3mg、铬：31.3g、硒：31.1g，可以补充多种维生素和矿物质，适合需要补充多种维生素和矿物质的成人。
维生素E过量能致癌
服用维生素e却使前列腺癌和直肠癌的发生率下降了。但在试验中也发现，维生素e与β胡罗卜素相同，有抑癌和致癌双重作用，关键在于摄入量的多少。
近年来，维生素e特别受中老年人的宠爱，他们用维生素e防治心脑血管疾病、防癌抗癌和抗衰老，但该药并非多多益善。
适量服用维生素e有抗癌作用，但如果摄入过量的维生素e反而有诱发癌症的可能性。
这一重大发现是由日本三重大学医学院的川西正佑教授领导的研究小组经过长期的研究证实的。川西教授 他们在白血病患者的细胞里加入相当于正常血液10倍量的维生素e，经过培养，发现dna里有与致癌有关的损伤。
川西教授指出，维生素e致癌的原因是由于维生素e形成的氧化物损伤了两种构成dna的胸腺嘧啶和胞嘧啶。美国国立癌症研究所以29000名吸烟者为对象进行了临床试验，摄入β胡罗卜素(体内可转化成维生素a)肺癌的发生率却上升了18%;服用维生素e却使前列腺癌和直肠癌的发生率下降了。
但在试验中也发现，维生素e与β胡罗卜素相同，有抑癌和致癌双重作用，关键在于摄入量的多少。川西教授说：“不能否认维生素e有抑制癌症的作用，但摄入量过多将会产生副作用，有可能诱发癌症。希望那些认为服用维生素e越多越好的人，特别注意遵照医嘱。”我国学者认为，服用维生素e不宜超过每日3次，每次100毫克。
荨麻疹吃维生素有用吗 补充：各种维生素对皮肤的妙用
1、主要功能：调节表皮及角质层新陈代谢，有一定的抗老去皱功效；有助于保持皮肤柔软和丰满，使皮肤光滑细腻和预防皮肤癌(对眼睛也好哦)。
2、主要食物来源：动物肝脏、奶制品、鱼类、蛋类等；胡萝卜、红薯，柿子等深色果蔬。
3、每日推荐摄入量：0.8毫克。
4、过多摄入的副作用：一次摄入过多导致嗜睡、头痛、呕吐和皮肤干燥；长期摄入过多会导致骨质和关节破坏，食欲减退、恶心呕吐和体重下降。
备注
胡萝卜素是由两个维生素A分子连接起来形成的，在体内会被分成维生素A的单个结构，从而达到补充维生素A的作用。所以补充胡萝卜素和类胡萝卜素都可以补充维生素A，也不存在中毒情况。
1、主要功能：防治脂溢性皮炎、湿疹，增进皮肤健康。
2、主要食物来源：粮谷，豆类，酵母，干果、硬果，动物肝脏，蛋类，瘦肉类乳类，蔬菜类水果。
3、每日推荐摄入量：1.2～1.5毫克。
4、过多摄入的副作用：长期过量服用会引起头痛、眼花、烦躁、心律失常、浮肿和神经衰弱等。
1、主要功能：皮肤抵抗日光的损害，促进细胞再生。
2、主要食物来源：动物内脏、蛋黄、乳。
3、每日推荐摄入量：1.2～1.5毫克。
4、过多摄入的副作用：长期过量服用会搔痒、麻痹、灼热感、刺痛。
1、主要功能：抑制皮肤黑色素的转运（美白功效不错哦），防止皮肤粗糙，防治过敏性瘙痒性皮肤病；有利于受伤害的细胞或皮肤复原；减少日光性皮炎；增加皮肤含水量；使皮肤屏障功能增强，神经酰胺含量提升。
2、主要食物来源：绿叶蔬菜、牛奶、豆浆、未精制的谷物、玉米、豌豆、花生、坚果类、蜜糖、瘦肉、动物内脏等。
3、每日推荐摄入量：12—15毫克。
过多摄入的副作用：长期过量会引起血管的扩张，潜在的刺痛感，腹泻，恶心，呕吐，以及长期性的肝脏损害。
1、主要功能：外用可以改善和修复皮肤屏障功能，增强皮肤对表面活性剂的抵抗力；在治疗皮肤龟裂，改善皮肤过敏有一定的效果。
2、主要食物来源：肉、未精制的谷类制品、麦芽与麸子、动物肾脏与心脏、绿叶蔬菜、啤酒酵母、坚果类、鸡肉、未精制的糖蜜。
3、每日推荐摄入量：4—7毫克。
4、过多摄入的副作用：可能会引起胃肠道轻微不适和腹泻。
1、主要功能：促进氨基酸的代谢以保持皮肤健康，能促进上皮细胞的生长，可用于防治皮肤粗糙、粉刺、日光晒伤、止痒和阳光晒黑，也可用于防治脂溢性皮肤炎症、一般性痤疮、干性脂溢性皮炎湿疹和落屑性皮肤变化。
2、主要食物来源：肉、奶、蛋黄、鱼肉、米糠、全麦、菠菜、豆类。
3、每日推荐摄入量：1.2—1.5毫克。
4、过多摄入的副作用：长期过量服用会引起神经系统副作用，如手脚发麻和肌肉无力等。
1、主要功能：有助于皮肤健康，保持皮肤弹性和光泽。
2、主要食物来源：动物内脏、肉类、贝壳类、蛋类、发酵食品、牛奶及奶制品。
3、每日推荐摄入量：2.4微克。
4、过多摄入的副作用：长期过量服用可能出现哮喘，荨麻疹，湿疹等过敏反应。
1、主要功能：抗氧化和抗老化，增强胶原蛋白的增生，增加皮肤透明感，防皱去皱；淡化、减少黑色素沉积，有美白功效。由于身体的主要结构蛋白之一是胶原蛋白，而VC与胶原蛋白的合成密切相关，故缺乏VC可导致一系列与胶原蛋白缺乏相关的问题；严重缺乏VC导致坏血病。
2、主要食物来源：新鲜蔬菜如青菜、韭菜、菠菜、辣椒等，新鲜水果如橙子、红枣、山楂、猕猴桃等。
3、每日推荐摄入量：100毫克左右。若有美白需求，可增至200mg—400mg
4、过多摄入的副作用：长期过量服用会引起胃痛和肠功能失调，影响红细胞的产生，使人身体虚弱、疲劳，免疫力降低。
1、主要功能：促进皮肤的新陈代谢，增强对湿疹、疮疥的抵抗力。服用维生素D可抑制皮肤红斑形成。VD对于钙的吸收和利用有极重要的作用，幼时缺乏会导致佝偻病。近年报道VD可能与心血管健康也有关。
2、主要来源：外源性来源如鱼、肝、蛋、乳类,内源性来源指在皮肤经中波紫外线照射合成。
3、每日推荐摄入量：5—10微克。
4、过多摄入的副作用：长期过量服用会导致眼睛发炎、皮肤瘙痒、厌食、恶心、呕吐、肌肉疼痛、乏力等。
1、主要功能：抗氧化。增强皮肤的保湿能力，保持皮肤弹性、抗氧化，防止皮肤细胞早衰；有效抵御夏季强烈的日照对皮肤的伤害，防治冻伤、烧伤等。
2、主要食物来源：麦胚油、葵花籽、杏仁、芦笋、绿叶蔬菜、奶油、蛋黄、坚果及豆类。
3、每日推荐摄入量：14毫克左右。
4、过多摄入的副作用：大剂量长期服用会引起血小板聚集，形成血栓，还可导致胃肠功能紊乱、眩晕、视力模糊等。女性可引起月经过多或闭经。
1、主要功能：VK与凝血功能有关，缺乏VK会导致凝血不良，易出血。（维生素K1与维生素A复配可改善因劳而引起的黑眼圈）。
2、主要食物来源：绿叶蔬菜如菠菜、卷心菜、肉、蛋、奶、肝脏等。
3、每日推荐摄入量：70—140微克。
过多摄入的副作用：需要量极少，所产生的过多症罕见，据报道过量可能引起血栓。
各种维生素对皮肤都有什么作用
维生素A（脂溶性）
1、主要功能：调节表皮及角质层新陈代谢，有一定的抗老去皱功效；有助于保持皮肤柔软和丰满，使皮肤光滑细腻和预防皮肤癌(对眼睛也好哦)。
2、主要食物来源：动物肝脏、奶制品、鱼类、蛋类等；胡萝卜、红薯，柿子等深色果蔬。
3、每日推荐摄入量：0.8毫克。
4、过多摄入的副作用：一次摄入过多导致嗜睡、头痛、呕吐和皮肤干燥；长期摄入过多会导致骨质和关节破坏，食欲减退、恶心呕吐和体重下降。
备注
胡萝卜素是由两个维生素A分子连接起来形成的，在体内会被分成维生素A的单个结构，从而达到补充维生素A的作用。所以补充胡萝卜素和类胡萝卜素都可以补充维生素A，也不存在中毒情况。
维生素B1（水溶性）
1、主要功能：防治脂溢性皮炎、湿疹，增进皮肤健康。
2、主要食物来源：粮谷，豆类，酵母，干果、硬果，动物肝脏，蛋类，瘦肉类乳类，蔬菜类水果。
3、每日推荐摄入量：1.2～1.5毫克。
4、过多摄入的副作用：长期过量服用会引起头痛、眼花、烦躁、心律失常、浮肿和神经衰弱等。
维生素B2（水溶性）
1、主要功能：皮肤抵抗日光的损害，促进细胞再生。
2、主要食物来源：动物内脏、蛋黄、乳。
3、每日推荐摄入量：1.2～1.5毫克。
4、过多摄入的副作用：长期过量服用会搔痒、麻痹、灼热感、刺痛。
维生素B3（水溶性）
1、主要功能：抑制皮肤黑色素的转运（美白功效不错哦），防止皮肤粗糙，防治过敏性瘙痒性皮肤病；有利于受伤害的细胞或皮肤复原；减少日光性皮炎；增加皮肤含水量；使皮肤屏障功能增强，神经酰胺含量提升。
2、主要食物来源：绿叶蔬菜、牛奶、豆浆、未精制的谷物、玉米、豌豆、花生、坚果类、蜜糖、瘦肉、动物内脏等。
3、每日推荐摄入量：12—15毫克。
过多摄入的副作用：长期过量会引起血管的扩张，潜在的刺痛感，腹泻，恶心，呕吐，以及长期性的肝脏损害。
维生素B5（水溶性）
1、主要功能：外用可以改善和修复皮肤屏障功能，增强皮肤对表面活性剂的抵抗力；在治疗皮肤龟裂，改善皮肤过敏有一定的效果。
2、主要食物来源：肉、未精制的谷类制品、麦芽与麸子、动物肾脏与心脏、绿叶蔬菜、啤酒酵母、坚果类、鸡肉、未精制的糖蜜。
3、每日推荐摄入量：4—7毫克。
4、过多摄入的副作用：可能会引起胃肠道轻微不适和腹泻。
维生素B6（水溶性）
1、主要功能：促进氨基酸的代谢以保持皮肤健康，能促进上皮细胞的生长，可用于防治皮肤粗糙、粉刺、日光晒伤、止痒和阳光晒黑，也可用于防治脂溢性皮肤炎症、一般性痤疮、干性脂溢性皮炎湿疹和落屑性皮肤变化。
2、主要食物来源：肉、奶、蛋黄、鱼肉、米糠、全麦、菠菜、豆类。
3、每日推荐摄入量：1.2—1.5毫克。
4、过多摄入的副作用：长期过量服用会引起神经系统副作用，如手脚发麻和肌肉无力等。
维生素B12（水溶性）
1、主要功能：有助于皮肤健康，保持皮肤弹性和光泽。
2、主要食物来源：动物内脏、肉类、贝壳类、蛋类、发酵食品、牛奶及奶制品。
3、每日推荐摄入量：2.4微克。
4、过多摄入的副作用：长期过量服用可能出现哮喘，荨麻疹，湿疹等过敏反应。
维生素C（水溶性）
1、主要功能：抗氧化和抗老化，增强胶原蛋白的增生，增加皮肤透明感，防皱去皱；淡化、减少黑色素沉积，有美白功效。由于身体的主要结构蛋白之一是胶原蛋白，而VC与胶原蛋白的合成密切相关，故缺乏VC可导致一系列与胶原蛋白缺乏相关的问题；严重缺乏VC导致坏血病。
2、主要食物来源：新鲜蔬菜如青菜、韭菜、菠菜、辣椒等，新鲜水果如橙子、红枣、山楂、猕猴桃等。
3、每日推荐摄入量：100毫克左右。若有美白需求，可增至200mg—400mg
4、过多摄入的副作用：长期过量服用会引起胃痛和肠功能失调，影响红细胞的产生，使人身体虚弱、疲劳，免疫力降低。
维生素D（脂溶性）
1、主要功能：促进皮肤的新陈代谢，增强对湿疹、疮疥的抵抗力。服用维生素D可抑制皮肤红斑形成。VD对于钙的吸收和利用有极重要的作用，幼时缺乏会导致佝偻病。近年报道VD可能与心血管健康也有关。
2、主要来源：外源性来源如鱼、肝、蛋、乳类,内源性来源指在皮肤经中波紫外线照射合成。
3、每日推荐摄入量：5—10微克。
4、过多摄入的副作用：长期过量服用会导致眼睛发炎、皮肤瘙痒、厌食、恶心、呕吐、肌肉疼痛、乏力等。
维生素E（脂溶性）
1、主要功能：抗氧化。增强皮肤的保湿能力，保持皮肤弹性、抗氧化，防止皮肤细胞早衰；有效抵御夏季强烈的日照对皮肤的伤害，防治冻伤、烧伤等。
2、主要食物来源：麦胚油、葵花籽、杏仁、芦笋、绿叶蔬菜、奶油、蛋黄、坚果及豆类。
3、每日推荐摄入量：14毫克左右。
4、过多摄入的副作用：大剂量长期服用会引起血小板聚集，形成血栓，还可导致胃肠功能紊乱、眩晕、视力模糊等。女性可引起月经过多或闭经。
维生素K1（脂溶性）
1、主要功能：VK与凝血功能有关，缺乏VK会导致凝血不良，易出血。（维生素K1与维生素A复配可改善因劳而引起的黑眼圈）。
2、主要食物来源：绿叶蔬菜如菠菜、卷心菜、肉、蛋、奶、肝脏等。
3、每日推荐摄入量：70—140微克。
过多摄入的副作用：需要量极少，所产生的过多症罕见，据报道过量可能引起血栓。
糖尿病患者需要补充的四种维生素
1、β-胡萝卜素：糖尿病患者氧自由基增加可使LDL氧化成低密度脂蛋白，引起动脉粥样硬化，还可损伤肾小球微血管引起糖尿病肾病，β-胡萝卜素有较好的抗氧自由基的能力，每天可以补充15～25mg。
2、维生素C：维生素C可以降低血浆脂质过氧化物，降低血总胆固醇、三酰甘油，提高高密度脂蛋白胆固醇，缓解微量蛋白尿及早期的糖尿病性视网膜病变。一般成人每日推荐摄入量为60mg，糖尿病患者可补充100～500mg。
3、维生素E：维生素E与β-胡萝卜素有协同作用，正常人每日推荐摄入量为14mg，而糖尿病患者每天可补充维生素E100～200mg，预防心脑血管疾病。
4、B族维生素：维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等B族维生素是糖代谢的辅酶主要成分，也可辅助治疗多发性神经炎，糖尿病患者也应该适当补充。
Tips：如果能在饮食中充分摄入维生素，抗氧化维生素药品一般可以不必单独添加，一项大型的随机对照试验中，服用维生素并未能证明能降低糖尿病发生。
维生素E过量也会致癌
近年来，维生素E特别受中老年人的宠爱，他们用维生素E防治心脑血管疾病、防癌抗癌和抗衰老，但该药并非多多益善。
适量服用维生素E有抗癌作用，但如果摄入过量的维生素E反而有诱发癌症的可能性。这一重大发现是由日本三重大学医学院的川西正佑教授领导的研究小组经过长期的研究证实的。川西教授他们在白血病患者的细胞里加入相当于正常血液10倍量的维生素E，经过培养，发现DNA里有与致癌有关的损伤。川西教授指出，维生素E致癌的原因是由于维生素E形成的氧化物损伤了两种构成DNA的胸腺嘧啶和胞嘧啶。美国国立癌症研究所以29000名吸烟者为对象进行了临床试验，摄入β胡罗卜素（体内可转化成维生素A）肺癌的发生率却上升了18％；服用维生素E却使前列腺癌和直肠癌的发生率下降了。但在试验中也发现，维生素E与β胡罗卜素相同，有抑癌和致癌双重作用，关键在于摄入量的多少。川西教授说：“不能否认维生素E有抑制癌症的作用，但摄入量过多将会产生副作用，有可能诱发癌症。希望那些认为服用维生素E越多越好的人，特别注意遵照医嘱。”我国学者认为，服用维生素E不宜超过每日3次，每次100毫克。
胡萝卜vc含量高吗 补充维生素C的注意事项
1.维生素C应该空腹服用，因为维生素C的活性较强，在胃中存在时间越短，人体吸收的维生素C含量越高。
2.维生素C易被氧化，动物肝脏中含有铜离子、锌离子、铁离子等金属元素，使抗坏血栓（维生素C）变成脱氢抗坏血酸，失去其原有的生理功能。所以在服用维生素C期间不应食用动物肝脏。
3.国家卫生部推荐的《中国居民膳食指南》中的“水溶性维生素c每日摄入量参考表”中显示，成人与孕早期孕妇维生素C的推荐摄入量是100mg/d。最大补充剂量不可超过5克。超大剂量补充维生素C，会导致腹泻、皮疹、胃酸过多等症状，严重还会导致坏血症，所以吃维生素C要控制剂量。
4.不应与维生素B2、B12一起使用。维生素C与维生素B2可发生氧化还原反应，使两者作用减弱或消失。而维生素C对维生素B12则有破坏作用。不可同时补充这三种维生素。