毛豆是发物吗哪些人不能吃毛豆

养生健康

毛豆是发物吗哪些人不能吃毛豆

1、尿毒症患者忌食，对黄豆有过敏体质者不宜多食。

2、乳母，婴儿，幼儿，老人，久病体虚人群。

毛豆是大豆的嫩豆荚，是营养丰富的食品，蛋白质不但含量高，且品质优，可以与肉、蛋中的蛋白质相媲美。同时，毛豆还含有多种对人体有益的元素，如钙、卵磷脂等。

毛豆中的钾含量很高，夏天常吃，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。

小叶增生能吃毛豆吗

一、小叶增生能吃毛豆吗

可以吃毛豆

毛豆是大豆的一种，其中含有丰富的蛋白质，不饱和脂肪酸，膳食纤维素，钙，钾，铁等矿物质元素，适量食用有清热解毒，降低血脂等作用，乳腺囊性增生的患者是可以食用的，建议患者在饮食上以清淡为主，多进食一些富含维生素的蔬菜和水果少吃辛辣刺激以及油腻腥发的食物

二、乳腺增生如果不是很严重的话，一般都可以采用保守治疗，就像吃中药治疗的，如果比较严重的情况，可以参考医院的手术治疗，手术据说有微创的。

三、小叶增生不宜多吃毛豆

小叶增生饮食宜忌：遵循低脂高纤饮食原则;饮食宜清淡易消化，给予低脂低蛋白饮食为宜;多吃全麦食品、豆类和蔬菜;还有，控制动物蛋白摄入，以免雌激素过多，造成乳腺小叶增生;多食用富含维生素、矿物质的食物，人体如果缺乏B族维生素、维生素C或钙、镁等矿物质，前列腺素E的合成就会受到影响，乳腺就会在其它激素的过度刺激下出现或加重增生;少吃油炸食品、动物脂肪、甜食及进补食品;要多吃蔬菜和水果类;多吃粗粮，如黑黄豆最好;多吃核桃、黑木耳、蘑菇;忌辛辣刺激性食物;忌食雌激素喂养的鸡、牛肉;忌烟酒;另外，多运动，防止肥胖，提高免疫力。毛豆，属于豆类食物，且富含优质蛋白质，是人体所需蛋白质的很好食物来源，但过度食用易引起胀气等不适感。因此，患者不宜多食，且以免蛋白质摄入过多而加重病情。

毛豆不煮熟有毒吗吃毛豆的禁忌

1、禁忌人群

一般人群均可食用，尿毒症患者忌食，对黄豆有过敏体质者不宜多食。

2、烹饪禁忌

一定要将毛豆煮熟或炒熟后再吃，否则，其中所含的不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶会引起中毒。

3、吃毛豆要有数

尽管毛豆营养丰富，但毛豆不可敞开吃。毛豆是大排档夜宵中的当家主角之一，一盘毛豆、几串烤串、一杯扎啤是许多人经典的夜宵模式。而且很多人都认为，烤肉串是动物性食物，毛豆是植物性食物，前者热量高，后者正好来中和，二者同食，荤素搭配，既健康又美味。

食用毛豆的注意事项

1、吃毛豆要有数

在人们印象中，动物性食物是高能食物，而植物性的蔬菜热量不高。确实如此，但毛豆例外。毛豆是高能蔬菜，每百克毛豆所含能量为123.0千卡，远远高于其他鲜豆类蔬菜。另外，毛豆中的脂肪含量也比较高，每百克为5.0克，而我们平时常吃的各种蔬菜的脂肪含量绝大多数都在零点几。

由此可见，肉类加毛豆的搭配并不好。食用时，二者应取其一，或二者食用量同减，搭配其他类蔬菜。总之，毛豆虽是蔬菜，但不可敞开吃。

2、毛豆的相克食物

毛豆与鱼相克：同食会把维生素B1破坏尽。

毛豆与羊肝相克：羊肝中含有丰富的铜和铁;毛豆含有丰富的维生素C。二者同食会发生反应，把毛豆的维生素C转化为其他物质，破坏人体对维生素C的吸收。

毛豆与牛肝相克：牛肝中含有丰富的铜和铁;毛豆含有丰富的维生素C。二者同食会发生反应，把毛豆的维生素C转化为其他物质，破坏人体对维生素C的吸收。

毛豆的营养价值治身体消瘦

毛豆是黄豆的嫩身豆，所含的卵磷脂丰富。科学家在试验中，曾经用毛豆饲养小白鼠，发现小白鼠体重增加，发育良好。所以身体消瘦、营养不良的人可以多吃毛豆

盐煮毛豆怎么做好吃毛豆有哪些禁忌人群

幼儿、尿毒症患者忌食，对黄豆有过敏体质者不宜多食毛豆。

通过了解哪些人不适合吃毛豆之后，我们知道毛豆是一种营养价值非常丰富的食物，但是并不是所有人食用都能将营养更好的吸收，甚至容易对身体造成伤害。