“婴儿水”宝宝应该喝这种水? 瓶装水比自来水更安全
“婴儿水”宝宝应该喝这种水? 瓶装水比自来水更安全
在公众的认知中,瓶装水应该比自来水更安全。然而,瓶装饮用水的国标中,水质指标仅有20项,相比之下,自来水的标准中水质指标有106项;而一些病菌和微生物指标,也被认为瓶装水的标准宽松于自来水。所以,只要你所在的地区供水没有污染,无论老人还是小孩都是可以安全使用的。
6种瓶装水被检出致癌物
溴酸盐超标8倍
鄂尔多斯市景友鸿鹄矿泉饮品有限责任公司2007年才成立,但通过大打“沙漠牌”,重金宣传和包装“景友”沙漠优质水,短短几年就名声远播。
9月2日,记者来到这家公司时,企业正处于“停产整顿”状态。此前,经国家质检总局抽检发现,一个批次的“景友”瓶装水被检测到的溴酸盐实测值为标准值的8倍之多。
记者在生产车间看到,神奇的沙漠水生产工艺并不复杂:从200米井下抽水直接送入原水罐,再通过石英砂、活性炭将原水中的杂质滤掉,过滤后经过臭氧灭菌进入储水罐,最后进行灌装。
“溴酸盐超标主要出在工艺老化问题上。”鄂尔多斯市质量技术监督局副局长陈继明分析。“景友”公司董事长刘冬青承认,今年初公司取水井中间发生塌方,出现水质发红现象。当时为了生产需要,并没有及时更换水源地,而是采取延长水处理冲洗时间、加大臭氧浓度的办法控制微生物,没想到会导致溴酸盐含量超标。
新国标难管致癌物
我国在2009年10月开始把溴酸盐列入饮用水监测项目,规定溴酸盐含量最高不超过0.01mg/L。然而,“新国标”实施两年多来,并没有管住溴酸盐超标问题。
内蒙古质量技术监督局产品质量监督处处长王莉说,今年二季度内蒙古抽查了其中97家企业的98个批次的产品,合格率仅为76.5%,相当于4瓶饮用水中就有1瓶不合格。
而国家质检总局此次抽检的饮用水产品中,一些小企业产品的水菌落总数、大肠菌群等都超标,明显没有把好质量关。
“希望企业要有良心”
记者调查发现,国内饮用水市场鱼龙混杂。据介绍,在水源并非最优质的内蒙古,饮用水生产企业竟在最近两年内增至220多家。一位资深矿泉水经营者透露,小企业为了控制成本,不舍得在工艺上投入,对质量监控也不严格。
“如果我们厂出来的产品不合格,我相信,那些小厂的问题肯定还要多。”刘冬青说。
“说到底,饮用水安全还是个市场诚信问题。”呼和浩特市民李宏说,过去喝河水、井水、自来水,后来生活条件好了,以为喝桶装水、瓶装水更干净、更安全,没想到却出现了“致癌水”。“希望企业要有良心,监管部门也要肩负起百姓的信任。”
用什么水泡奶粉最好
关于该用什么水冲奶粉的问题,并不只是中国的父母想知道。国外的父母也有同样的疑问。欧洲食品安全局曾在2005年发布过一份关于如何冲调奶粉的卫生建议。其中有一段是关于如何选择冲调用水的。考虑到欧盟饮用水的卫生情况,他们认为并不需要把水煮开。对于在家里冲调配方奶,建议如果自来水矿物质含量可以满足适合婴儿的瓶装水的相关标准的话,可以使用自来水。同时还需要注意在拧开水龙头之后先让水流几秒钟再接,而且只用冷水,不要用热水管里的水,因为水管中水温超过25摄氏度可能会增加水中微生物和矿物质的含量。除此之外,还要定期清洁水龙头及周围环境。不建议使用滤水壶或者其他家庭滤水装置过滤过的自来水,因为这有可能会造成水中微生物超标。
若不能满足上面这些要求,欧洲食品安全局推荐使用瓶装水来冲奶粉。适合婴儿的瓶装天然矿泉水或者泉水都可以。当没有合适的饮用水或者瓶装水可用时,再考虑使用煮沸后冷却的水。目前家庭用自来水都经过了科学的处理,质量符合标准,自来水煮沸后,放凉至40℃左右,再用来冲奶粉就可以了。
如果使用矿泉水冲奶粉2~3个月,不会太影响宝宝的健康,但长期这样喂养可能会造成消化不良、食欲不振及便秘等,还会阻碍牛奶的营养吸收。另外,宝宝饮用含钠高的矿泉水,对脑部发育也会造成影响。
除了矿泉水,家庭常用的纯净水也不适宜冲奶粉。专家指出,纯净水也叫“穷水”,它不但没有任何微量元素,在排出体外时,还会把体内的部分有益矿物质和微量元素带走。因此,长期饮用纯净水会减少人体对这些有益元素的摄入,比如氟。而自来水中适量的氟化物能降低婴幼儿的龋齿率。据调查,我国婴幼儿摄入氟化物有一半以上来自自来水。
首先,我们要区分不同年龄的婴儿。对于六个月以上的婴幼儿,尽管他们的一些脏器还没有完全发育成熟,但也并不是那么脆弱。而且,这个年龄也已经开始吃辅食,不管是母乳,配方奶粉还是辅食,里面营养素的含量都不是一成不变的,而是在一定的范围内变化,婴儿本身对食物中的各种矿物质含量变化也有一定的耐受范围。因此,只要是卫生条件合格,且矿物质含量别太高的饮用水,一般都是可以给婴儿冲奶粉的,避免喝那些矿物质含量超高的苦味矿物质水即可。
而对于六个月以内的婴儿,奶是其唯一的营养来源。不论是母乳喂养还是配方奶喂养,正常情况下都不需要额外喝水。这时候,冲奶粉所用的水就相对比较重要了。
冲奶粉要用什么水?
奶粉冲调专用水只是概念炒作
奶粉冲调专用水并不是一个新名词,在近两年的北京、上海孕婴童博览会上,都可以看到一些奶粉冲调专用水商家所提出的“婴幼儿健康用水概念”,得到了不少家长的认同。
而通过网络搜索还可以看到,一些知名购物网站也有冲调婴幼儿奶粉的专用水在销售,并且以进口产品居多,产品多来自新西兰、德国、法国、日本等,店家在产品宣传上声称用这种水加热后冲泡奶粉可使婴儿体重增加、食欲增强、体质更好。当然,这样的水价格不菲,网售1升装的专用水普遍在15元以上,特别是一种来自新西兰的专用水,1升装价格达到了50元。尽管如此,有些家长为了“不让孩子输在起跑线上”而经常购买。
据了解,我国目前关于饮用水的国家标准包括GB5749-2006《生活饮用水卫生标准》、GB17324-2003《 瓶(桶)装饮用纯净水卫生标准 》、GB8537-2008《饮用天然矿泉水标准》,并没有关于婴幼儿奶粉冲调专用水的标准,那些宣称能让孩子食欲增强、体质更好的专用水,只是商家炒作概念促进销售的手段,并没有实际的依据。
根据孩子年龄进行选择
目前,与生活饮用水相对应的国家标准是GB5749-2006《生活饮用水卫生标准》,其中主要是限定了一些微生物、重金属以及部分矿物质等指标。该标准中规定,溶解性总固体含量不得超过1000毫克/升,硫酸盐不超过250毫克/升。
瓶装或桶装饮用纯净水则要求用符合生活饮用水标准的水为原料,经过适当的方法去掉其中的其他物质而得来,其相应的国家标准是GB17324-2003《瓶(桶)装饮用纯净水卫生标准》。而矿泉水则要符合国家标准GB8537-2008《饮用天然矿泉水标准》,由于矿泉水不需要符合生活饮用水对矿物质含量的限定,所以不同矿泉水中的矿物质含量可能会有较大差异。
对于6个月以上的婴幼儿,尽管他们的一些脏器还没有完全发育成熟,但也并非很脆弱。而且,这个年龄已经开始吃辅食,不论是母乳、配方奶粉还是辅食,其中的营养素含量都是在一定的范围内变化,婴儿本身对食物中的各种矿物质含量变化也有一定的耐受范围。因此,只要是卫生条件合格,且矿物质含量不太高的饮用水,一般都可以用来冲调奶粉,但要避免饮用矿物质含量过高的矿物质水。
而对于6个月以内的婴儿,奶是其惟一的营养来源。不论是母乳喂养还是配方奶喂养,正常情况下都不需要额外喝水。而且这个年龄段的婴儿肠胃功能不健全,如果吸收磷酸盐过多,容易引发消化不良和便秘,因而不宜用矿泉水来冲调奶粉,可以选择自来水或瓶装水。
选择瓶装水要注意标签
由于我国地域较广,各地水质差异较大。自来水虽然从卫生标准上来说没有任何问题,但是否适合冲奶粉不能一概而论,如果当地自来水水质比较硬,所含矿物质比较多,而又无法得知具体矿物质的含量,就可以选择瓶装水来冲调奶粉。
在选择瓶装水冲调奶粉时,一定要注意查看产品标签,可以根据产品标签上标注的矿物质含量来进行选择。而适合婴儿的瓶装水所需要满足的指标,可以参照一些国外的规定。
如:法国食品卫生安全局2003年发布过相关的关键指标要求。一种瓶装水要想获得适合婴儿使用的资格,除了要满足饮用水的卫生标准,还必须满足包括从矿物质含量、重金属含量到微生物指标甚至包装材质等一系列指标的要求。比如要求(非全部)硫酸盐含量不超过140毫克/升,钙含量不超过100毫克/升,镁含量不超过50毫克/升,氟含量不超过0.5毫克/升。同时法国食品卫生安全局还认为有必要提醒消费者,长期大量使用硫酸盐含量超过140毫克/升、氟含量超过0.5毫克/升的自来水,会对婴儿健康带来风险。
当然,也有不同的声音。比如英国国民卫生服务(NHS)在其网站上就建议除非当地水源污染或在国外旅游而当地水源不适合饮用,否则不要使用瓶装水,因为瓶装水没有灭菌且钠和硫酸盐含量可能较高。他们建议如果要使用瓶装水,需要注意钠含量低于200毫克/升,且硫酸盐含量不超过250毫克/升。并且不论是用瓶装水还是自来水,都要把水烧至70摄氏度以上。
科学松鼠会资深食品专栏作者“少个螺丝”建议,在选择时可以综合法国和英国的标准,选择硫酸盐不超过140毫克/升、钙含量不超过100毫克/升、镁含量不超过50毫克/升、氟含量不超过0.5毫克/升、钠含量低于200毫克/升的大品牌合格产品,这样就不会对婴儿的健康造成影响了。
除了矿物质过多,也有一些家长担心纯净水缺乏矿物质,不利于婴儿健康。而实际上,这一点并不用担心。婴儿配方奶粉本身已经含有足以满足婴儿需要的各种营养素,矿物质也不例外。因此,使用合格的纯净水来冲奶粉,并不会造成婴儿营养不良。
需要提醒的是,那些住宅小区自己过滤的水,或者是在小区售卖的来源不明的大桶水,最好不要用于给婴儿冲调奶粉。即使要用,也一定要煮沸后再使用。
奶粉冲调要注意水温
不同品牌奶粉对冲调温度要求不一,这主要是与产品的工艺有关。因此冲奶粉的水温应参考罐身上标注的温度。但一定不要用沸水来冲调婴幼儿奶粉。因为婴幼儿配方奶粉中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及维生素A、维生素D以及钙、铁等微量元素,开水的水温很高,会使奶粉中的乳清蛋白产生凝块,影响孩子的消化吸收。而那些对热不稳定的维生素也会被破坏,特别是添加了免疫活性物质的奶粉,免疫物质的活性也会被破坏。
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矿泉水不能用来冲奶粉
冲奶粉的水
对6个月以下婴儿更重要
首先,我们要区分不同年龄的婴儿。对于六个月以上的婴幼儿,尽管他们的一些脏器还没有完全发育成熟,但也并不是那么脆弱。而且这个年龄也已经开始吃辅食,不管是母乳、配方奶粉还是辅食,营养素的含量都不是一成不变的,而是在一定的范围内变化,婴儿本身对食物中的各种矿物质含量变化也有一定的耐受范围。因此,只要是卫生条件合格,且矿物质含量别太高的饮用水,一般都是可以给婴儿冲奶粉的,避免喝那些矿物质含量超高的苦味矿物质水即可。而对于六个月以内的婴儿,奶是其唯一的营养来源。不论是母乳喂养还是配方奶喂养,正常情况下都不需要额外喝水。这时候,冲奶粉所用的水就相对比较重要了。因此,下面的内容也主要是针对六个月以下的婴儿。
用瓶装水还是自来水
国外标准不一
关于该用什么水冲奶粉的问题,国外的父母也有同样的疑问。欧洲食品安全局曾在2005年发布过一份关于如何冲调奶粉的卫生建议,其中有一段是关于如何选择冲调用水的。考虑到欧盟饮用水的卫生情况,他们认为并不需要把水煮开。对于在家里冲调配方奶,建议如果自来水矿物质含量可以满足适合婴儿的瓶装水的相关标准的话,可以使用自来水。同时还需要注意在拧开水龙头之后先让水流几秒钟再接,而且只用冷水,不要用热水管里的水,因为水管中水温超过25摄氏度可能会增加水中微生物和矿物质的含量。
除此之外,还要定期清洁水龙头及周围环境。不建议使用滤水壶或者其他家庭滤水装置过滤过的自来水,因为这有可能会造成水中微生物超标。
若不能满足上面这些要求,欧洲食品安全局推荐使用瓶装水来冲奶粉。适合婴儿的瓶装天然矿泉水或者泉水都可以。当没有合适的饮用水或者瓶装水可用时,再考虑使用煮沸后冷却的水。
那么,适合婴儿的瓶装水需要满足什么指标呢?法国食品卫生安全局2003年发布过相关的关键指标要求。一种瓶装水要想获得适合婴儿使用的资格,除了要满足饮用水的卫生标准,还必须满足包括从矿物质含量,重金属含量到微生物指标甚至包装材质等一系列指标。比如其中要求(非全部)硫酸盐含量不超过140毫克/升,钙含量不超过100毫克/升,镁含量不超过50毫克/升,氟含量不超过0.5毫克/升。同时法国食品卫生安全局还认为有必要提醒消费者,长期大量食用硫酸盐含量超过140毫克/升、氟含量超过0.5毫克/升的自来水,会对婴儿健康带来风险。
当然,也有不同的声音。比如英国国民卫生服务(NHS)在其网站上就建议除非当地水源污染或者在国外旅游而当地水源不适合饮用,否则不要使用瓶装水,因为瓶装水没有灭菌,而且钠和硫酸盐含量可能会过多。他们建议如果要使用瓶装水,需要注意钠含量低于200毫克/升,且硫酸盐含量不超过250毫克/升,并且不论是用瓶装水还是自来水,都要把水烧开至少70摄氏度以上。
用瓶装水要看营养标签 小区过滤水不要用
至于国内的情况,我们不妨先来看看这几种水各自遵循着什么样的国家标准。平时大家说的自来水,也就是生活饮用水,相应的国家标准是GB5749-2006,其中主要限定了一些微生物、重金属,以及部分矿物质等指标。该标准中规定,溶解性总固体含量不得超过1000毫克/升,硫酸盐不超过250毫克/升。
瓶或桶装饮用纯净水则要求用符合生活饮用水标准的水为原料,经过适当的方法去掉其中的其他物质而得来,可以认为是几乎不含其他矿物质的水,其相应的国家标准是GB17324-2003。
而平时大家喝的矿泉水,则需要符合饮用天然矿泉水的国家标准GB8537-2008。矿泉水不需要符合生活饮用水对矿物质含量的限定,不同矿泉水的矿物质含量可能会有较大差异。
考虑到中国幅员辽阔,各地自来水水质差异可能比较大。因此很难一概而论地说自来水是否适合冲奶粉。
如果当地自来水水质比较硬,所含矿物质比较多,个人又无法得知具体矿物质的含量,恐怕还是用瓶装水更合适一些。若要用自来水,也一定先烧开放凉后再使用。
如果要使用瓶装水,大家可以根据具体产品标签上标注的矿物质含量来进行选择。比如,可以综合法国和英国的标准,选择硫酸盐不超过140毫克/升,钙含量不超过100毫克/升,镁含量不超过50毫克/升,氟含量不超过0.5毫克/升,钠含量低于200毫克/升的大品牌合格产品,这样就不至于会对婴儿的健康造成影响。
除了矿物质过多,也有一些家长担心纯净水里面缺乏矿物质,不利于婴儿健康。而实际上,这一点完全不需要担心。婴儿配方奶粉本身已经含有足以满足婴儿需要的各种营养素了,矿物质自然也不例外。因此,使用合格的纯净水来冲奶粉也完全可以,并不会造成婴儿营养不良。
至于那种小区自己过滤的水或者是在小区售卖的来源不甚明确的大桶水,出于安全考虑最好不要给婴儿冲奶粉用。如果要用的话,也一定先烧开。
该用什么样的水来给宝宝冲奶粉
关于该用什么水冲奶粉的问题,并不只是中国的父母想知道。国外的父母也有同样的疑问。欧洲食品安全局曾在2005年发布过一份关于如何冲调奶粉的卫生建议。其中有一段是关于如何选择冲调用水的。考虑到饮用水的卫生情况,他们认为并不需要把水煮开。对于在家里冲调配方奶,建议如果自来水矿物质含量可以满足适合婴儿的瓶装水的相关标准的话,可以使用自来水。同时还需要注意在拧开水龙头之后先让水流几秒钟再接,而且只用冷水,不要用热水管里的水,因为水管中水温超过25摄氏度可能会增加水中微生物和矿物质的含量。除此之外,还要定期清洁水龙头及周围环境。不建议使用滤水壶或者其他家庭滤水装置过滤过的自来水,因为这有可能会造成水中微生物超标。
若不能满足上面这些要求,欧洲食品安全局推荐使用瓶装水来冲奶粉。适合婴儿的瓶装天然矿泉水或者泉水都可以。当没有合适的饮用水或者瓶装水可用时,再考虑使用煮沸后冷却的水。
那么,适合婴儿的瓶装水需要满足什么指标呢?法国食品卫生安全局2003年发布过相关的关键指标要求。一种瓶装水要想获得适合婴儿使用的资格,除了要满足饮用水的卫生标准,还必须满足包括从矿物质含量,重金属含量到微生物指标甚至包装材质等一系列指标。比如其中要求(非全部)硫酸盐含量不超过140毫克/升,钙含量不超过100毫克/升,镁含量不超过50毫克/升,氟含量不超过0.5毫克/升。同时法国食品卫生安全局还认为有必要提醒消费者,长期大量使用硫酸盐含量超过140毫克/升,氟含量超过0.5毫克/升的自来水,会对婴儿健康带来风险。
在我们的祖国,我们应该如何选择呢?
至于国内的情况,我们不妨先来看看这几种水各自遵循着什么样的国家标准。平时大家说的自来水,也就是生活饮用水了,相应的国家标准是GB5749-2006,其中主要是限定了一些微生物、重金属,以及部分矿物质等指标。该标准中规定,溶解性总固体含量不得超过1000毫克/升,硫酸盐不超过250毫克/升。瓶或桶装饮用纯净水则要求用符合生活饮用水标准的水为原料,经过适当的方法去掉其中的其他物质而得来,可以认为是几乎不含其它矿物质的水,其相应的国家标准是GB17324-2003。而平时大家喝的矿泉水,则需要符合饮用天然矿泉水的国家标准GB8537-2008。矿泉水不需要符合生活饮用水对矿物质含量的限定,不同矿泉水的矿物质含量可能会有较大差异。
考虑到中国幅员辽阔,各地自来水水质差异可能比较大。因此很难一概而论地说自来水是否适合冲奶粉。如果当地自来水水质比较硬,所含矿物质比较多,个人又无法得知具体矿物质的含量,恐怕还是用瓶装水更合适一些。若要用自来水,也一定先烧开放凉后再使用。
如果要使用瓶装水,大家可以根据具体产品标签上标注的矿物质含量来进行选择。比如,可以综合法国和英国的标准,选择硫酸盐不超过140毫克/升,钙含量不超过100毫克/升,镁含量不超过50毫克/升,氟含量不超过0.5毫克/升,钠含量低于200毫克/升的大品牌合格产品,这样就不至于会对婴儿的健康造成影响。
除了矿物质过多,也有一些家长担心纯净水里面缺乏矿物质,不利于婴儿健康。而实际上,这一点完全不需要担心。婴儿配方奶粉本身已经含有足以满足婴儿需要的各种营养素了,矿物质自然也不例外。因此,使用合格的纯净水来冲奶粉也完全可以,并不会造成婴儿营养不良。
喝水的常见误区有哪些
1、水烧开了喝就安全了。每家每户都用上自来水了,但是人们也知道水污染导致自来水已经不安全,于是,都会把自来水烧开喝,以为这样就安全了。那我们来看看自来水是什么?其实自来水来自各种水源,但是这些水源可能都存在着一定的污染,因此在自来水厂经过处理,最简单的处理就是加入余氯,也就是我们所说的漂白粉,这种东西可以杀灭水源中的各种致病菌,保证人们不被细菌感染,但是,同时却忽略了一点,余氯是有毒的,尤其是水烧开以后,产生的三氯甲烷浓度时最高的,甚至高过没有加热的自来水,而且,三氯甲烷的浓度在烧开后开着盖子再烧半个小时,三氯甲烷的浓度才会降低,但是这样的结果是水烧干了,就没水喝了。因此,不要误以为烧开了就是安全的水。
2、喝纯净水最好。市面上有很多种瓶装水或者桶装水卖。很多人担心水质的不安全,宁可买纯净水喝,不过这样就安全了吗。记得看过这样一个故事,一对研究生夫妇生了一个宝贝儿子,因为两个人都非常讲究,儿子生下来所有的用水都是纯净水,结果孩子到了三岁依然不会走路,无奈去医院检查,结果发现这个孩子严重的缺钙。结果竟然是因为纯净水,纯净水又称为穷水,是因为里面没有矿物质,而且,还可以带走身体里的钙,长期喝这种水,会导致矿物质的缺乏,因此,纯净水是安全的水,但却不是健康的水。
3、喝水的方式上的误区。很多人渴了才喝水,这是非常不科学的,这样的结果不但起不到补充水分的作用,很快就会从尿液中排出,正确的喝水方式是像喝茶一样,时不时的喝一点,每天至少在1200毫升以上,这样才能真正的给身体补充水分。
11种水不能喝
1、蒸锅水
蒸锅水就是蒸馒头等的剩锅水,特别是经过多次反复使用的蒸锅水,亚硝酸盐浓度很高。常饮这种水,或用这种水熬稀饭,会引起亚硝酸盐中毒。水垢经常随水进入人体,还会引起消化、神经、泌尿和造血系统病变,甚至引起早衰。
2、老化水
俗称“死水”,也就是长时间贮存不动的水。常饮这种水,对未成年人来说,会使细胞新陈代谢明显减慢,影响身体生长发育。中老年人则会加速衰老。
3、千滚水
千滚水就是在炉上沸腾了一夜或很长时间的水,还有电热水器中反复煮沸的水和多次反复使用的蒸锅水。这种水因煮得过久,水中不挥发性物质,如钙、镁等重金属成分和亚硝酸盐含量很高。久饮这种水,会引起亚硝酸盐中毒。
4、没烧开的水
人们饮用的自来水,都是经氯化消毒灭菌处理过的。氯处理过的水中可分离出13种有害物质,其中卤化烃、氯仿具有致癌、致畸作用。专家指出,饮未煮沸的水,患膀胱癌、直肠癌的可能性增加21%—38%。当水温达到100℃,有害物质会随蒸气蒸发而大大减少,如继续沸腾3分钟,则饮用安全。
5、早上水龙头刚流出的水
有人习惯早晨起来打开水龙头,接一杯自来水来喝,这是不对的。
停用一夜的水龙头及水管中的自来水是静止的,这些水及金属管壁及水龙头金属腔室会产生水化反应,形成金属污染水,并且自来水中残留微生物也会繁殖起来,并产生一种急性呼吸道传染病菌-军团菌。
6、重煮开的水
如今用电热水壶的家庭越来越多,很多人烧开的水一次喝不完,过一会儿又重复烧开。或者是把热水瓶中的剩余温开水,重新烧开再饮,目的是节水、节煤(气)、节时。这些做法都是不足取的。还有人习惯把热水瓶中的剩余温开水重新烧开再饮,目的是节水、节煤、节时。但这种节约不足取。因为这样等于喝千滚水。水烧了又烧,使水分再次蒸发,亚硝酸盐的含量会升高,常喝这种水,亚硝酸盐会在体内积聚,引起中毒。
7、瓶装水
携带方便、开盖就能喝,瓶装水被越来越多的消费者所青睐。但是,瓶装水所使用的聚酯瓶往往含有可能导致人体慢性中毒的物质,尤其是当瓶子在高温环境中,或开启后没及时喝掉,有害物质会渗入水中,危害健康。因此,瓶装水一定不能受热或暴晒。
8、刚烧开的自来水
很多人喜欢喝白开水,但水不能一烧开就喝。因为我们的自来水都经过氯化消毒,其中氯与水中残留的有机物结合,会产生卤代烃、氯仿等多种致癌化合物。
正确的做法:首先将自来水接出来后先放置一会再烧。水快开时把壶盖打开。最后,水开后等3分钟再熄火,就能让水里的氯含量降至安全饮用标准,是真正的开水。
9、久置水
开水久置以后,其中含氮的有机物会不断被分解成亚硝酸盐。尤其是存放过久的开水,难免有细菌污染,此时含氮有机物分解加速,亚硝酸盐的生成也就更多。饮用这样的水后亚硝酸盐与血红蛋白结合,会影响血液的运氧功能。
所以,在暖瓶里多日的开水、多次煮沸的残留水、放在炉灶上沸腾很久的水,其成分都已经发生变化而不能饮用了。应该喝一次烧开、不超过24小时的水。此外,瓶装、桶装的各种纯净水、矿泉水也不宜存放过久。大瓶的或桶装的纯净水、矿泉水超过3天就不应该喝了。
10、车里放的水
很多人喜欢在车里放一箱水,这也是不对的,因为后备箱温度非常高,容易让有害物质进入水中。最好的办法是买个质量好的水壶自己带水,安全又环保。
11、生水
生水是指未经消毒过滤处理和煮沸处理的洁净水,刚放出的自来水或井水,都称属于生水。
生水中含有各种各样对人体有害的细菌、病毒和人畜共患的寄生虫,很容易引起急性胃肠炎、病毒性肝炎、伤寒、痢疾及寄生虫感染。特别是现今大小河道、水库、井水都不同程度地遭受工厂废液、生活废水和农药的污染,喝生水更易引起疾病。
婴儿冲奶粉用什么水最好
欧洲食品安全局曾在2005年发布过一份关于如何冲调奶粉的卫生建议。考虑到欧盟饮用水的卫生情况,如果自来水矿物质含量可以满足适合婴儿的瓶装水的相关标准的话,可以使用自来水,并不需要把水煮开,同时还需要注意在拧开水龙头之后先让水流几秒钟再接,而且只用冷水,因为水管中水温超过25摄氏度可能会增加水中微生物和矿物质的含量。若不能满足上面这些要求,欧洲食品安全局推荐使用瓶装水来冲奶粉。适合婴儿的瓶装天然矿泉水或者泉水都可以。
自来水,也就是生活饮用水,其中主要是限定了一些微生物、重金属,以及部分矿物质等指标。标准中规定,溶解性总固体含量不得超过1000mg/L,硫酸盐不超过250mg/L。瓶或桶装饮用纯净水以自来水为原料,可以认为是几乎不含其它矿物质的水。矿泉水则不需要符合生活饮用水对矿物质含量的限定,因此不同矿泉水的矿物质含量可能会有较大差异。
各地自来水水质差异可能比较大,因此很难一概而论地说自来水是否适合冲奶粉。如果当地自来水水质比较硬,所含矿物质比较多,个人又无法得知具体矿物质的含量,恐怕还是用瓶装水更合适一些。
如果要使用瓶装水,大家可以根据具体产品标签上标注的矿物质含量来进行选择。比如,可以综合法国和英国的标准,选择硫酸盐不超过140毫克/升,钙含量不超过100毫克/升,镁含量不超过50毫克/升,氟含量不超过0.5毫克/升,钠含量低于200毫克/升的大品牌合格产品,这样就不至于会对婴儿的健康造成影响。
小宝宝因其体质较差,免疫力弱,对饮水的要求标准比成年人更高。专家指出,奶粉配方中含有婴幼儿所需的营养成分,因此饮用水的要求应为新鲜干净,不含任何有害物质和致病菌。纯净水有较好的溶解能力,用来冲泡奶粉,可促进宝宝的营养吸收和废物排泄,对婴幼儿生长发育有利,家长不需要担心纯净水里面缺乏矿物质,不利于婴儿健康,使用合格的纯净水来冲奶粉完全不会造成婴儿营养不良。
总之,适用于宝宝的饮食用水至少应当满足以下两点要求:
1、符合商业无菌要求,不含有可能威胁婴幼儿健康的物理、化学、生物性污染。不含有致病性微生物、或在常温下能在其中繁殖的非致病性微生物。
2、水中含有适量的符合人体需求的矿物质,但相应矿物质的含量符合婴幼儿生理需求特点,如:钠、镁、钙、氟、锰、硫酸盐、硝酸盐等的含量相对较低,在国家限定标准之内,不会因饮水中相应矿物质的超标或全无而导致婴幼儿膳食摄入量超标或不足,不会因此给尚处于发育期的各脏器、特别是消化系统增加代谢负担甚至危害。
因此,完全去除各种矿物质的纯净水和蒸馏水,以及成人饮用的矿泉水/桶装水(往往矿物质含量较高)并不适合宝宝。当矿物质含量达标时,最不起眼的、但符合国家饮用水标准的自来水,经煮沸消毒后反而相对更可靠且物美价廉。而符合国家相关质检部门标准的婴儿专用水则会再胜一筹。
什么样的水喝多了会致病
1、没烧开的水
人们饮用的自来水,都是经氯化消毒灭菌处理过的。氯处理过的水中可分离出13种有害物质,其中卤化烃、氯仿具有致癌、致畸作用。专家指出,饮未煮沸的水,患膀胱癌、直肠癌的可能性增加21%—38%。当水温达到100℃,有害物质会随蒸气蒸发而大大减少,如继续沸腾3分钟,则饮用安全。
2、早上水龙头刚流出的水
有人习惯早晨起来打开水龙头,接一杯自来水来喝,这是不对的。
停用一夜的水龙头及水管中的自来水是静止的,这些水及金属管壁及水龙头金属腔室会产生水化反应,形成金属污染水,并且自来水中残留微生物也会繁殖起来,并产生一种急性呼吸道传染病菌-军团菌。
3、重煮开的水
如今用电热水壶的家庭越来越多,很多人烧开的水一次喝不完,过一会儿又重复烧开。或者是把热水瓶中的剩余温开水,重新烧开再饮,目的是节水、节煤(气)、节时。这些做法都是不足取的。还有人习惯把热水瓶中的剩余温开水重新烧开再饮,目的是节水、节煤、节时。但这种节约不足取。因为这样等于喝千滚水。水烧了又烧,使水分再次蒸发,亚硝酸盐的含量会升高,常喝这种水,亚硝酸盐会在体内积聚,引起中毒。
4、蒸锅水
蒸锅水就是蒸馒头等的剩锅水,特别是经过多次反复使用的蒸锅水,亚硝酸盐浓度很高。常饮这种水,或用这种水熬稀饭,会引起亚硝酸盐中毒。水垢经常随水进入人体,还会引起消化、神经、泌尿和造血系统病变,甚至引起早衰。
5、老化水
俗称“死水”,也就是长时间贮存不动的水。常饮这种水,对未成年人来说,会使细胞新陈代谢明显减慢,影响身体生长发育。中老年人则会加速衰老。
6、千滚水
千滚水就是在炉上沸腾了一夜或很长时间的水,还有电热水器中反复煮沸的水和多次反复使用的蒸锅水。这种水因煮得过久,水中不挥发性物质,如钙、镁等重金属成分和亚硝酸盐含量很高。久饮这种水,会引起亚硝酸盐中毒。
7、瓶装水
携带方便、开盖就能喝,瓶装水被越来越多的消费者所青睐。但是,瓶装水所使用的聚酯瓶往往含有可能导致人体慢性中毒的物质,尤其是当瓶子在高温环境中,或开启后没及时喝掉,有害物质会渗入水中,危害健康。因此,瓶装水一定不能受热或暴晒。
8、刚烧开的自来水
很多人喜欢喝白开水,但水不能一烧开就喝。因为我们的自来水都经过氯化消毒,其中氯与水中残留的有机物结合,会产生卤代烃、氯仿等多种致癌化合物。
正确的做法:首先将自来水接出来后先放置一会再烧。水快开时把壶盖打开。最后,水开后等3分钟再熄火,就能让水里的氯含量降至安全饮用标准,是真正的开水。
矿泉水可以用来冲奶粉吗
矿泉水可以用来冲奶粉吗?
矿泉水不能用来冲调婴儿奶粉,因为矿泉水所含的矿物质是针对成人的,若婴儿长期大量饮用,会增加肾脏负担,可能会危害婴儿健康。
新生宝宝处在“免疫功能不全期”,自身的免疫系统发育尚不成熟。他们的脏腑娇嫩,尤其脾胃薄弱,肠道的调节功能差。矿泉水由于本身矿物质含量比较多而且复杂。婴儿肠胃消化功能还不健全,磷酸盐、磷酸钙过多,反而会引发消化不良和便秘。
婴儿冲奶粉用什么水最好?
欧洲食品安全局曾在2005年发布过一份关于如何冲调奶粉的卫生建议。考虑到欧盟饮用水的卫生情况,如果自来水矿物质含量可以满足适合婴儿的瓶装水的相关标准的话,可以使用自来水,并不需要把水煮开,同时还需要注意在拧开水龙头之后先让水流几秒钟再接,而且只用冷水,因为水管中水温超过25摄氏度可能会增加水中微生物和矿物质的含量。若不能满足上面这些要求,欧洲食品安全局推荐使用瓶装水来冲奶粉。适合婴儿的瓶装天然矿泉水或者泉水都可以。
自来水,也就是生活饮用水,其中主要是限定了一些微生物、重金属,以及部分矿物质等指标。标准中规定,溶解性总固体含量不得超过1000mg/L,硫酸盐不超过250mg/L。瓶或桶装饮用纯净水以自来水为原料,可以认为是几乎不含其它矿物质的水。矿泉水则不需要符合生活饮用水对矿物质含量的限定,因此不同矿泉水的矿物质含量可能会有较大差异。
各地自来水水质差异可能比较大,因此很难一概而论地说自来水是否适合冲奶粉。如果当地自来水水质比较硬,所含矿物质比较多,个人又无法得知具体矿物质的含量,恐怕还是用瓶装水更合适一些。
如果要使用瓶装水,大家可以根据具体产品标签上标注的矿物质含量来进行选择。比如,可以综合法国和英国的标准,选择硫酸盐不超过140毫克/升,钙含量不超过100毫克/升,镁含量不超过50毫克/升,氟含量不超过0.5毫克/升,钠含量低于200毫克/升的大品牌合格产品,这样就不至于会对婴儿的健康造成影响。
小宝宝因其体质较差,免疫力弱,对饮水的要求标准比成年人更高。专家指出,奶粉配方中含有婴幼儿所需的营养成分,因此饮用水的要求应为新鲜干净,不含任何有害物质和致病菌。纯净水有较好的溶解能力,用来冲泡奶粉,可促进宝宝的营养吸收和废物排泄,对婴幼儿生长发育有利,家长不需要担心纯净水里面缺乏矿物质,不利于婴儿健康,使用合格的纯净水来冲奶粉完全不会造成婴儿营养不良。
总之,适用于宝宝的饮食用水至少应当满足以下两点要求:
1、符合商业无菌要求,不含有可能威胁婴幼儿健康的物理、化学、生物性污染。不含有致病性微生物、或在常温下能在其中繁殖的非致病性微生物。
2、水中含有适量的符合人体需求的矿物质,但相应矿物质的含量符合婴幼儿生理需求特点,如:钠、镁、钙、氟、锰、硫酸盐、硝酸盐等的含量相对较低,在国家限定标准之内,不会因饮水中相应矿物质的超标或全无而导致婴幼儿膳食摄入量超标或不足,不会因此给尚处于发育期的各脏器、特别是消化系统增加代谢负担甚至危害。
因此,完全去除各种矿物质的纯净水和蒸馏水,以及成人饮用的矿泉水/桶装水(往往矿物质含量较高)并不适合宝宝。当矿物质含量达标时,最不起眼的、但符合国家饮用水标准的自来水,经煮沸消毒后反而相对更可靠且物美价廉。而符合国家相关质检部门标准的婴儿专用水则会再胜一筹。