红豆沙冰的做法
红豆沙冰的做法
红豆沙冰的第一种做法:
红豆沙冰的原料:
红小豆600克、白糖300克、炼乳、沙冰各少许。
红豆沙冰的做法:
1、找个平底不怕冻嫡 容器, 比如能冷冻微波嫡 塑料饭盒或者盘子, 里面浅浅嫡 放一些纯净水, 可以再淋几滴鲜柠檬汁, 然后放到冰箱冷冻, 二十分钟后取出来用勺子刮起, 就是冰沙了。
2、红小豆洗净, 加6杯水浸泡2小时, 连同浸泡嫡 水移至炉上, 先大火煮开, 再改小火煮1小时。
3、红小豆裂开时加糖调味, 小心搅拌到糖溶化, 并呈粘稠状时熄火、放凉。
4、食用时先在盘内加刨冰, 在浇上红小豆, 最后淋上炼乳即成。
红豆沙冰的第二种做法:
如何做红豆牛奶冰的制作方法:
1、红豆洗净后,以冷水浸泡水约6小时即捞起沥干水份。
2、取一深锅,倒入作法1的红豆及1000㏄的水以大火煮至滚沸时,转小火续煮约1.5小时。
3、加入冰糖以中火煮开后再转小火续煮约15分钟,让糖慢慢蜜入红豆中至即熄火待凉。
4、取适量的锉冰摆盘,淋上作法3的红豆,最后再淋黑糖水及炼乳即可。
红豆沙冰的第三种做法:
红豆沙的制作: 材料:红豆、红塘 工具:厨房用滤网、保鲜盒、搅拌机,沙锅
红豆沙冰的步骤:
1、将红豆洗净后,用凉水泡两小时
2、将水烧开,然后将红豆放入,煮到红豆起沙
3、放入红糖,熬半小时左右,有浮皮可以去掉
4、熬好后,用滤网将红豆与红豆汤分离,汤放入到大口的保鲜盒中。红豆放入搅拌机内打成泥。
5、将打好的红豆泥倒在滤网上,将滤网放入保鲜盒中,慢慢地筛,使豆沙溶到汤里。
6、将弄好的红豆沙放到冰箱里冰起来,凉了以后就可以直接享用了,呵呵~~我吃的时候爱加点花生末,核桃末和炼乳,香!!
ps:如果你是要做馅料用的红豆沙,那就在过滤了以后,把汤滤出来一些后,在不粘锅里放点油,糖,或则桂花糖,玫瑰糖什么的敖干就可以了。
红豆沙冰: 材料:做好的红豆沙,冰块,牛奶少许,炼乳,花生末
红豆沙冰的工具:可以碎冰的搅拌机 步骤:
1、将冰块,红豆沙,牛奶一起放入到搅拌机中搅成沙冰
2、把沙冰盛出来,放入炼乳花生末。
红豆的做法
红豆沙的做法
先把红豆提前一个晚上浸泡在清水里
第二天把红豆捞出来,放进汤锅,汤锅加少量水,没过红豆就可以,水烧开之后再加一碗凉水,再烧开,再加一碗凉水,再烧开煮一会儿就熟了,想要豆子完整,煮熟之后不要用盖子焖,盖子一定要打开。
豆子捞出来装保鲜盒里,一勺豆子一勺白糖,最后一层浇些蜂蜜,等凉了之后盖好盖子放冰箱保存就可以了。这样就是蜜红豆的做法了。
豆子捞出来之后你会发现汤很浓稠,那也不要浪费了,1:1加入牛奶,白糖,烧至糖溶化,这样就成了健康美味的红豆奶茶了。
煮红豆沙用的同样的方法,不过最后想要豆子开花,就要用盖子焖。最后捞出豆子,放在炒锅里跟白糖一起炒,甜度自己掌握,本来应该是一斤豆,四两白糖的。边炒边用木勺子碾,碾成泥就可以了,不用去皮,吃起来更健康。
重阳糕的做法
重阳糕的做法
重阳糕的做法有很多,下面为您介绍重阳糕的八种花样做法,重阳节不妨在家自己动手做重阳糕,健康又美味!
重阳糕的做法一
材料:糯米粉1000克、粳米粉500克、赤豆250克、白糖1000克、红绿果脯100克、红糖50克、食用油25克和干桂花少许。
做法:
1、先将红绿果脯切成丝备用。将赤豆、白糖、食用油制成干豆沙,备用。或可直接去店里买一包豆沙;将糯米粉、粳米粉掺和均匀,取150克拌入红糖,加水50克左右,拌成糊状粉浆备用;将其余的粉拌上白糖750克,加水250克,拌透备用。
2、取糕屉,铺上清洁湿布,放入一半糕粉刮平,将豆沙均匀铺在上面,再把剩下的一半糕粉铺在豆沙上面刮平,然后用旺火沸水蒸。待汽透出面粉时,把糊状粉浆均匀地铺在上面,撒上红、绿果脯丝,再继续蒸至糕熟,即可离火。
3、将糕取出,切成方形或菱形状,撒上干桂花;用彩纸制成小旗,插在糕面上即可。
重阳糕的做法二
材料:糯米粉两份,玉米粉一份,红豆200克,南瓜200克,白糖200克,橄榄油少许。
做法:
1、把两份糯米粉和一份玉米粉混合,加白糖(以自己的口味适当增减),加少许水,约50毫升,用筷子搅拌均匀。用筛子将混合好的湿粉筛一下备用。
2、红豆洗净,加少许水和白糖用高压锅煮熟,再按压成红豆泥备用。南瓜洗净后切小块上锅蒸熟,按压成南瓜泥,加白糖和适量的湿粉拌匀备用。
3、取一个长方形的器皿,在底部涂抹一层橄榄油。再将湿粉平铺在底部,扣平。上锅蒸五分钟。在蒸好的粉上铺上一层红豆泥,再上锅蒸5分钟。
4、红豆泥上再铺上一层湿粉,再蒸5分钟。在蒸好的红豆泥上再抹上已经拌匀的南瓜和湿粉,再蒸5分钟。取出蒸熟的糕,切成菱形块。在上方点缀一些红绿丝或者玫瑰花等。
红豆煎饼的介绍
红豆煎饼是我家出镜率很高的一款甜品,做法很简单,成品也相当美味。软软的饼皮包裹着甜甜的红豆沙,吃的时候能感觉到唇齿之间散发出的那属于红豆的特别香气。如果想吃到完美的红豆煎饼红豆沙馅料是关键,超市里买的红豆沙都很稀,基本上不是固体的,做红豆煎饼不容易成型。而且还特别的甜,自己动手做的红豆沙自己可以控制糖的用量,口味也可以随心改变,可以把白糖换成红糖或者桂花糖,如果家里有糖尿病患者还可以使用木糖醇。
如何做红豆沙
红豆沙的做法:
原料:红豆、冰糖。红豆泡四个小时以上,然后放入高压锅中,加水,不要太多,高过红豆表面一寸多点就可以了,太多就稀了。擀面杖压碎,炒锅开小火,放入压碎的红豆和一把冰糖。原打算试试放红糖的,但后来又改主意了。一把冰糖的量少了点,俺家人都不是很能吃甜的,所以,如果超喜欢甜的朋友,要多加点。倒入炖红豆时剩的汤,那个汤经过沉淀,豆沙在下面,稍微倒点上面的浮水出去,然后把下面的豆沙全倒入锅中翻炒,炒到冰糖全部融化为止。把一个漏勺放在大碗上面,取一勺炒好的红豆放在上面过滤,去掉红豆皮,剩下红豆沙。
红豆沙的制作方法备注:
1、过滤的时候可以用纱布包住吊起来,水沥干后就剩豆沙了
2、南方人的做法是最后放油和糖炒。偶觉得不放油更健康,所以,没过油。
3、皮可以不过滤的,毕竟里面营养很多,可以打成茸后和豆沙拌在一起。
绿豆沙冰怎么做.喝绿豆沙冰会长胖吗 绿豆沙冰的营养成分
绿豆沙是一种非常好的解暑食品,能清热消暑、解毒消痛、利尿除湿。绿豆,味甘,性凉,功效:有清热、解毒、祛火之功效,是我国中医常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。绿豆沙冰的主要营养成分:维生素B族,葡萄糖,蛋白质 。主要食用功效 清热、解毒、祛火
绿豆沙简单做法有哪些
绿豆沙是极受人喜爱的甜品。以其香滑清甜、清热解暑、别具一格的风味而独树一帜,饮誉羊城。绿豆沙选用颜色新鲜、品质优良的绿豆为原料,再加入适量的香草、陈皮,佐以白糖、黄糖调味,以适当的火候熬制,将绿豆煲至起“沙”,去“衣”(脱壳)而成。
酸奶绿豆沙
主料:绿豆200克 酸奶1盒 冰糖适量
凉开水适量 冷水(1600ML-2000ML之间)
制作步骤:
1、绿豆淘洗净,用凉开水浸泡2小时;2、连水带豆倒入煮锅中,加冷水(绿豆:冷水=9:1),大火开盖煮绿豆;3、水开时,捞去漂在汤表面的白泡沫,改中小火继续开盖煮20分钟;4、倒出一部分汤,中小火煮剩余在煮锅中的汤与绿豆,直至绿豆全部裂开。5、改小火,用勺不停搅动豆沙以免粘锅底,慢慢收汁;6、待锅中的绿豆沙愈加浓稠,豆沙和汤渐渐均变成浅微红色,关火,放冰糖冷却;7、冰糖完全烊化后,用一漏网过滤压挤绿豆皮壳,取沙;8、搅匀碗中纯绿豆沙,倒入酸奶拌匀,即可饮用。
绿豆沙冰
用料 绿豆100g、炼乳50ml、蜂蜜2汤匙(30ml)、冰块300g、樱桃1枚、薄荷叶少许。
做法
1,绿豆用清水淘洗干净,放入锅中,倒入适量清水,用大火烧沸后转小火慢慢熬煮约30分钟,待绿豆外皮裂开即可。2,将绿豆捞出沥干水分,拌入炼乳和蜂蜜混合均匀。3,冰块放入碎冰机制成沙冰。4,将沙冰放入碗中,四周浇上绿豆炼乳,最后再缀以薄荷叶和樱桃做装饰即可。
甜瓜沙冰的做法
清新甜瓜沙冰的材料
哈蜜瓜1/4个,去皮,去籽,切成丁,白兰香瓜1/4个,去皮,去籽,切成丁,青柠檬1个,挤出果汁,白糖2汤匙(选择性)
清新甜瓜沙冰的做法
1.把哈蜜瓜,白兰香瓜,柠檬汁和糖放入搅拌器里搅拌,直到混合物变细腻。倒进玻璃杯饮用。
甜瓜味甘,性寒,无毒,归心、胃经;
具有清热解暑,除烦止渴、利尿的功效;
用于暑热所致的胸膈满闷不舒、食欲不振、烦热口渴,热结膀胱、小便不利等症。
一般人群均可食用
1. 夏季烦热口渴者、口鼻生疮者、中暑者尤其适合食用;
2. 出血及体虚者,脾胃虚寒、腹胀便溏者忌食。
做的清明果怎么不绿 清明果的馅怎么做
可以自做或者去超市购买。
清明果的馅有很多种,市面上常见的是红豆沙馅的,可以在超市里面买红豆沙,也可以自己调配,还有一种常见的馅料是猪肉馅的,馅料的做法和包子馅料是很相近的,都是用外皮包裹馅料,然后蒸熟。
西瓜沙冰怎么做
将西瓜果肉切成小块,盖上保鲜膜,或是装进密封盒里。
放入冰箱冷冻室,冻硬。
冻好的西瓜冰块,加入蜂蜜打碎,装进容器,加巧克力卷装饰。
4最后美味可口的西瓜沙冰就完成了,真的超级简单!可以加上薄荷叶之类的进行装饰!
视频教学
1西瓜沙冰的简易做法