蓝莓可以放多久 蓝莓如何挑选

蓝莓可以放多久 蓝莓如何挑选

优质的蓝莓大小均匀、外皮光滑、不粘手。

优质的蓝莓有一股自然的香甜，吃起来也是甜多于酸的，如果香味淡，味道酸涩则说明还未完全成熟。

好的蓝莓外表很结实，用手摸一摸就可以感觉得出来，如果摸起来很软，还有汁液溢出则说明已经熟过了，或者存放过久。

选购蓝莓的方法

1、看表面

蓝莓表面有一层白雾，这层白雾据说是没有污染的蓝莓才会有。所以不用在乎上面的这一层，直接挑选就行。

2、看颜色

都是深紫色的比较好，浅色的只能说明还不成熟。所以选择深颜色的蓝莓，比较成熟的，会更甜更有营养一些。

3、看大小

大个的是人工养殖的，小个的有可能是野生的。但是现在野生的蓝莓很少，大家都去采野生蓝莓相信野生的早就被采光了。但是实话实说，大个的蓝莓口感要比小的好的多，营养价值都是一样的。

4、看表皮

蓝莓放置时间久了会有小凹陷，就是腐烂的小坑。有一次小鸡挑了两盒蓝莓，一盒是好的，另外一盒回家看到有些不仔细看根本看不到的小坑，于是就被坑了。

5、直接看生产日期

为了确保新鲜，盒装蓝莓通常有生产日期的，索性直接看生产日期，买日期越早的越好。

好的蓝莓怎么选

在挑选蓝莓的时候，用手摸一摸蓝莓的表皮也很重要，当我们摸起来细滑、没有粘手的感觉，这样的蓝莓算是比较好的；如果蓝莓的个头大小不一，而且表面比较粗糙，则说明这些蓝莓的质量并不好，不宜购买和食用。

一般来说，优质的蓝莓表面是很光滑的，而蓝莓放置时间久了会有小凹陷，就是腐烂的小坑，或是干瘪已经脱水，所以挑选的时候还得仔细看了。

蓝莓里面是什么颜色 如何挑选蓝莓

1、外形。以挑选果肉饱满、无虫害的比较好，不要挑选干干瘪瘪或表面有小洞的蓝莓。

2、颜色。新鲜成熟的蓝莓一般呈紫蓝色，表面会覆有一层白霜，白霜越多说明蓝莓越新鲜。

3、硬度。品质较好的蓝莓捏起来会比较偏硬，捏起来软软的蓝莓是快要坏了的。

蓝莓购买需要注意什么

优质成熟的蓝莓表皮为蓝紫色，这样的味道比较甜一点；如果颜色发红，或是成紫红色，说明这样的蓝莓尚未成熟，吃起来会很酸涩；如果蓝莓呈现出黑色，那就说明是假冒的，这一类的就不要挑选了。

新鲜的蓝莓表皮都带有较多的白霜，若是在挑选的时候，蓝莓表面有大量的白霜，甚至都呈现出了灰色，在摩擦之后出现蓝紫色的果皮，说明这是质量最好的蓝莓了；若是蓝莓的表面已经没有白霜，说明这已经是存放很久的蓝莓了，不新鲜。

在我们挑选蓝莓的时候，往往都会忽视了蓝莓的果蒂，其实蓝莓的好坏从果蒂也能直接的反应，因为这个地方是最先开始腐烂变质的，所以要仔细看看有没有霉状物、或是陷下去的凹槽。

蓝莓长毛了还能吃吗 蓝莓怎么保存好

蓝莓适合存放在10度以下的环境中，存放的最佳温度是1-3度，所以可以将蓝莓放到冰箱中保存。

不过，要注意蓝莓在放入冰箱之前，要擦干蓝莓表面的水分，否则蓝莓表面的水分含量过多，容易滋生细菌，缩短蓝莓的保存期，然后再将蓝莓放入保鲜盒中，用保鲜膜封好。

另外，蓝莓保存时，如果蓝莓中混有腐烂、变质的蓝莓，要将这些蓝莓挑出来，以免影响到其他新鲜的蓝莓。

蓝莓是不是越大越好

不是，大小均匀最好，正常蓝莓5角钱硬币大小。

天然蓝莓并不大，与5角的硬币相比较，很明显比硬币小，一般来说，蓝莓果实平均重0.5～2.5g，最大重5g，因此蓝莓不是越大越好，在挑选的时候，只要大小均匀就好了。当然，大个的蓝莓既有可能是人工养殖的，小个的有可能是野生的，我们在挑选的时候，一般选择大小均匀的蓝莓，而大个的蓝莓口感要比小的好德多，但是营养价值都是一样的。

怎么挑选蓝莓

新鲜可口的蓝莓汁想必是很多人夏季的最爱，然而蓝莓作为一种时令水果，如何挑选蓝莓呢?相信很多人都会有这样的疑问，不妨跟着小编来偷学一招。

蓝莓鲜果的挑选方法：

从蓝莓树上采摘的蓝莓鲜果外表有一层白色的果霜，这是蓝莓的香气和营养的重要来源。在超市购买的蓝莓鲜果一般都是125克的塑料盒包装，购买时先要检查蓝莓的新鲜度，具体方法如下：

1、查看果实表面白色果霜的多少，蓝莓果霜多新鲜度就高，果霜少或没有，蓝莓新鲜度就差;

2、查看蓝莓盒底部，如果发现有粉色液体，就表明盒内有烂果。在日本的高档超市，蓝莓鲜果当天卖不完要全部扔掉。在香港超市，鲜果当天卖不掉要降价50%左右。所以超市销售的鲜果价格与新鲜度有关，不代表真实的市场价格行情。

和很多水果一样，新鲜的蓝莓，果实应该是紧致的，而且看上去干性，饱满，表皮细滑。一般来说，蓝莓都不会带树叶和梗。要记住，个头的大小并不是衡量蓝莓果实是否成熟的标志，但蓝莓的颜色却很重要。成熟蓝莓的果子应该是在深紫色和蓝黑色之间。这样的蓝莓才好吃!

教您远离变质蓝莓：

如今超市的蓝莓大多都是一盒一盒包装好了的，在挑选的时候要仔细观察。如果包装里有蓝莓汁溢出，那么这标志着蓝莓已被挤压而且甚至可能已经腐臭。而那些看上去太柔软而且渗出水分的蓝莓则表明这些蓝莓已经过熟。如果蓝莓看上去失水，表皮皱巴巴的，说明这些蓝莓可能已经储存很长一段时间了，并不新鲜。

夏季新鲜蓝莓如何挑选

1、看蓝莓的颜色

大家挑选蓝莓时，可以看蓝莓的颜色，它是一种深蓝的果实，颜色比较柔和，另外在购买时还要用纸擦一下蓝蓝的表皮，如果纸上的颜色残留，就说明这种蓝莓是染色的劣质蓝莓，是不建议购买和食用的。

2、看蓝莓的外表

夏季挑选蓝莓时，也可以看蓝莓的外表，质量好的蓝莓比较圆润，而且大小也比较均匀，表皮也很细滑用手摸时没有黏手的感觉。如果蓝莓个头大小不一，而且表面比较粗糙，则说明这些蓝莓的质量并不好，不宜购买和食用。

3、凭手感挑选蓝莓

夏季购买蓝莓时，可以凭手感去挑选，挑选的时候，可以用手捏一捏，如果蓝莓比较结实，有适度的韧性，说明蓝莓的质量不错，如果蓝莓太软，就说明蓝莓已经熟过了，如果它的果肉也比较干没有韧性，则说明这种蓝莓存放时间太长，一点也不新鲜了，是不宜适合大家购买和食用的。

蓝莓怎么洗

蓝莓怎么洗

1、野生蓝莓清水轻轻冲洗：蓝莓表面的果粉、果皮内含有丰富的花青素等高价值营养物质，所以清洗蓝莓最佳方式是最大限度地不要破坏果皮上的白粉，野生蓝莓只需少许清水轻轻冲洗一下，清除掉表面上的粉尘洗即可。这样才会保全蓝莓鲜果表皮上的果粉。

2、市场上购买的蓝莓可用盐水泡：为了防止市场家庭种植的蓝莓有农药残留，所以市场买回来的蓝莓最好用盐水浸泡冲洗。新鲜蓝莓放在演水里泡十分钟，泡的过程中，用手多搅动几次，再用清水冲一下即可。或者可用盐水泡，然后冲洗，最后用净水泡。

怎么挑选蓝莓

新鲜可口的蓝莓汁想必是很多人夏季的最爱，然而蓝莓作为一种时令水果，如何挑选蓝莓呢?相信很多人都会有这样的疑问，不妨跟着小编来偷学一招。

蓝莓鲜果的挑选方法：从蓝莓树上采摘的蓝莓鲜果外表有一层白色的果霜，这是蓝莓的香气和营养的重要来源。在超市购买的蓝莓鲜果一般都是125克的塑料盒包装，购买时先要检查蓝莓的新鲜度，具体方法如下：

1、查看果实表面白色果霜的多少，蓝莓果霜多新鲜度就高，果霜少或没有，蓝莓新鲜度就差;

2、查看蓝莓盒底部，如果发现有粉色液体，就表明盒内有烂果。在日本的高档超市，蓝莓鲜果当天卖不完要全部扔掉。在香港超市，鲜果当天卖不掉要降价50%左右。所以超市销售的鲜果价格与新鲜度有关，不代表真实的市场价格行情。

和很多水果一样，新鲜的蓝莓，果实应该是紧致的，而且看上去干性，饱满，表皮细滑。一般来说，蓝莓都不会带树叶和梗。要记住，个头的大小并不是衡量蓝莓果实是否成熟的标志，但蓝莓的颜色却很重要。成熟蓝莓的果子应该是在深紫色和蓝黑色之间。这样的蓝莓才好吃!

教您远离变质蓝莓：如今超市的蓝莓大多都是一盒一盒包装好了的，在挑选的时候要仔细观察。如果包装里有蓝莓汁溢出，那么这标志着蓝莓已被挤压而且甚至可能已经腐臭。而那些看上去太柔软而且渗出水分的蓝莓则表明这些蓝莓已经过熟。如果蓝莓看上去失水，表皮皱巴巴的，说明这些蓝莓可能已经储存很长一段时间了，并不新鲜。

怎么挑选好蓝莓

蓝莓营养价值很高，但选错了蓝莓，可不一定能对人体健康起到效果哦。优质蓝莓的颜色是一种柔和深蓝的果实，在购买前用纸擦一下表皮，若纸上有残留，说明是劣质染色蓝莓。这类劣质染色蓝莓很可能是野山枣等果子染色假冒的，大家千万不能选。优质蓝莓表皮是呈蓝紫色，带有白色果粉；颜色发红色，说明果实未成熟；白霜不够明显甚至没有的话，说明蓝莓存放太久，已经不新鲜了；若呈现黑色，说明是假的蓝莓，不建议选择。

同样挑选蓝莓时，我们还应该观察蓝莓的外观大小，优质蓝莓往往比较圆润，且个头大小比较均匀，若有异样形状，说明蓝莓质量一般，不建议尝试。若你买蓝莓时发现蓝莓个头大小区别很大，表面很粗糙且粘手，说明蓝莓的质量并不好，或者蓝莓还未成熟，不建议购买和食用。另外放时间很久的蓝莓往往外表会有小凹陷，也就是腐烂的小坑，最好选择果皮圆润、完整饱满的腊梅，没有凹陷的蓝莓品质比较新鲜。

大家在选择蓝莓时，还可以根据手感来挑选，挑选时用手捏一捏，蓝莓比较结实，带有适度韧性，说明蓝莓的品质比较好。若蓝莓捏上去发软，说明蓝莓已经过熟，比较的果肉会发干，而且没有韧性，这类蓝莓存放时间太久，已经不新鲜了，建议不要购买。

优质蓝莓香气馥郁，且品尝起来口味酸甜适口，没有果核；若蓝莓吃起来香味很淡，而且口感很酸涩的话，说明是尚未成熟的蓝莓。若你在蓝莓中吃到了很大的果核，说明是假冒的蓝莓。

如何判断蓝莓熟了

蓝莓营养丰富，含有多种维生素和矿物质，是很受欢迎的一种水果，在挑选蓝莓的时候，首先可以看蓝莓的颜色，如果蓝莓呈蓝色、深蓝色或蓝紫色，就是已经成熟了。除此之外，可以用纸擦一下蓝莓的表皮，如果有颜色残留，可能是染色的蓝莓，这种不建议购买。

蓝莓果肉大小与品种有关，在挑选蓝莓的时候，建议选择果实圆润、大小均匀及果皮光滑的，这种蓝莓质量较好，如果蓝莓大小不一，果皮粗糙，说明这些蓝莓的质量较差，另外，选购蓝莓的时候，也可以进行品尝，一般新鲜蓝莓口感较好。

蓝莓果肉饱满，挑选蓝莓的时候，可以用手轻捏一下，如果蓝莓柔软富有弹性，则说明蓝莓比较新鲜，若蓝莓捏起来很软，可能已经熟过了，或者存放时间太长，这种蓝莓比较容易腐烂，一般不建议购买。

蓝莓上的白霜能吃吗 小知识：选蓝莓就要选带有白霜的

蓝莓外面带有白霜越多，越说明蓝莓的种植基地越天然，其新鲜度越高，而白霜少的，多半是采摘下来放了太久，不大新鲜的蓝莓，因此日常我们选蓝莓，可以依据白霜的多少来鉴定蓝莓的新鲜程度，挑选蓝莓时就要选带有白霜多的那一颗。

新鲜蓝莓的挑选技巧

1、颜色。成熟蓝莓表皮为深紫色或蓝黑色，覆有白霜。红色蓝莓未成熟，一般用于制作沙拉等菜肴;白霜不明显或没有白霜，说明存放过久不新鲜;如果呈现黒色，说明是假冒的。

2、形状。天然蓝莓并不大，果实平均重0.5～2.5g，最大重5g，因此蓝莓不是越大越好。好的蓝莓圆润、大小均匀，表皮细滑、不黏手;大小不匀、表皮粗糙的说明发育不良。

3、果肉。用手捏一捏，好的蓝莓果实结实;如果捏起来很软，还有汁液渗出，说明已经熟过了;如果果肉干瘪、表皮起皱，说明存放过久，水份严重流失，不宜选购。

4、味道。好的蓝莓香气馥郁，尝起来酸甜可口，没有果核;如果香味较浅，尝起来酸涩，说明尚未成熟;果核很大的是假冒的，不宜选购。

远离变质蓝莓：

超市的蓝莓大多都是一盒一盒包装好的，在挑选时要仔细观察。如果包装里有蓝莓汁溢出，表明蓝莓被挤压破裂甚至可能烂果;那些柔软且渗出水分的蓝莓已经过熟。如果蓝莓表皮皱巴巴的，说明储存时间较长，失水过多并不新鲜。

新鲜蓝莓应放入冰箱，食用前才清洗，新鲜蓝莓最好在10日内食用。可以在冰箱中保存，但是容器一定要干燥。用有盖的硬容器，存放未洗的蓝莓，这样可避免碰撞及发霉。