养生应该吃什么 眼睛：胡萝卜
养生应该吃什么 眼睛：胡萝卜
胡萝卜最主要的营养成分是β-胡萝卜素，它在体内可以转化为维生素A。人在暗光下的视力和从强光转到暗光时眼睛的适应能力，都离不开维生素A。作为维生素A良好的植物性食物来源，胡萝卜对于明亮双眼确实有好处。
每天生吃一根胡萝卜对眼睛好吗
生吃胡萝卜不如熟吃胡萝卜对眼睛的好处大。
吃胡萝卜之所以对眼睛好，是因为胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，在体内能够部分转化为维生素A，起到保护眼睛、预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力的作用。
而胡萝卜素是脂溶性的，生吃的时候，其中70%的胡萝卜素都不能够被身体吸收；而用油将胡萝卜炒熟了吃，其中90%的胡萝卜素都可以被身体吸收，护眼效果更佳。
秋冬进补吃什么食物好 胡萝卜补眼睛
将胡萝卜横截面切开，我们会发现，胡萝卜侧面像人的眼睛，胡萝卜中含有的β-胡萝卜素，在人体内可以转化为维生素A，能帮助防止夜盲症、干眼症、角膜溃疡症等疾病，防止视力减退，帮助保护视力。
虽然它们的外形与眼睛并没有多大关系，但是胡萝卜中的胡萝卜素能促进人体血液流向眼部，保护视力，让眼睛更明亮。每天都要吃一些胡萝卜制品。
吃什么水果或蔬菜对眼睛有好处
维生素A与感光有直接的关系，是和视力直接相关的营养素。B-胡萝卜素亦能在体内转换成维生素A。维生素B群(特别是维生素B1、B12)与神经健康(包含视神经)有密切关系，缺乏也易造成神经炎及神经病变。因此维生素B群亦不能缺乏。最近被广泛讨论的自由基经研究也会对眼球及视神经造成伤害，因此有助于补捉自由基的营养素(B-胡萝卜素、维生素C、E、B2及矿物质中的硒)对于护眼有间接效果。
假如眼睛干涩、夜间看物体看不清楚，可以多吃一些富含维生素A的蔬菜水果，通常深色蔬菜水果中含维生素A含量丰富，比方西红柿、胡萝卜、芒果这些。也可以吃一些动物肝脏、鱼肝油这些，都含有丰富的维生素A，对眼睛比较好。
可以吃些青色养肝的或者富含胡萝卜素的水果对于眼睛是比较好的，肝开窍与目，如橄榄，芒果，梨子，枸杞子，苹果，橘子，橙子等，此外，要注意眼睛的休息，防止过度用眼疲劳，可以适当放松休息下的。
想要对眼睛好的水果通常都是含维生素A和维生素B和维生素C丰富的比较好一点。像含维生素A比较丰富的是甜瓜，番木瓜，桃子。维生素B对视网膜也是很重要，像葡萄，香蕉，猕猴桃。维生素C能抗氧化，防止眼睛老化，像草莓，橙子，番石榴等。平时饮食还要均衡。
对视力有益的营养素主要包括：维生素A、胡萝卜素、维生素C、及维生素E、锌元素、牛磺酸、晒元素等提议多吃些如胡萝卜、西红柿、苹果、猕猴桃、鲜枣等，提议来要吃些新鲜的绿叶蔬菜等。还要对应的吃些鸡蛋黄。
可以多吃含维生素A的食品，食品：荠菜、芥菜、苦瓜、胡萝卜、香榧子、无花果、动物肝脏、青鱼、白鱼、蚌肉、螺蛳，胡萝卜6根，水煎2日服完，连服几十天。功能消积明目。适用于夜盲症或小儿疳积。
多吃维生素A的食物如胡萝卜，菠菜、韭菜有名目的作用，多吃维生素C的蔬菜和水果、黄瓜、菜花，桔子也能缓解眼皮老。
对眼睛好的物质有：维生素A，胡萝卜素，锌，DHA、牛磺酸，维生素A，胡萝卜素：鱼油、肝、蛋黄，深色的青菜里面含量比较多，黄颜色的蔬菜含量比较多，如：胡萝卜，老玉米、西红柿等，胡萝卜有助于视力，防治夜盲，效果不错，菊花茶有明目的功效，可以频繁喝一些。
维生素A是保持眼睛正常功能的重要物质。提议：蔬菜中的胡萝卜就对眼睛很好，平时可以多吃一些。还有可以用枸杞，菊花泡茶
含有维生素A的水果有杏，甜瓜，桃等，含有维生素B的水果有葡萄梨猕猴桃等，富含维生素C的食物则有草莓，西红柿等，而维生素ABC都可以保护眼睛，蔬菜则有菠菜，胡萝卜等
提议平时多吃水果蔬菜之外，要注意休息，防止用眼疲劳，使眼部肌肉放松调节，可以做眼保健操，多做户外运动。
吃鱼对眼有好处，多是因为为鱼体中含有丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸和鱼肝油等，这些营养物质具有保护眼组织的作用。但不能吃太多。各种新鲜蔬菜和水果，其中尤以青椒、黄瓜、菜花、小白菜、鲜枣、生梨、桔子等含量最高。维生素C是组成眼球水晶体的成份之一，假如缺乏维生素C就容易患水晶体浑浊的白内障病，含有丰富钙的食物：钙具有消除眼睛紧张的作用，豆类、绿叶蔬菜、虾皮含钙量都比较丰富。
饮食上可以采取青菜，鸡肝，鸭肝等动物肝脏，肝脏可以瞑目的作用。是眼睛过敏，可以用一下润洁滴眼液，
得了近视后，要多补充维生素A、B、族和钙、铬、锌等微量元素，少吃糖果和高糖食品，近视注意不要吃过多油腻，可以吃些明目的食品，如鱼、肉、蛋、奶等富含蛋白质的食物苹果、橙子、胡萝卜等维生素多的水果蔬菜，动物肝脏也很不错
近视180、假如时间不久的话应当是属于假性近视，注意用眼卫生还是可以的。首先要注意用眼卫生，养成良好的用眼习惯，多数青少年近视病人的血清蛋白偏低，血钙和血色素也偏低。得了近视后，要多补充维生素A、B、族和钙、铬、锌等微量元素，少吃糖果和含糖量高的食物。吃些含蛋白质丰富的鱼、肉。蛋、奶类，动物肝脏、胡萝卜、葡萄汁、菊花、决明子都对提高视力有好处
改善孩子假近视的食物
胡萝卜:富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等,其中以维生素A的含量最多,其作用和鱼肝油相似。此外,胡萝卜还含有丰富的胡萝卜素,可维护眼睛和皮肤的健康,预防眼睛近视。
菠菜:含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素等,它不仅是营养价值极高的蔬菜,也是护眼佳品。
枸杞子:含有丰富的胡萝卜素,叶黄素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、铁等,是健康眼睛的必需营养。常喝枸杞菊花茶能起到养肝明目的功效。方法是将枸杞子泡水5分钟后,分两次饮用,中间间隔3~4小时。有眼睛近视的人长期服用,能消除眼疲劳症状。
海带:富含藻胶酸、糖类、胡萝卜素、维生素B、维生素B2、维生素C、碘、钙。常吃对常有眼胀痛和眼干缺水症状的学生白领们有很大的好处。
每天生吃一根胡萝卜对眼睛好吗
生吃胡萝卜不如熟吃胡萝卜对眼睛的好处大。
吃胡萝卜之所以对眼睛好，是因为胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，在体内能够部分转化为维生素A，起到保护眼睛、预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力的作用。
而胡萝卜素是脂溶性的，生吃的时候，其中70的胡萝卜素都不能够被身体吸收；而用油将胡萝卜炒熟了吃，其中90%的胡萝卜素都可以被身体吸收，护眼效果更佳。
生活中吃什么对眼好
胡萝卜
最久负盛名的护眼食品，胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，在人体内可以转化为维生素A，因此被称为维生素A原。维生素A在人体视觉的形成中发挥着重要作用。
它参与视网膜内视紫红质的合成，如果维生素A不足，眼睛对黑暗环境的适应能力就会减退，严重时可能导致夜盲症。食用胡萝卜时要注意，胡萝卜素是脂溶性维生素，需要与油接触结合才能被人体吸收，所以一定要熟吃。
蛋黄
蛋黄中的叶黄素和玉米黄素是公认对眼睛很好的营养素，吃后可以使眼睛更明亮。这两类营养物质能减少紫外线对眼睛的伤害，延缓眼睛的老化，预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾。
一些高胆固醇、高血脂、高血压的患者每次不要食用太多，一天以半个蛋黄到一个蛋黄为宜。
菠菜
富含钾、钙和镁元素，能帮助眼部肌肉增强弹性，不容易发生近视。此外还是维生素B2和β-胡萝卜素的好来源。
维生素B2充足的时候，眼睛便不容易布满血丝;而β-胡萝卜素可以在体内转变成维生素A，预防干眼病等症。
每天生吃一根胡萝卜可以减肥吗 胡萝卜生吃的好处
1.生吃胡萝卜能开胃：胡萝卜生吃味道甘甜，有一定的开胃功效，适合食欲不振的人群。
2.生吃胡萝卜能护眼：胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，在体内能够部分转化为维生素A，起到保护眼睛、预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力的作用。
3.生吃胡萝卜能通便：胡萝卜中植物纤维含量很高，具有很强的吸水性，生吃胡萝卜后这些植物纤维在胃肠道内吸水膨胀，增加粪便体积，还能够促进胃肠道的蠕动，促进排便，防止便秘。
4.生吃胡萝卜能养颜：胡萝卜中含有抗氧化剂胡萝卜素，皮肤中抗氧化剂浓度高的人，皱纹明显比皮肤中抗氧化剂浓度低的人少，因此生吃胡萝卜也有一定的养颜护肤效果。
红白萝卜千万别混吃
胡萝卜、白萝卜是市民喜欢的蔬菜，而且对人体都有很多好处，但无公害蔬菜监测中心的专家却要提醒市民：二者不可一起食用。
将胡萝卜、白萝卜一起调凉菜或一起炖食的烹调方法，会导致其中一种萝卜营养价值的降低。此外，这种烹调方法还会诱发“内战”，这是因为白萝卜中维生素C的含量很高，而胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶，可破坏白萝卜中的维生素C。二者相遇，使白萝卜中的维生素C损失惨重，其营养价值自然也就大打折扣。
此外，白萝卜要想更好地发挥其助消化、抗癌的食疗功效最好生吃。而胡萝卜则恰恰相反，胡萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素，它在人体内可以转化为维生素 A。维生素A和β-胡萝卜素有促进眼内感光色素生成的能力，并能预防夜盲症，加强眼睛的辨色能力，还能改善眼睛疲劳和眼睛干涩的问题。但胡萝卜在生吃时，70%以上的胡萝卜素不能被吸收。
生吃红萝卜的好处有哪些
有的人们特别的喜欢生吃红萝卜的，尤其是一些不掺合农药的萝卜，吃起来的时候就会感觉到有一丝丝的甜味的，并且经常吃生的红萝卜非常有好处的，因为吃红萝卜还是可以让女性皮肤变得特别的漂亮，而且还可以预防皮肤干裂，所以下面我们就一起来了解一下吃生萝卜的好处有哪些?
1.让双眼明亮动人
好奇红萝卜为什么可以对视力有所帮助吗?主要是因为维生素A与β胡萝卜素具有促进眼内感光色素生成的能力，并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力，也能优化眼睛疲劳与眼睛干燥的问题，而红萝卜都包含大量的这些营养素。
2.预防癌症
美国一项针对芝加哥地区经常食用红萝卜的族群研究发现，500人中仅发现2例肺癌，而不常吃红萝卜的族群罹癌机率则是前者的7倍;加拿大哥伦比亚大学癌症研究小组也在实验中发现，胡萝卜里的β胡萝卜素与维生素A，可以减少癌症患者体内75%的致癌细胞。一份发表于癌症研究期刊的论文报导指出，多摄食β胡萝卜素可能是预防摄护腺癌的一个好方法。
3.抗氧化
红萝卜中富含的维生素A、C、E、及β胡萝卜素、茄红素，都是相当良好的抗氧化剂，很少有一种蔬果能像红萝卜一样，拥有这么全方位的抗氧化成分，多吃胡萝卜，你就可以省下不少买抗氧化维他命的钱了。
4.让皮肤漂亮
β胡萝卜素在人体中化转化为维生素A，再加上红萝卜原本就拥有的维生素A，这两种营养素能够增强上皮组织的完整与生长，促进胶原细胞的合成让皮肤水嫩漂亮、防止肌肤干裂。
5.调节免疫功能
红萝卜的多种营养素与抗氧化成分，皆具有调节免疫系统的功能;红萝卜中所含的木素质更具有提高有机体免疫力的功能。
上文就是想大家详细讲解了吃生萝卜的好处有哪些，其实不光是有使用的价值也有药用价值的，尤其是有一些轻微的夜盲症的人们，经常的去吃一些胡萝卜的话就可以假想自己眼睛的辨色能力，可以优化自己眼睛疲劳。
干眼症患者可以吃什么
据眼科专家表明，适当的饮食能有效预防干眼症，建议大家多吃一些对眼睛有营养的食物。
维生素A，缺乏维生素A，眼睛会感到发干、发涩，容易疲劳，严重时眼白表面干燥、皱缩，甚至导致角膜溃疡。因此，干眼症患者多吃维生素A对眼睛有帮助。维生素A包括有肝脏、牛奶、蛋黄、绿叶蔬菜、胡萝卜、红薯等。
维生素B2，眼睛密布血丝、怕光，易流泪就应多吃维生素B2，包括有肝、肾、牛奶、绿叶菜、蘑菇、红薯等。
维生素C，人眼中维生素C的含量比血液中高出数倍。随着年龄增长，维生素C含量明显下降，晶状体营养不良，久而久之会引起晶状体变性。所以要多吃维生素C含量丰富的蔬菜、水果。
牛磺酸对缓解视力低下、眼睛疲劳有很好的作用。牛磺酸在水产动物如乌贼、虾、蟹、牡蛎、贝、海鱼和牛奶中含量较高。
胡萝卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等，其中以维生素A原的含量最多，其作用和鱼肝油相似。此外，胡萝卜还含有丰富的胡萝卜素，可维护眼睛和皮肤的健康。
菠菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素等，它不仅是营养价值极高的蔬菜，也是护眼佳品。
改善眼睛近视的食物
适合眼睛近视的食物
胡萝卜:富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等,其中以维生素A的含量最多,其作用和鱼肝油相似。此外,胡萝卜还含有丰富的胡萝卜素,可维护眼睛和皮肤的健康,预防眼睛近视。
菠菜:含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素等,它不仅是营养价值极高的蔬菜,也是护眼佳品。
枸杞子:含有丰富的胡萝卜素,叶黄素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、铁等,是健康眼睛的必需营养。常喝枸杞菊花茶能起到养肝明目的功效。方法是将枸杞子泡水5分钟后,分两次饮用,中间间隔3~4小时。有眼睛近视的人长期服用,能消除眼疲劳症状。
海带:富含藻胶酸、糖类、胡萝卜素、维生素B、维生素B2、维生素C、碘、钙。常吃对常有眼胀痛和眼干缺水症状的学生白领们有很大的好处。
老年眼睛疲劳吃什么
眼睛疲劳吃菠菜,菠菜中含有丰富的叶黄素和β-胡萝卜素，而且很容易被人体吸收，而叶黄素对于预防眼睛衰老导致的“视网膜黄斑变性”非常有效，β-胡萝卜素可以在体内转变成维生素A，保护眼睛，预防“干眼病”等症。另外，菠菜中还含有丰富的钾、钙、镁元素，这元素对于收缩眼部肌肉具有促进作用，能够有效的缓解眼睛疲劳，对提高眼球肌肉弹性非常有利。
眼睛疲劳吃蓝莓，常吃蓝莓对于眼睛健康非常有帮助。蓝莓富含大量的花青素，其中的花青素能帮助视网膜上的视紫红质再生，有增进眼部血液循环、改善人眼视觉的敏锐程度、增进视力的作用。同时，常食蓝莓还能帮助强化眼部微血管的弹性，促进血液循环，维持正常眼球压力，防止眼球疲劳，远离干涩酸痛，对改善眼睛疲劳、眼干涩很有好处。
眼睛疲劳吃胡萝卜，胡萝卜含有丰富的维生素A和β-胡萝卜素，有助于补肝明目，缓解眼睛疲劳。如果长时间注视电脑屏幕，视网膜上的感光物质视紫红质的消耗会加快，如果没有及时补充其合成物质维生素A和相关营养素，会导致视力下降、眼睛疼痛、疲劳、怕光等。此外，胡萝卜素不仅能维护眼睛还可以保护皮肤的健康。
眼睛疲劳吃黄玉米，黄玉米是叶黄素和玉米黄质(胡萝卜素的一种)的最佳来源，这两种物质虽然不是营养素，但作用却胜似营养素，是强大的抗氧化剂，能够保护眼睛中叫做黄斑的感光区域，黄斑在眼睛中的作用是巨大的，黄斑部的老化、脂肪氧化、受到伤害都会造成视力下降，甚至失明，而且对进入眼睛内的有害光线也有很强的吸收作用，所以，用眼比较多的人们要常吃黄色的玉米，对于缓解眼睛疲劳很有帮助，还能预防老年性黄斑变性和白内障。
胡萝卜怎么吃对眼睛好
想了解怎么吃对眼睛好。首先需要了解胡萝卜是如何起到护眼的作用的。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，人体进食胡萝卜以后，胡萝卜素在体内可以转换成维生素A，而丰富的维生素A是可以起到护眼的作用的，同时可以起到防止夜盲症的作用。因此，想要让胡萝卜起到护眼的作用，就一定要激发出胡萝卜中的维生素A。
在这里也建议大家可以凉拌或者榨汁来进食胡萝卜，这是最能完整保留其营养物质和胡萝卜素的做法，经常用眼过度的朋友不妨尝试一下，对保护眼睛很有帮助。将胡萝卜切丝直接凉拌即可食用，在榨汁的时候保证胡萝卜清洗干净即可，每天喝上一杯对能起到对眼睛的护理作用。除此以外，还可以让胡萝卜和其他富含维生素A的食物搭配，这样也可以起到很好的护眼作用。例如鱼肉还有其他的蔬菜，都是很好的搭配品。