鸽子炖什么才能补脾胃虚 山药鸽子汤

鸽子炖什么才能补脾胃虚 山药鸽子汤

食材：乳鸽1只、山药适量、姜适量、葱适量、精盐适量。

做法

1、把鸽子处理干净后切大块。

2、把山药去皮切段，切好姜片，葱打结。

3、锅里入水，加姜和葱，煮开。

4、放入鸽肉烫一烫后捞出。

5、然后和山药段放入炖锅内，加入水、姜葱。

6、按个人口感选择相应的菜单键，时间到就好了。加盐调味即可。

功效：山药是一种常用的中药，同时也是一种常见的食物，它有健脾益肾的作用，和鸽子炖汤能补脾胃、生津、补肾，可用于脾胃虚弱，体倦、吃的少或泄泻、肾虚遗精、小便多、带下等症。

山药鸽子汤补什么

汤补是一个很好的进补方法，那么秋季时节滋补适合和哪些汤品呢?下面小编就为大家介绍一款营养汤品，山药鸽子汤。山药配鸽子炖汤能起到补血益气，清虚热的功效。

山药配鸽子炖汤更补血益气 山药，又叫淮山，中医认为可益气、健脾、养胃，在补血食物、药物中配合用之，可使补血的效果增强。为何用山药炖鸽汤?因为山药有补阴而有清虚热的作用，黄官绣在《本草求真》中说，山药本属食物，古人用入汤剂，谓其补脾益气除热。其色白入肺，味甘入脾，气虽温而却平，为补脾肺之阴，是以能润皮毛，长肌肉。配上鸽子炖汤，更有补血益气的功效。

山药鸽子汤做法

山药鸽子汤的做法的图解详细介绍，教您山药鸽子汤怎么做，怎么做山药鸽子汤才好吃。只要按照下面的详细步骤图解一步一步来学，您一定可以学会哦。

山药鸽子汤是家常菜菜谱之一,以鸽子、山药、黑木耳为制作主料,工艺为炖，难度中等

1菜系：家常菜做法：炖口味：咸鲜食疗：补虚养身

2主料：木耳(干) 鸽肉 山药

3配料：蜜枣 鹌鹑蛋 枸杞子 姜 青葱

4调料：鸡精 盐

山药鸽子汤的做法

1山药削皮切滚丁块。

2木耳撕小朵，鸽子斩块。 将鸽子放入汤锅中，水开后撇去浮沫，放入葱、姜煲三小时。

3三小时后放入山药、木耳、鹌鹑蛋、蜜枣、枸杞、再煲半小时，出锅时加盐、鸡精调味

非常的香，这可是很补呢

1、山药皮容易导致皮肤过敏，所以最好用削皮的方式，并且削完山药的手不要乱碰，马上多洗几遍手，要不然就会抓哪儿哪儿痒。山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。

2、应选购表皮完整、无黑色斑点，拿起来有沉甸甸感觉

的品质才好。挑选表皮光滑无伤痕、薯块完整肥厚、颜色均匀有光泽、不干枯、无根须的山药。

鸽子炖什么补肾

1.板栗

板栗性温，味甘，有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的功效，对于对肾虚有良好疗效，故称为“肾之果”，想要增强鸽子汤的补肾效果，加入板栗准没错，非常适合肾虚、体虚、脾胃虚弱、气血不足的人群食用。

2.山药

山药性平，味甘，有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精的功效，将鸽子与山药一同炖汤，不仅荤素搭配、味道鲜美，而且还有很好的补肾助阳、健脾益胃、补血养血的功效，男女老少皆宜，非常适合秋冬进补。

3.枸杞子

枸杞子性平，味甘，有滋补肝肾、益精明目的功效，在炖鸽子汤的时候，经常会加入枸杞子，来增强滋补功效，适合肾虚精亏、腰膝酸软、气血不足的人食用。

4.芡实

芡实性平，味甘、涩，有固肾涩精、补脾止泄、利湿健中的功效，对于肾亏引起的腰膝酸软者以及已经早泄者、体虚多尿者都有很好的辅助治疗功效，在炖鸽子汤的时候加入芡实，补肾效果也是非常好的。

喝了鸽子汤上火怎么办 山药鸽子汤

食材：乳鸽、山药、红枣、枸杞、姜片、料酒、水。

做法步骤：

1、将鸽子整理干净，沥干水分备用；

2、把老姜清洗干净切成片备用；将山药切成大块备用；

3、把鸽子放在大碗内，加入枸杞、红枣、姜片、山药、料酒；

4、加入适量清水；

5、大火蒸1个小时，或者高压锅20分钟即可。

山药性平，有很好的补脾益肾、养肺、健胃的功效，将鸽子与山药一同炖煮成山药鸽子汤，不仅不上火，而且有很好的补肾助阳、健脾益胃功效，适宜身体虚弱但又不能大补的人群食用。

鸽子跟什么一起炖最好 鸽子补肾最佳搭配：板栗、山药、芡实

板栗、山药、芡实都具有补肾益精的作用：板栗板栗性温，味甘，有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的功效；山药性平，味甘，有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精的功效；芡实性平，味甘、涩，有固肾涩精、补脾止泄、利湿健中的功效。

对于脾胃虚弱、肾虚精亏、体虚腰酸腿软、遗精早泻的人群，在炖鸽子时，可以与板栗、山药、芡实等搭配，可以增强鸽子汤的补肾效果，缓解肾虚症状。

鸽子汤能放山药吗 山药鸽子汤功效与作用

山药鸽子汤中含有丰富的维生素A、维生素B族、维生素D以及钙、磷、镁、铁等多种营养成分，其中维生素D和钙、磷等成分能够促进儿童的骨骼发育、预防成人的钙质流失，增强体质，适合身体瘦弱的老人和小孩食用。

山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。因此脾胃虚弱、食欲不振的人群，可以适量喝山药鸽子汤改善。

喝山药鸽子汤还有补肾助阳的功效。因为山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用；而鸽肉中的蛋白质可促进血液循环，改变妇女子宫或膀胱倾斜，防止孕妇流产或早产，并能防止男子精子活力减退和睾丸萎缩但凡肾亏遗精。

山药鸽子汤中富含鸽胶原蛋白，有愈合创伤的作用，适合于各类手术后病人康复进补，有助于手术伤口的恢复。

鸽子汤怎么做呀

枸杞鸽子汤

材料：鸽子，料酒，姜片，天麻，枸杞，盐

步骤：

鸽子清理好割掉PP，清洗干净，入加了料酒，姜片的沸水锅里焯水后捞出洗净。

再把炖锅里加入足够量的清水，放入姜片，葱段，天麻和鸽子。

大火烧开后转小火慢慢炖到鸽子熟烂。

撒一把枸杞，加盐调味后再炖15分钟左右即可。

炖鸽子汤的时间要根据鸽子原材料不同自行调整，鸽子越老炖的时间越长。我这锅炖了3个半钟头。

炖好的鸽子，用筷子能很容易戳过。

山药鸽子汤

材料：乳鸽、山药、红枣、枸杞、姜片、料酒、水;

制作方法：

将鸽子整理干净，沥干水分备用;

把老姜清洗干净切成片备用;将山药切成大块备用;

把鸽子放在大碗内，加入枸杞、红枣、姜片、山药、料酒;

加入适量清水;

大火蒸1个小时，或者高压锅20分钟即可;

夏季鸽子汤怎么炖不上火 鸽子汤的最佳搭配

鸽子肉能与多种食材和药材一同烹饪食用，搭配不同的食材有不同的功效：

1.鸽子+山药

鸽子和山药一起食用，具有健脾开胃、补血益气的功效。

2.鸽子+枸杞子

两者都是温补食物，适合身体较虚弱，病后初愈的人进补。

3.鸽子+当归

当归和鸽子肉都具有养血补气的功效，一同炖汤滋补效果更好。

4.鸽子+天麻

具有健胃健脾的功效，有缓解轻微偏头痛的功效。

鸽子汤怎么做好吃

鸽子汤的做法：山药鸽子汤

食材准备

乳鸽1只，山药100克，枸杞适量，党参2根，黑枣少许，食盐4克，葱1根，姜片，料酒适量。

方法步骤

1、将山药洗净切片，枸杞，党参，黑枣洗净待用;

2、乳鸽洗净后放入砂锅中，加入清水，煮开，撇去浮沫;

3、然后加入料酒，葱姜，枸杞，黑枣和党参，大火烧开;

4、然后转为小火炖1小时左右，加入山药煮至软烂，放盐即可。

小贴士

山药痒手，可以不去皮，或者带上手套。

鸽子汤的做法：松茸鸽子汤

食材准备

鸽子1只，松茸10片，里脊150克，水发海参3只，干无花果4个，姜片适量，黄酒适量，盐少许。

方法步骤

1、将松茸冲洗，泡发至软，鸽子处理干净同里脊一起焯水;

2、焯好后将鸽子切几大块，里脊也切大块，用温水冲洗后放入砂锅中;

3、将松茸和泡的水倒入砂锅，加入黄酒，姜片，无花果和热水，大火煮开;

4、然后改为小火煲2小时，接着加入海参煲半小时，加盐调味即可。

小贴士

无花果具有健脾胃的效果，加水时没过食材5cm左右即可。

鸽子汤的做法：家常鸽子汤

食材准备

鸽子1只，瘦肉适量，葱姜少许，金银花适量，笋干少许，料酒，香菇，枸杞，盐。

方法步骤

1、提前将笋干和香菇泡发，生姜切片待用;

2、将鸽子洗净，放入开水中焯烫，除去杂质和腥味，瘦肉也焯水切块;

3、将鸽子放入高压锅中，加入姜片，笋干，香菇和料酒，加入瘦肉;

4、大火烧至上气，然后中火煮15分钟，转入砂锅中，加入金银花和枸杞再炖20分钟，加盐即可。

鸽子炖玉米汤的功效 炖鸽子汤放什么最营养

可以与鸽子一同的炖汤的食材和药材非常多，不同的搭配有不同的功效，适合的人群也不一样，没有最营养的说法，只要选择适合自己搭配就可以，下面推荐一些炖鸽子汤的搭配：

鸽子+西洋参：补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴。

鸽子+天麻：补肝益肾、补气益肺、健胃、健脾、缓解偏头痛。

鸽子+黄芪：滋阴壮阳、养血补气。

鸽子+党参：补中益气、健脾益胃、补血养血。

鸽子+山药：补肾助阳、健脾益胃、补血养血。

鸽子+当归：补肝壮肾、益气补血

鸽子+绿豆：清热解毒、补虚益气、去胎毒。

鸽子+枸杞子：滋补肝肾、益精明目、补血养血。

鸽子+板栗：养胃健脾、补肾强筋、补气养血。

鸽子+莲子：安神、滋润、去火、补血益气。

鸽子汤可以放山药吗 山药鸽子汤功效与作用

山药鸽子汤只能够的山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。因此山药鸽子汤适合脾胃虚弱、食欲不振、身体羸弱的人群食用。

山药入肾经，能固肾益精，而鸽子肉同样入肾经，能滋阴壮阳。因此山药鸽子一同炖汤还有补肾助阳的功效，适合肾亏遗精、体虚腰酸腿软、妇女白带多、小便频数的人群食用。

山药中含有皂甙、黏液质，有润滑、滋润的作用，可益肺气、养肺阴，而鸽子肉入肺经，能够补肺气，因此山药炖鸽子汤也适合肺虚久咳、痰咳的人群食用。

山药鸽子汤还有养血补气的功效，适合气虚虚弱、气虚乏力、血虚萎黄、月经不调、行经腹痛的人群食用。

山药鸽子汤中含有丰富的维生素D和钙、磷等成分，能够促进儿童的骨骼发育、预防成人的钙质流失，增强体质，适合身体瘦弱的老人和小孩食用。

鸽子汤炖多长时间最好 山药+鸽子

山药属于补虚药，性味偏于甘平，归脾、肺、肾经，其既能补肺气，还能滋肺阴，可以治疗肺虚久咳或者是虚喘，又能补肾气、滋肾阴，有收涩的功效，用来治疗肾气虚引起的腰膝酸软、夜尿频多、遗尿、滑精早泄、女子带下清稀，或者是肾阴虚而引发的形体消瘦、腰膝酸软、遗精等症，搭配鸽子炖汤味道清淡可口，肉质细腻好吃，滋补作用强。

食材：乳鸽1只，山药300克，红枣、枸杞、姜、水适量。

做法

1.将鸽子清洗干净，剁成小块。

2.炖锅添加适量的水，放入鸽子，姜片，烧沸。

3.烧沸后用勺撇清泡沫，放入红枣，盖上盖子炖30分钟左右。

4.炖汤期间把枸杞清洗干净。

5.时间到了就打开锅盖，放入枸杞，继续炖至鸽子软烂。

6.炖鸽子的期间，把山药清洗干净，切成小块放入锅里。

7.依次放入适量的盐，炖至山药软烂就可以了。

鸽子汤适合放什么蔬菜 鸽子汤怎么炖最营养

不同体质的人，在炖鸽子汤的时候，可以选择与不同的食材药材相搭配，起到的作用也是不一样的，因此没有最营养的说法，只有最适合的，下面推荐一些鸽子炖汤的搭配，大家可以根据自己的需求进行选择：

1.鸽子+当归：补肝壮肾、益气补血

2.鸽子+绿豆：清热解毒、补虚益气、去胎毒。

3.鸽子+山药：补肾助阳、健脾益胃、补血养血。

4.鸽子+枸杞子：滋补肝肾、益精明目、补血养血。

5.鸽子+板栗：养胃健脾、补肾强筋、补气养血。

6.鸽子+西洋参：补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴。

7.鸽子+天麻：补肝益肾、补气益肺、健胃、健脾、缓解偏头痛。

8.鸽子+莲子：安神、滋润、去火、补血益气。

9.鸽子+黄芪：滋阴壮阳、养血补气。

10.鸽子+党参：补中益气、健脾益胃、补血养血。

山药鸽子汤功效与作用

1.健脾胃

山药鸽子汤只能够的山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。因此山药鸽子汤适合脾胃虚弱、食欲不振、身体羸弱的人群食用。

2.补肾阳

山药入肾经，能固肾益精，而鸽子肉同样入肾经，能滋阴壮阳。因此山药鸽子一同炖汤还有补肾助阳的功效，适合肾亏遗精、体虚腰酸腿软、妇女白带多、小便频数的人群食用。

3.润肺止咳

山药中含有皂甙、黏液质，有润滑、滋润的作用，可益肺气、养肺阴，而鸽子肉入肺经，能够补肺气，因此山药炖鸽子汤也适合肺虚久咳、痰咳的人群食用。

4.补气养血

山药鸽子汤还有养血补气的功效，适合气虚虚弱、气虚乏力、血虚萎黄、月经不调、行经腹痛的人群食用。

5.强身健体

山药鸽子汤中含有丰富的维生素D和钙、磷等成分，能够促进儿童的骨骼发育、预防成人的钙质流失，增强体质，适合身体瘦弱的老人和小孩食用。