芥末冲鼻子怎么缓 芥末冲鼻子怎么缓解

芥末冲鼻子怎么缓 芥末冲鼻子怎么缓解

当我们被芥末冲到鼻子时，我们可以拿一瓶比较烈的白酒，将瓶盖打开，然后将鼻子凑近瓶口深深的闻几下白酒的味道，这样可以缓解芥末冲鼻子的不适感。

我们吃芥末时如果鼻子被呛到了，可以用鼻子大力吸气，然后再把嘴巴张开，将其从嘴巴中吐出来，重复几次就可以缓解。

吃芥末怎么不被呛到

吃芥末切记：鼻子和嘴巴，用其一吸气，另一个呼气，千万别倒了，要不然就会呛到，会难受死的！

芥末会冲鼻的原因主要是辣味成分是芥子油，其辣味强烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃之功，糟强人的食欲。芥末有很强的解毒功能，能解鱼蟹之毒，故生食三文鱼等生鲜食品经常会配上芥末。芥末对减少血液黏稠度、治疗气喘、预防蛀牙等也有一定的效果。芥末油还有美容养颜的功效，在美体业界，芥末油是很好的按摩油。

炖牛腩怎么做好吃又烂

在炖牛腩的前一天，在牛腩上涂上一层干的芥末，等到炖的时候，把这层芥末冲洗干净就可以了，这时候牛腩的肉质是比较嫩的，而且也可以更好的炖烂。

芥末是什么

我们在吃西餐的时候常常会吃到例如像法式芥末酱烧鸡，芥末土豆浓汤和芥末鸡丝金针菇这样的菜肴，这里面就有我们要介绍的芥末了，那么到底什么是芥末，芥末在烹饪上面到底发挥了什么功效，我们如何采用芥末来为我们的饮食增添另外的一种风味，另外我们也可以了解芥末的功效和作用。

芥末其实就是采用了芥菜的种子芥子磨成粉末，芥末是一种调味料，芥末的味道是辛辣中带一丝苦，芥末是容易令你流眼泪的，因为芥末的刺激性实在是太强了，正因为芥末有这种刺激性，所以芥末可以杀菌消炎并且防止你出现蛀牙。

芥末 为芥菜的成熟种子碾磨成的一种辣味调料，原产于我国。芥末辛辣蕴香，辣味独特，芥末粉润湿后有香气溢出，具有强烈的刺激性辣味。

祖国医学认为：芥末，辛热无毒，具有温中散寒，通利五脏、利膈开胃的作用，能利九窍、健胃消食等。芥末香辣味可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃之功，能增强人的食欲。它还具有解毒功能，能解鱼蟹之毒，故生食三文鱼等生鲜食品经常会配上芥末。芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐。这种成分不但可预防蛀牙，而且对预防癌症、防止血管内凝块、辅助治疗哮喘等也有一定的效果。芥末还有预防高血脂、高血压、心脏病，减少血液黏稠度等功效。

在芥末中酌量添加些糖或食醋，能缓冲辣味，并使其风味更佳。芥末具有强烈的刺激性，有胃炎或消化道溃疡的人忌食。芥末能“催人泪下”，眼睛有炎症的人不宜食用。一次不要食用太多，以免伤胃。芥末不宜长期存放，当有油脂渗出并变苦时就不要再食用了。

上文我们介绍了什么是芥末，在很多西餐的经典菜里面我们都能找到芥末的身影，所以我们有必要全面剖析出什么是芥末，芥末的味道是辛辣的并且很有刺激性，但是芥末有很好的养生功效和作用，适合我们食用。

如何挑选芥末

芥末，又称芥子末。芥辣粉，是芥菜的成熟种子碾磨成的一种粉状调料。芥末微苦，辛辣芳香，对口舌有强烈刺激，味道十分独特，可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品。亦可与生抽一起使用，充当生鱼片的美味调料。

芥末的主要辣味成分是芥子油，其辣味强烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃之功，糟强人的食欲。芥末有很强的解毒功能，能解鱼蟹之毒，故生食三文鱼等生鲜食品经常会配上芥末。芥末对减少血液黏稠度、治疗气喘、预防蛀牙等也有一定的效果。芥末油还有美容养颜的功效，在美体业界，芥末油是很好的按摩油。

烹调时可酌量添加，注意一次不要放大多，以免伤胃。高血脂、高血压、心脏病患者可适量食用。孕妇、眼疾患者应少食或不食。在芥末中添加些糖或食醋，能缓冲辣味，使其风味更佳。当芥末有油脂渗出并变苦时就不宜继续食用。

鼻炎的家庭治疗方法有哪些

1、茶水熏蒸：民间流传用热茶叶水熏蒸治鼻炎很有效。方法是把茶叶和苍耳炒好，放在茶壶里，用开水冲，然后用鼻子闻，每天坚持数次，止住打喷嚏、流鼻涕。

2、热水泡脚：在洗脚水中加入适量的食盐(约小半汤匙)，一边不断地添加热水，一边双脚交替着互搓脚心，洗至身体感到有一般热流从脚下往上涌时为好。

3、吃点芥末：芥末性味辛温，具有通络止痛、散结消肿的功效。利用芥末治疗鼻炎，特别是过敏性鼻炎，有奇效，只要将芥末吃下，立即病除。对于感冒引起的鼻塞流涕，流眼泪也很有效。方法是：将芥末用醋泡一日(如急用可将芥末放入碗中，倒入开水焖半小时后用，或用芥末油代替)，调拌凉菜，也可用来蘸水饺吃。

4、手掌疗法：用一只手毫无压力地轻轻包住自已的鼻子，使其恰好在手掌之中。因为手指缝之间还留有空隙，所以不必担心对呼吸的妨碍。手掌治疗一旦起效，一般便会出现鼻涕增多。因而，也可以隔着一层薄手帕或药棉来进行。一次治疗至少30分钟便可痊愈，部分鼻炎病人需连续治疗2~3次才能治愈。

5、洗冷水脸：洗冷水脸可使鼻部毛细血管收缩，减轻局部充血，降低局部新陈代谢，抑制组织细胞的活动，使神经末梢的敏感性降低，从而有消炎的作用。每天早、中、晚各洗一次，不分季节，坚持治疗。先用双手捧一棒冷水洗鼻部，同时用双手的中指或食指按摩几下鼻部，再棒几捧水洗整个面部。

为什么芥末冲鼻子

芥末吃起来很辣是由于其中含有芥子油成分，芥子油辣味强烈，食用时那种辣味会刺激我们的鼻子。但导致芥末冲鼻子最主要的原因为芥末中含有异硫氰酸烯丙酯成分，这种异硫氰酸烯丙酯具有很强的挥发性，所以我们在闻芥末的时候会觉得很冲鼻子。

芥末的食用功效

芥末的食用功效

功效作用方面，芥末辣味强烈，可刺激唾液和胃液的分泌，能增强食欲。芥末中的硫氰酸盐成分可预防蛀牙，对预防癌症、防止血管凝块、治疗气喘等也有一定的效果。芥末还有预防高脂血、高血压、心脏病、降低血液黏稠度等功效。芥末油还有美容养颜功效。

芥末的主要辣味成分是芥子油，其辣味强烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃之功，增强人的食欲。芥末对减少血液黏稠度、治疗气喘、预防蛀牙等也有一定的效果。芥末油还有美容养颜的功效，在美体业界，芥末油是很好的按摩油。

在芥末中添加些糖或食醋，能缓冲辣味，使其风味更佳。当芥末有油脂渗出并变苦时就不宜继续食用。

芥末的作用

⒈芥末有很强的杀菌功能，可以起到杀菌和消灭消化系统寄生虫的作用，故生食三文鱼等海鲜食品经常会配上芥末。

⒉芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐，这种成分不但可以预防蛀牙，对预防癌症，防止血管凝块，治疗气喘等也有一定效果，同时还具有发汗、利尿、解毒、清血等食疗功效;对增进食欲、促进血液循环也有不错的帮助作用。

⒊芥末可用来治疗风湿性疾病，调节月经。古代人们在洗澡时使用芥末用于治疗麻疹;与面粉调和成糊状可用来治疗咳嗽或支气管炎。

⒋芥末还有预防高血脂、高血压、心脏病、减少血液黏稠度等功效。

⒌芥末油有美容养颜的功效。在美体界，芥末油是很好的按摩油。

⒍芥末还具有除臭效果和预防因生活习惯而产生的疾病的效果。芥末溶于适量的水还可以起到抑制、清除霉菌的作用，这个做法可以说是日常生活中的一个除霉的小妙招。

⒎食疗作用：芥菜性温，味辛;有解毒消肿，开胃消食，温中利气，明目利膈的功效;主治疮痈肿痛、耳目失聪、牙龈肿烂、寒腹痛、便秘等病症;治喉痛声哑，腌陈芥菜干50克，开水冲泡频饮(或含漱)。

⒏芥末辣味强烈，具有较强的刺激作用，可以调节女性内分泌，增强性功能，还能刺激血管扩张，增强面部气血运行，使女性脸色更红润。

芥末的食用方法

注意事项：烹调时酌量添加，注意一次不要放太多，以免引起身体不适。过多食用伤胃。

储存方法：芥末酱和芥末膏置于常温下密封存储，避光防潮，保质期在6个月左右。芥末不宜长期存放，当有油脂渗出并变苦时就不要继续食用了。在芥末中酌量添加些糖或食醋，能缓冲辣味，并使其风味更佳。

调配方法：有些人在使用芥末粉时抱怨没有味道，其实，这是使用不当造成的。芥末粉含有芥子酶、芥子苷等物质，还稍带苦涩味和燥味，香气不足，味也淡薄。使用时应先发酵把芥子苷变成具有挥发性的芥子油后，才会散发出那种刺鼻的香辣味。方法是用温水把芥末调开!再加入少许油、盐、醋、糖，搅拌均匀，放在温度高的地方使之发酵，4-5小时后即可出香辣味，并且食用。

芥末食谱推荐

芥末白菜墩

主料：白菜500克，白糖10克，芥末100克，白醋5克，精盐20克，香油10克。

做法：

⒈将大白菜择洗干净，去掉尾部，将根部切成4厘米长的墩，下入开水中焯一下，控净水待用。

⒉将芥末放在碗中，用沸水冲开，并按一个方向搅动，同时加入醋、盐、糖、香油。

⒊将调好的芥末汁，涂在白菜墩上，码在一个盘子里，上边再取一个盘扣上，置于屋内暖和的地方，第二天取出，码盘，即可食用。

注意：焯白菜墩时，为使其下锅不散，最好事先用线捆一下，以保持成菜的美观。

特点：此菜脆嫩爽口，甜、酸、辣具全，具有解腻通气之效，为冬春两季的时令佳肴。

芥末酱蛋

主料：马铃薯3个，鸡蛋2个，黄瓜1/3根

辅料：芥末1汤匙，法式鲜乳酪1匙，水2匙，水田芥1把(约10克，可用豆苗替代)

调料：盐，柠檬汁1茶匙，糖1克，胡椒

做法：

⒈削马铃薯皮，切成小块，在加盐的水中煮20分钟，至熟。

⒉水煮蛋5分钟，保持滑嫩。混合芥末、法式鲜乳酪和水，在深锅中调匀，并置于炉上，快速煮沸，或是放入玻璃碗中，用微波炉加热，之后均匀搅拌。

⒊将煮马铃薯的水倒掉，然后盖着锅盖摇晃一番，冷却一会儿，让热气散去。取出马铃薯，摆在盘上。将蛋壳剥除，放入盘中间，之后淋上芥末酱。水田芥剁碎，取一半洒在蛋上面。

⒋清洗黄瓜，切成薄片。用柠檬汁、糖、盐和胡椒加以调味。摆在沙拉盘中，并撒上剩余的水田芥。将黄瓜沙拉和蛋分开食用。

芥末菠菜

主料：菠菜、芥末

辅料：胡萝卜、粉丝、盐、白糖、醋、香油、(蚝油、味精)

⒈将菠菜洗净，放入开水中烫一下，捞出过凉水，拧干水分切成小段，备用。

⒉将胡萝卜洗净，切丝，放入开水中烫熟，捞出过凉水，控干水分，备用。

⒊粉丝放入开水中煮熟，捞出，控干水分备用。

⒋取适量芥末放入碗中，加入少许白糖、醋、香油、少许盐、(蚝油、味精)、搅拌均匀。

⒌将备用的菠菜段、胡萝卜丝和粉丝放进一个容器中放少许盐，搅拌均匀，将调好的芥末放进去搅拌均匀，即可食用。

此菜黄、绿、白相间，十分悦目，可增加食欲，也是极佳的下酒小菜。菠菜营养丰富，对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润、光彩照人，是为养颜佳品;胡萝卜也是不可多得的营养美食，含有丰富的胡萝卜素，常吃可增强人体免疫力，有利于身体健康。

食用芥末需要注意的事项

食用人群

一般人均可食用。

⒈高血脂患者、高血压患者、心脏病患者、食欲不振者适宜食用。

⒉胃炎、消化道溃疡患者忌食，眼睛有炎症者、孕妇不宜食用。

食用禁忌

1.芥末具有强烈的刺激性，有上火、眼睛红肿炎症、口角糜烂、尿黄、牙痛、咽喉痛等身体不适者不宜食用。

2.高血脂、高血压、心脏病患者可适量食用。

3.孕妇、胃炎、消化道溃疡患者忌食。

4.日常生活中通常使用的是芥末粉或芥末酱，以色正味冲、无杂质者为佳品，芥末不宜长期存放，芥末酱和芥末膏置于常温下密封存储，避光防潮，保质期在6个月左右，当芥末有油脂渗出并变苦时就不宜继续食用。

其他事项

适用量：每次少许。

精选妙藏：芥末酱和芥末膏置于常温下密封存储，避光防潮，保质期在6个月左右。芥末不宜长期存放，当有油脂渗出并变苦时就不要继续食用了。在芥末中酌量添加些糖或食醋，能缓冲辣味，并使其风味更佳。

芥末有什么好处

芥末有什么好处呢，我们知道芥末也被人们成为芥子末，芥末是一种非常出名的调料，芥末的原料是芥菜的种子，我们采用了芥菜的成熟种子经过一定的工序做出了芥末，芥末的味道有一点苦，并且带有辛辣。芥末的味道很特别，对于我们的口腔和舌头芥末能够起到很大的刺激作用，往往能刺激到我们流泪。

芥末的好处很多，我们可以用芥末来起到杀菌的作用，芥末还可以防止蛀牙并且预防癌症，芥末能防止血液形成凝块，所以有利于预防动脉硬化，芥末有利尿的作用并且可以解毒和清血呢。

功效作用方面，芥末辣味强烈，可刺激唾液和胃液的分泌，能增强食欲。芥末有很高的解毒功能，能解鱼蟹之毒，因此生食三文鱼等生鲜食品会经常配上芥末。芥末中的硫氰酸盐成分可预防蛀牙，对预防癌症、防止血管凝块、治疗气喘等也有一定的效果。芥末还有预防高脂血、高血压、心脏病、降低血液黏稠度等功效。芥末油还有美容养颜功效。

芥末的主要辣味成分是芥子油，其辣味强烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃之功，增强人的食欲。芥末有很强的解毒功能，能解鱼蟹之毒，故生食三文鱼等生鲜食品经常会配上芥末。芥末对减少血液黏稠度、治疗气喘、预防蛀牙等也有一定的效果。芥末油还有美容养颜的功效，在美体业界，芥末油是很好的按摩油。

食而有道：烹调时可酌量添加，注意一次不要放太多，以免伤胃。高血脂、高血压、心脏病患者可适量食用。孕妇、眼疾患者应少食或不食。在芥末中添加些糖或食醋，能缓冲辣味，使其风味更佳。当芥末有油脂渗出并变苦时就不宜继续食用。

1 芥末有很强的杀菌功能，可以起到杀菌和消灭消化系统寄生虫的作用，故生食三文鱼等海鲜食品经常会配上芥末。

2 芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐，这种成分不但可以预防蛀牙，对预防癌症，防止血管凝块，治疗气喘等也有一定效果，同时还具有发汗、利尿、解毒、清血等食疗功效;对增进食欲、促进血液循环也有不错的帮助作用。

3 芥末可用来治疗风湿性疾病，调节月经。古代人们在洗澡时使用芥末用于治疗麻疹;与面粉调和成糊状可用来治疗咳嗽或支气管炎。

4 芥末还有预防高血脂、高血压、心脏病、减少血液黏稠度等功效。

5 芥末油有美容养颜的功效。在美体界，芥末油是很好的按摩油。

6 芥末还具有除臭效果和预防因生活习惯而产生的疾病的效果。

7 食疗作用：芥菜性温，味辛;有解毒消肿，开胃消食，温中利气，明目利膈的功效;主治疮痈肿痛、耳目失聪、牙龈肿烂、寒腹痛、便秘等病症;治喉痛声哑：腌陈芥菜干50克，开水冲泡频饮(或含漱)。

8 芥末辣味强烈，具有较强的刺激作用，可以调节女性内分泌，增强性功能，还能刺激血管扩张，增强面部气血运行，使女性脸色更红润。

上文我们介绍了什么是芥末，我们知道芥末是用来调味的调料品，芥末来源于芥菜的种子，芥末有很好的养生功效和作用，我们可以用芥末来杀菌和防止蛀牙，芥末还有预防癌症和动脉硬化等疾病的作用。

脸上长痘可以吃芥末吗 吃芥末的注意事项

大家食用芥末的时候要注意，我们一定不能着急吃芥末，否则大家吃芥末的时候会产生呛鼻子的情况产生，同时我们在吃芥末的时候，还可以试试在其中去添加些糖或者是食醋，这样就能起到缓冲辣味的功效，是可以让芥末味道更好的。

食用芥末的技巧和方法

食用技巧：

1、食用芥末时候，不要过急，不要吐气，咽下去的时候再慢慢从鼻子和嘴里一块出气，这样就不会太过呛鼻。

2、在芥末中添加些糖或食醋，能缓冲辣味，还能使芥末和食物风味更佳。

食用方法：

1、寿司、生鱼片和海鲜等食物，均可以加上芥末同食，不仅增加风味，而且杀菌去腥。

2、芥末配酱油，在日系料理中举足轻重，水煮鱿鱼、丸子等各种食物均可以同吃。

3、芥末泼制好后，加醋和香油，吃饺子蘸食，口味极佳，令人食欲大增。

4、吃较油腻的菜肴时，不时饮用点芥末醋汁(芥末加醋)也非常开胃，爽口，解腻!

5、将粉丝或粉条煮熟过凉，切长段，把芥末，醋，香油，盐，麻酱放一起调匀，加蒜末，其中也可加菠菜或黄瓜丝等，共同拌之，是极佳的下酒、开胃菜肴。

冷水洗鼻子缓解鼻炎

一到冬天，鼻炎这个“老顽固”又开始四处闹腾。一旦被它瞄上，鼻痒、流鼻涕、咳嗽、喷嚏就会通通“找”上门，让你在整个冬季都处于尴尬状态。严重者还会引发上呼吸道及肺部的多种疾病。

冬季鼻炎爱犯的一个主要原因是鼻黏膜敏感，鼻腔的免疫能力降低。因此，增强鼻黏膜的免疫能力，是治疗鼻炎的根本。在这里，向大家介绍一种简单易行、效果较好的方法——冷水蒙鼻。

具体做法是：每天早晚用冷水洗脸洗鼻。打一盆冷水，深憋住气把头伸进去，将鼻子浸入冷水中，大约过两秒钟后离开水面，连续3～5次，早上可以适当多洗几次。另外，也可以直接用手捧水灌入鼻腔，即使灌到嘴里也没关系，连续进行5～8次即可。然后用拇指和食指掐住鼻梁，上下依次揉搓20～30次。用冷水洗鼻，可增强鼻腔的耐寒能力，同时滋润鼻腔黏膜，清洁鼻腔。此外，揉搓鼻梁可改善鼻黏膜的血液循环，增强鼻腔对天气变化的抵抗能力。

用冷水洗鼻，一定要长期坚持下去，才会达到理想的预防效果。有人有时洗冷水，有时洗热水，这样不但不能起到防治鼻炎的作用，反而会使鼻炎进一步加重。如果实在适应不了冷水的刺激，可以先用温水冲洗鼻子，再慢慢用冷水冲洗，直至完全适应。但需要注意的是，有心脑血管病、高血压、糖尿病的老年人，不要用这种方法。

同时，市民也应加强锻炼，增强自身抵抗力，在保暖的同时适当补充维生素，食物中如动物肝、肾、肉类、乳类、鱼类、蛋类、胡萝卜、番茄、红薯、卷心菜、紫菜这些食物的维生素A含量都是比较高的。对于上班族和备考期的学生来说，因普遍工作压力较大，很难保证不熬夜，所以每天中午适当补充点睡眠，对于感冒治疗是有很大好处的。

感冒多发季节，要想预防秋季感冒，除了要注意及时增减衣物之外，在日常的生活中还需要多注意运动，以此来提高自身的免疫力。小编给大家介绍几个防感冒小诀窍：冷水洗脸热水泡脚;早起开窗通风晚上关窗睡觉;睡眠充足多喝水;多吃蔬菜水果少吃辛辣食物适当“贴秋膘”;勤洗手远离疾病源;适度做些运动提高免疫力;早晚出门带一件外套。

如果不小心中招感冒了，应尽量多喝水多休息，不妨喝点鸡汤，与大量蔬菜一起烹饪的鸡汤可以缓解感冒的一些症状，如流鼻涕和鼻塞，另外，可以做少量运动，也有助于缓解感冒症状。

最近又有台风登陆，气温骤降，此时要注意预防季节性感冒。

芥末的营养功效

芥末[1]的主要辣味成分是芥子油，其辣味强烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃之功，增强人的食欲。芥末有很强的解毒功能，能解鱼蟹之毒，故生食三文鱼等生鲜食品经常会配上芥末。芥末对减少血液黏稠度、治疗气喘、预防蛀牙等也有一定的效果。芥末油还有美容养颜的功效，在美体业界，芥末油是很好的按摩油。

食而有道：烹调时可酌量添加，注意一次不要放太多，以免伤胃。高血脂、高血压、心脏病患者可适量食用。孕妇、眼疾患者应少食或不食。在芥末中添加些糖或食醋，能缓冲辣味，使其风味更佳。当芥末有油脂渗出并变苦时就不宜继续食用。

1. 芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐，这种成分不但可以预防蛀牙，对预防癌症，防止血管凝块，治疗气喘等也有一定效果，同时还具有发汗、利尿、解毒、清血等食疗功效，对增进食欲，促进血液循环也有不错的帮助作用。

2.芥末可用来治疗风湿性疾病,调节月经。古代人们在洗澡时使用芥末用于治疗麻疹,与面粉调和成糊状可用来治疗咳嗽或支气管炎。

3. 芥末还有预防高血脂、高血压、心脏病、减少血液黏稠度等功效。

4. 芥末油有美容养颜的功效，在美体界，芥末油是很好的按摩油。

5.芥末还具有除臭效果和预防因生活习惯而产生的疾病的效果。

6.食疗作用：芥菜性温，味辛;有解毒消肿，开胃消食，温中利气，明目利膈的功效;主治疮痈肿痛、耳目失聪、牙龈肿烂、寒腹痛、便秘等病症;治喉痛声哑：腌陈芥菜干50克，开水冲泡频饮(或含漱)。

芥末青豆什么味道

1、芥末微苦，辛辣芳香，对口舌有强烈刺激，味道十分独特，芥末青豆吃后有香气喷出，具有催泪性的强烈刺激性辣味，对味觉、嗅觉均有刺激作用。

2、吃了之后很冲鼻子的感觉，大部分人会流眼泪。