千张是什么做的

千张是什么做的

千张，它是一种特殊的豆制食品，是一种薄的豆腐干片，可以理解成一片特别大特别薄有一定韧性的豆腐干，色米黄，可凉拌，可清炒，可煮食。

吃千张有什么好处 千张怎么做好吃

做法：

1.千张放沸水中煮一分钟，盛出过冷水沥干。

2.热锅凉油中火先炒胡萝卜丝，放入千张拌炒均匀，锅内放盐，倒点酱油。

3.放入一勺老干妈肉丝辣椒酱炒匀，放入香菜梗拌匀，关火装盘，最后放入香菜叶拌匀即可。

胖大海千张纸怎么喝

材料：胖大海2枚，千张纸约2克，冰糖适量。

1、胖大海、千张纸用清水洗净。

2、将胖大海、千张纸、冰糖放入杯中。

3、倒入沸水冲泡。

4、加盖闷约10分钟左右。

5、待稍冷却即可代茶饮用。

胖大海千张纸的功效 胖大海千张纸能天天喝吗

不建议天天喝。

胖大海和千张纸药性均凉，天天服用易刺激肠胃，可能会导致脾胃虚弱、饮食减少、身体消瘦等不良反应，所以胖大海千张纸不宜天天喝，建议待症状消失后即停喝胖大海和千张纸。

千张怎么做好吃 千张是豆腐皮吗

是。

千张的别名又叫做干豆腐、豆腐皮、百叶等，因为地区不同，所以叫法不同，但是它们都是指的同一种食物，千张的叫法通常见于江西、安微、湖北等地，北方某些地区将其称为干豆腐、豆腐皮等，苏北的个别地区将它叫做百叶。

千张是什么 怎么挑选千张

厚的千张制作比较简单，成本相对低，薄的千张制作较为困难，成本较高，如果是用来炒、涮，则选择较厚的，这样不容易碎，如果是凉拌，建议选薄的，口感较好。

不要选择颜色很黄，且黄得很均匀的千张，又薄又黄的千张中可能会添加其他的化学物质，但是也不宜选择特别白的，白的千张营养成分流失较多，营养价值降低，一般千张建议挑选淡黄色或米黄色的。

质量好的千张柔软而富有弹性，厚薄均匀，闻起来有明显豆腐的香味，如果千张有刺鼻的酸味或者其他酸臭味道，说明已经变质，不宜食用。

千张是什么

千张是一种特殊的豆制品，是一种特别大特别薄，有一定韧性的豆腐干，多呈淡黄色或米黄色，因为在出品的时候，看起来有千百张叠在一起，所以被称为千张，其中含有丰富的蛋白质、卵磷脂、矿物质等营养成分，具有较高的营养价值，可以用来凉拌、清炒、煮食等。

豆皮是碳水化合物吗 减肥可以吃千张吗

可以吃。

1.千张是常见的豆制品，千张含有人体所需要的蛋白质大豆，卵磷脂维生素钙，以及铁元素。健康的减肥并不是节食所以在减肥期间大部分的食物是可以吃的，只要避免不要吃高油脂，高淀粉以及高糖分的食物就可以了。减肥期间需要注意营养齐全，如果减肥期间营养不够的话那么身体代谢也会变差，反而会影响减肥的效果。千张的营养非常的丰富而且热量并不是非常的高，所以在减肥期间千张是完全可以吃的。

2.减肥期间虽然可以吃千张，但是也是需要注意千张的吃法以及吃的时间。想要减肥的人减肥期间的烹饪方法非常的重要，在减肥期间不管吃任何食物都要注意不要放入过多的油和调味制品。比如油炸千张以及烧烤千张或者是干锅千张等。另外减肥期间的人群如果想吃千张尽量放在白天食用，这样可以帮助减肥的人更好地消化掉。

千张纸泡水小孩可以喝吗

可以喝。

千张纸属于一种中药材，可以用于治疗疾病，在小孩有和千张纸相对应的症状时，可以适当饮用千张纸泡的水，但需要注意的是，药物的药效在健康人群的作用下，反而容易对身体造成不良的影响，所以小孩在没有一般在没有对应的症状时，不建议饮用这种药物泡的水，以免对身体健康产生不利。

千张包的做法

这个菜准备工作不少，先要准备肉末，买现成的方便一些，在肉末中加入少量酒和酱油调味搅拌。

另一个主材就是千张了，菜场一般有大张的买，买回后洗净，切成如下大小的千张片。

下一步就是包千张了，包法不重要，关键是要能包起来，我们这里一般是放肉上去后，左边折进来，右边折进，然后向上滚即可，有点象叠被子。

包完后，要用线捆绑一下，先万不要用有色的线哦，原生态的普通白色棉线就可以了。

烧制过程反倒是比较简单了，就按普通清汤的作法即可，加入水，千张，开中火炖即可。

等快熟时，在汤中加入少量葱花，盐即可盛出。主料在肉中可以加入开洋、新鲜虾仁，味道更加鲜美。