粉丝怎么做好吃

粉丝怎么做好吃

原料:粉丝200克、墨鱼丸5个、黑豆苗30克、绿豆芽20克、花生仁(炒)30克、豆腐皮2张、肉丸5个、香菜3棵、火锅底料10克、芝麻油5克、酱油5克、苹果醋5克、鸡精3克

做法:

1、准备适量粉丝,放入温水里泡软备用,香菜和黑豆苗备用。

2、绿豆芽和千张,肉丸和墨鱼丸。

3、油酥花生仁备用,准备味极鲜酱油和苹果醋备用。

4、香菜洗净切碎,千张洗净切丝备用,将泡好的粉丝,沥水捞出备用。

5、锅内加水,放入适量火锅底料烧开,下入丸子和千张丝煮透。

6、千张丝和丸子煮入味后,下入黑豆苗和绿豆芽烫熟,加入芝麻油和鸡精调味备用。

7、另取一口锅,烧开水下入泡软的粉丝煮好。

8、取大碗,倒入酱油和苹果醋,将烫好的粉丝捞出放入碗中,加入香菜和油酥花生。

9、将煮好的汤,浇入粉丝碗内,拌匀即可食用。

原料:菠菜500克、粉丝1小把、红尖椒1个、虾皮1把、生抽1/2汤匙、醋1/2汤匙、香油少许、小葱2根、蒜2瓣、白糖1/2茶匙、食盐1茶匙、干辣椒5个、植物油1汤匙

做法:

1、菠菜摘洗干净,锅中放水烧开放几滴油和少许点盐,然后放入菠菜烫2秒钟捞出,放入凉水中浸泡,

2、粉丝放入热水中泡软,将菠菜捞出,将水挤干,切成段放入干净的盆中,加入泡软的粉丝。

3、再将红尖椒切成细丝放入盆中,将葱末、蒜末、干辣椒段放在菠菜粉丝上,将植物油烧开浇上后,再放入生抽、醋、虾皮、香油、白糖、盐拌匀即可。

粉丝怎么做才好吃

由于粉条含有多种矿物质，如钙、镁、铁、钾、磷、钠等，依附性强，正应为有这样的特性，所以它可以牢牢留住食材的味道，入口鲜美，口感十分滑韧有弹性。粉条的做法在各地独有不同，下面介绍的是四川一道名菜炒粉丝和白菜萝卜炒粉丝的做法

炒粉丝做法

准备材料:龙口粉丝,肉丝,青椒

步骤:

1.粉丝一团(按食量可增加),用凉水浸泡半小时左右,不推荐用热水,这样炒出来的粉丝不精抖,呵呵!肉切成丝放入小碗中,倒入酱油和少许黄酒,腌制5分钟左右,入味。

2.锅烧热,倒入菜油,等七成热的时候,炒肉丝,加入开始切好的青椒,倒入适量香油,见炒得差不多熟的时候,放入粉丝一起炒,记得加一点水,不然太干。

3.炒到粉丝比较硬的时候,差不多就可以出锅了,再撒上点熟芝麻。

白菜萝卜炒粉丝

基本材料 白菜500克，粉丝100克，胡萝卜400克，葱、姜、油、盐各少许。

制法：将胡萝卜切成条，白菜切成片，粉条泡发后切段，锅内放底油，下葱、姜末炝锅加汤，放入胡萝卜，加料酒、盐、味精，再放入白菜、粉条，炖至白菜、胡萝卜、粉条熟软，出锅时淋明油即成。

上面所说的就是两种粉丝的做法，平时家常菜可以考虑做做，不是很麻烦味道也不错，食材是很容易得到的，需要注意的就是粉条的挑选方法，粉条要选手感圆透明的那种品质好。还有就是粉条含铝很多，一次不宜食用过多。

怎么挑选粉丝 粉丝怎么做好吃

所需食材：娃娃菜一颗、粉丝2捆、蒜、生抽、辣椒、葱、油、糖、饮用水；

1.将粉丝放入温水中浸泡备用；

2.将娃娃菜蒜、葱、辣椒等洗干净备用，并把葱、蒜辣椒切沫；

3.热锅下油，将蒜沫炒香再加入适量生抽、白糖和清水，炒匀后捞出；

4.将泡软的粉丝装在一个干净的盘子里；

5.再将娃娃菜放到粉丝上面，然后撒上刚刚炒的蒜沫泥；

6.然后再将其放入锅中蒸10分钟可以即可，出锅后再撒上葱花。

所需食材：鸭血100g、粉丝1捆、白胡椒、盐、高汤；

1.将粉丝放入温水中浸泡备用；

2.将鸭血清洗干净后切片；

3.将泡软的粉丝倒入烧开水的锅中，并倒入鸭血；

4.再往锅中倒入高汤、白胡椒、盐一起煮5分钟即可。

虾仁粉丝怎么做好吃

准备糖，酱油，盐，肉丝，包心菜，虾仁。

把粉丝放到冷水里面浸泡30分钟，然后再把水倒掉，加入适量的酱油以及的水搅拌均匀，包心菜切成条，肉切成肉丝，把新鲜的虾煮熟以后，把里面的肉取出来，锅中加入适量的油烧热，把肉丝放进去翻炒均匀，再加入包心菜翻炒，加一些粉丝，最后再把虾仁放进去，翻炒均匀加一些盐糖翻炒好以后就可以出锅了。

准备虾仁，葱花，粉丝，生粉，油，盐。

先把虾仁清洗干净，里面加一些生粉，油，盐，蒜泥腌制10分钟，粉丝放到热水里面浸泡到软，然后再过凉水，喜欢吃重口味的人，里面还可以添加适量的盐，虾仁倒在粉丝上面，放到蒸锅蒸10分钟，再加入适量的葱，蒸一分钟就可以出锅了。

蒜蓉扇贝的好吃做法

蒜蓉扇贝的好吃做法一

蒜蓉扇贝的材料

扇贝4只，粉丝1小把，蒜末1大匙，姜末、葱花、红椒粒各少许，盐、胡椒粉、蒸鱼豉油、料酒各适量

蒜蓉扇贝的做法

l、将扇贝刷洗干净，用刀剖开取肉，去掉砂囊，冲洗干净沥干。

2、扇贝肉用适量料酒、盐、胡椒粉拌匀。

3、蒜末加2大匙沙拉油，放微波炉解冻档转2分钟出香味，加入姜末、红椒粒混合。

4、粉丝用温水泡软，剪成约5公分长的段，放入刷干净的半片扇贝壳中。

5、将扇贝肉放在粉丝上，淋上蒜末混合油。

6、然后将步骤(5)放入水已烧开的蒸锅中，大火蒸5分钟出锅，淋少许蒸鱼豉油，撒上葱花即可。

蒜蓉扇贝的好吃做法二

蒜蓉扇贝的材料

扇贝6-8只，粉丝一小扎，蒜瓣4瓣，红椒半个，豆豉8-10粒，准备调料：食用油一匙，盐一克左右，胡椒粉适量，蒸鱼豉油两匙

蒜蓉扇贝的做法

1、扇贝用刷子洗净外壳，粉丝提前剪成小段用冷水泡软。

2、用小刀将扇贝撬开，丢掉不带肉部分的扇贝壳。

3、将扇贝肉部分的黑色沙包去掉，带有沙土的边缘部分也一起去掉，以免吃的时候有沙。

4、留下的部分就是扇贝的柱状的肉和黄，用小刀顺着边缘将扇贝肉和黄撬下来。

5、蒜压成蓉，红椒和豆豉都剁碎待用。

6、炒锅内添少许油，烧热后，转小火，将蒜蓉放入，不停翻炒到金黄出香。

7、盛起炒好的蒜蓉，加入盐、胡椒粉、蒸鱼豉油拌匀。

8、将扇贝肉取出，在扇贝壳上放上一小窝卷好的粉丝，将扇贝肉放在粉丝上，浇上一勺炒好的蒜蓉，再将剁碎的豆豉和红椒撒在表面。

9、全部做好后，装盘，放入已经添水烧开的蒸锅，蒸6-7分钟(视扇贝大小而定)。取出即可食用。

蒜蓉扇贝的小诀窍

1、粉丝要挑品质较好的绿豆粉丝，口感会很好。

2、可以省略红椒和豆豉，味道也一样好吃。

蒜蓉扇贝的好吃做法三

材料

粉丝，蒜蓉，扇贝，蒸鱼豉油

蒜蓉扇贝的做法

1、新鲜扇贝清洗干净，从中间用刀对剖开，洗净内部后，放入盘中摆放好。

2、蒜蓉、葱、姜适量选净切成末，加入香油、豆鼓、盐和味精等调料拌匀。

3、粉丝用冷水泡软后，粉丝卷成小团放在扇贝上，铺上刚混合蒜蓉等调料。

4、热油加少量料酒，炸蒜蓉，将炸有蒜蓉味热油和蒜粒浇在扑满粉丝扇贝上。

5、蒸锅水滚后入锅，调大火蒸大约十分钟左右，开盖均匀洒上葱花就行了。

蒜蓉扇贝的好吃做法四

蒜蓉扇贝的材料

主料：扇贝10个，龙口细粉丝50g

配料：蒜蓉，料酒，盐，蒸鱼豉油

蒜蓉扇贝的做法

1、扇贝用刀分到一边，去掉黑色内脏，取出，洗净，加少许盐、料酒腌制几分钟。壳刷净备用。

2、蒜蓉炸至金黄色。壳上放粉丝(至少泡半小时)，再放扇贝肉，盖蒜蓉，加红椒和小葱点缀。加李锦记蒸鱼豉油，上蒸锅大火六分钟即可。

粉丝丝瓜汤怎么做最好吃

1.丝瓜，粉丝

2.丝瓜去皮切片，切点肉泥和肥肉

3.先将肥肉煸出油，捞出油渣 ，倒进丝瓜炒

4.炒软

5.放进粉丝

6.放进肉泥

7.放盐炒匀

8.放清水

9.将丝瓜和肉煮熟

10.撒上鸡精

11.即成食用

注意事项

觉的煮丝瓜用鲜猪油更爽滑，更香甜

炒粉丝泡多长时间 凉拌粉丝怎么做好吃

1.将买来的粉丝放到温水中浸泡，让粉丝泡开，然后锅中倒水，烧开后加入粉丝，直至粉丝煮熟煮软，然后将煮熟的粉丝捞起，在冷水中过几遍。

2.接着切几个大蒜和小米椒，再在碗里加入食醋、生抽、盐、麻油，搅拌均匀，也可以根据自己的口味爱好加入不同的调味品进行调味。

3.然后将粉丝放入盘子里面，浇上刚刚的蒜末和调制的酱汁，喜欢吃黄瓜的还可以加入一些黄瓜丝或者胡萝卜丝等等各种自己喜欢的食材。

粉丝不熟可以吃吗 粉丝煮多久能熟

看情况而定。

如果是有提前泡发的粉丝的话，热水入锅煮2-3分钟左右即可食用了。但如果是没有提前经过浸泡的粉丝的话，煮的时间就会比较长，一般要煮十几二十分钟才能将粉丝煮软。

其实粉丝本身就是熟的，只是对其进行了脱水处理所以会比较硬，只要在下锅煮之前用温水泡30分钟左右，粉丝就能轻松的煮熟。

另外如果想要煮出来的粉丝更好吃更劲道的话，建议在浸泡完粉丝之后可以捞出来过一遍冷水。

豌豆的饮食禁忌

豌豆可作主食，豌豆磨成豌豆粉是制作糕点、豆馅、粉丝、凉粉、面条、风味小吃的原料，豌豆的嫩荚和嫩豆粒可菜用也可制作罐头。

最有营养的食用方法就是和其他粮食一起吃，混着吃，能大大提高其营养的吸收。

青豌豆煮熟淡食，或用嫩豌豆苗，捣烂绞汁，每次服半杯，一日两次，治糖尿病。这可是新发现。

豌豆苗一把，洗净捣烂，布包榨汁，每次半杯，略加温服，一日两次，治高血压，心脏病。

豌豆煮熟食之，治产后乳汁不下。

核桃仁豌豆泥：鲜豌豆仁750克，煮烂后，捣成浆泥状，去皮、渣，核桃仁60克用开水稍泡片刻后剥去皮，用油炸透捞出，剁成细末，水适量煮沸，加入白糖240克和豌豆泥，搅匀煮沸，加入藕粉(先用冷开水兑好)勾成稀糊状，撒上核桃仁末即可食用。有润燥滑肠，补肾作用，适用于贫血、肠燥便秘、肾虚咳喘等症。健康人食之更能增强记忆力，祛病延年。

由于豌豆苗不仅鲜嫩好吃，营养丰富，无污染且具保健功能，因而正日益被人们视为一种好吃、卫生、营养、保健于一体的健康“绿色食品”和新潮蔬菜。豌豆苗可做成各种风味菜肴，既可以拌料生食，凉拌、涮火锅，也可以炒肉丝、做馅包饺子等，别具风味。但豌豆苗因质地脆嫩，故各种烹制都应尽量缩短加热时间，以保持豌豆苗的色、香、味及营养俱全。

红薯粉丝可以减肥吗 红薯粉丝做什么菜好吃

准备一些红薯粉丝放入锅中，添入适量的温水，等水煮开之后再慢慢的搅拌一段时间，然后捞出来放入凉水中过一遍，再准备一些葱姜蒜，将它切成末状，往锅中倒入适量的食用油，等油加热之后，将葱姜蒜放进去爆香，然后再将辣椒油放进去，加入一些酱油，还有醋，煮沸之后再倒入一个小碗中，准备一些黄瓜，将它切好清洗干净，放入红薯粉丝上面，再浇上刚刚熬煮过的调味汁，搅拌均匀之后就可以吃了。

往锅中倒入热水，将红薯粉丝放进去，将它煮熟之后捞出来，再过一遍凉水，然后将它放入锅中，再往锅中放入一些干豆腐，胡萝卜丝和黄瓜丝，准备一些调味剂，往碗中放入一些老干妈和花椒油，还有适量的醋，把调味汁倒入锅中搅拌均匀，然后就可以开火了，均匀搅拌一段时间过后，再倒入适量的酱油和陈醋就可以出锅了。

鸭血的家常做法

《家常 红烧鸭血》

主料 新鲜鸭血2块

配料 精盐 鸡精 糖 酱油 青蒜 蒜头 姜 大葱 干辣椒 胡椒粉

鸭血用水冲洗一下 用刀切成小块 搁入开水中焯一下 去掉腥气 沥干

锅内入油烧温热 干辣椒切段 蒜头拍松 大葱 姜切片 一并下入

缓缓爆出香味后 倒入鸭血 轻轻翻动

下酱油 精盐 糖 烧一会 (烧鸭血不要倒水 一点都不能倒)

待到快收汁的时候 入鸡精 撒胡椒粉和青蒜末 即可

简单家常美食 其味鲜辣 嫩滑爽口 具有补血解毒之功效

鸭血本身没什么味道 所以要多入作料 香辛料 越辣越好吃

不过鸭血粉丝汤我更喜欢

鸭血粉丝汤的制作材料：

主料：切成小块或(条)的鸭血(有时也用猪血代替)和粉丝。油果子,葱姜丝,虾米,香菜,鸭内脏(包括鸭胗,鸭肠,鸭肝等等)。精盐,味精,鸡精,香油(或辣油)各适量。

鸭血粉丝汤的特色：

鸭血粉丝汤是南京的一种小吃，在当地非常著名。

鸭血粉丝汤的做法：

(1) 烧开一锅水，倒入一大勺味精、盐、智强鸡精，把香菜放入沸腾的热水中烫一下，切好熟鸭肠、鸭肝备用。

(2) 把汤煮好，把鸭血切成条，油果子切成三角，放进汤里煮。

(3) 过一两分钟，把鸭血捞出来，再过一会儿，等油果子烧熟了，把火关到最小，把鸭血放进去，让它们慢慢炖，保持温度不下降。

(4) 把粉丝放入烫粉丝的勺里，在汤里烫一两分钟，倒进碗里。

(5) 再捞出适量的鸭血和油果子放进碗，把切好的熟鸭肠、鸭肝放在粉丝上，夹几根香菜，挖勺辣油，用筷子搅一下，一碗色香味美的鸭血粉丝汤就做好了。

粉丝泡了一个星期还能吃吗 粉丝泡软了还需要煮吗

要。

粉丝泡软了之后是还需要再煮一下的，因为泡软的粉丝可能中间还是有点硬，直接吃的话口感没那么好。并且粉丝本身的味道是比较淡的，直接吃会没那么好吃，因此建议泡软之后还需要再加调料煮一下，这样煮出来的粉丝味道会更加好吃。

凉拌粉丝的一般做法

凉拌粉丝做法一

1、原料:粉丝 胡萝卜 红油 大蒜 生抽 米醋 盐 白糖 鸡精。

2、做法:粉丝洗净,入沸水锅中焯熟泡软捞出过凉沥干水分。

3、胡萝卜切成丝,越细越好。

4、锅里焯一下。

5、捞出,过凉沥干水分。

6、大蒜去皮,捣成蒜泥。

7、用大蒜泥,白糖米醋盐 鸡精 调成汁。

8、把粉丝和胡萝卜丝装在大碗里,加入调好的汁,拌均匀。

9、加红油拌均匀就好了。

凉拌粉丝做法二

1、将粉丝用温水发软洗净,置沸水锅内煮3～5 分钟,然后捞入筲箕中,沥出水分,码上精盐拌匀后,盛入盘内。

2、将白酱油、辣椒油、香油、味精、芥末汁、姜汁、蒜泥、花椒油和醋调匀后淋入盛粉丝的盘中,再撒香葱。

3、食之前,可入冰箱冷冻一下。

凉拌粉丝做法三

1、粉丝用清水冲洗一遍,再加入温水泡开。

2、黄瓜洗净,切丝备用。

3、将胡萝卜切成均匀的片,2~3mm厚度就可以了。

4、用自制的心型小模具,将胡萝卜刻成一个个“心”的形状。由于模具比较小巧,刻完的心型萝卜不易脱模,拿根筷子从一端轻轻穿过去,就可以了。

5、这个时候,需要的就是耐心喽,用心刻完99颗心型萝卜,99代表天长地久嘛!

6、将泡好的粉丝捞出来,过一下凉水更清爽,控干水分,切几段,这样夹的时候容易一些。

7、将切好的粉丝放入大碗内,放入黄瓜丝﹑99颗心型萝卜﹑香菜以及葱姜蒜末都倒进去。

8、依次放入盐﹑白糖﹑醋和鸡精各适量进行调味。

9、倒入适量香油。

粉丝猪肉包馅怎么调

粉丝猪肉中的猪肉是带有一定的腥味的，所以若是猪肉做馅料的话，最好是先将猪肉进行腌制最好，这样可以保证猪肉没有腥味，并且更加容易入味。

利用料酒、葱、姜等食材，放入到猪肉中，和猪肉充分的搅拌均匀，腌制10-15分钟左右，然后再切成肉碎即可。

制作粉丝猪肉馅的话，有很多的调味料最好是有，这样可以使得粉丝猪肉馅更加鲜美好吃，最好要有的馅料有酱油、白糖、盐、味精、胡椒粉、白芝麻，根据粉丝猪肉的量加入适量的调味料，充分的搅拌均匀即可。

搅拌是粉丝猪肉馅一个很重要的步骤，一定要将馅料搅拌出弹性才能够制作出粉丝猪肉馅，不然制作出来的食物，其馅料是非常松散的，不好吃，建议是沿着统一方向，不断的搅拌至有劲道、弹性为止。