西兰花

西兰花可以生吃吗西兰花可以减肥吗

具有一定促进减肥的作用。西兰花是一种脂肪以及热量都比较低的食物，适量食用不需要担心发胖，其次，西兰花中含有大量的纤维素成分，而纤维素具有一定促进人体胃肠道蠕动的作用，适量食用可以加快人体排出体内多余的毒素以及废物，所以西兰花具有一定促进减肥的作用。

材料：西兰花、蒜末、胡萝卜、食盐、食油、水淀粉。做法： 1、将西兰花用手掰开清洗干净。 2、胡萝卜切粗条，蒜切蓉 3、锅中放水，烧开，加入一点盐和植物油，放入西兰花和胡萝卜汆烫一会儿，稍微变色了立刻捞出。 4、锅里面放植物油，6成热，放入蒜蓉爆炒出香味。 5、放入西兰花胡萝卜翻炒。 6、快熟时倒入水淀粉和盐，搅拌均匀即可。材料：西兰花、虾仁、食油、食盐、大蒜、淀粉、生抽。做法： 1、西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟，去除残留的农药。 2、将西兰花去掉粗茎，择成小朵；虾仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜拍破切

西兰花预防关节炎抗衰老

预防关节炎英国一项最新研究发现，西兰花等十字花科蔬菜中富含的一种化合物可有效预防最常见的关节炎，并减缓关节炎导致的软骨损伤等。研究人员说，这种被称作萝卜硫素的化合物会遏制一种可引发关节炎症的酶发挥作用，从而减缓软骨损伤并缓解关节疼痛。萝卜硫素普遍存在于西兰花、甘蓝等十字花科蔬菜中，其在西兰花中的含量尤为丰富。研究人员已开始在一些医院开展小规模临床试验，以验证多食用西兰花对于人类关节健康的积极影响。降胆固醇护血管西兰花富含可溶性纤维，有助于清除肠道垃圾，降低胆固醇水平，控制血脂。西兰花中的异硫氰酸酯物

西兰花不能和什么一起吃

西兰花含有丰富的维生素C，与西葫芦含有的维生素C分解酶相遇，会影响机体对维生素C吸收，降低西兰花的营养价值。喝了牛奶之后，再马上吃西兰花，会影响对钙的吸收，二种食物一起吃会降低营养价值。如猪肝、鸡肝等，西兰花含有丰富的膳食纤维，会与动物肝脏中的铜、铁、锌等元素结合形成不易消化的物质，进而影响机体的吸收。

西兰花为什么要焯水西兰花怎么切好看

1、拿住西兰花的根部，将整株西兰冲洗后切成小朵状。一朵一朵会下来，这样西兰花就不会散了。 2、拿一小朵西兰花，在靠近花蕾的地方割一条线。 3、然后把刀子从下往上把硬皮撕掉。 4、这就是割掉的硬皮，以此类推，把硬皮全部削干净。 5、硬皮全部削干净西兰花就切好了，清洗后就可以享用了。

西兰花怎么做给宝宝吃宝宝西兰花的做法

食材：鲜虾、西兰花、红椒适量。配料：蒜、料酒、生抽、糖、盐、油、香油适量。做法： 1.西兰花去粗茎，掰成小块（不要用刀切，会散掉），蒜切末，红椒切菱形片。 2.鲜虾剥成虾仁备用。（可以把虾事先用料酒、胡椒粉腌渍一下，也可等炒菜时烹入料酒）。 3.炒锅热油，放入西兰花煸炒1分钟左右盛出待用。 4.炒锅用小火爆香蒜末，然后放入虾仁，用中火拌炒，待虾仁变色后，淋入料酒和少许生抽、糖，加入西兰花和红椒，用大火迅速翻炒，最后加盐，淋少许香油即可。功效：菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是

西兰花怎么洗

1.先沿着枝桠掰下来，然后大的用刀沿下面的茎切开分为小块。 2.先清水冲洗，海必净水泡5-10分钟，再清水冲洗。农药残留问题是随着农药大量生产和广泛使用而产生的。第二次世界大战以前，农业生产中使用的农药主要是含砷或含硫、铅、铜等的无机物，以及除虫菊酯、尼古丁等来自植物的有机物。第二次世界大战期间，人工合成有机农药开始应用于农业生产。到目前为止，世界上化学农药年产量近200万吨，约有1000多种人工合成化合物被用作杀虫剂、杀菌剂、杀藻剂、除虫剂、落叶剂等类农药。农药尤其是有机农药大量施用，造成严重的

西兰花不熟可以吃吗

可以吃。西兰花没有毒素，即使是没有炒熟也是可以吃的！不过没炒熟的西兰花食用容易造成消化不良，所以建议尽量不要吃。

西兰花上的籽一碰就掉西兰花上的籽一碰就掉是怎么回事

老了或烂了。西兰花上面绿色的小粒粒籽状的部分，其实是西兰花的花蕾，通常轻轻碰触是不会掉的，但若是一碰就掉，说明西兰花可能因为放置的时间较长，导致花蕾失去水分，而发生掉落的现象，此时西兰花营养流失较多，几乎没有什么食用价值。另外西兰花若是遭受病虫或细菌等侵害，导致花蕾受损脱落的，其枝干部分也会出现异常，有发软、发烂的现象，这样的西兰花就不能再吃了。

西兰花煮几分钟口感最好

视个人口味来定。西兰花中含有一些涩味物质，焯水之后不仅能够去除大部分的涩味而且还能使西兰花保持翠绿的色泽，一般来说水开之后煮2-3分钟左右西兰花就可以熟了，此时吃起来是比较脆的口感。如果喜欢吃软一点口感的话也可以适当延长西兰花的焯水时间，建议可以焯5-6分钟左右，这样的西兰花吃起来是比较软的，更适合牙口不好的小孩和老人食用。

西兰花怎么保存不变黄西兰花为什么会变黄

西兰花之所以会变黄是因为放置的时间太长了，西兰花吸收不了阳光的话，它所含的镁离子就会流失，从而颜色就变得黄了。但是它所含的营养价值、口感变化是不大的，芹菜也出出现这种情况，但是也是可以吃的。

吃西兰花可以帮助减肥吗

西兰花的热量比较低，容易让我们的胃吸收，而且它里面富含多种维生素，可以有效的去除我们身体多余的脂肪。而且它还可以用来美容，使我们的皮肤水润有光泽。

西兰花的做法

木耳蘑菇西兰花食材：西兰花，白蘑菇，木耳，姜葱，油、糖、醋、盐适量。做法： 1、西兰花掰成小朵，白蘑菇切片，木耳泡发备用。 2、油热葱姜爆香，放入西兰花，白蘑菇，木耳，加糖，醋，盐调味。 3、西兰花，蘑菇炒软后放入鸡粉，蒜茸出锅。功效：西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等

西兰花怎么放的时间长还保鲜

常温保存西兰花不能捂，新鲜西兰花可以放在常温下摊开保存，这样保存的西兰花不容易发黄。材料：西兰花。做法： 1、将西兰花从塑料袋里面拿出来。 2、将西兰花放在阴凉避风的地方保存。 3、第二日取出食用。冰箱保存冰箱具有低温的特点，可以适当的延长西兰花的保存时间，暂时不吃的西兰花可以放在冰箱里面保存，延长食用时间。材料：西兰花。做法： 1、将西兰花用保鲜袋或者保鲜盒装起来。 2、放入冰箱冷藏保存。 3、这样保存西兰花可以存放1-2天。 4、取出烹饪。

西兰花