清炖羊肉汤

清炖羊肉汤

  • 羊肉汤怎么熬制好喝 清炖羊肉汤

    材料:羊肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、食盐。 做法: 1、把羊肉浸泡在凉水中两小时,中间隔一小时换次水。 2、用清水将羊肉清洗干净后切成小块。 3、在锅中倒入足量的清水,把切好的羊肉块放入锅中。 4、中火做开锅后撇去浮沫,倒入料酒。 5、接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。 6、盖上锅盖,转小火慢炖1-1.5小时后。 7、把桔皮和山楂捞出,接着撒入适量的食盐。 8、转中火继续炖15-20分钟后关火即可。