九孔螺
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九孔螺的食用方式和注意事项 益精明目
在《本草纲目》记载，九孔螺有明目补虚的功效，故有“明目鱼”的美称，其中富含多种生理活性物质如EPA、DHA、牛磺酸、超氧化物歧化酶等，适当的进食些九孔螺，对视物昏花、头痛眩晕等不适症状能起到不错的缓解和改善。
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九孔螺粥怎么做 做法步骤
1.将九孔螺肉洗净，切粒。 2.大米泡半小时以上，沥干。 3.油锅爆香姜片和蒜片下九孔螺粒炒至白色，下大米一起炒香。 4.将炒好的九孔螺米加入7杯水，大火煮开。熬2小时即可。