红烧排骨
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糖醋排骨和红烧排骨有什么区别 红烧排骨苦了怎么补救
视具体情况而定。 红烧排骨苦如果是在料理排骨的时候没有事先焯水的话，排骨中的杂质会比较多，吃起来会有些苦，这种原因引起的排骨苦无法解决，只能下次料理排骨的时候多多注意了；还有一种是料理排骨的时候调味品放多了，造成的排骨苦，可以将排骨放在锅里，加入适量的水，煮一煮，稀释味道。
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红烧排骨选什么排骨 红烧排骨的做法步骤
1.锅里放水和花椒煮开。 2.放入排骨大火煮开。 3.排骨捞出洗净沥干水备用。 4.锅里放油，小火炒葱姜八角。 5.倒入排骨炒到微黄。放入干辣椒，继续煸炒排骨边缘焦黄。 6.沿着锅边倒入料酒。煸炒几下沿着锅边倒入生抽老抽，放入五香粉。 7.兑水淹没排骨，大火烧开。 8.转小火炖30-50分钟。调入盐。 9.大火收汁到粘稠，出锅调入鸡精即可。