虫草花

• 虫草花发霉了还能吃吗

  虫草花发酶了不能吃。 虫草花并不是虫，也不是花，是人工培养的菌类，就和蘑菇一样。虫草花含有较多的蛋白质，保存时需要注意防潮、防虫，湿气过很容易就发霉了，这种霉变的虫草花不能食用，其中含有大量的毒素，也没有了营养成分。

• 虫草花和冬虫夏草的区别

  虫草花也叫蛹虫草或蛹草，是菌结合的药用真菌，主要生长在北方地区，是可以人工培育出来的，目前市面上所见到的大部分都是人工培育出来的，价格相对来说比较便宜。 而冬虫夏草是真菌冬虫夏草菌寄生在蝙蝠蛾科幼虫上的子座以及幼虫尸体的复合体，到目前为止冬虫夏草是无法人工培育出来的，所以价格相对来说也比较昂贵。

• 什么是虫草花

  “虫草花”并非花，实质上是虫草子实体，而不是冬虫夏草子实体。培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。 虫草花含有丰富的虫草多糖（包含虫草酸）、蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素：A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇类。

• 虫草花煲汤的最佳做法

  虫草花老鸭汤 材料：老鸭(或老鸭)半只、虫草花10g、红枣10颗、淮山50g、姜1小块、清水适量、盐少许 做法： 1、将老鸭洗干净后切掉鸭尾，然后切成小块，放入锅中汆烫去除血水后捞出。 2、将虫草花、红枣、淮山泡入清水中洗净，姜切成片。 3、把全部材料放入煲内，加入足量的清水，用大火煮开后转小火煲2个小时，最后放盐调味即可。 虫草花胶汤 材料：虫草花，淮山，花胶，廋肉，盐少许。 做法： 1、廋肉放入沸水锅中焯烫，洗净后切片; 2、花胶洗净用清水加姜片浸泡20分钟左右; 3、虫草花和淮山用清水泡5分钟，洗净

• 虫草花副作用 虫草花哪些人不适合吃

  虫草花虽然没有任何的副作用，正常食用不会引起身体的不适，但是也不是说所有人都能吃，部分人群由于自身原因，不能食用虫草花，常见不能吃虫草花的人群有：婴幼儿，孕妇，经期妇女，感冒发烧者，高血压中风患者，肿瘤放疗期间患者，体内出血患者以及上火人群。

• 虫草花小孩可以吃吗 小孩吃虫草花吃多了有什么危害

  虫草花自身属于温补药物，没有什么明显的副作用，但是由于小孩处于生长发育的关键时期，其脏器的发育还不是很完善，不适合大量食用，食用过多可引起骨骼和脏器的生长迟缓，影响身高，另外食用过多导致肥胖是肯定的。

• 虫草花的功效与作用及禁忌 提高抵抗力

  虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。

• 虫草花的适宜人群和禁忌人群 保护肾脏

  虫草花中含有丰富的维生素B1，维生素B12，维生素C，有机酸等15种微量元素，以及氨基酸，糖，醇类，核苷类，钾，钙等成分，服用虫草花煲汤的时候，这些营养成分融入汤中，能帮助消除蛋白尿，水肿，血尿，软化血管，降低血脂，血肌酐，激活残存的肾组织，排除肾脏中的毒素，起到改善肾脏为缓解，修复肾膜的作用。

• 虫草花的副作用和禁忌

  虫草花正常食用不会引起身体的不适，但不可过多食用，否则会导致人出现上火等不适症状，而且还会加重肠胃消化负担，出现消化不良的现象。 1.虫草花在使用前最好不要清洗，以免附在虫草花实体上的真菌袍子粉流失，影响疗效，就算是要清洗也要注意不要泡太久。 2.用虫草花煲汤时不宜煲太长时间，以免破坏营养成分，以文小火煲半个小时足够了，煲汤时不需要加味精调味。 3.对真菌类过敏的人群，正在服用单胺氧化酶抑制剂、抗凝血剂的病人，不宜食用虫草花。

• 新鲜虫草花一次吃多少

  3g-50g。 虫草花是营养丰富的食物，含有虫草多糖、氨基酸、微量元素等营养成分，食用虫草花对身体很有好处，泡水的话可以用3g虫草花，炖汤或者煮粥可以多放一些虫草花，这样滋补效果会更好。

• 虫草花孕妇服用有什么禁忌

  第一、孕妇能吃虫草花吗 孕妇能吃虫草花吗？孕妇在怀孕期间，能吃虫草花吗？“虫草花”并非花，属于一种真菌类。营养价值很高，主要功效为保肺肾，补精髓，治肺痨、咳嗽以及肺肾两亏和精血不足诸症，长期以来作为强身补虚的保健药品。 专家认为，孕妇是可以吃虫草花的，但是要注意量的把握，切不可贪多。虫草的钙质含量极高，吃虫草有利于孕妇及胎儿对钙质的吸收，可以免除孕妇骨质疏松的烦恼，但是孕妇吃虫草要注意时间，最好是在怀孕早中期食用，孕晚期则要避免进补。但是冬虫夏草是非常适合产妇食用进补的！冬虫夏草是年老体弱、病后体衰、产后

• 鲜虫草花的食用方式和注意事项 调节内分泌

  鲜虫草花营养价值很高，食用鲜虫草花后可以为身体补充维生素、蛋白质和脂肪，以及多种氨基酸，粗纤维，和钙磷铁等人体所需的矿物质元素，女性服用鲜虫草花能起到滋润肌肤，美容养颜，调节内分泌，抗衰老和抗疲劳的作用。

• 怎么挑选虫草花

  一、看包装。正规的食品生产企业，必须获得主管部门的证照，比如工商营业执照、食品生产许可证，方能投入生产。而且，国家对产品的包装有严格的要求。所以包装是第一个可辨别的要素。正规的虫草花培植企业，会将产品进行包装后再出厂销售，包装上会按食品包装规范，标注品牌、生产厂家的信息(厂名、厂址、联系电话)、产品的生产日期、保质期，还会有商品条形码。产品在包装后再出厂销售，可以确保虫草花在运输过程中不会受到污染、掺杂、受潮和发霉等现场的发生。部分未拿到证照的作坊，会将虫草花不包装以散装的形式销售，或者采用没有任何厂家信

• 糖尿病人能吃虫草花吗

  糖尿病人是可以吃虫草花的。 虫草花的功效 ：能平喘止咳，对肺气肿、气管炎有较好疗效;具有壮阳补肾，增强体力、精力、提高大脑记忆力的功效; 能明显降低血糖、尿糖;对糖尿病患者有明显疗效。因而，希望糖尿病患者是可以在医师的帮助下去使用虫草花的，温馨的提示您，虫草花是一种颇受欢迎的食材，建议您是可以尝试着食用的，相信您是可以有不错的收获的。 虫草花是新会虫草、北虫草、蛹虫草、子实体、孢子头的总称，都是培植的虫草。虫草花学名虫草菌丝体，又名蛹虫草，品种上分为子实体和孢子头。众所周之，如今，人们对于虫草花是越来越青