四款营养餐让宝宝主动吃饭
四款营养餐让宝宝主动吃饭
小蝌蚪找妈妈
主料：大米100g。
配料：油适量，盐适量，西兰花50g，面粉100g，胡萝卜适量，虾仁适量，菠菜适量，青豆粒适量，玉米粒适量，海带适量，奶酪片适量。
耗时：准备时间10分钟内，制作时间10-20分钟。
做法
1、准备好食材，将米加适量水煮成米粥，另起锅将西兰花、虾、胡萝卜、海带煮熟。
2、菠菜打成泥加鸡蛋打散。加入面粉和少许食盐搅拌均匀。倒入平底锅摊成面饼。
3、用小熊鸡蛋模压出青蛙形状。在面饼上压出圆形。用竹签压出荷叶纹路。
4、在奶酪上压出椭圆做青蛙的眼睛。海带压出小圆形做青蛙眼珠。压出V形做青蛙另一只眼睛。同样的在海带上压出嘴巴，挤上番茄酱当腮红。
5、用工具压出小蝌蚪的形状，煮熟的胡萝卜压成花。
6、玉米青豆粒加盐炒熟。米粥和西兰花放料理机加少许食盐打成糊。摆上蝌蚪和荷叶、花朵水草即可。
小贴士：这款美食不仅营养丰富，味道可口，妈妈还可以通过这道菜，给宝宝讲小蝌蚪找妈妈的故事，让宝宝在娱乐中学到东西。
海绵宝宝蛋包饭
主料：米饭200g。
配料：玉米1勺，青豆1勺，香菇粒1勺，胡萝卜粒1勺，鸡蛋2个，海苔1张，玉米淀粉适量。
耗时：准备时间10分钟内，制作时间10-20分钟。
做法
1、准备好食材。
2、1个蛋白2个蛋黄搅拌，加适量玉米淀粉，尽量把蛋白里面的筋挑出来，在不沾锅底薄薄抹层油倒入蛋液摊成蛋饼，用两个蛋黄为了蛋饼颜色更金黄。
3、把剩下的1个蛋白也摊成蛋白饼，用来做眼睛和牙齿。
4、不粘锅倒油，加入玉米、青豆、香菇、胡萝卜煸炒至8分熟，倒入米饭继续炒匀，加少量食盐调味。
5、把炒好的米饭倒在蛋饼上。包成方形，后面多余的裁掉一点做海绵宝宝鼻子。
6、上面蓝色的眼球我用了点蓝色的果膏，最上面眼珠是海苔，再用海苔剪出眉毛和睫毛装饰，眼睛下面合适距离做一个横切口，插入鼻子，再用一条边角料做嘴巴，用白色蛋饼剪出牙齿。
小贴士：海绵宝宝超萌的表情总是让人记忆深刻，尤其是那两颗大板牙甚是可爱。做个充满童趣的蛋包饭来吸引宝宝注意力吧。
卡通趣味饼
主料：印度飞饼2张。
配料：番茄酱适量，红豆沙适量，熟黑芝麻适量，白芝麻适量。
耗时：准备时间10分钟内，制作时间半小时-1小时。
做法
1、准备印度飞饼2张。准备番茄酱、红豆沙、熟黑芝麻、白芝麻各适量。
2、平底锅上火，加热到180度，放入印度飞饼，煎至两面焦黄。
3、煎好的飞饼放在平盘上，用模具扣出KITTY猫的造型，涂抹红豆沙馅，撒白芝麻。
4、以此类推做出心形和梅花形小饼。
5、将KITTY饼，抹上番茄酱。再撒上黑芝麻。
6、以此类推做出米奇小饼，并涂抹红豆沙和番茄酱。用黑白芝麻做点缀。
7、以此类推做出心形，并涂抹红豆沙和番茄酱，用黑白芝麻做点缀。
8、用同样的方法煎好另一张飞饼，用模具扣出各种造型后，再加以装饰即可。
小贴士：芝麻中含有丰富的脂肪和膳食纤维，还有B族维生素、维生素E及钙、镁、钾、锌等矿物质，健脑增智，提高记忆力。
芝麻性润滑，可以润肺养肝、润肠通便。而且芝麻的热量也很高，能为精力充沛、活泼好动的宝宝提供所需要的热量。
豆沙含有淀粉、蛋白质、钙、铁和B族维生素等多种营养成分，能健脾开胃，促进宝宝迅速成长。
番茄含有丰富的营养素，它所富含的维生素A原，能在人体内转化为维生素A。而且其中含有的苹果酸和柠檬酸等有机酸，能增加胃液酸度，帮助消化，有调整胃肠功能的作用。
趣味胡萝卜
主料：胡萝卜2根，鸡蛋2个。
配料：油适量，盐适量，葱花适量，姜汁适量，淀粉适量。
耗时：准备时间10-20分钟，制作时间10-20分钟。
做法
1、胡萝卜去皮，洗净，切成片。
2、玉米粒和豌豆粒罐头沥干水分，备用。
3、炒锅置火上，倒油烧热，用葱花炝锅。
4、放入胡萝卜翻炒，滴入姜汁，加盐调味，炒熟后即可出锅。
5、鸡蛋取出蛋黄，备用。
6、往蛋黄中加入适量水、食盐、面粉、淀粉，搅拌成糊状。
7、把胡萝卜片摆在蛋饼的周围当太阳的光芒，玉米粒做点缀，豌豆粒当眼睛，胡萝卜切成月牙形当嘴巴，即成太阳笑脸造型;用胡萝卜片做头发，玉米粒和豌豆粒做点缀，把鸡蛋饼做脸蛋;用豌豆粒当眼睛，胡萝卜切成月牙形当嘴巴，即成娃娃笑脸造型;用胡萝卜当花瓣，玉米粒做花心，豌豆粒点缀，即成花朵造型。
小贴士：胡萝卜含有丰富的维生素A，具有促进人的机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染及保持视力正常、治疗夜盲症和眼干等功效。
胡萝卜除含有维生素A外，还含有一定糖和蛋白质等营养素，可促进血红蛋白的生成，故有补血作用。此外，胡萝卜还含有脂肪、碳水化合物以及较多的钾、钙、磷、铁等无机盐，可以提高人体免疫力。
小孩不爱吃饭的对策
1、准备一个宝宝餐桌
宝宝不爱吃饭，可以给他准备专用餐桌，从宝宝5个月开始，只要是进食就让宝宝自己坐好喂食。只要还没吃完，就不要让他离开，这样才能养出专心吃饭的好习惯。而且这个习惯应该从吃辅食的时候就要开始养成了，免得以后每到吃饭的时候就要追着孩子跑。
2、提高宝宝食欲
做宝宝餐时，尽量把宝宝的食物打扮得“花枝招展”一点，丰富的色彩和动物造型都会让宝宝很好奇。这样才能大大增大他的食欲呢。毕竟，有谁能够抵挡美食的诱惑呢?另外，可以用有趣的餐具，如带天线宝宝图案的勺子等，将孩子注意力转移到餐具上，也可以和宝宝玩吃饭过家家的引导游戏，教他“炒菜”“做饭”，然后学习自己吃饭。
3、饭前不吃零食
通常宝宝会在两餐中间肚子饿而想要吃零食，这时候爸妈要能狠下心，坚守不在正餐前给宝宝吃零食的原则，这就能提高宝宝吃正餐时的食欲。当他哭闹个不停的时候，爸妈可以多陪他玩一下，让他忘记饿。
4、养成好的进餐习惯
要让孩子养成吃饭不能玩玩具的习惯，尤其是吃饭之前最好不要玩玩具。在吃饭前可以培养孩子放下自己的玩具帮着妈妈端菜，让大家都就座，然后才和大家一起吃饭的习惯。
5、让宝宝自己动手
让宝宝自己动手吃饭、夹菜，不要怕孩子弄脏或者弄得到处都是，这样既可以激发宝宝自己动手吃饭的兴趣，更重要是使孩子的观察力、触觉和精细动作都得到了良好的发展。
6、营造轻松和谐氛围
如果宝宝在吃饭前常常是被骂着或求着吃饭，久而久之，“吃饭”给宝宝带来的就是委屈或难受，吃饭带给孩子的不是乐趣而是厌恶了。所以，作为父母最需要做的就是为宝宝创造轻松愉快的饮食环境和氛围，让孩子心情愉悦地进食。还可以在进餐时为孩子播放轻松明快的乐曲。这久而久之，孩子一听到这首乐曲，就知道是进餐时间到了，就会快乐地来到餐桌前。
宝宝不爱吃饭怎么办
1.营造良好的进餐环境
营造一个舒适安静的进餐环境非常重要，可以让宝宝的注意力集中。不要在进餐时呵斥和教训孩子，营造一种轻松愉快进餐气氛。定时、定量、有规律地进餐可以帮助宝宝消化并养成积极吃饭的习惯。
当宝宝开始会坐的时候，准备好一个和家里餐桌一样高度的餐椅。每次大人吃饭时，宝宝也和家里人一起用餐。同时在宝宝认真进餐时给予一定的鼓励与关注。
2.均衡饮食，丰富菜单
有时候宝宝不爱吃饭是因为食物太过单调，宝妈可以多研究下菜谱、多变花样，食材丰富营养均衡很重要。单独给宝宝制作的食物要以清淡为主，不用或少用调味品，辅食的制作，尽量做到色、香、味俱全，从感官上就能吸引宝宝的兴趣。根据宝宝的发展阶段，及时改变食物性状。
3.让宝宝自己吃饭
宝宝一般在 1 岁左右就想自己吃饭了。家长们可以根据自家宝宝的磨牙情况和咀嚼能力，适时引导宝宝自己吃饭!
让宝宝自己吃饭的核心原则：“让宝宝决定自己吃什么，吃多少、怎么吃、吃的速度。”
让宝宝自己喂自己，家长不要用勺子一口口塞。给宝宝提供的食物最好是条块状，不要泥糊状或碎末状，因为这样有助于宝宝自己抓取食物。每次放1-2种手抓食物在他面前，最多只能两种。宝宝的手抓食物只是让他玩，吃不吃，吃多少让他自己决定。
所以家长要有耐心，学会和宝宝一起成长。不要怕宝宝搞的脏兮兮，不要怕宝宝吃不饱，如果宝宝吃不饱的话，他会哭闹或者有反应的。
宝宝晚餐的喂食误区
误区1：晚餐大鱼大肉，以给宝宝补充营养
解析：晚餐大鱼大肉并不意味着就能全面补充营养。过于丰盛的晚餐会让宝宝摄取的营养物质超出生长发育所需，再加上晚间活动量较白天少，多余的热量在胰岛素的作用下会合成脂肪，逐渐使宝宝发胖。
误区2：汤泡饭，宝宝好下咽
解析：很多宝宝不爱吃饭的时候，妈妈会在食物中加点汤水，这样宝宝就更容易下咽。但实际上，这是错误做法，会导致食物还未被牙齿嚼烂就咽下去了，这对宝宝的营养吸收是极为不利的。
误区3：晚餐要少量
解析：“晚餐要少吃”是妈妈们的普遍观念，但这种说法是错误的。宝宝正处在生长发育的旺盛时期，不论身体生长还是大脑发育均需大量的营养物质加以补充。所以，宝宝的晚餐不仅不能少吃，还应吃饱吃好。若宝宝的体重已经超重甚至发胖，则应坚持“晚餐吃少”的原则，但这个“少”指的是热量要少，而不是减少数量。
误区4：晚餐只吃蔬果，拒绝主食、荤菜
解析：宝宝体重超重的时候，有些妈妈就会帮宝宝“减肥”，晚餐只让宝宝吃蔬果，拒绝主食、荤菜。其实这是严重错误的做法。宝宝正在发育阶段，水果虽富含维生素和碳水化合物，但营养成分较为单一，尤其缺少必要的不饱和脂肪酸和蛋白质。若长期蛋白质摄入不足，可能会引起宝宝低蛋白水肿。不吃主食还会导致宝宝得不到足够糖原供能，影响宝宝身体健康。
宝宝有厌食症该怎样预防
1.每天三顿饭要按时吃，食物搭配方面，即营养又要种类多，一天的膳食要以多样化为主，两餐之间加一些维生素比较多的水果，来改善宝宝的胃口，可以吃点山楂来开胃。
2.不要让宝宝偏食，遇到宝宝不爱吃的饭或菜，尽量引导宝宝，说谁加的小孩就爱吃这个，你也来多吃点，宝宝就会主动尝试着去品尝，时间久了，吃习惯以后，就不会在偏食了。
3.如果担心宝宝厌食营养跟不上，体重偏轻，要及时给宝宝补充微量元素，像钙、铁、锌等，以免影响宝宝健康发育。
如何让宝宝专心吃饭
一些幼儿吃饭不专心，经常喜欢一边吃饭一边玩，许多家长对此束手无策。
由于幼儿从小养成的大人追着喂饭，自己忙着玩耍的习惯，使幼儿形成了可以一边吃饭一边玩耍的认识，加之幼儿专心于自己感兴趣的活动，所以更难以专心吃饭。
吃饭不专心，不利于食物的消化、吸收和食物营养的充分摄入，长此下去，易造成消化系统紊乱，不利于幼儿的健康发展。同时，吃饭时说话、大笑、走跑等，易使食物误入幼儿的气管，严重者甚至会危害幼儿的生命，家长应十分注意。
您的孩子是否这样
√ 不专心吃饭，总是左顾右盼、心神不宁的样子。
√ 喜欢吃一会玩一会，或边吃边看电视。
√ 边吃边玩，饭量减少了很多。
支您一招
1餐前避免宝宝过分兴奋
如果宝宝在进餐时神经高度兴奋，就会难以专心地吃饭。在进餐以前不要让宝宝做运动量大的活动，可以进行一些安静活动，散散步、看看书、说说儿歌等，让宝宝的情绪稳定下来。
可以让宝宝分发碗筷、布置吃饭用的桌椅，营造吃饭氛围，让宝宝体会吃饭的乐趣和作为家庭小主人的感觉，这些都可以在一定程度上吸引宝宝专心吃饭。
2排除进餐干扰
宝宝自控力较低，注意力容易随外界转移。吃饭时，电视节目、玩具或其他新奇的东西，都会吸引宝宝的注意力。家长最好在每次进餐前关闭电视，播放一些轻柔的音乐，并坚持让宝宝坐到餐桌前吃饭，为宝宝营造一个温馨的进餐环境。
3经常和宝宝交流饭菜的口味和品种，尽量“投其所好”
有的家长喜欢一边端着饭碗，一边看电视，或在吃饭时攀谈、说笑，宝宝在耳濡目染之下，也会养成吃饭不专心的坏习惯。因此，家长应从我做起，为宝宝作榜样。
饭桌上，家长应注意观察宝宝的饮食口味，经常和宝宝交流对饭菜的品种和味道的感觉，对宝宝在餐桌上的良好表现，家长要及时给予表扬和鼓励。
5类最糟糕的晚餐千万别给宝宝吃
糟糕的晚餐一：太多产气食物的晚餐
晚上吃一些在消化过程中会产生较多气体的食物，如豆类、包心菜、绿椰菜、青椒、茄子、土豆、芋头、玉米、香蕉、面包、柑橘类水果和添加木糖醇(甜味剂)的饮料及甜点等，会让人产生腹胀感，妨碍正常睡眠，这样反而不利于宝宝的生长呢。
健康晚餐之道：少让这些容易产气的食物上餐桌，如果孩子对某类食物情有独钟，可以放在午餐或者白天食用，而且一次不要摄入过多。
糟糕的晚餐二：大碗肉汤的晚餐
随着天气越来越冷，晚餐能够喝一碗热腾腾的汤是何等幸福的事情。许多朋友煲汤都会加入肉，例如排骨汤、鸡汤、鸭汤等，这类汤品营养很棒，却不怎么适合在晚上喝，因为这类肉汤一般比较油腻。对于肠胃功能还很薄弱的宝宝在晚上不一定能接受过于油腻的汤水。
健康晚餐之道：可以让宝宝在中午喝肉汤，如果晚上要喝肉汤，可以撇去大部分浮油再喝。
糟糕的晚餐三：大鱼大肉的晚餐
鱼肉富含优质蛋白质，是孩子长身体必不可少的营养素，但是晚餐并不适合大鱼大肉。据《每日邮报》报道，英国营养科学顾问委员会指出，晚上过量摄入红肉和加工肉制品，如热狗、汉堡、香肠等，会增加患肠癌的风险。台湾癌症希望协会理事长王正旭医师表示，红肉油炸或烧烤后，会产生异环胺类化合物，也可能导致肠癌，并且红肉纤维含量低，易引起便秘，从而影响胆酸的中和，刺激大肠上皮细胞。
健康晚餐之道：给宝宝准备健康的晚餐，不妨多点新鲜蔬菜，其富含的膳食纤维可以有助于宝宝通便，也不会让孩子肠胃负担过重。
糟糕的晚餐四：没有主食的晚餐
很多不吃饭的小朋友就真的是不爱吃“饭”，有些家长拗不过孩子也就算了，让孩子吃菜代替，其实这样的代替并不合理。米饭、面条、馒头都是人们餐桌上常见的主食，孩子吃饭应保证膳食中谷物等主食提供每天所需能量的50%-60%，晚餐不吃饭容易造成营养不均衡或者营养不良。
健康晚餐之道：多多少少吃点“饭”。孩子的晚餐应该摄入主食，不论量多量少都应该吃点。对于不吃饭的孩子，爸爸妈妈们应该耐心鼓励，要么就做成可爱的饭团，或者炒饭，这样更能引起宝宝吃饭的兴趣哦。
糟糕的晚餐五：带甜品的晚餐
有些家庭有晚餐后吃甜品的习惯，对于小朋友来说自然是极好的，不过这样的饮食却是极不好的。晚上吃过于甜腻的东西很容易给肠胃消化造成负担。另一方面，晚餐后活动少，甜品中的糖分很难在身体中分解，进而会转换成脂肪，容易造成肥胖，长此以往也有引发心血管疾病的可能。
健康晚餐之道：晚餐到睡觉前都不要吃甜品，想吃甜品的话，可以在正餐之间的加餐食用，而且不宜过甜。
延伸阅读：宝宝晚上不宜吃的食物
1、方便面
它含有过多的油脂、盐分和防腐剂，对儿童尤其没有好处。
2、油炸食品
高热量食品充当夜宵，发胖的可能性升至95%以上。
3、产气食品红薯、栗子类
虽然营养不错，但却是“产气大王”，吃了以后不活动马上入睡，那股气在孩子腹中左冲右突，会让他不得安眠。
4、全脂奶或高脂特浓奶
牛奶能助睡眠并不错，但问题是夜宵中的脂肪极易在体内积蓄，对孩子也是如此，所以入睡前饮低脂奶或脱脂奶为好。
5、巧克力类点心或糖果
这类食品中的可可成分很容易导致兴奋，对安然入睡无益。
温馨提示，为了保证孩子成长发育所需的营养，父母可以选择一些品牌可信赖的营养素作为孩子日常营养的补充。营养素的含量应丰富，以保证孩子多种营养元素的均衡，让宝宝的健康升值。
让宝宝爱上吃饭的四款营养套餐
推荐酱心套餐一：果酱面包
营养点评：宝宝挑食不吃水果，怎么办?果酱就是一种很好的保持水果功效的食品，既它细软、味道酸甜、颜色丰富又有食欲，还含有各种水果的丰富营养素，宝宝吃果酱可补充钙、磷，预防佝偻病，还能增加血色素，对缺钙性贫血有辅助疗效，所含丰富的钾能消除疲劳，锌能增强记忆力。像草莓、蓝莓，葡萄，柳橙，苹果，桃，山楂，木瓜，樱桃等都可制成果酱，可以让宝宝任意选择。例如：桑葚果酱，还含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物素、乌发素等成分，还有能使头发变的黑而亮泽，明目并缓解眼睛疲劳的功效，多吃这些可以让宝宝拥有“乌溜溜的黑眼珠”;猕猴桃果酱,富含果胶和VC，清火去火、排除铅毒，可以缓解宝宝的上火和粪便干燥。
另外，果酱最好是妈妈亲自制作的，既可以选择水果种类，又可以按宝宝口味儿制作，最重要的是不含添加剂，宝宝食用安全营养又放心。果酱涂抹于面包或吐司上食用，宝宝既吃到主食增加能量，又吃到水果补充维生素、微量元素，一举两得。
推荐酱心套餐二：虾仁番茄
营养点评：番茄含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。番茄中维生素D可保护血管，治高血压;番茄中含有谷胱甘肽，有推迟细胞衰老，增加人体抗癌的能力;番茄中胡萝卜素可保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，防治小儿佝偻病、夜盲症和眼干燥症;番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效。
现在正是吃番茄的最佳季节，宝宝不喜欢吃西红柿，生吃、炒着吃、炖着吃都不喜欢怎么办?做法简单又实用的番茄酱就是最好的选择。虾仁番茄加上豌豆，红黄绿色让人食欲大增，虾仁的蛋白质加上番茄的维生素，绝对营养美味，让宝宝爱吃不够。当然，还可做成番茄酱鸡腿、番茄蛋糕卷、番茄酱蔬菜沙拉等很多带番茄酱的美味食物。
推荐酱心套餐三：麻酱花卷、麻酱拌菜
营养点评：妈妈们或许想不到，平时当成调味品的芝麻酱，对小孩子来说却是上好的食品。专家认为，芝麻酱营养丰富，所含的脂肪、维生素E、矿物质等都是儿童成长必须的，其所含蛋白比瘦肉还高;含钙量更是仅次于虾皮。所以，经常给孩子吃点芝麻酱，对预防佝偻病以及促进骨骼、牙齿的发育大有益处。芝麻酱含铁丰富，孩子6个月后，容易出现贫血，常吃点芝麻酱就可起到预防缺铁性贫血的作用。此外，芝麻酱含有芝麻酚，其香气可起到提升食欲的作用。众所周知，芝麻酱是芝麻制成的泥糊状食品，因此当宝宝六七个月大的时候，添加辅食后就可以吃了。如将其加水稀释，调成糊状后拌入米粉、面条或粥中。1岁以后，可用芝麻酱代替果酱，涂抹在面包或馒头上，还可以制成麻酱花卷、麻酱拌菜等。
推荐酱心套餐四：咖喱肉丸汤
营养点评：辣味对孩子的消化吸收有推波助澜的作用。比如：生姜、丁香、胡椒、芥末都显示出了燃烧脂肪的特性，从而加快了新陈代谢。适量给孩子食用一点点带辣味的东西有预防儿童期肥胖的作用。而且辣椒有健胃、助消化的功能，它含有一种叫辣椒素的成分，对口腔及胃肠有刺激作用，能增强胃肠蠕动，促进消化液分泌，使食欲改善。在宝宝吃饭不香，饭量减少时，可以在菜里放上微量辣椒，就能改善食欲，增加饭量。
宝宝吃辣也是有讲究的，带辣味的调味品最好在孩子10个月之后再添加，比如咖喱、辣椒等，添加的量因人而异，通常只要能尝出有一点辣味就可以。当然不能宝宝喜欢吃什么就一直给他吃，宝宝营养均衡才能健康成长，妈妈们要尽量改变宝宝的挑食习惯。
要循序渐进地引导宝宝什么都吃
1.养育误区
好多妈妈都有认为主食没什么营养，少吃一点儿没什么关系。肉、鱼才是最有营养的，因此就鼓励孩子多吃。这样的孩子很容易形成疳积之症，表现为不爱吃饭，饭量跟不上，自然会消瘦。吃的东西不全面，会导致身体营养素的缺乏，去医院检查会发现缺锌缺铁。
2.专家支招
其实，主食含有的大量碳水化合物，是人体所需热量的主要供应来源。孩子的活动量大，需要充足的热量供应，主食摄人得少，热量供应不充分，孩子自然不会健壮。那么，妈妈应该怎样引导宝宝均衡地进餐呢? 正确引导。妈妈要让宝宝知道，人体需要各种营养，什么都吃才能长大个儿，不生病。进餐的时候，妈妈还要做宝宝的榜样，主食副食都要吃。均衡营养。另外，让宝宝少吃零食，正餐才是宝宝营养的主要来源。每顿饭主食、青菜、肉食、水果都要全面，营养才能均衡。
3.养育误区
孩子对新的食物会拒绝，年轻妈妈要不断地尝试给他吃。如果宝宝今天不吃鸡蛋，明天你就不给他吃了，那样的话，宝宝就以为这是拒绝的最好办法，以后，他不但如此对待鸡蛋，而且还会拒绝其他食物。
4.让孩子什么都吃，真难
仝仝特别挑食，这不吃那不吃的，妈妈真是头痛。为了不让宝宝缺营养，宝宝爱吃什么，妈妈就做什么。今年仝仝三岁了，瘦瘦的，个子也比同龄孩子矮。妈妈经常抱怨：“唉，让孩子什么都吃真难哪!”
5.专家支招
让孩子什么都吃，真难。妈妈要想方设法让宝宝均衡饮食，千万不能孩子不喜欢吃这个，我就给他吃那个。正确的做法是： 妈妈要多学习，吸收知识。了解人体成长所需要的各种营养素，合理搭配宝宝的饮食;愉快进餐，吃饭时懂得调节宝宝的轻松心情，学会称赞食物，吸引宝宝进食的欲望;提高烹调水平，色、香、味俱全，使宝宝胃口大开;以身作则，不偏食，不挑食，给孩子做出好榜样。变换花样，循序渐进地引导宝宝什么都吃。如果今天宝宝不想吃炒鸡蛋，明天年轻妈妈就变换着蒸鸡蛋羹给他吃，要不断地进行尝试，直到宝宝接受。渐渐地，让宝宝什么都吃就不再是一件难事了。
孕妇饮食习惯影响胎儿
1三餐定时：最理想的吃饭时间为早餐7-8点午餐12点晚餐6-7点，不论多忙碌，都应该按时吃饭。
2三餐定量：三餐都不宜囫囵或合并，且分量要足够，注意热量摄取与营养的均衡，平分在各餐之中。
3三餐定点：一边吃饭一边做别的事，例如开会或看电视都是不好的习惯;如果您希望将来宝宝能专心坐在餐桌旁吃饭，那么您就应该在吃饭的时候固定在一个地点。进食过程从容不迫，保持心情愉快，且不被干扰而影响或打断用餐。
4以天然的食物为主：准妈妈应尽量多吃天然原始的食物，如五谷青菜新鲜水果等，烹调时也以保留食物原味为主，少用调味料。另外，少吃所谓的“垃圾食品”，让宝宝在母亲肚里就习惯此种饮食模式，加上日后的用心培养，相信母亲能减少为孩子饮食习惯的担心。
综合以上观点，准妈妈的饮食胎教原则就是摄取均衡营养培养良好饮食习惯。千万不要忘记您的一举一动对宝宝的影响。
偏瘦宝宝如何长胖
偏瘦宝宝的饮食与生活
a.宝宝不吃的时候，不要强迫宝宝吃。有时候宝宝会有厌食期的，或者出现积食的现象，所以宝宝就会不想吃饭，家长千万不要盲目地逼孩子进食，甚至打骂，这样很容易让宝宝以后一想到吃饭就觉得厌烦;
b.从小养成按时吃饭的习惯，而且最好宝宝要有固定的就餐地点。每天给宝宝安排好三餐喂养的时间，按时喂宝宝吃饭，有条件的可以给宝宝准备个就餐椅，这样让宝宝有固定的吃饭场所，就可以避免宝宝吃饭喜欢乱跑的习惯发生啦;
c.食物要多样化，让宝宝对吃饭感兴趣，别把饭桌当烦桌。宝宝长时间吃同一种食物的话，会慢慢觉得不喜欢，想换换新口味试试，加之营养的需求，家长必须多动手动脑，精心为宝宝的三餐多做准备;
d.平时让孩子多运动，这样容易消耗宝宝的体力，就会吃饭香点啦。宝宝每天如果只是睡觉和吃饭，没有什么体力消耗的话，自然会觉得不饿，不想再吃了，所以可以多带宝宝多点户外运动，这样体力消耗了，宝宝也就容易肚子饿，进食也就积极点啦;
e.宝宝出现偏食、不爱吃饭的情况，可能是缺锌了，可以适当的补充。很多宝宝不吃饭是因为缺锌的原因，从而使宝宝出现发育迟缓的现象，只要及时补充营养了，就可以慢慢调整好宝宝的身体状况的;
f.保证宝宝每天排便正常。宝宝便秘或者腹泻的话，也会影响进食的，所以家长要多留意宝宝的排便次数和大便质地，这样有助于了解宝宝的健康状况;
g.零食类和快餐类食物，尽量别给宝宝吃。很多孩子喜欢吃肯德基、麦丹劳之类的快餐，其实这些热量高，而且属于垃圾食品，宝宝多吃绝对没有好处的。
宝宝挑食家长应该怎么做
1、吃给宝宝看
偏食是动物的本能，而宝宝偏食常是学来的，受到周遭大人的影响!因此若发现宝宝偏食严重，爸妈首先要检讨自己的饮食习惯。即使是不喜欢吃但营养丰富的食物，家长也要硬着头皮吃给宝宝看，而且要表现出“好吃”的样子。
2、不要常买零食给宝宝吃
父母太忙没时间陪伴宝宝，常会用“买他爱吃的零食”来补偿!零食的调味重、热量高，会让宝宝对正餐更兴趣缺缺，影响食欲;冰淇淋之类的冰品吃太多，会稀释消化液，使之分泌减少，影响肠胃功能;饭前、饭中喝饮料，会让宝宝吃得更少。
3、别吃饭配电视
大人小孩都要戒除用餐时配电视的习惯，因为这样会让用餐的时间拉长，而且宝宝吃得越久，通常吃的量会越少，因此养成专心用餐的习惯是很重要的。
4、调整作息有时间吃早餐
现代人都睡得晚，有时晚起匆匆忙忙上班送宝宝去托儿所，大人小孩都没有时间好好吃个早餐，长期下来容易养成不良的饮食习惯!要从调整作息开始，全家一起吃早餐，做为一天的美好开始，从小就让宝宝养成吃早餐的好习惯。
5、采少量多餐方式
有时候宝宝食欲不振吃不下，家长可用少量多餐的方式给予食物，别因为担心宝宝没吃，而给他吃零食，或是增加调味料。宝宝很聪明，若让他知道“这一餐不吃等一下可以吃好吃的点心”，就会养成不吃正餐的坏习惯。
6、用餐气氛要注意
宝宝刚从稀饭等糊烂的辅食发展到吃干饭配菜时，需要较多的时间咀嚼，这时若照顾者没耐心常催宝宝要“快快快”，或是因为他不想吃某些食物而骂他，会让宝宝把用餐跟负面经验连结!因此要让宝宝有时间慢慢咀嚼，把用餐气氛布置好，宝宝会更喜欢用餐。
7、取代或是化整为零
许多宝宝不爱吃蔬菜，可以用有相似营养素的水果取代蔬菜，如西红柿、橙子、柑橘、奇异果等。如果有些食物的营养素是不可取代的，例如富含锌的牡蛎、肝脏等食物，可以把它剁碎，揉进绞肉里做成肉丸，让宝宝不知不觉吃下去。
8、别在宝宝面前批评食物
宝宝很容易受大人影响，因此别不经意在宝宝面前说某某食物不好吃!要用正向语言向宝宝介绍食物，例如：“这个很好吃，吃了营养多多就不会生病!”
9、多让宝宝运动
有些宝宝总是待在家里，体力没消耗当然也不会肚子饿，因此多带宝宝从事户外活动是提振食欲的好方法。
10、善用烹调方法增加食欲
有时天气太热宝宝吃不下饭，可以煮属于五谷的绿豆汤代替米饭，或是用地瓜、南瓜等根茎类食物当主食。运用酸甜的调味或食材(酸的如梅汁、柠檬汁;甜的有红枣、枸杞、丝瓜等)，改变料理的味道，都有助于激起食欲。
有时食物本身不好咀嚼，也会让宝宝不想吃!因此纤维粗的蔬菜，可以剁细一点让宝宝更容易进食，肉可以切得细一点，逆着组织纹路切掉筋等不容易嚼碎的部分，或是选择较软嫩的部位(如鸡腿肉)来烹调，宝宝会更喜欢吃。
11、分清宝宝的爱与不爱
a.甜食
宝宝喜欢吃口味甜的食物，因此可以选择甜味的天然食物(水果居多)帮宝宝开胃。
b.脆的口感
宝宝喜欢吃口感脆的食物，因此可选择小黄瓜、苹果等口感脆的食物，增加他进食的乐趣。
c.颜色鲜艳的食物
宝宝喜欢吃颜色鲜艳的食物，因此配菜时要注意颜色搭配，或是使用漂亮的餐具，增加宝宝对用餐的兴趣。
d.气味重的蔬菜
有些蔬菜味道重，如洋葱、青椒等，这类蔬菜要以烹调方式改变他的味道，或是等宝宝大一点再给予。
e.颜色深、糊烂的食物
茄子这类颜色较深、蒸熟之后软软烂烂的蔬菜，较多宝宝不爱!烹调时可注意烹调时间，避免过于软烂。
宝宝早午晚三餐食谱
宝宝早餐
1、宝宝早餐的重要性
不吃早饭的孩子上第二节课的时候就开始出现注意力不集中、有小动作等现象，他们往往脑功能降低，学习效率下降，被误认为是多动症。而且早饭没吃，中午就会大量进食，这样会使胃壁一下子处于紧张状态，时间久了易生胃病。
2、宝宝早餐怎么吃
其一，每天必须吃早餐;其二，营养早餐种类丰富;其三，加入蔬菜和水果;其四，细嚼慢咽。
3、宝宝早餐注意事项
有些早餐是不适合宝宝吃的，如果早餐摄入这些食物，容易危害宝宝发育。因此，早餐尽量要避免吃剩饭剩菜、西式早餐、油条、零食等。
4、宝宝营养早餐的做法
套餐一：青菜火腿蛋饼+饼干酸奶+苹果
套餐二：菜肉馄饨+蛋煎面包+橙
套餐三：果仁玉米粥+鸡蛋肉松三文治
宝宝午餐
1、宝宝午餐的重要性
据中国营养学会为我国学龄儿童提供的膳食指导，午餐的地位是一日三餐中最重要的，应为孩子提供全日能量的40%，早餐和晚餐则各提供30%的能量。
2、宝宝午餐怎么吃
午餐应该用主食搭配甜点方式，如果想要调动小孩子的兴趣，可以让他们自己挑饭盒，暖水瓶，然后自己装饰袋子。和孩子一起去超市挑选食物。
3、宝宝午餐注意事项
宝宝午餐有许多注意事项，其中包括饮食要注意酸碱平衡，饭前喝汤好，午餐前不要让小儿饮纯果汁，馒头的营养很重要，鱼最好和豆腐一起炖着吃，不易让小儿喝过多饮料，谨防婴幼儿牛奶贫血症，而且不要让小儿汤泡饭等。
4、宝宝营养午餐推荐
清蒸红薯
白煮葱油鲫鱼
蘑菇炖豆腐
蒜泥蚕豆
宝宝晚餐
1、宝宝晚餐的重要性
晚餐距离第二天的早上相隔10小时左右，虽然说睡眠时无须补充食物，但孩子的生长发育却一刻也不会停止，夜间也是一样，仍需一定的营养物质。若晚餐吃得太少，则无法满足这种需求，长此以往，就会影响孩子的生长发育。可见，孩子的晚餐不仅不能少吃，还应吃饱吃好。
2、宝宝晚餐怎么吃
家长在给孩子准备晚餐时，需精心安排，要做一些易于消化、热量适中的食物，如豆制品、瘦肉、鱼类、菌类、蔬菜类等。临睡前可让宝宝喝一杯热奶。
3、宝宝晚餐注意事项
给宝宝吃晚餐要注意避免以下四个误区：其一，孩子每天都要吃肉;其二：汤泡饭好消化;其三：晚餐孩子要吃少;其四，晚餐吃得饱会影响睡眠。
4、宝宝营养晚餐推荐
番茄鸡蛋粥
鸡蛋虾饺
鱼肉拌饭
妈妈不要给孩子食用这些晚餐
不要给宝宝食用大鱼大肉的晚餐
鱼肉富含优质蛋白质，是孩子长身体必不可少的营养素，但是晚餐并不适合大鱼大肉。据《每日邮报》报道，英国营养科学顾问委员会指出，晚上过量摄入红肉和加工肉制品，如热狗、汉堡、香肠等，会增加患肠癌的风险。
健康晚餐之道：给宝宝准备健康的晚餐，不妨多点新鲜蔬菜，其富含的膳食纤维可以有助于宝宝通便，也不会让孩子肠胃负担过重。
不要给宝宝食用太多产气食物的晚餐
晚上吃一些在消化过程中会产生较多气体的食物，如豆类、包心菜、绿椰菜、青椒、茄子、土豆、芋头、玉米、香蕉、面包、柑橘类水果和添加木糖醇(甜味剂)的饮料及甜点等，会让人产生腹胀感，妨碍正常睡眠，这样反而不利于宝宝的生长呢。
健康晚餐之道：少让这些容易产气的食物上餐桌，如果孩子对某类食物情有独钟，可以放在午餐或者白天食用，而且一次不要摄入过多。
不要给宝宝食用没有主食的晚餐
很多不吃饭的小朋友就真的是不爱吃“饭”，有些家长拗不过孩子也就算了，让孩子吃菜代替，其实这样的代替并不合理。米饭、面条、馒头都是人们餐桌上常见的主食，孩子吃饭应保证膳食中谷物等主食提供每天所需能量的50%-60%，晚餐不吃饭容易造成营养不均衡或者营养不良。
健康晚餐之道：多多少少吃点“饭”。孩子的晚餐应该摄入主食，不论量多量少都应该吃点。对于不吃饭的孩子，爸爸妈妈们应该耐心鼓励，要么就做成可爱的饭团，或者炒饭，这样更能引起宝宝吃饭的兴趣哦。
不要给宝宝食用大碗肉汤的晚餐
冬季，晚餐能够喝一碗热腾腾的汤是何等幸福的事情。许多朋友煲汤都会加入肉，例如排骨汤、鸡汤、鸭汤等，这类汤品营养很棒，却不怎么适合在晚上喝，因为这类肉汤一般比较油腻。对于肠胃功能还很薄弱的宝宝在晚上不一定能接受过于油腻的汤水。
健康晚餐之道：可以让宝宝在中午喝肉汤，如果晚上要喝肉汤，可以撇去大部分浮油再喝。
不要给宝宝食用带甜品的晚餐
有些家庭有晚餐后吃甜品的习惯，对于小朋友来说自然是极好的，不过这样的饮食却是极不好的。晚上吃过于甜腻的东西很容易给肠胃消化造成负担。另一方面，晚餐后活动少，甜品中的糖分很难在身体中分解，进而会转换成脂肪，容易造成肥胖，长此以往也有引发心血管疾病的可能。
健康晚餐之道：晚餐到睡觉前都不要吃甜品，想吃甜品的话，可以在正餐之间的加餐食用，而且不宜过甜。
宝宝吃饭不专心需对症下药才有效
一、宝宝吃饭不专一的原因
a.一天多餐
宝宝们没有饮食规律，所以当宝宝哭泣的时候，爸爸妈妈以为宝宝是饿了，于是就给宝宝食物吃。于是正餐的时候，宝宝当然会出现漫不经心或根本就不吃食物。
b.宝宝吃的零食太多
现在爸爸妈妈们都疼爱宝宝，家里都会备用很多的零食给宝宝享用。比如饼干、糖果、面包、牛奶等。宝宝们因为吃的零食比较多，那么正餐时他们的小肚子当然就不会觉得饿。
c.没有宝宝爱吃的食物
挑食固然不好，但是如果爸爸妈妈们没有让宝宝养成不挑食的习惯，那么爸爸妈妈还是要顾及宝宝的胃口的。要么就做宝宝爱吃的食物，要么就让宝宝挑食的习惯在萌芽时毁灭。
d.外界的干扰
如果在吃饭时，爸爸妈妈给宝宝玩玩具，那么宝宝们吃饭时，自然就不能专心了。宝宝们就会一边吃饭一边玩玩具了;还有的爸爸妈妈边吃饭时，边放动画片给宝宝看，动画片里动人的场面和美丽的图片自然会吸引宝宝的注意力;还有的宝宝吃饭时也会喜欢干一些无关紧要的事情。所有的这些情况都会干扰宝宝吃饭。
e.宝宝心情不好
每个宝宝都会闹点小脾气，当宝宝闹脾气时，他们是不会乖乖吃饭的。因此要想让宝宝乖乖吃饭，就先让宝宝变乖吧。
二、宝宝吃饭不专心的对策
a.养成良好的就餐习惯
爸爸妈妈要注意养成宝宝一日三餐的习惯，不要给宝宝过多的零食或给宝宝加餐。爸爸妈妈要让宝宝意识到，正餐时如果不吃饭，那么就要饿肚子。
b.做些宝宝爱吃的食物
宝宝们都会有自己爱吃的食物，爸爸妈妈们可以做些宝宝自己喜欢的食物。当然这些食物必须要营养搭配好，这样才有利于宝宝的健康。在吃饭前，可以征询宝宝的意见，问宝宝‘今天吃什么菜呢?’宝宝们如果面对自己喜欢的菜，那么他们自然会开心了。
c.创造良好的就餐环境
在孩子吃饭时一定要营造良好的安静环境，父母不要给孩子放动画片，也不要让孩子玩玩具，更重要的是父母要给孩子做一个好榜样。