鸽子蛋吃多了会上火吗 鸽子蛋怎么做好吃
鸽子蛋吃多了会上火吗 鸽子蛋怎么做好吃
1、白果用锤子对准中缝敲裂外壳，用手掰掉，再用锋利的小刀从果肉中缝一刀切开，去掉中芯，浸泡在水中约30分钟。
2、取一锅加水将果肉煮约20分钟，去出外衣跟中芯的苦涩味，后捞起。同样的方法将鸽子蛋煮熟，捞起去壳。
3、锅中倒油，倒入处理好的白果炒10分钟(增加韧性，口感会更好)放置过夜。
4、第2天锅中倒入适量的水，倒入白果，煮约30分钟，再加煮熟的鸽子，也可以加点鲜橙皮(得先将内膜处理干净)，味道会更好。
鸽子蛋吃了上火吗
吃鸽子蛋一般不会上火。
由于鸽子蛋是性平食物，并无刺激性，单独食用不会使身体产生热气或寒气，因此不会一般生热上火的情况，可以放心食用，无需过多担心吃多了导致上火，若是想避免体热上火，建议吃鸽子蛋时，尽量不要与其他热性食物一起食用。
鸽子蛋煮多久
8分钟左右。
在煮鸽子蛋的时候需要严格控制烹饪的时间，时间太短鸽子蛋会煮不熟，时间过长又会使鸽子蛋太熟而影响口感。
鸽子蛋由于个头小，烹饪时间相对来说也会缩短，一般建议将鸽子蛋冷水下锅之后，加热至沸腾后小火煮3分钟，再关上火焖5分钟即可，这样子煮出来的鸽子蛋蛋白软嫩Q弹，蛋黄香滑，适合大部分人群食用。
鸽子蛋一天可以吃几个
建议3-5个即可。
鸽子蛋个头与鹌鹑蛋相差不大，有些会稍微大些，实际上，鸽子蛋的营养价值与鸡蛋差不了多少，只是其中微量元素会比鸡蛋多些，而一个鸡蛋相当于3个鸽子蛋，每天吃上3-5个也就相当于吃两个鸡蛋，足以补充当日的营养需要了，吃多了反而不好。
鸽子蛋吃多会发胖吗
鸽子蛋又名鸽卵。鸽蛋含丰富的蛋白质、脂肪及维生素，是我们重要的食品之一。热量为每100克170千卡 。
蛋白质是构成一切细胞和组织结构必不可少的成分。它是人类生命活动最重要的物质基础。在人体细胞中，蛋白质约占1/3，成年人体内平均约含蛋白质16.3%因此，饮食单调就会造成营养失调。
脂肪，生命运转必需品。细胞有了存在的基础，依赖于脂类物质构成的细胞膜，将细胞与它周围的环境分隔开。使生命得以从原始的浓汤中脱颖而出，获得了向更加复杂的形式演化的可能。
维生素是一系列有机化合物的统称。它们是生物体所需要的微量营养成分，而一般又无法由生物体自己生产，需要通过饮食等手段获得。维生素不能像糖类、蛋白质及脂肪那样可以产生能量，组成细胞，但是它们对生物体的新陈代谢起调节作用。
三者搭配而成。所以鸽蛋即有效的增加人体所需营养，有不会导致发胖。
在医学上，肥胖的一种被称为“过食性肥胖”。也就是说由于人体摄入的营养成分过多所造成的。所以，如果大量使用食品当然会引起体重的增加。就这样来看的话，食用鸽子蛋是不会引起肥胖的，但一定适量而食。
吃鸽子蛋的好处
1.鸽子蛋能增强皮肤的抗损伤能力。有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽子蛋，不但有美颜滑肤作用，还可能治愈疾病，会使人精力旺盛，容光焕发，皮肤艳丽。
2.鸽子蛋能补肾、益精气、助阳提神，可治疗治疗阳萎。
3.鸽子蛋可助于肝脏结构和功能的维护和修复。适宜于肝病患者。
4.鸽子蛋能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。
5.鸽子蛋能清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。
6.在麻疹流行期间，让小儿每日食两枚煮熟的鸽子蛋，既可预防麻疹又有解毒功效。
7.宝宝吃鸽子蛋能增强免疫力，促进大脑发育。
8.鸽子蛋对于孕妇和产后的妈妈是极好的补品，还能促进伤口的愈合减轻长伤口的疼痛。
吃鸽子蛋的禁忌
1.内热的人群最好不要食用鸽子蛋，由于体内的热已过盛，鸽子蛋又是比较温补的食物，若是食用了可能会导致身体的内热症状更加严重。不仅仅是鸽子蛋，鸽子汤也是同样的原理，也是不建议食用的。
2.肝火旺盛的人群最好也是不要吃鸽子蛋的，鸽子蛋的热性比较大，喝了之后可能会使得自身出现一些不良症状，可能还会影响心情，让心情变得比较暴躁。而容易上火或者是处于上火的人群也是要注意不要食用鸽子蛋的，以免造成症状更加严重。
3.鸽子蛋最好能够别与热性食物同食，两种热性食物一起食用，会增加出现上火等症状的机率。
怎么完整剥鸽子蛋 吃鸽子蛋的禁忌
鸽子蛋中含有丰富的营养成分，例如：蛋白质、脂肪等，过多食用会引起消化不良的情况，不利于身体健康。
鸽子蛋是性热食物，食用鸽子蛋的时候最好不要搭配同样性热的食物一起食用，以免增加燥热性，引起身体不适。
鸽子蛋是性热食物，因此上火期间需要慎食鸽子蛋，上火期间最好多吃一些性平或者性质寒凉的食物，减缓燥热不适的感觉，推荐的性质寒凉的食物有：秋葵、苦瓜、西瓜、绿豆等。
100克鸽子蛋中含有12.3克蛋白质，因此，鸽子蛋是属于蛋白质含量较高的食物，如果本身对蛋白质有过敏症状的人群，需要忌食吃鸽子蛋。
吃鸽子蛋的营养价值与功效
一、鸽子蛋的营养价值
1.鸽子蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分，磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，易于消化吸收。
2.鸽子蛋中的蛋白质、脂肪含量与鸡蛋相当，尤为突出的是，它的核黄素含量是鸡蛋的2.5倍，卵磷脂含量比鸡蛋高3～4倍，所含的钙和铁元素均高于鸡蛋。
二、吃鸽子蛋的好处
1.鸽子蛋能增强皮肤的抗损伤能力。有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽子蛋，不但有美颜滑肤作用，还可能治愈疾病，会使人精力旺盛，容光焕发，皮肤艳丽。
2.鸽子蛋能补肾、益精气、助阳提神，可治疗治疗阳萎。
3.鸽子蛋可助于肝脏结构和功能的维护和修复。适宜于肝病患者。
4.鸽子蛋能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。
5.鸽子蛋能清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。
6.在麻疹流行期间，让小儿每日食两枚煮熟的鸽子蛋，既可预防麻疹又有解毒功效。
7.宝宝吃鸽子蛋能增强免疫力，促进大脑发育。
8.鸽子蛋对于孕妇和产后的妈妈是极好的补品，还能促进伤口的愈合减轻长伤口的疼痛。
鸽子蛋怎么吃最营养
鸽子蛋是营养价值高的蛋，它比普通的蛋富含高品质蛋白，而且还含有钙、铁、维生素等营养成分，任何人都可以食用鸽子蛋，不过对于鸽子蛋一定的吃对方法，才能让其营养得到全面的发挥。那鸽子蛋怎么吃最营养?
1、鸽蛋含有各种营养素，所以若能搭配蔬菜食用，营养将更均衡。一般来讲，鸽子蛋的蛋黄最有营养。
2、吃鸽子蛋时可以多搭配蔬菜食用，它有助蔬菜中的纤维将胆固醇及其它有害物质吸出，并将之排出体外，可以降低胆固醇对人体造成的危害。
3、每天一颗蛋加上米饭、面食一起食用，就可完备地取得各种人体必需的氨基酸，所以也不需一天吃太多蛋，吃太多的蛋其实也是一种浪费，因为人体根据吸收不了那么多的营养。
4、要想让鸽子蛋的营养价值高，营养更丰富，在煮蛋时可依个人所需，酌量加些中药，如枸杞、红枣、何首乌、川芎、艾叶、益母草等一起食用，这样会更具食疗效果。
5、吃受精蛋未必比未受精蛋营养，因为未受精蛋没有因胚胎发育而消耗养分，营养不会丢失。
6、蛋黄已散开的蛋最好不要食用，因为该蛋可能是储放时间过久，已被细菌寄生或分解，所以才会导致蛋黄散开。
鸽子蛋的食用忌宜
热性食物别同食是饮食的规律，鸽子蛋汤的热性较强，易上火或喜冷怕热、经常脸红、爱出汗的人最好不吃。鸽子蛋不宜与牛、羊肉等同样热性的食物同食。食积胃热者、性欲旺盛者及孕妇不宜食。
吃鸽子蛋最好不要生吃，因为生吃鸽子蛋有很多的细菌，已经在孵化过程中的鸽子蛋也千万不可以吃。场上还有一些不良商贩用鹌鹑蛋漂白之后冒充高价鸽蛋出售，大家在购买时要注意辨别。
好吃又营养的鸽子蛋有着丰富的蛋白质，所以女性来说，一定要多吃鸽子蛋，用它来为自己的身体进补滋养也是不错的，但是食用过程中应该注意，不能与相克的食物一起食用否则会导致严重的后果，更不要生吃鸽子蛋，细菌有很多。特别是有孕在身的准妈妈，在日常的饮食生活中，都应该注意这些问题。
鸽子蛋怎么吃最营养
蒸着吃鸽子蛋直接蒸着吃，能够在最大程度上保留鸽子蛋的鲜味和营养成分，补充的营养物质也是最直接的，具体的做法如下：
1.准备适量的鸽子蛋。
2.将鸽子蛋清洗后放入锅中，加入适量的清水，
3.用大火煮沸后，浸泡20-30分钟后去除即可食用。
鸽子蛋做汤鸽子蛋和其他食材一起做成汤，比如：鸡、枸杞等，具有不错的止滋补作用，具体的做法如下：
1.准备鸡一只，鸽子蛋1-2个，枸杞适量。
2.鸽子蛋在清水中煮熟后，破壳放入碗中备用。
3.将鸡清洗干净后，切成鸡块。
4.在锅中放入鸡块，加入适量的水、料酒和盐，用大火煮沸。
5.转为小火40-60分钟后，加入鸽子蛋和枸杞，焖15-30分钟。
6.最后用味精调味，撒上葱花即可盛出。