鲫鱼丝瓜汤怎么做 做法步骤
鲫鱼丝瓜汤怎么做 做法步骤
1.将鱼去鳞、鳃，剖腹去内脏，洗净，沥水，放在案板上，用刀把鱼的两面各剞上双“十”字花刀；
2.丝瓜去皮，洗净，切成长6厘米的段，再一破为二，分切成条；
3.将锅架在火上，放入猪油，烧至七八成热时将鲫鱼放入，略煎两面，待鱼稍稍上色即可烹入料酒，加盖略焖；
4.随即加入姜片、葱段，和适量鲜汤，盖上锅盖，烧开后改用小火氽煮5～7分钟，鱼肉成熟后将鱼盛在汤碗内；
5.锅内下入丝瓜条，回到旺火上烧开后再烧3～4分钟，见汤呈乳白色、丝瓜已酥时拣去姜片、葱段，加盐和味精，调好口味，再烧一会；
6.即可出锅倒在汤碗中鱼体上，撒上胡椒粉，即能食用。
生化汤对母乳有影响吗 推荐催乳食谱
原料：猪蹄1只、通草3克。
做法：将猪蹄洗净切块，砂锅加水适量；将猪蹄和通草放入砂锅内煮2小时，煮到猪蹄汤只有一碗即可；分两次喝完，每天1次，连服3-5天，猪蹄在进餐时吃掉。
原料：鲜鲫鱼500克、黄豆芽60克。
做法：鲜鲫鱼去鳞除内脏洗净，黄豆芽清洗干净；将鲜鲫鱼和黄豆芽煮汤；每日两次，只喝鱼汤，连喝3-5天。
原料：丝瓜仁50克、鲜鲢鱼500克。
做法：丝瓜仁洗净，鲜鲢鱼去鳞除内脏；将鲜鲢鱼和丝瓜仁共同熬汤；煮熟后不放盐，吃鱼喝汤，1次吃完，连吃3天。
产后调理多喝鲫鱼汤
清炖鲫鱼的材料：
主料：鲫鱼200克
辅料：香菇(鲜)50克,冬笋50克
调料：大葱5克,姜5克,盐2克,胡椒粉1克,猪油(炼制)15克,味精1克
清炖鲫鱼的做法：
1.鲫鱼去鳞、内脏后洗净;香菇、冬笋切丝。
2.锅内放熟猪油，烧热后，放姜、鱼，略煎，加入清水烧开，放香菇、冬笋、葱，用大火煮开后改小火，炖至汤白，加精盐、味精调味即可。
温馨提示：清炖鲫鱼的做法非常简单，只需按照以上步骤，做出来的绝对是难得的美味。
产后推荐食谱
以下是中心妇产营养科里推荐使用的食谱，在不违背月子餐饮食原则的基础上，可选择食用。
1.营养菜谱
虾皮炒西蓝花、海带炖肉烩白菜、鸡蛋木耳炒菠菜、肉丁香干丝瓜、家熬鲫鱼(小黄花鱼)、木樨虾仁、鸡丝腐竹炒芹菜、熘鱼片、油焖茭白、番茄牛肉烩土豆、炒肝尖、西红柿炒西葫、肉蓉鸡蛋羹。
2.营养汤类
鲫鱼豆腐汤、海鲜蔬菜汤、花生鸡脚汤、什锦蘑菇鸡汤、鸽子青菜汤、鲢鱼丝瓜汤、海米紫菜汤、白菜排骨汤、什锦果羹汤。
3.营养粥类
小米大枣粥、大米阿胶枣粥、黑芝麻粥、山药莲子香米粥、骨汤花生粥、牛肉(鸡肉)粥、三鲜肉粥、玉米渣山芋粥、八宝粥、黑米桃仁红枣粥、胡萝卜粥、鲤鱼汁粥
哺乳期催乳食谱怎么做
丝瓜鲫鱼汤的做法
原料：活鲫鱼500克、丝瓜200克、黄酒、清水、姜、葱适量。
步骤：
1、活鲫鱼500克，洗净、背上剖十字花刀。
2、将两面活鲫鱼略煎后，烹黄酒，加清水、姜、葱 等，小火焖炖20分钟。
3、丝瓜200克，洗净切片，投入鱼汤，旺火煮至汤呈乳白色后加盐，3分钟后即可起锅。
备注：丝瓜鲫鱼汤具益气健脾、清热解毒、通调乳汁之功。如根据口味和习惯 ，将丝瓜换成豆芽或通草，效果亦相仿。
清炖乌骨鸡的做法
原料：乌骨鸡肉1000克、上铺党参15克、黄芪25 克。枸杞子15克，葱、姜、盐、酒适量
做法：将乌骨鸡肉洗净切碎，与葱、姜、盐、酒等拌匀，加入上铺党参、黄芪。枸杞子，隔水蒸20分钟即可。
备注：主治产后虚弱，乳汁不足。
芪肝汤的做法
原料：猪肝500克、黄芪60克、黄酒、盐
做法：
1、将猪肝切片洗净，加黄芪，放水适量同煮。
2、烧沸后加黄酒、盐等调料。
3、用小火煮30分钟。
备注：适宜气血不足之少乳者。
花生炖猪爪的做法
原料：猪爪2个、花生200克、盐、葱、姜、黄酒适量。
做法：将猪爪洗净，用刀划口，加入花生，盐、葱、姜、黄酒适量，加清水用武火烧沸后，再用文火熬至烂熟。
备注：对阴虚少乳者有效。
母鸡炖山药的做法
原料：母鸡1只、黄芪30克、党参15克、山药15克、红枣15克、黄酒50克。
做法：洗净母鸡，将黄芪、党参、山药、红枣，置入鸡肚，浇黄酒，隔水蒸熟。
备注：1-2天内吃完。可用于脾胃虚弱少乳者。
熘炒黄花猪腰的做法
原料：猪腰子500克、黄花菜50克、姜、葱、蒜、盐、糖、生粉、味精、水适量、
做法：
1.将猪腰子剖开，去筋膜臊腺，洗净，切块。
2.起油锅，待油至九成热时放姜、葱、蒜及腰花爆炒片刻。
3.猪腰熟透变色时，加黄花菜及盐、糖适量，煸炒片刻，加水、生粉勾芡，加味精即成。
备注：有补肾通乳作用。
哺乳期饮食搭配要合理
每天饮食一般应包括：粮食500-700克，蛋类200克(4个)，肉类200-250克，豆制品50-100克，牛奶250克，汤水1000-1500毫升，蔬菜500克(其中绿叶菜不少于250克)。
产妇分娩后的食疗，也应根据生理变化特点循序渐进，不宜操之过急。尤其在刚分娩后，脾胃功能尚未恢复，乳腺开始分泌乳汁，乳腺管还不够通畅，不宜食用大量油腻催乳食品;在烹调中少用煎炸，多取易消化的带汤的炖菜;食物以偏淡为宜，遵循“产前宜清，产后宜温”的传统，少食寒凉食物;避免进食影响乳汁分泌的麦芽、麦乳精、啤酒等。
冬瓜鲫鱼汤怎么做 做法步骤
1.鲫鱼开膛去杂，洗净，用厨房纸吸干表面的水分。
2.冬瓜去皮切片，姜切片，葱切段备用。
3.锅烧热，倒油烧热后放入鲫鱼煎至两面上色定型。
4.把葱姜放入爆香，倒入足量开水，大火煮10分钟。
5.再放入冬瓜继续煮10分钟左右。
6.最后调入盐和白胡椒粉略煮即可起锅。
孕妇鲫鱼豆腐汤的做法
原料：鲜鲫鱼一条、鸡蛋一个 姜、葱、蒜瓣、食盐、植物油
步骤：
将姜、蒜和葱去皮后分别洗净，蒜切片，葱切葱花，姜切丝。
把鲫鱼去鳞、去鳃和内脏后洗净，并在鱼的脊背两侧横着切上几刀花刀。
把鸡蛋在容器内打散成蛋液。
将炒锅洗净，加热烧干水气后，倒入适量油，待油烧到油温6、7成热时，把鱼的表面沾上鸡蛋液后放入锅中，煎至两面略黄取出。?
炒锅里放水烧开，将煎好的鱼连同姜丝、蒜片一起放入锅内，煮沸后用小火慢炖。
待汤汁变浓，颜色变白时加入适量食盐和葱花调味后装盘，鲜美的鲫鱼汤就做好了。
鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用，吃鱼前后忌喝茶。
木瓜鲫鱼汤的做法
方法一：
材料：鲫鱼500克，木瓜500克;盐10克，料酒15克，胡椒粉2克，姜5克，大葱10克，味精2克
步骤：
1、将鲫鱼宰杀洗净，在鱼两面各刻一定花刀;木瓜去皮、籽，切成片，洗净;
2、锅中倒入油烧热，放入鲫鱼煎至两面出现硬皮取出;
3、锅中倒入油，加入姜片、葱段，爆出香味后，烹料酒，加鸡汤、木瓜，水沸后再加入煎好的鲫鱼，加盖用小火烧至汤色乳白;
4、去掉姜、葱，调味并加入胡椒粉即可食用。
要诀：
本品需鸡汤约750克。
健康提示：
1.、健脾开胃，利尿。适于久病体虚、水肿、小便不利者食用。
2.、鲫鱼含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。
方法二：
原料：木瓜半个，白鲫鱼一只，甜杏仁2钱(不用也可以)，盐，牛奶。
做法：
1、锅里放少许的油，放入生姜片煸一下取出。
2、将鲫鱼用小火两面煎一下，倒入1碗的水，用大火煮开后，加盐、杏仁，木瓜切成小块放入，小火煮20分钟即可。
3、在汤里再加入一些淡奶能够去鱼腥味，效果会更佳。(如果有用杏仁需要事先用水在微波炉里煮10分钟。)
特点：木瓜鲫鱼汤是一道女人为自己做的美容汤，成本不过十元，下手不算太狠，只是给自己一分呵护。木瓜、杏仁、鲫鱼都是美容佳品，这道菜味道鲜美、营养丰富，值得贤妻良母们偶尔款待一下自己。
功效：
木瓜性平味甘，具清心润肺、健胃益脾的作用，是采用未成熟的木瓜，现作润肺健胃的汤品，则采用成熟的木瓜;鲫鱼性平味甘，入脾、胃、大肠经，功能健脾，补虚。