冬天水果太凉怎么吃好 熟山楂：消食
冬天水果太凉怎么吃好 熟山楂：消食
山楂中含有大量的有机酸、果酸等，生吃山楂对胃有一定的刺激，以蒸熟为佳。蒸出来的山楂色泽鲜明，酸甜可口，能够健脾开胃，消食化积。
做法：将山楂去核，放在碗里，加入冰糖，上锅蒸 15 分钟即可，常吃可健脾助消化。
功效：山楂味酸甘、性微温，归脾经、胃经、肝经，有消食积，散瘀血之功，食用过量大鱼大肉，肥甘厚味后，常会出现食欲不振、脘腹胀满，甚至恶心呕吐等症状，因山楂消油腻、化肉积效果甚好，此时适当进食山楂最适合。
注意事项：山楂虽好，但不宜多吃，患有胃酸过多、胃溃疡、反流性食管炎的患者不宜食用，孕妇忌食。
冬季吃凉水果拉肚子怎么办
冬季吃水果：建议煮着吃不会拉肚子
据营养保健专家介绍，冬季水果煮着吃一样养生保健，而且大部分在冬季常见的水果都适合煮着吃。水煮水果，水温一般维持在100摄氏度左右，这样的水温，对水果当中的营养物质的影响不会太大。像多酚类这样的抗氧化物质，也基本能大部分保持“原生态”。从这个角度讲，水果煮熟了，润燥、通便、促进消化之类保健作用与生水果差别不会太大。
1、苹果
蒸熟了的苹果具有很好的止泻作用，这是因为苹果中果胶的“立场”不太坚定，未经加热的生果胶可软化大便，与膳食纤维共同起着通便的作用，而煮过的果胶则摇身一变，不仅具有吸收细菌和毒素的作用，还有收敛、止泻的功效。
具体做法为
将苹果洗净，带皮切成小片(近果皮处，果胶含量相对丰富，止泻效果更好)，放入小碗中，隔水蒸5分钟即可，稍稍冷却后，即可食用。
2、梨
蒸熟了的梨具有清热润肺、止咳化痰的作用，在蒸的过程中，还可以加入其他食物或药物，以增强止咳化痰的功效。可以试试冰糖雪梨。
具体做法为
将雪梨去核切块，与适量的凉开水和冰糖一起，慢火煮半个小时就好了。
3、山楂
山楂含有大量有机酸、果酸等，生吃会对胃有一定的刺激，而且还会有“倒牙”的状况。蒸熟的山楂也有健脾开胃、消食化滞、活血化痰的食疗功效。
冬天吃什么好 入冬吃什么东西好
经常吃白萝卜，能有效增强免疫力，促进肠胃消化，保护肠胃。
在冬季，最好搭配着肉类来吃，去火解读，去腐生津。家长可以给孩子做点白萝卜解毒汤、白萝卜豆腐圆子汤、白萝卜圆子、萝卜丝饼等。
或是用水煮成萝卜水，放点白糖，可以给孩子当做饮料饮用，对消化和养胃有很好的作用。
山楂在冬季是当季食物，由于其含有丰富的碳水化合物、维生素C、钙，特别适合儿童对钙质的需求。多吃山楂，能开胃活血消食止血。
我建议，每日食山楂5—10枚，坚持食用一段时间，有降压降脂、调脂之功效。
需要注意的是，胃肠功能弱的人，长期吃生山楂可形成胃结石，增加发生胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔的风险。因此，最好将山楂煮熟或泡茶吃。
冬天是吃羊肉的最好季节。
羊肉既能御风寒，又可补身体，对虚寒哮喘、腹部冷痛、体虚怕冷等一切虚状均有治疗和补益效果，羊肉被称为冬令补品。用来做羊肉火锅，羊肉汤都是不错的选择。
所谓“冬鲫夏鲤”，鲫鱼可开胃健脾、利水消肿、滋养通乳、清热解毒，对治疗脾胃虚弱、食少乏力、痢疾、便血等症有显著疗效。在烹食鲫鱼上，以红烧鲫鱼与鲫鱼豆腐汤尤其鲜美。
枸杞，含人体必需的很多营养成分，例如蛋白质、脂肪、糖、维生素等，枸杞在冬季进补是最好选择，它可益气助阳、滋阴补肾。枸杞可泡茶或熬汤，口感不错。
红薯，富含蛋白质、淀粉、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。红薯的含糖量很高，有防病、保护心脏等功效。
冬季食用红薯，美味健康，又增加活力。可将红薯蒸着吃，或是做成红薯丸子。
冬笋具有滋阴凉血、和中润肠、消食的功效，还能开胃健脾，消油腻等。竹荪营养价值很高，富含多种矿物质，还有俗称“刮油”的作用。两者搭配煮汤，能缓解“冬补”后的积食，入冬养生汤必备。
秋燥常见口腔问题及饮食治疗
喉咙干痒，总想清一清，或喝水润一下，但都维持不了半小时。躺下临睡前更明显，经常睡前一顿干咳，好像越咳越干，越干越咳。这是慢性咽炎的表现。如果晚上咳痒严重，可以口含清咽滴丸，药虽然很苦，但对缓解干、痒、咳嗽很有效。症状比较轻的，白天可以含一些薄荷糖，也可以到中药店抓一些麦冬、菊花、玄参来泡茶饮，会对咽喉干痒起一定缓解作用。另外，饮食上不能吃辣的，油炸的东西要少吃，可以多吃水果蔬菜，比如梨、葡萄、荸荠、萝卜等，可以养阴生津。注意别受凉，感冒后会加重鼻干和咽喉不适的症状。
口干、咽干，偶尔干咳不是病，主要由于秋季燥邪当令，人们会觉得口干、咽干、唇干、皮肤干，甚至头发也会干燥，容易起静电。干燥症状不严重，通过饮食起居调整可以缓解，不用就医。比如，注意生活规律，多饮水，多吃富含汁液的水果、绿色蔬菜，不要过食辛辣。如果原本就有肺部疾病的人，可以使用加湿器，但在使用前一定要彻底清洗加湿器，否则，藏在加湿器里的细菌、霉菌等会给人们带来危害。天气转凉后，晨练不要太早，应该在太阳升起、空气变得温暖后晨练，尤其是对冷空气过敏的慢性呼吸系统疾病患者。
关于调养，秋季吃什么好
秋季饮食：橘子上火吃多了会口腔溃疡
秋天应季的各类果实很多，柿子、山楂、栗子、橘子、石榴、葡萄、甘蔗、百合，吃的时候有没有什么要注意的?
吃应季的东西当然好，但也不能吃得太多，最好能根据自己体质和健康状况，了解一些食物性质，避免贪嘴吃出问题。比如-
柿子是好东西，益气滋阴，但便秘的病人不能吃，也不能空腹吃。空腹吃，遇胃酸容易形成胃结石。柿子可以治腹泻，形成涩便，所以本来就便秘的人要注意。
山楂分生山楂、焦山楂、炒山楂、山楂炭等。生山楂是活血收涩的，孕妇不能吃，经期不能用;鲜山楂比较酸，胃溃疡的病人不能吃，食管反流的、有虫牙的人都不要吃;焦山楂和炒山楂是消食化积，助消化的，可以根据不同病情的需要来用。需要说明的是，山楂只能用来消肉积，而主食吃多了、点心或黏性食物引起的积食，山楂并不管用。另外，山楂是高糖水果，它的糖被酸味掩盖了，但实际上它含的糖量很高，糖尿病病人不能吃。尤其做成山楂条、山楂片等加工食品，里面又放了很多淀粉，所以想减肥的人、血糖本身就高的人，都要小心。还有，山楂只能用于体质实的人，不能用于体质虚的人。
栗子在中医分生吃和熟吃。熟吃是健脾止泻的，如果大便干的人要小心，吃完容易引起便秘。生栗子是补肾的。无论生熟，都是每天四五个为宜，不能一吃半斤，糖分太高。
橘子是上火的，湿热的人就要小心了，多吃后可能会口舌生疮(口腔溃疡)。
冬天吃什么水果好 山楂
山楂能开胃消食，健脾祛湿，能促进消化液的分泌，增进食欲，促进胃肠蠕动。山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
最佳妙用：有些朋友皮肤容易出油，脖子，前胸后背容易长痘痘的朋友，可以吃一些山楂，能抑制痘痘的生长，脸上有痘痘的朋友可以上天猫购买滨趣祛痘凝胶，对付痘痘特别有效。
病毒性肝炎患者要怎么吃水果
(1)要适量：吃得过多会加重消化道的负担，导致消化和吸收障碍。如橘子吃多了，容易上火;梨吃多了，会伤脾胃;柿子吃多了，大便会干燥。肝炎时宜少食含酸的杏梅、山楂等。
(2)水果要新鲜：新鲜水果含大量维生素C等，有护肝作用，而腐败的水果会产生有害物质，加重肝脏负担，并损害肝脏。
(3)水果要熟透：太生的水果对胃肠有刺激作用，如未熟透的葡萄、苹果中含有较多的酸类。在人体里不容易被完全氧化。
(4)细嚼慢咽：便于消化、吸收。肝硬化更应注意，以免诱发上消化道出血。
(5)要有所选择：一般病人可食用性味苦、平、凉的水果，如苹果、葡萄、梨子、石榴等。但脾胃虚寒泄泻者，宜吃荔枝、山楂、大枣。不宜吃香蕉、柿子、甘庶。脾胃虚寒者，冬天吃水果时最好去皮后用开水温一下。肝硬化腹水需利尿者，宜吃含钾较高的有利尿功效的水果，如橘柑、梅子、椰子等。肝气郁结者宜吃金橘、橘饼等。
(6)水果要洗净：因水果有残遗农药、催化剂，对人体有害。另外，冬天吃水果宜温食
什么水果可以热着吃
梨是性质偏寒凉的水果，天冷时吃生梨会更感体寒，所以冬天吃梨最好热吃，蒸熟了的梨具有清热润肺、止咳化痰的作用，“冰糖雪梨”则是雪梨煮食最常见的一种方式。其做法也简单，将雪梨去核切块，与适量的凉开水和冰糖一起，慢火煮半个小时就可以了。冬天也可以喝点雪耳梨子汤，可以润颜补水，赶走冬日干燥。
苹果中含有的果胶具有很好的排毒作用，和膳食纤维一起作用可以清理肠道，而果胶经过加热之后会变得更加稳定，还具有了吸收肠内细菌和毒素的功效。经研究发现，苹果加热后所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加，多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇升高，消灭体内自由基，好处多多。并且苹果维生素C含量很低，熟吃也不会影响其营养价值。
红枣的皮很硬，肉质紧硬，很容易刺激胃黏膜，况且宝宝还小，胃的承受能力更弱，而经过烧熟后的枣就变得更容易消化，减少了对胃的刺激，还能达到健脾开胃、消食化滞、活血化痰的食疗功效。
山楂中含有大量的有机酸、果酸等，对胃会有一定的不良刺激，蒸食山楂，不仅可以减少刺激，还有增进食欲、帮助消化、活血化痰的食疗功效。其做法也很简单，将山楂除去核，放在碗里，加入冰糖，放到蒸锅上蒸15分钟，然后就可以吃到又酸又甜的山楂了。
我们都知道，橘子吃多了容易上火，出现口舌生疮、口干舌燥、喉咙干痛和大便干结等症状。但是如果将橘子洗干净，隔水炖15分钟，橘子皮中的挥发油、橙皮甙等成分会渗透到橘子里去，吃这样的橘子既有促进消化液分泌、增加食欲及养生美容的效果，又不会上火。此外，隔水炖出来的橘子皮还有止咳、化痰、利湿的作用。
冬天吃什么水果好 NO.7——山楂
山楂中有机酸和维生素C的含量较高，能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，同时能活血化瘀，治疗痛经、月经不调，并显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化，还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等，起到强心和预防心绞痛的作用。
适合人群：特别适合高血脂、高血压及冠心病患者；也是血淤型痛经患者的食疗佳品。
不适合人群：孕妇、脾胃虚弱者、血糖过低者、儿童均应少食。
注意事项：
1.山楂不宜空腹食用。
2.山楂中的酸性物质对牙齿具有一定的腐蚀性，食用后要注意及时漱口、刷牙，正处在牙齿更替期的儿童更应格外注意。
健胃消食的中药有哪些
山楂：消食健胃，行气散瘀，化浊降脂。用于肉食积滞，胃脘胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，胸痹心痛，疝气疼痛，高脂血症，焦山楂消食导滞作用增强，用于肉食积滞，泻痢不爽。
麦芽：麦芽行气消食，健脾开胃，回乳消胀，用于食积不消，脘腹胀痛，脾虚食少，乳汁郁积，乳房胀痛，妇女断乳，肝郁胁痛，肝胃气痛，生麦芽健脾和胃，疏肝行气，用于脾虚食少，乳汁郁积，炒麦芽行气消食回乳，用于食积不消，妇女断乳;焦麦芽消食化滞，用于食积不消，脘腹胀痛。
稻芽：稻芽消食和中，健脾开胃，用于食积不消，腹胀口臭，脾胃虚弱，不饥食少。炒稻芽偏于消食，用于不饥食少，焦稻芽善化积滞，用于积滞不消。