多吃柿子会得结石吗

多吃柿子会得结石吗

不一定。

由于柿子中含有大量酸性物质，这些酸性物质很容易与胃酸形成不易消化吸收和代谢的胶状物质，因此柿子如果过多食用的话，有一定得胃柿石的风险。

但容易得并不代表一定会得，因为疾病的形成，会受到个人体质及日常饮食习惯的影响，而每个人的的身体状况、饮食习惯都不同，因此多吃柿子不一定会得结石。

吃柿子会得结石吗

空腹吃柿子会增加结石的发病几率，柿子中含有胶质，遇胃酸容易形成结石，特别是未成熟的柿子和柿子皮，所以吃柿子不能空腹吃，并且最好是去皮吃。柿子含有水溶性的膳食纤维，适当的吃些柿子可以通便润肠，帮助缓解便秘症状。有结石的人群还是最好不吃。

多吃柿子会得结石吗

会增加患结石的几率。

适量吃一点柿子是不会得结石的，并且柿子中含有丰富的维生素、膳食纤维、果胶以及多种人体所必需的矿物质成分，适量食用还能起到不错的生津止渴、润肠通便、滋阴润燥等作用。但同时柿子中含有丰富的鞣酸，过量食用会影响身体对蛋白质以及钙质的吸收，并且还容易在胃内形成沉淀，增加患消化道结石的几率。另外也不建议在空腹状态下食用柿子，柿子当中的果胶和鞣酸容易在胃酸作用下产生结石，十分不利于身体健康。

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适量吃一般不会。

柿子中所含的鞣酸进入到人体之后会与体内的胃酸以及食物中所含的蛋白质、膳食纤维等物质结合生成蛋白沉淀，所以如果食用过多的话就会增加人体患结石的可能性。

但是对于已经成熟了的柿子来说，其中所含的鞣酸是比较少的，而且每次在吃柿子的时候也不可能一次性吃太多的柿子，所以只要每天吃的柿子不是太多，那么一般是不会得结石的。

吃柿子会得结石吗

吃柿子可能会得结石。

一般来说适量食用柿子是具有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾等功效的，但是由于柿子中含有大量的鞣酸和酚类成分，如果大量食用或是空腹食用，是容易引起胃结石的。

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一般情况下是不会的。

对于已经完全成熟的柿子来说，其中所含的鞣酸含量是比较少的，所形成的柿结石并不会很多，一般情况下是可以随着肠胃的蠕动而被排出体外的，因此并不需要太过于担心。

但如果是吃的未完全成熟的柿子，那么因为这种柿子中所含的鞣酸是比较多的，如果食用过多的话，就有可能会在体内形成较多的柿结石，此时如果未能及时排出体外的话，就有可能在体内沉积下来，增加患结石的可能性。

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柿子吃多了会增加得结石的可能性。

柿子中含有的鞣酸成分和果胶都是有利于结石生成的，如果是空腹吃柿子的话，很容易生成柿子石，柿子石若是不能及时排出体内的话，会增加梗阻的风险，还容易造成肠胃道的不适，因此，食用柿子最好是注意适量，过多的食用柿子会增加身体患结石的几率，如果本身喝水少的话，这种几率还要多一些。

吃柿子为何会得结石

结石与柿子中的鞣酸有关

科信食品与营养信息交流中心业务部主任、中国食品辟谣联盟专家团成员阮光锋介绍，柿子含有鞣酸，可溶性单宁能与蛋白质结合生成不溶性沉淀，在胃肠中也不能被分解。如果大量吃下鞣酸，同时胃中又有很多蛋白，一方面单宁会把蛋白形成不溶性复合物，同时单宁还能让胃蛋白酶失去活性。在加上柿子中的果胶、纤维等其他成分，混在一起形成“胃柿石”，造成消化道阻塞，导致腹痛。

不是所有的柿子都是高鞣酸

柿子分为完全甜型、不完全甜型、不完全涩型和涩型。甜型柿子在自然成熟后鞣酸的含量就很少了(0.5%以下)，几乎没有涩味。涩型柿子每百克果实中鞣酸的含量却高达3-4克，完全甜型柿子中的单宁含量则不足0.1克。

柿子在未成熟时的鞣酸含量一般都比较高，但在成熟软化过程中，可溶性单宁的含量在逐渐降低，完全成熟的柿子鞣酸含量很低。而成熟的甜柿子能自然脱涩，可以直接食用。所以，刚从树上摘下来的柿子要经过几天的放置，“捂熟”变软后，才能食用。

吃柿子要注意些啥

1.柿子忌与高蛋白食物同食。吃大鱼大肉、大虾后不能马上吃柿子。因为柿子里含有丰富的鞣酸，在胃酸作用下，能与蛋白质结合成分子较大的、但又不易溶于水的鞣酸蛋白沉淀在胃内。

2.柿子忌与酸性水果同食。如猕猴桃、山楂、桔子等水果，易加重结石形成。

3.切忌空腹食用。因为空腹时，游离胃酸增多，更容易与鞣酸、果胶发生胶凝形成结石，而鞣酸蛋白、果胶、纤维素等，把柿皮、柿核黏合在一起，在胃内迅速形成结石。

4.肠胃病患者和体寒人员不宜食用柿子。胃炎性糜烂、出血、渗出，使大量纤维蛋白渗入黏附，随着胃蠕动不断缠绕，使团块不断增大而形成胃石。体质虚弱、胃寒人员也要尽量少食柿子，因为柿子属寒性，多食伤身伤胃。

5.糖尿病患者禁食。柿子中含糖可高达10.8%，而且大多都是简单的单糖双和糖，也就是我们常说的果糖、蔗糖、葡萄糖，所以食用后非常容易被人体消化吸收，会使血糖升高。对于糖尿病患者而言，特别是血糖控制不好者危害更大。

柿子不能和什么同吃?

1.柿子和鹅肉同食，严重者会导致死亡。

鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。蛋白质与柿中鞣酸相遇，易凝结咸鞣酸蛋白，聚于肠胃中，严重者会导致死亡。

2.柿子和螃蟹同食，出现呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒现象。

柿、蟹皆为寒性，二者同食，寒凉伤脾胃。

螃蟹体内含有丰富的蛋白质，吃柿子时吃螃蟹，螃蟹里的蛋白质与柿子中的鞣酸相遇，可在人的胃中发生凝固，变成不易消化吸收的团块，出现腹痛、呕吐或腹泻等症状。

3.不宜与红薯同吃。

红薯在胃中的发酵物能使柿子中的单宁、纤维素等迅速发生沉淀，影响胃的正常功能，有可能导致肠梗阻。

4.柿子不能和皮同吃。

在我们生活中有的人感觉吃柿子的时候嚼柿子皮比单吃柿子更加有味道，其实这种吃法是不正确的哦。这是因为柿子中含有的鞣酸绝大多数都是集中在柿子皮中，柿子在脱涩时，是不可能将其中的鞣酸全部脱尽的，要是连皮一同吃很容易形成胃柿石，特别是脱涩工艺不完善时，柿子皮中所含的鞣酸会更多。