猪肚要炖多久才熟
猪肚要炖多久才熟
在煲猪肚汤的时候，还需要掌握好时间。一般最后所以材料都下锅后需要2个小时，而在这之前猪肚要飞水，还要洗净，还有其它的配料也需要特别准备。猪肚汤保守估计需要2个半小时，但最好还是预留3个小时比较稳妥。
猪肚子和什么煲汤最好
1、鸡肉。猪肚鸡是一道非常经典的以猪肚为原料的菜肴，将新鲜鸡肉与猪肚一同在锅中炖煮，带有浓郁的药材和胡椒的香味，具有很高的食用价值。
2、山药。猪肚也常常与山药一同炖煮，做山药炖猪肚的时候，建议先将猪肚洗净切块，放入锅中炖熟之后再加入山药，直至其炖煮烂。
3、板栗。板栗也是炖猪肚时常放入的食材，做出来的板栗猪肚汤具有很高的食用价值。
猪肚怎么炖好吃又营养 牛奶
猪肚要炖煮白色的颜色需要一定的油脂，需要控制油脂摄入量的人群可以加入一些牛奶，既有白色的汤色，又可以将增加猪肚安神的作用。
1、猪肚1个，盐、生姜、白胡椒碎、料酒、鸡精适量。
2、将猪肚按2:1:2的比例用盐、醋、面粉抓洗干净，重复几次。
3、猪肚入热水中烫15秒之后，再用热水冲洗，刮去表面显露的白色脂质。
4、猪肚洗净之后改刀，切成合适的大小，在砂锅放清水、白胡椒碎、生姜煮开。
5、猪肚入锅中，再次煮沸之后，舀去浮沫，加入适量的牛奶和料酒炖煮1个小时。
6、喜欢软烂口感的，可以再煮20分钟，然后煮入食盐、鸡精调味即可盛出食用。
白油肚条的做法
原料：
猪肚、菜头、葱段、姜、蒜。
做法：
1、 猪肚先炖熟，没有鸡汤清炖也成;
2、炖熟切段;
3、配菜有菜头、葱段、姜、蒜;
4、猪油爆香葱段、姜、蒜;
5、下肚条爆香;
6、放入菜头炒匀;
7、入高汤，煮开后用小火炖。
8、勾芡，加盐及味精，装盘。
怎么区分猪肚和野猪肚
如何鉴别野猪肚 一看，正宗野猪肚颜色发黑，通常是茶树菇灰色，而且比家猪肚要薄很多，完全没有油膘层;二摸，野猪肚里凹凸不平，要有疔;三闻，野猪肚的腥臊味很浓，不戴手套处理，手上臭味迟迟不能消去。 养殖的和野生的野猪猪肚的区别 最主要的一点是养殖的野猪很少吃毒蛇，猪肚里没有“疔”;其次，因为一日三餐喂养饲料，养殖野猪肚比纯野生的要厚一些，甚至有些油腻。
猪肚汤可以放牛奶吗 牛奶猪肚汤的做法
猪肚1只，纯牛奶1000毫升，白胡椒、料酒、生姜、面粉、食醋、食盐适量。
1、猪肚用面粉、食醋、食盐反复搓洗，去除表面油脂和粘膜。
2、煮一锅热水，加入白胡椒碎、料酒、生姜等，水开之后加入猪肚。
3、煮出浮沫之后将浮沫舀去，继续炖煮至猪肚熟透。
4、将煮熟的猪肚捞出，改刀切成条状，入锅中，加生姜、牛奶和适量清水。
5、大火烧开之后转小火炖煮30分钟直到猪肚炖烂。
6、在牛奶猪肚汤中加入适量的食盐，搅拌均匀即可食用。
仙人掌还是治胃病的好药
仙人掌能治胃病吗?难道真只是民间偏方?
很多网友评论，该方法的确具有养胃功效，但是在做工上有些许差别，于是在网络上展开对于仙人掌治疗胃病的做法讨论。
首先，将买来的猪肚清洗干净，但是不能切开，然后将仙人掌用火烤焦，处理掉表面的刺，然后将其切块，放入猪肚内，同时打两个鸡蛋，用消毒针线将其缝上，然后将整个猪肚放入锅内炖，汤汁至少要炖2小时，大火烧开后转为小火，等到猪肚熟透将其捞出切开，吧仙人掌去掉，猪肚切碎食用，不喜欢食用猪肚的可以直接喝汤。
特别强调，仙人掌一定要采用农家自己种的，尤其是菜地里长出的很小个的仙人掌，这种仙人掌治疗效果更好。对于该偏方，专家有话说。
仙人掌能治胃病吗
仙人掌治疗胃病，专家这样说
专家表示，仙人掌治疗胃病属于民间偏方，但是，仙人掌、仙人掌的确具有清热解毒、健胃止痛、消肿等功能，是可以入药的，从中医的角度来说，以形补形，猪肚具有健胃的作用，但是食用的仙人掌与市集上购买的仙人掌还是有区别，不是任何种类的都能吃，野生和供观赏的仙人掌不能随便食用，当中含有一定的有害物质。
仙人掌能治胃病吗?仙人掌是一类较好的中药材，具有清热功效，但治疗胃病从未听说过，传统治疗胃病的良方是猪肚炖莲子，而不是仙人掌，食用仙人掌调理时也要注意遵从医嘱。
《仙人掌清炖猪肚》调理养胃之秘方，对治疗胃痛，久患胃病者有良好的效果。《闽东本草》记载：“治久患胃痛：仙人掌根一至二两，配猪肚炖服”。仙人掌：味淡性寒，功能行气活血，清热解毒，消肿止痛，润肠止血，健脾止泻，安神利尿，可内服外用治疗多种疾病;猪肚：为猪科动物猪的胃;《本草经疏》记载：“猪肚，为补脾之要品。脾胃得补，则中气益，利自止矣;补益脾胃，则精血自生，虚劳自愈。”
仙人掌能治胃病吗
食材食谱热量：59.8(大卡)
主料猪肚1只仙人掌2两
方法
1、选取1年以上仙人掌，取手掌大小仙人掌块一截;(仙人掌：味淡性寒，功能行气活血，清热解毒，消肿止痛，润肠止血，健脾止泻，安神利尿，可内服外用治疗多种疾病;)
2、除去仙人掌上双面刺，注意安全做好防刺措施，否则手容易被刺戳伤;
3、仙人掌洗净，将仙人掌切成块条状，待用;
4、选取较完整的猪肚一张(有一小缺口即可，注意：猪肚要用新鲜的，冷冻的效果不好)，洗净猪肚;猪肚：为猪科动物猪的胃;《本草经疏》记载：“猪肚，为补脾之要品。脾胃得补，则中气益，利自止矣;补益脾胃，则精血自生，虚劳自愈。”
洗净后打开洗净的猪肚缺口，将洗净的仙人掌切断放入猪肚内;
放入好仙人掌切断后，用干净的细线把猪肚缺口缝住或扎紧，不能让仙人掌在炖煮的时候溢出来;
将包扎好的猪肚放入电饭锅(煲汤锅)里加入适量水、调料酒、生姜;用小火炖2个小时，炖透、炖烂即可;
2个小时后，取出炖好的猪肚，加入适量小葱入汤，加入适量盐调汤;
美味、滋补、养胃的的猪肚汤大功告成了，你喝一碗试试;
炖好的猪肚取出凉一会儿，打开猪肚取出仙人掌，将猪肚切丝(仙人掌也可以切丝入菜治疗效果更好);
取适量炖好的【猪肚汤】入锅，切一半猪肚入锅(取一半的原因是，炖一次猪肚分两次吃这样更新鲜)，加适量盐调味;
猪肚入盐后，再多加一些【猪肚汤】，再加入适量小青菜伴炒;
美味、滋补、养胃的的猪肚大功告成了，你尝一碗试试;
另附加：调理、养胃套餐食补-炒面粉：将适量面粉放入锅里慢炒至金黄色即可;食用方法：取半碗炒熟的面粉，加适量开水搅拌(用蜂蜜搅拌效果更好或加糖调味更易于食用)至粘稠糊状食用;食用时间：每天清早早饭前和临睡前，有点饥饿状态食用效果更佳，此法每次炒1斤面粉，坚持按时食用，吃1-3个疗程，自我感觉明显好转即可。
注意事项
猪肚要用新鲜的，冷冻的效果不好;
除去仙人掌上双面刺，注意安全做好防刺措施，否则手容易被刺戳伤;
请配套：养胃套餐食补-炒面粉调理;
炖猪肚放什么一起炖
炖猪肚放什么一起炖，主要看平时脾胃功能怎样。脾胃虚弱、脾胃虚寒各有不同中药搭配。一般脾胃虚弱可搭砂仁、黄芪、陈皮、山药等；脾胃虚寒可搭生姜、白胡椒、豆寇、山药、莲子等一起炖；或者在中医师的指导下加入中药材也可以。
食材：猪肚1只，黄芪200克，陈皮30克。
做法：
1.将猪肚去脂膜，洗净。
2.黄芪、陈皮用纱布包好放入猪肚中，麻线扎紧。
3.加水文火炖至猪肚熟。
4.再加适量调味品，趁热食肚饮汤，分4次2天食完。
白带异常怎么调理 银杏豆浆汤
材料：银杏（去心、去皮）10粒，豆浆。
做法：取银杏（去心、去皮）10粒捣碎，冲入豆浆内，炖熟后内服，每日一次，连服数日可见功效。
适宜于带下病初起，白带增多的患者。银杏（银杏食品）有一定毒性，一是要炖熟，二是不宜长期服用。
胃酸过少吃什么好 猪肚
胃酸过少实际是脾胃虚弱，消化不良。猪肚即猪胃，我们常说的吃什么补什么，就是中医中的同物统治方法。但是猪肚本身坚韧不易消化，所以要炖烂，且一次不要吃太多。