米要泡多久才能打浆

米要泡多久才能打浆

根据温度决定。

选好的大米要经过浸泡，使大米发胀至完全变白，用手捏米粒可轻松碾碎就说明可以打浆了，这个浸泡时间因温度不同而有所差异，一般室内温度在25-30度左右，大概需要3-4个小时；室内温度在10-20度左右，大概需要5-6个小时；室内温度在5度左右的话，大概需要7-8个小时。

黑米打豆浆要泡吗 黑米枸杞豆浆

材料：黑米50克，黄豆15克，枸杞15克，冰糖适量。

做法： 　　1.黑米，黄豆洗净，提前浸泡一夜。

2.枸杞子洗净。

3.黑米，黄豆和枸杞一起放入豆浆机中，加入适量水，盖上盖子，选择五谷豆浆按键。

4.半小时左右后，豆浆打好，加入适量冰糖调味即成。

米要泡多久才能打浆 酱烧锅巴米饼的做法

材料：白饭2碗、盐1/4茶匙、酱油膏适量、海苔片适量。

做法

1、备酱油膏及将海苔片剪为短细丝。

2、米先于电子锅或电锅煮熟成白饭。（米：水=1:1）

3、趁热加入盐，并用杆面棍捣散，使其米粒融合具黏性。

4、将米团移到工作台面，可用少许的油防黏。用杆面棍杆开米团约0.4-0.5cm之厚度。

5、以圆型模具取出圆米饼，或分割ㄧ小团，搓圆压扁即可。（此份量约可做12个圆饼）

6、平底锅以纸巾擦上一层薄油，放入米饼，瓦斯开最小火，盖锅盖，煎至浅金黄色（约6-8分钟），再翻面煎至浅金黄色(再约6-8分钟）。

7、取出米饼或在锅中操作刷上酱油膏（原味）+海苔丝（海苔味）。（可单面刷或双面刷酱）

8、再继续烘煎，将酱汁煎干上色即可盛盘。

包粽子的米要泡多久

包粽子的米要新米，要纯糯米，不要里面夹着粳米，那样的话煮出来就不好吃了。包粽子的米是需要浸泡的，粽子米浸泡过程也是很讲究的，可以参考下面时间宽裕或者时间紧迫的两种方法。

1、把粽子米淘洗好之后，用30度左右的温水浸泡40分钟左右。水的高度一定要没过米，米和水的比例为一比二，浸泡水温30度左右。这样泡出来的糯米，做成粽子色泽洁白、有光泽，具有粽子特有的香气，口感黏度适中，精而不烂。

2、其实粽子是泡的越久越好。泡的时间越长，粽子米的口感就越好。只要泡米的方法正确，包粽子的米泡越久越好，至少要泡3个小时左右。正确的做法是用清水浸没糯米，每天换2～3次水，浸泡几天后再包粽子，由于细胞吸水将细胞壁胀破，黏性成分释放出来，可使粽子异常黏软。只要每天坚持换水，糯米是不会变质的，但水量要足，否则米吸足水后暴露于空气中，米粒就会粉化。

米要泡多久才能打浆 米糕的做法

食材：大米255克，水150克，酵母粉3克，温水30克，白糖40克，桂花适量。

1、首先将所有的食材都称好重量准备好，大米需要事先淘洗干净后，放入在清水中将其浸泡一个晚上的时间，大米充分吸饱水，然后倒掉浸泡的水，将大米放入料理机中。

2、然后加上150克的水，将其打成比较细腻的米浆，打好的米浆需要分成三份，第一份差不多50克，第二份150克，剩余的便是第三份，然后先将50克的米浆上锅蒸制5分钟。

3、取出来后，与第二份的150克米浆混合在一起，可以借助料理机操作，更加的方便，混合好后，准备一个容器，放入30克的温水，然后加上耐高糖的酵母粉，再放入20克的白糖，混合均匀。

4、然后分次少许倒入在之前混合好的米浆中，混合均匀后，盖上保鲜膜静置发酵一个小时，然后将发酵好的米浆与剩余的所有米浆以及剩余的白糖混合在一起，加上保鲜膜静置醒发至原来的2倍大。

5、看到里面呈现蜂窝状的时候，装入在一个容器中，差不多8分满即可，在上面撒上桂花，锅中添水烧开后，隔水放入米浆，蒸制15分钟后，关火焖2分钟，取出脱模便可享用。

黑米要泡多久

泡一夜时间就可以用来煮粥了。如果天气比较热,就要把黑米放到电冰箱里冷藏浸泡,防止黑米变质。

需要注意的是,浸泡黑米的水也含在很多的营养成分,因此不要倒掉,可以用来煮米汤,也可以与黑米一起煮成粥,这样就可以避免浪费了。

薏米打豆浆需要泡吗 薏米打成浆一次喝多少

薏米打成浆一次喝300到400毫升左右就可以了。

薏米性寒吃多了不好，一次食用300到400毫升已经完全足够，食用过多会导致脾胃寒凉，并且不利于消化。同时薏米打浆一星期最多只能食用三次，吃多了容易对身体造成伤害。

黄豆打豆浆要泡多久 玉米葡萄干豆浆

材料：黄豆70克，玉米渣25克，无籽葡萄干20克。

做法：

1.黄豆浸泡至软，洗净。

2.玉米渣淘洗干净，浸泡2小时。

3.无籽葡萄干洗净泡软，切碎。

4.所有材料一同倒入全自动豆浆机中，加入适量水煮成豆浆即可。

好处：饮用此款豆浆，可以有效补充不饱和脂肪酸，葡萄糖和多种维生素，具有补益气血，增强肝脏功能和预防脂肪肝的作用。

包粽子的米要泡多久

包粽子的时候，糯米要泡一下味道更香，但是泡多久说法不一，作为新手可以尝试，看用哪种方法包出来的粽子更美味。

糯米黏性较好，包粽子的时候通常都是用的糯米，一般糯米需要沥水半小时，浸泡40分钟，水和米的比例控制在2:1，浸泡的温度控制在30度左右。这样浸泡后，糯米做出的粽子香气迷人，口感更滑腻，米的软度也适中，精而不烂。

糯米越泡会越黏，包的粽子越好吃。换句话说，只要泡米的方法正确，包粽子的米泡越久越好，至少要泡3个小时左右。正确的做法是用清水浸没糯米，每天换2～3次水，浸泡几天后再包粽子，由于细胞吸水将细胞壁胀破，黏性成分释放出来，可使粽子异常黏软。只要每天坚持换水，糯米是不会变质的，但水量要足，否则米吸足水后暴露于空气中，米粒就会粉化。

皂角米的保存方法 皂角米泡多久

皂角米要泡多久跟其品种有一定关系。

一般单荚皂角米质地较单薄，泡发率也比双荚皂角米要高许多，一般泡2-3小时即可将单荚皂角米泡发，而双荚皂角米颗粒相对饱满，质地更厚重，泡发的时间比单荚皂角米要更长，一般泡5小时左右才能泡发。

大米泡多久可以打米浆

温度越高，时间越短。

制米浆需要先把老米泡得发胀才能进行，而通常浸泡大米所需的时间，跟温度是密切相关的，一般在南方室温温度在25—35度左右时，大概需要泡4—5个小时，而如果在冬天，室温在10—15度左右，就需要泡6—8个小时，如果室温降到5度左右就需要泡10—12个小时才能完全泡胀，达到磨米浆的需求。

这里有个小技巧，根据米粒能否在手指上轻易碾碎即可判断大米有无泡好，如碾碎则为好，反之，则要继续泡。

备注

如果想做出优质的米浆较佳的浸泡温度为10—15度，建议夏天在冰箱里浸泡，这样磨出的米浆口感最好。