孩子变声期吃点猪蹄好

孩子变声期吃点猪蹄好

青少年一般在14~16岁进入变声期。这个时期是他们喉头、声带增长发育的阶段。变声期保养嗓子，除要注意科学合理使用嗓子，不要让它太疲劳外，饮食调理也很重要。

应注意胶原蛋白和弹性蛋白的摄入 发音器官主要由喉头、喉结和甲状软骨组成，这些器官又是由胶蛋白质和弹性蛋白质构成的。声带也是由弹性蛋白质薄膜构成的。因此，变声期的青少年应多吃些富含胶原蛋白和弹性蛋白质的食物，如猪蹄、猪皮、蹄筋、鱼类、豆类、海产品等。

应摄入B族维生素和钙质 维生素B2、维生素B6能促进皮肤的发育，钙质可促进甲状软骨的发育。富含B族维生素的食物主要有芹菜、番茄、蛋类、豆类、动物肝脏及新鲜水果等。富含钙质的食物主要有鱼虾、牛奶、豆制品等。

主食及副食都应以软质、精细食物为宜 少吃炒花生仁、爆米花、锅巴、坚果类及油炸类硬且干燥的食物，以免对喉咙造成机械性损伤。

适量多饮水 可减少或清除局部分泌物，避免继发感染。

少吃刺激性食物 如大蒜、辣椒、生姜、韭菜等，这些食物会刺激气管、喉头与声带。不要喝太热的开水或太多冷饮，过冷或过热对声带都不利。更应忌烟酒，以防加重局部无菌性炎症。

变声期的孩子如何保护嗓子

变声期应该注意以下几点：平时要注意口腔卫生，养成饭后漱口和睡前刷牙的习惯，注意预防感冒，因为不少咽喉疾病都与感冒有关;尽量少吃辣椒、胡椒粉等辛辣刺激性食物，忌烟酒，以免刺激咽喉;说话要有节制，不要大声叫喊或说话过多，避免引起喉部肌肉尤其是声带的疲劳。

对于职业性用嗓的孩子，如合唱团成员，应该学习正确的发声技巧，同时注意劳逸结合，不要使声带过劳。

另外，专家提醒说，变声期不建议使用药物进行干预，尽量以自然发育为主，可以使用胖大海、野菊花等泡茶饮作为保养使用。如果变声期的孩子上火，出现不适咽痛咽干，声音嘶哑等症状，需要到医院耳鼻喉科就诊。

变声期如何保护嗓子

变声期嗓音会有哪些变化?

变声期发展可以分为变声初期、变声中期、变声后期三个阶段，每个阶段表现都不一样。

女孩子变声期发高音时变化不明显，发低音时不稳定。男孩子则相反，发低音时不明显，发高音时不稳定。

变声期间如果不注意嗓音的保健，会给嗓音造成不良的后果。例如，变声期间过多地唱高音或发低音，会使一部分发音器官受到刺激，发育较快，而另一部分因没有很好地运用，发育过慢，两者之间失去了平衡。一旦发音器官的发育平衡遭到破坏，其结果不是嗓音非常高，尖细刺耳，就是嗓音异常低，沉闷沙哑。

变声期的孩子如何保护嗓子?

变声期应该注意以下几点：平时要注意口腔卫生，养成饭后漱口和睡前刷牙的习惯，注意预防感冒，因为不少咽喉疾病都与感冒有关;尽量少吃辣椒、胡椒粉等辛辣刺激性食物，忌烟酒，以免刺激咽喉;说话要有节制，不要大声叫喊或说话过多，避免引起喉部肌肉尤其是声带的疲劳。

变声期吃什么食物

多摄入胶原和弹性蛋白

发音器官主要由喉头、喉结和甲状软骨组成，这些器官是由胶原蛋白质和弹性蛋白质所构成。声带也是由弹性蛋白质薄膜所构成。所以，变声期的青少年应该多吃些富含胶原蛋白质和弹性蛋白质的食物，如猪蹄、猪皮、蹄筋、鱼类、豆类、海产品等，以利这些器官组织的生长发育。

摄入b族维生素和钙

b族维生素中的维生素b2和维生素b6能够促进皮肤的发育，而钙质可促进甲状软骨的发育。因此，适量多吃些富含b族维生素的芹菜、番茄、蛋类、豆类、动物肝脏及新鲜水果等食物，以及多吃些富含钙质的鱼、虾、牛奶、豆制品等，则有利于调理。

多吃软质、精细食物

青少年在变声期所吃的主食和副食都应以软质、精细食物为宜，要少吃炒花生米、爆米花、锅巴、坚果及油炸类硬而干燥的食物，以免对喉咙造成机械性损伤。

适量多喝水

适量地多喝水，可以减少或清除局部的分泌物，避免继发性感染。

少吃刺激性食物

孩子在变声期，要让他们少吃或不吃大蒜、辣椒、生姜、韭菜等刺激性食品。因为这些食品会刺激气管、喉头与声带。也不要喝太热的开水或太多冷饮，而过冷或过热都对声带不利。更应禁忌烟酒，以防加重局部无菌性炎症等。

孩子在变声期有什么症状呢

变声期是指由童声变为成人声音的时期。这个时期往往在12—14岁出现，也叫“青春期”，是属于第二性征表现之一。在变声前男孩女孩声带长度大致相等，男孩9一lI毫米，女孩8—10毫米，均为童声，中国戏曲界称变声期为“倒仓”。

女孩变声期比男孩早，在11—13岁，在这个时期，性腺激素对变声起着主要影响，女孩皮下脂肪丰富，乳房隆起，或早或迟伴随着月经初次来潮。声带由原来的长度增长I/3到1/2，音域下降三至四度。

男孩变声期比女孩晚，在13一15岁，由于性激素的作用，男孩喉结出现并迅速长大，并开始生出胡须。声带由原来的长度增长一倍以上。由于在很短的时期声带 增长，由童声转为成人声，而声音观念跟不上变化了的现实，所以男孩在变声期时声音常常有破裂现象，或叫两种声音打架，音域降低一个八度。

男、女变声期间声带增长变宽、变厚，有生理性充血现象，分泌物过多，声门软骨部闭合不良，往往形成声门后部呈三角状态，这是自然现象。

变声期的早、晚、长、短，有不同情况。一般热带变声早，寒带迟;身体发育正常变声早，瘦弱多病迟;文化水平修养高变声期早，水平低迟。另外还受周围环境影响和个人经历的刺激而不同，变声期的长短不一，一般短时二至八个月，长的有一年多，个别的还有两年多。

变声之后男女都有喉结，即甲状软骨前端突起，左右板形成不同角度，女孩大多数摸得着看不见，个别的摸不着+或看得见。男孩摸得着看得见，甚至非常明显可见，个别的摸得着看不见。一般声乐教师认为喉结在颈部的位置越靠下，越利于歌唱训练，高喉结不利。

喉结突出饮食宜忌

我们都知道，青春期是人生中一个重要的生理变化时期。第二性征日趋明显，女孩的乳房日益丰满，男孩长胡子等，嗓音也由清脆、稚气的童声向成人嗓音转变。这种从童声变为成人声音的生理变化就是“生理性变声”，医学上把生理性变声所经历的时间叫做“变声期”。

变声期是儿童嗓音发展的关键期。这个时期儿童嗓音变得怎样，决定着一生嗓音的好坏。那么，怎样了解孩子是否进入变声期呢?一要看年龄，二要看性别(男孩子多在12—14岁，女孩子多在12岁开始)，三要看声音，这是关键的一条。如果孩子处在变声年龄，说话嗓音发哑，唱歌时声音上不去，检查声带发现有充血，就说明孩子已进入了变声期。

从人体喉部的生理结构看，在15—16岁发育成熟前，男女之间是没有多大区别的，这时男女声音差别不大;待到发育成熟期，男女喉头的生理形态便有了显著的差别。男性喉头逐渐宽广，声带拉长，喉结突出，声音也逐渐变得重浊、低沉起来。女性在这期间，喉头的变化不那么明显，声音变化也不大。在变声期，男孩子的嗓音通常要比变声前低8度左右，女孩子则降低3度左右。此外，还会出现声音嘶哑、咽干、咽痒、咽部有异物感等症状。

变声期的时间一般平均持续1年，最短为3—6个月，最长可持续2—3年。需要说明的一点是，变声期的长短还与地域有关，南方的孩子变声期短些，北方的孩子长一点。

变声期大致分为3个时期：初期嗓音变化不大，说话、唱歌仍用童声，但有时会觉得对嗓音失去控制能力，发声不听使唤，发高音比较困难，声音不能持久，有时唱歌会走调或出现怪音;中期嗓音的变化比较明显，说话声调变低变粗，虽然声音仍带童音，但童声成分越来越少，成人声的成分逐渐增加;后期嗓音已完全变成成人的声音了，但仍有一段时间存在声音不稳定，控制不自如的现象。

变声是人生发育的必经阶段，是正常的生理现象，我们不必担忧。但，让孩子了解这一时期的生理特点和保健要点，可以使孩子愉快的接受自己，享受成长。所以，我们应从以下几个方面加以注意：

一、指导孩子学习青春期的生理卫生知识，让他们了解青春期前后的嗓音变化和身体的一系列改变。

二、帮助孩子保持心理和情绪的稳定。研究表明，情绪紧张常常会造成声带关闭不全、水肿、长息肉等病态。所以，让孩子感到精神愉快，对孩子安全度过变声期有重要意义。

三、饮食要合理，营养要充足。

(1)加大胶原蛋白和弹性蛋白的摄入。发音器官主要是由喉头、喉结和甲状软骨组成，这些器官又是由胶原蛋白质和弹性蛋白质构成的。声带也是由弹性蛋白质薄膜构成。因此，变声期的青少年应多吃些富含胶原蛋白和弹性蛋白质的食物，如猪蹄、猪皮、蹄筋、鱼类、豆类、海产品等;

(2) 补充B族维生素和钙质。维生素B2、维生素B6能促使皮肤的发育;钙质可以促进甲状软骨的发育。富含B族维生素的食物主要有芹菜、番茄、蛋类、豆类、动物肝脏及新鲜水果等。富含钙质的食物主要有鱼虾、牛奶、豆制品等;

(3)严禁吸烟喝酒。烟酒中的有害物质对青少年的生长发育(包括声带的生长发育在内)是非常有害的。

四、养成良好的饮食习惯，注意细嚼慢咽，切记狼吞虎咽。

(1)主食及副食都应以软质、精细食物为宜。不宜多吃粗、硬、干燥的食物，以防损伤咽喉;

(2)不要吃炒花生仁、爆米花、锅巴、坚果类及油炸类硬且干燥的食物，以免对喉咙造成机械性损伤。尤其吃鱼时更应注意，以防鱼刺扎伤咽喉;

(3)不吃或少吃刺激性食物，尽量不吃酸、辣、苦如大蒜、辣椒、生姜、韭莱等，这些食物会刺激气管、喉头与声带;

(4)冬天不喝太烫的开水，夏天不吃太凉的冷饮，剧烈运动后不马上喝冷水;

五、适量饮水，减少或清除喉腔的分泌物，以防止咽炎发生。

六、劳逸结合，生活有规律，睡眠要充足。这是保护嗓子的重要措施。睡眠不足会导致大脑供血障碍，使神经活动出现紊乱，不能有效地发挥大脑皮层神经细胞对喉肌的调节和支配。喉肌中的碳酸、乳酸等废物排出不及时，引起声带痉挛。此外，睡眠还能使大脑、喉头得到休息。因此，处于变声期的孩子要按时起居，每天最好睡足9小时。

七、要正确使用嗓子。

(1)大声争辩、大喊大叫、高声唱歌最容易使声带受损;

(2)疲劳过度或睡眠不足，情绪过分波动，易使咽喉充血而引起声带损伤;

八、避免着凉、感冒。尤其要注意冬天的保暖，尽量不要穿低领衣服，注意脖子保暖从而避免口腔、喉部受冷。着凉、感冒都会加重声带的肿胀和充血。

九、适量参加一些体育活动，每天进行体育锻炼增强体质，对声带的健康生长发育也大有好处。

十、定期请喉科医生检查孩子的喉部，及时纠正不良习惯。

孕妇吃猪蹄好吗

孕妇吃猪蹄好处之一：防止皮肤干瘪

猪蹄和猪皮中的胶原蛋白含量可是相当的多，并且也容易被人体吸收。猪蹄的胶原蛋白被烹饪后，后转化成为具有网状结构的明胶。这些明胶后帮助细胞吸收水分，使细胞充盈，并帮助细胞代谢。所以，猪蹄可能帮助孕妇美容养颜，孕妇吃猪蹄是个不错的选择。

孕妇吃猪蹄好处之二：镇静作用

如果怀孕期间有焦虑、失眠、神经衰弱等问题，吃猪蹄是个很不错的食疗方法方法。猪蹄具有的镇静疗效，要归功于猪蹄胶原蛋白中的甘氨酸，甘氨酸有抑制脊髓运动神经元和中间神经元兴奋的功能。

所以，孕妇吃点猪蹄，能很好的把自己孕期的这种过度兴奋调整到正常状态，使怀孕更自然，心情也更好。另外，如果怀孕期间出现了小腿麻木或抽筋的问题，猪蹄汤能很好辅助治疗功能。

孕妇吃猪蹄好处之三：能壮腰膝

孕妇在怀孕期间，腰部受到生理因素的影响，容易出现腰膝酸痛的症状。这个时候，孕妇可以选择吃点猪蹄来帮助。

小碎语：猪蹄可是个好东西，常吃猪蹄的话不仅能够补虚弱，填肾精，壮腰膝，还含有矿物质钙、镁、磷、铁和维生素A、D、E、K等丰富的营养元素，是一道不错的孕期食谱哦!

变声期的男孩如何保护自己的嗓子

处于变声期的青春期男孩嗓子的保护尤为重要，科学地用嗓子和饮食调节是平稳度过变声期的关键。关注青春期男孩变声期，使其变声期过后能有优美的音色。

在男孩变声期这个关键时期，爸爸应该帮助他们保护好嗓子。

1.变声期要让孩子注意保护嗓子。不要让它太劳累，避免长时间地大声说话、避免大声地飙歌。

2.在食物的摄入方面要注意以下几点

①平时多吃些富含胶原蛋白和弹性蛋白质的食物，如猪蹄、猪皮、蹄筋、鱼类、豆类、海产品等。因为这些胶原蛋白和弹性蛋白质有利于发声器官的发育。

②主食及副食要吃些软质、精细的食物，炒花生仁、爆米花、锅巴、坚果类及油炸类硬且干燥的食物尽量少吃，这样能够最大限度地减少对喉咙造成的损伤。

③平时尽量少吃辛酸苦辣的刺激性食物，不要喝过冷或过热的水，这些都会刺激声带。忌烟酒。

④吃饭时要细嚼慢咽，防止食物中可能存在的沙粒、鱼骨等刺伤咽喉部的组织。

变声期的孩子如何保护嗓子

变声期发展可以分为变声初期、变声中期、变声后期三个阶段，每个阶段表现都不一样。

女孩子变声期发高音时变化不明显，发低音时不稳定。男孩子则相反，发低音时不明显，发高音时不稳定。

变声期间如果不注意嗓音的保健，会给嗓音造成不良的后果。例如，变声期间过多地唱高音或发低音，会使一部分发音器官受到刺激，发育较快，而另一部分因没有很好地运用，发育过慢，两者之间失去了平衡。一旦发音器官的发育平衡遭到破坏，其结果不是嗓音非常高，尖细刺耳，就是嗓音异常低，沉闷沙哑。

变声期的孩子如何保护嗓子?

变声期应该注意以下几点：平时要注意口腔卫生，养成饭后漱口和睡前刷牙的习惯，注意预防感冒，因为不少咽喉疾病都与感冒有关;尽量少吃辣椒、胡椒粉等辛辣刺激性食物，忌烟酒，以免刺激咽喉;说话要有节制，不要大声叫喊或说话过多，避免引起喉部肌肉尤其是声带的疲劳。

对于职业性用嗓的孩子，如合唱团成员，应该学习正确的发声技巧，同时注意劳逸结合，不要使声带过劳。

另外，专家提醒说，变声期不建议使用药物进行干预，尽量以自然发育为主，可以使用胖大海、野菊花等泡茶饮作为保养使用。如果变声期的孩子上火，出现不适咽痛咽干，声音嘶哑等症状，需要到医院耳鼻喉科就诊。

女生几岁进入变声期呢

孩子的变声期是儿童嗓音发展的关键期。一般来说，这个时期儿童嗓音变得怎样，决定着一生嗓音的好坏。要了解孩子是否进入变声期，一要看年龄，二要看性别(男孩多在12至14岁，女孩多在12岁开始)，三要看声音，这是关键的一条。如果孩子处在变声年龄，说话嗓音发哑，唱歌时声音上不去，检查声带发现有充血，这说明孩子已进入了变声期。

从人体喉部的生理结构看，在十五六岁发育成熟前，男女之间是没多大区别的，因而这时男女声音差别不大;待到发育成熟期，男女喉头的生理形态便有了显著的差别。男性喉头逐渐宽大，声带拉长，喉结突出，声音也逐渐变得重浊、低沉起来。女性在这期间，喉头的变化不那么明显，因而声音变化不大。

在变声期，男孩子的嗓音通常要比变声前低8度左右，女孩子则降低3度左右。此期间，孩子还会出现声音嘶哑、咽干、咽痒、咽部异物感等症状。 多数孩子在15岁左右进入变声期。女孩子比男孩子的变声期通常要早1年，变声期的持续时间平均为1年，最短为3～6个月，最长可持续两三年。此外，变声期的长短还与地理有关，南方的孩子变声期短些，北方的孩子，变声期则长一点。

变声期大致分为三个时期：初期嗓音变化不大，说话、唱歌仍用童声，但有时会觉得对嗓音失去控制能力，发声不听使唤，发高音比较困难，声音不能持久，有时唱歌会走调或出现怪音;中期嗓音的变化比较明显，说话声调变低变粗，虽然声音仍带童音，但童声成分越来越少，成人声的成分逐渐增加;后期嗓音已完全变成成人的声音了，但仍有一段时间存在声音不稳定，控制不自如的现象。 变声是人生长发育的必经阶段，是正常的生理现象，不必担忧。

变声期如何保护嗓子 增加胶原蛋白的摄入

在变声期要注意胶原蛋白和弹性蛋白的摄入，多吃猪蹄、猪皮类食物。因为发音器官主要是由喉头、喉结、甲状软骨组成，这类食物富含的成分会促进声带的发育。

变声期有多久 变声期要多久

变声期开始的年龄随气候，地区，生活条件和文化水平的差异，因人而异，而一般寒带人变声期会晚于热带，平均在14岁左右，变声期历时长短因人而异，短时间的3个月即可，长时间的达1-2年；一般情况是半年到一年。

男孩什么时候开始变声的

变声时间

多数孩子在15岁左右进入变声期。变声期的持续时间平均为1年，最短为3～6个月，最长可持续两三年。此外，多数孩子在15岁左右进入变声期。变声期的持续时间平均为1年，最短为3～6个月，最长可持续两三年。此外，变声期的长短还与地理有关，南方的孩子变声期短些，北方的孩子，变声期则长一点。

变声症状

从人体喉部的生理结构看，男性喉头逐渐宽大，声带拉长，喉结突出，声音也逐渐变得重浊、低沉起来。在变声期，男孩子的嗓音通常要比变声前低8度左右。此期间，还会出现声音嘶哑、咽干、咽痒、咽部异物感等症状。

变声期大致分为三个时期：初期嗓音变化不大，说话、唱歌仍用童声，但有时会觉得对嗓音失去控制能力，发声不听使唤，发高音比较困难，声音不能持久，有时唱歌会走调或出现怪音;中期嗓音的变化比较明显，说话声调变低变粗，虽然声音仍带童音，但童声成分越来越少，成人声的成分逐渐增加;后期嗓音已完全变成成人的声音了，但仍有一段时间存在声音不稳定，控制不自如的现象。

谈变声期歌唱训练的几种有效方法

关键词：变声期声乐训练

重庆艺校是一所中专学校，招收学生年龄一般在13至15岁之间，从年龄看，我们所面对的学生大都是处于生理变声期阶段的学生，面对这样的学生，如何帮助其安全度过变声期，在保护其嗓音健康的情况下进行有效的声乐训练，是声乐教师必须思考和面对的。

一般来说，儿童期无论男生还是女生，其声带长度均为6至8毫米，但随着身体的发育，以及喉部器官的发育，成年男性的声带一般是18至24毫米，成年女性的声带一般是14至18毫米，由于声带长长、变宽、变厚，声音音色也会发生很大的变化，特别是男性的变化会更大。在这个过程中，学生可能出现声音嘶哑、多痰、声带水肿，甚至充血等现象，作为声乐教师，如何指导学生在顺利度过变声期的过程中进行有效的声乐训练，是非常重要的问题。基于多年的教学经验，笔者谈几点在变声期科学地进行歌唱训练的有效方法。

一、引导学生正视变声期的生理现象

变声期也是生理发育的青春期，在这个时期男女生的身材、体态、相貌和声音、性别特征上都出现了差异，男性喉头逐渐宽大，声带拉长，喉结突出，声音也逐渐变得重浊、低沉起来。女性在这期间，喉头的变化不那么明显，因而声音变化不大。在变声期，男孩子的嗓音通常要比变声前低8度左右，女孩子则降低3度左右。学习歌唱的学生，这时会突然发现他们失去了童声时的清脆、明亮、悦耳、易于歌唱的声音。由于变声过程中还常常伴随声带水肿、充血等现象，导致学生对声音的控制能力减弱，声音经常出现沙哑的现象，音准的控制能力也由于声带的闭合问题而减弱，因而影响了其歌唱的自信心，在心理上出现不安、焦虑、自卑等情绪困扰，甚至有的学生开始怀疑自己的歌唱能力，不再敢张嘴歌唱了。作为声乐教师，面对学生的这些情况，教学中，一方面要了解学生的生理和心理变化过程，引导学生正视变声期出现的生理现象，了解青春期前后的嗓音变化和身体的一系列变化过程，学习青春期的生理卫生知识，保持心理和情绪的稳定，保证充足的睡眠和营养，让学生在健康、愉快的心情下学习歌唱;另一方面从歌唱技术上解决学生的发声问题，增加其演唱的自信心。

二、注重学生对音乐的听觉训练

歌唱训练不仅要训练学生的嗓音，更重要的是训练学生对音乐的听觉意识。音乐的声音是有一定音高频率的声音，歌唱训练首先要训练人体发出符合音高频率标准的声音，对于处于变声期又刚开始进行声乐学习的学生来说，一方面在思想上对声音的音高频率的变化没有太明晰的辨识能力;另一方面也不知道该如何操控歌唱器官发出有频率标准的声音。因此，在歌唱训练中，教师必须把歌唱训练和视唱练耳训练融合在一起，一方面借用有固定音高标准的乐器，如钢琴等，来提高学生听觉对音高频率的辨识能力;另一方面引导学生辨识自己所发出的声音是否符合音高的频率标准，提高他们自我听觉的辨识能力。建议训练从中声区开始，先进行单音的听辨和演唱，然后进行音程和乐句的听辨和演唱。歌唱是由听觉支配完成的艺术，注重学生对音乐的听觉训练的目的，是要培养学生运用听觉来操控歌唱发声器官，发出符合音乐标准的声音的能力。

吃猪蹄好吗

猪蹄的功效与作用

1.猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老;

2.猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度;

3.猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。

如何挑选猪蹄

1.要看蹄颜色，应尽量买接近肉色的。

2.要用鼻子闻一下，新鲜的猪蹄有肉的味道，无其他异味。

3.最好挑选有筋的猪蹄，有筋的猪蹄不但好吃，而且含有丰富的胶原蛋白，不但营养丰富，而且还能美容养颜呢，只是价格比无筋的稍微贵。过白、发黑的及颜色不正的不要买;经过化学物质处理的，或者腐烂变质的，有刺激性味道或有臭味的千万不要购买。

据研究，胶原蛋白的缺乏不但可导致“胶原性疾病”，更会使代谢功能减弱，细胞的可塑性亦随之衰减，造成老年人的各种器官萎缩，弹力下降，皮肤和粘膜出现干燥，起皱等脱水现象，进而加速衰老。

猪蹄中所含有大量的胶原蛋白，为生物大分子组成的胶类物质，是构成肌健、韧带及结缔组织最主要的蛋白质成分，占人体总蛋白质的1/3。人称胶原蛋白为骨骼中的“骨骼”，是恰如其分的，这就好象钢筋构架与水泥的关系，极具相互支持的重要性。

经常食用猪蹄，还可有效地防治进行性肌营养障碍，对消化道出血等失血性疾病有一定疗效，并可改善全身的微循环，从而使冠心病和缺血性脑病得以改善。

老年人经常吃猪蹄，能加速新陈代谢、延缓机体衰老，人就会长寿。