莴笋是热性还是凉性 吃莴笋上火吗

莴笋是热性还是凉性 吃莴笋上火吗

吃莴笋是不会上火的。因为莴笋味甘性凉，具有清热解毒、宽肠胃、利小便的功效，吃了这种食物之后火气可以通过小便的形式释放出来，所以吃莴笋不但不会上火，反而还能起到降火的作用。

凉拌莴笋用焯水吗

一、凉拌莴笋用焯水吗

做凉拌莴笋根本不需要焯水，因为莴笋本来就是可以直接生食的蔬菜，焯水反而会导致更多的营养损失，同时也会影响凉拌莴笋的口感。

莴笋最有营养的吃法是直接削皮生吃，因为莴笋中的营养成分基本上都是水溶性的，而且含有的草酸极少。如果将莴笋焯水后再吃，除了会导致大量的营养成分流失到水中，还会影响到凉拌莴笋的脆爽口感。

二、推荐菜谱——凉拌莴笋丝

材料

莴笋1根，大蒜，大蒜，干红椒，花椒，香菜

做法

1、莴笋去皮洗净擦丝备用(买回来的莴笋都会带着叶子，叶子不要扔掉，也可以清炒、凉拌，和油麦菜味道有些相似)。

2、将莴笋丝放进开水中焯一下，时间不要太长，焯好后用凉水冰一下。

3、锅内放油，油温六七成热的时候放入花椒翻炒出香，然后关掉火，放入准备好的蒜末、干红椒，滴入几滴香油;(一定要关火或者将火调到最小，否则干红椒和蒜末很容易变糊)

4、将凉的莴笋丝捞出沥水，然后放入菜钵中，撒上盐、鸡精、切段的香菜，滴上几滴香油，然后将热油均匀淋在上面，拌匀即可。

提醒：消化能力比较差的病人或老年人，建议还是把莴笋做熟了再吃比较好。

莴笋冻了还能吃吗 莴笋是热性还是凉性

凉性。

根据《中药大辞典》医书的解释，莴笋其性凉、味甘、苦，食用有清热利尿、润肠通便、通乳消积等作用，适宜小便不通、水肿、肥胖、妇女产后缺奶或乳汁不通等人群食用，但若是有脾胃虚寒、腹泻、女性月经到来期间等情况则不宜食用莴笋。

莴笋是热性还是凉性

莴笋味甘而性凉，从中医的角度来说它是属于凉性食物，具有清热利尿、清胃热的功效，比较适合热性体质的人吃。

莴笋是热性还是凉性

凉性。

莴笋又称莴苣、青笋，是菊科莴苣属莴苣种的变种，其茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍，嫩叶也可食用，根据莴笋食用后的清热、利尿、消肿、下乳功效来看，可以将莴笋划为凉性的范畴。

莴笋是凉性的吗 莴笋是酸性还是碱性

莴笋中含有丰富的钾、钠、镁、钙、铁等矿物质元素，当它们进入人体经肠胃消化之后，它的产物是碱性的，从营养学的角度上来说，莴笋是碱性食物。

莴笋是热性还是凉性 什么人不适合吃莴笋

因为莴笋性甘而味凉，这类类人群最好食用温性型的食物，吃了凉性食物之后会加重胃部的负担，胃寒的情况也不能得到改善，腹泻的症状也会越来越严重。

因为莴笋中的一些成分会对视神经产生刺激，这类人群吃了之后会有头晕嗜睡的反应，导致诱发他们的眼疾。

莴笋和蜂蜜不能一起吃，因为蜂蜜里面含有很多的蜡质，蜡质可以润肠通便，而莴笋是凉性食物，二者一起吃的话肠胃会产生不适，进而引起腹泻。

莴笋是热性还是凉性

莴笋是凉性的，因为莴笋是可以将体内的尿液及时排出，从而降低人体的火气，很适合热性体质食用。

莴笋是热性还是凉性 吃莴笋上火吗

吃莴笋是不会上火的。

因为莴笋味甘性凉，具有清热解毒、宽肠胃、利小便的功效，吃了这种食物之后火气可以通过小便的形式释放出来，所以吃莴笋不但不会上火，反而还能起到降火的作用。

莴笋下奶效果好吗

因人而异。

莴笋中的部分有效成分具有一定的开通疏利、消积下气的功效，产后有乳汁不通、产后缺奶的症候女性是比较适合的，对于下奶能起到一定的辅助作用，不过光靠吃莴笋是没有明显效果的，还需要多种营养食物来帮助下奶，个人体质不同，下奶的效果不完全一致，而且莴笋是凉性的食物，产妇进食需要把握食量。

莴笋是热性还是凉性

莴笋性凉。

莴笋味甘而性凉，从中医的角度来说它是属于凉性食物，具有清热利尿、清胃热的功效，比较适合热性体质的人吃。

莴笋是热性还是凉性 莴笋应该怎么保存

一般完整的莴笋只需放在常温阴凉、通风的地方就能保鲜3天，如果短期吃不完，可先摘掉叶子吃了，然后将莴笋杆子放入冰箱冷藏，其切口处用保鲜膜包裹，可放7—10天仍然新鲜可食。

应用保鲜碗或保鲜袋装好，放入冰箱冷藏可保鲜2天，或直接做成菜肴放入保鲜碗中也是可以保存2天左右的。