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腐竹用热水泡还是冷水泡 腐竹为什么泡不开

腐竹用热水泡还是冷水泡 腐竹为什么泡不开

1、将腐竹一段段掰成大约15厘米长度的小块,腐竹转弯的地方可以掰小一点,因为这里压得比较实,不容易进水。然后在凉水中泡2-3个小时(因为凉水泡的腐竹比较韧,有嚼劲,并且耐炒耐炖,而温水则容易泡烂)。

2、泡的时候腐竹会浮起来导致吸水不均匀,这个时候大家可以用个干净的盘子压住,力求让所有的腐竹小块浸没在水面下。

3、有些人觉得用凉水泡腐竹需要4-5个小时,时间太长了会等得不耐烦。如果大家是着急着下锅的话,也可以用温水代替凉水浸泡腐竹,但要随时注意浸泡过程中腐竹的软硬程度,一般1个小时左右就能达到软硬一致情况。

干腐竹怎么泡发

泡发腐竹的时间一般都比较长,若是使用冷水,则需4~6个小时,使用热水泡发,也需要2~3个小时的时间。因此,在食用腐竹前,应至少提前半天将腐竹泡好备用。

在泡发腐竹时,不妨在腐竹上面扣压一个盘子或其他干净的重物,使腐竹能够完全地浸泡在水里,这样不仅能够缩短泡发时间,还会使腐竹泡发得均匀,以保证最佳的口感。

腐竹最好能够用冷水慢慢泡发,使用热水泡发时,水温也不宜过高,尤其是要切忌用沸水泡发腐竹,否则将会使腐竹破碎,导致无法烹饪。

腐竹用热水泡还是冷水泡

用凉水泡发腐竹效果会更好。

凉水泡腐竹不光可以使腐竹的滋味不丢失,外观也对比规整洁净。可是凉水泡发腐竹所需的时刻较长,一般凉水泡的话需要半天的时间,很多人着急吃的话用热水或者是直接煮,这样腐竹就会有夹生的情况,对于口感会有损失,所以要吃的话最好用凉水提前泡。

泡腐竹的最快的速度

用微波炉泡腐竹是一个不错的办法,不少家庭实验证明,微波炉泡腐竹不仅快,而且泡出来的成品软硬适宜。做法是用带盖的容器盛上能淹没过腐竹的水量,放微波炉中高火加热3-5分钟即可(当然这还是要根据腐竹量多少而定时间)。

其实泡腐竹没有那么困难,泡腐竹的时候,用温水泡,并且在水里加一点盐,这样腐竹会很容易泡发,而且软硬均匀,不会有的地方泡软了有些地方还是干硬的没泡开。

用温水泡腐竹的时候,温水中加入几滴白醋,把腐竹全部泡入水中。当然腐竹是不会老实呆在水里的,要用一个有点份量大碗或盘子压着,让水全部没过腐竹,大约浸泡3-4个小时就好。

腐竹泡12个小时会坏吗

不会的。

用冷水泡腐竹,大概要一天(10小时左右);用温开水泡,大概要4小时。就是用温开水泡腐竹的办法最好,比冷水泡得开一些,冷水的稍有点硬。如果做凉菜的话最好把泡开的腐竹再用热水焯一下,这样表面光洁有弹性,口感也非常好。

腐竹泡不软是怎么回事 腐竹泡发用冷水还是热水

建议用温水泡。

用凉水泡腐竹所花费的时间太长,但用热水泡腐竹又容易把腐竹表面泡烂,不仅营养流失而且吃起来口感一般,因此建议是用40度的温水浸泡腐竹,这样既可以缩短腐竹泡发的时间,又能保证营养不流失,口感柔软不失嚼劲,另外最好是把腐竹切小段泡,整根泡与水的接触面积较小,小段的腐竹能充分的吸水泡发。

如何快速泡腐竹

一、腐竹怎么泡

1、将腐竹一段段掰成大约15厘米长度的小块,腐竹转弯的地方可以掰小一点,因为这里压得比较实,不容易进水。然后在凉水中泡2-3个小时(因为凉水泡的腐竹比较韧,有嚼劲,并且耐炒耐炖,而温水则容易泡烂)。

2、泡的时候腐竹会浮起来导致吸水不均匀,这个时候大家可以用个干净的盘子压住,力求让所有的腐竹小块浸没在水面下。

3、有些人觉得用凉水泡腐竹需要4-5个小时,时间太长了会等得不耐烦。如果大家是着急着下锅的话,也可以用温水代替凉水浸泡腐竹,但要随时注意浸泡过程中腐竹的软硬程度,一般1个小时左右就能达到软硬一致情况。

二、腐竹怎么泡软得快

1、微波炉泡法

用微波炉泡腐竹是一个不错的办法,不少家庭实验证明,微波炉泡腐竹不仅快,而且泡出来的成品软硬适宜。做法是用带盖的容器盛上能淹没过腐竹的水量,放微波炉中高火加热3-5分钟即可(当然这还是要根据腐竹量多少而定时间)。

2、盐水泡法

其实泡腐竹没有那么困难,泡腐竹的时候,用温水泡,并且在水里加一点盐,这样腐竹会很容易泡发,而且软硬均匀,不会有的地方泡软了有些地方还是干硬的没泡开。

3、醋泡法

用温水泡腐竹的时候,温水中加入几滴白醋,把腐竹全部泡入水中。当然腐竹是不会老实呆在水里的,要用一个有点份量大碗或盘子压着,让水全部没过腐竹,大约浸泡3-4个小时就好。

腐竹泡12个小时会坏吗

不会的。

用冷水泡腐竹,大概要一天(10小时左右);用温开水泡,大概要4小时。用温开水泡腐竹的办法最好,比冷水泡得开一些,冷水的稍有点硬。如果做凉菜的话最好把泡开的腐竹再用热水焯一下,这样表面光洁有弹性,口感也非常好。

腐竹用热水泡还是冷水泡

用温水,先兑好水,再放腐竹。如果夏天的时候可以用凉水,现在天太冷,凉水要泡很久时间才行。热水肯定不可以,会掉渣渣的。

腐竹没泡开吃了会怎样 腐竹是冷水泡还是热水泡好

建议用温水。

用热水泡腐竹容易把腐竹表面泡烂,不仅造成食物营养流失,而且吃起来口感一般,而用冷水泡虽然能充分泡发腐竹,但花费的时间会比较长,因此建议用40度的温水泡腐竹是比较好的,这样既能缩短腐竹泡发的时间,又能保证腐竹营养的完整性及其口感不被破坏。

腐竹用热水泡还是冷水泡 腐竹泡不开怎么办

泡腐竹的时候,在容器上面盖一个盘子,这样可以保证每个腐竹都会泡发,泡几十分钟口感就更好了。

此外,泡腐竹的时候,用温水泡加入一些盐巴,就很容易泡软了,不会有软硬不均的情况,也不用担心会泡不开的情况。

腐竹用什么水泡快

1、微波炉泡法

用微波炉泡腐竹是一个不错的办法,不少家庭实验证明,微波炉泡腐竹不仅快,而且泡出来的成品软硬适宜。做法是用带盖的容器盛上能淹没过腐竹的水量,放微波炉中高火加热3-5分钟即可(当然这还是要根据腐竹量多少而定时间)。

2、盐水泡法

其实泡腐竹没有那么困难,泡腐竹的时候,用温水泡,并且在水里加一点盐,这样腐竹会很容易泡发,而且软硬均匀,不会有的地方泡软了有些地方还是干硬的没泡开。

3、醋泡法

用温水泡腐竹的时候,温水中加入几滴白醋,把腐竹全部泡入水中。当然腐竹是不会老实呆在水里的,要用一个有点份量大碗或盘子压着,让水全部没过腐竹,大约浸泡3-4个小时就好。

4、捏海绵式泡法

先把腐竹掰成合适的小段,U形弯曲处可以再掰小一些,因为那里最不好泡。把一根根的腐竹放入温水中泡2-3分钟后,用手把泡在水里的腐竹捏一捏,就像挤海绵里的水一样,轻轻地多捏几次;然后换温水,泡会儿继续捏。如此重复多次,直到腐竹软硬程度适宜为止。

温馨提示:腐竹一定不能在沸水中浸泡,这样容易造成腐竹软硬不均匀,甚至外烂内硬现象。

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腐竹多久不能吃 腐竹多久可以煮

凉水腐竹所需的时间较长,通常需要4到6个小时,如果着急下锅可以用温水代替凉水,也能使腐竹得软硬一致,时间可缩短一半。用微波炉腐竹也是一个不错的办法,用带盖的容器放没过腐竹的水量,高火加热三至五分钟。 用腐竹做菜的话,至少应该提前两个小时用水浸腐竹。由于腐竹很难,如果的时间不够,就会在食用的时候很多地方还会很硬。

腐竹制方法技巧

方法一 想要用腐竹做菜的话,至少应该提前两个小时用温水浸腐竹。由于腐竹很难,如果的时间不够,就会在食用的时候很多地方还会很硬。而且用热水强行短时间内,也会照成腐竹的各个部分软硬不均匀。所以,腐竹发一定要用温水长时间的浸,这样出来才能软硬一致,口感也才会好。腐竹在浸的时候,可能会漂浮在水的上面,这时要用一个盘子,反扣住漂浮的腐竹,然后让盘子压着腐竹沉入水中,这样浸的效果更佳。 方法二 腐竹时,最好使用凉水浸,这样不但可以使腐竹的味道不流失,外观也比较整齐干净。但是凉水腐竹

腐竹了可以放冰箱吗 腐竹要用冷水还是热水

温水。 想要浸出来的腐竹口感更好的话,建议要使用温水来。因为干的腐竹质地比较的硬,如果直接用冷水的话并不能很好的将其软,浸的时间就会很长。但如果直接用热水的话,腐竹的表面就会很容易被软,这样出来的腐竹里面口感就会不一样。因此建议最好是使用50摄氏度左右的温水来浸,这样出来的腐竹口感会比较好,一般温水4小时左右就能将腐竹软。

腐竹可以用

腐竹能用,但不能太久。 腐竹的时候,用温水,并且在水里加一点盐,这样腐竹会很容易发,而且软硬均匀,不会有的地方软了有些地方还是干硬的没。干的腐竹很轻,的时候总是会有一小部分浮在水面上,有些地方不到,的时候上面再盖个盘子,让腐竹全部在水中,这样能保证每一个地方都发。基本发后,切成细丝再在温水中二十分钟,出来的腐竹就相当完美了。

腐竹了一天一夜还能吃吗

不能吃。 一般用凉水腐竹,大概3小时左右就能发好,如发好之后没有放入冰箱保存的,在温度25度左右的情况下,放8小时以后就不能吃了,否则久放之后,便会滋生大量的细菌等有害微生物,导致腐竹出现发黏、有异味、甚至糜烂等变质现象,继续食用对健康不利。 如果用热水发木耳,20分钟就能发好木耳,但存放的时间更短,同样以25度左右的环境存放,大概6小时后就能看到腐竹的水以及腐竹质地发生变化,不能继续食用。 建议:腐竹好之后最好是尽快食用,当时吃不完的要马上放入冰箱保存或采取快速发法现现吃。

腐竹热水还是冷水腐竹的好处

腐竹中的蛋白质含量高,相当于鸡肉和猪肉的蛋白质,非常有利于补充能量,缓解疲劳。腐竹中的谷氨酸含量特别高,有利于人的脑部活动,所以腐竹有很好的健脑功效,可以预防老年痴呆。此外,腐竹中还含有磷脂,可以降低血液中的胆固醇含量,能预防高血压和动脉硬化。但是要注意,肾功能不好和对黄豆过敏的人需要忌口。

腐竹怎么

方法一: 想要用腐竹做菜的话,至少应该提前两个小时用温水浸腐竹。由于腐竹很难,如果的时间不够,就会在食用的时候很多地方还会很硬。而且用热水强行短时间内,也会照成腐竹的各个部分软硬不均匀。所以,腐竹发一定要用温水长时间的浸,这样出来才能软硬一致,口感也才会好。腐竹在浸的时候,可能会漂浮在水的上面,这时要用一个盘子,反扣住漂浮的腐竹,然后让盘子压着腐竹沉入水中,这样浸的效果更佳。 方法二: 1、腐竹的时候,用温水,并且在水里加一点盐,这样腐竹会很容易发,而且软硬均匀,不会有的地方

凉拌腐竹热水还是冷水 一斤干腐竹出多少湿腐竹

2-3斤湿腐竹腐竹的营养素密度更高,每100克腐竹含有14克脂肪、25.2克蛋白质、48.5克糖类及其他的维生素和矿物元素,经干制后几乎没什么水分残留,适于久放,重量较轻,吃之前经水发可膨胀体积到原来的2-3倍,重量也是原来的2-3倍。

腐竹怎么

方法一 想要用腐竹做菜的话,至少应该提前两个小时用温水浸腐竹。由于腐竹很难,如果的时间不够,就会在食用的时候很多地方还会很硬。而且用热水强行短时间内,也会照成腐竹的各个部分软硬不均匀。所以,腐竹发一定要用温水长时间的浸,这样出来才能软硬一致,口感也才会好。腐竹在浸的时候,可能会漂浮在水的上面,这时要用一个盘子,反扣住漂浮的腐竹,然后让盘子压着腐竹沉入水中,这样浸的效果更佳。 方法二 1、腐竹的时候,用温水,并且在水里加一点盐,这样腐竹会很容易发,而且软硬均匀,不会有的地方

腐竹吃了有毒吗 三分钟腐竹

1、取一个大点的盆,加入一勺盐。 2、加入半盆40度左右的温水,记得腐竹的时候,用温水,并且在水里加一点盐,这样腐竹会很容易发,而且软硬均匀,不会有的地方软了有些地方还是干硬的没,还能节省时间。 3、将腐竹一段段掰成大约15厘米长度的小块,腐竹转弯的地方可以掰小一点,因为这里压得比较实,不容易进水,再把腐竹段浸在水里。 4、把一个大碗扣在上边,这样水温可以维持更久,腐竹也能够吸收更多的水分,快速变软。切记不要用热水烫,热水腐竹容易变烂,也不能把腐竹在沸水中,否则容易造成软硬不均匀,甚