新一代蔬果型食品龙珠果

新一代蔬果型食品龙珠果

集水果、蔬菜、花卉、药用与保健于一身的绿色农产品——龙珠果，具有很高的营养价值，它的基本功效除了帮助消化、预防大肠癌、糖尿病、重金属中毒及降低胆固醇、高血压等外。还可作为桌上佳肴，可以说龙珠果已成为日常生活中的保健果蔬。

老祖宗是仙人掌

首次在广西见到龙珠果的果树，还以为是仙人掌。

龙珠果可分为红皮白肉、红皮红肉、黄皮黄肉三大类。认祖归宗，龙祖果的老祖宗正是仙人掌。仙人掌功效已得到中、西医学界的认同，在我国仙人掌做为药用，首载于清代赵学敏所著的《本草纲目拾遗》。据该书有记载，仙人掌味淡性寒，功能行气活血，清热解毒，消肿止痛，健脾止泻，安神利尿，可内服外用治疗多种疾病;而龙珠果为仙人掌科“量天尺”属植物，因此其花、茎在药用上也具有与“量天尺”相同的疗效。

龙珠果的营养价值

龙珠果含有大量花青素(属红肉果中最丰富)、多种维生素、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白及丰富的矿物质等。

现代营养学家进一步说明：龙珠果之所以对人体健康有绝佳的功效，主要是因为它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，维生素c的含量比一般蔬果丰富，高含量的水溶性膳食纤维更是其他水果少有的。

食用红肉的龙珠果后，其营养成分及花青素将被迅速吸收，进入人体血液中，运送到人体各个部位组织，可发挥抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用。食用后的第二天，用肉眼可察觉尿液变成红、紫色，表示部分花青素已由尿液中被排泄出来。如果食用红肉果实的龙珠果，第二天的尿液未呈现红、紫色，则表示胃肠道吸收能力可能有问题。

很多人都知道重金属(主要指铅、镉、汞、砷、铬五种)危害健康，而龙珠果含有水果少有的黏胶状的植物性白蛋白，在人体内遇到重金属离子时，会快速地将其包裹住，并排出体外，避免肠道吸收，起到解毒作用。

最佳食法是用榨汁机将其制成果汁，若在制作果汁时加入调色香兰叶片，果汁会呈叶绿素的天然绿色且芳香更加浓郁。

药食两用

枝条的渗透压极低，因此，枝干具有独特的黏液，含有大量的药用成分，并拥有丰富的营养物质。在原产地墨西哥等地，有许多关于龙珠果类植物可助催奶和延年益寿的传说和记载。

红龙果的茎除刺后，可切片鲜食，还可作为药用，具有舒活经络、解毒功能;外用可治腮腺炎、疮肿。在龙珠果原产地库拉索，当地人常以其茎皮煎汤治胃病，根煎汤治腹泻、淋病。此外，其植物根茎晒干切片后煲汤或煮水，对于风湿、哮喘等病症都有很好的疗效。龙珠果的枝是上好的蔬菜，可以烹、炸、炒或拌以芥末等调料生食，及做成脱水蔬菜和盐渍、干制蔬菜。

只在夜间开花，有着“夜仙子”称号的龙珠果花，花冠雪白，像一座莲花火炬。单只花的重量就达600～800g，因此，被称为“霸花王”。花绽开时，美不胜收，其香味比百合更浓，开花后的全花均可用来做菜，方法与一般青菜相同。

用花煲汤感觉有点糊滑，但这是一种具有营养丰富、结构较稳定的多糖体及蛋白质物质，比较不易水解、老化、变性。红龙果的花还可以加工为脱水花，既能保证花朵的鲜度，又能保持干燥食品特有风味口感。烘干后的干花，体积为鲜花本身的1/10，易保存.冲泡成花茶饮用可润肺，其功效可与燕窝媲美。

将花苞切成长条状，加上香菇、嫩姜丝、蒜头小许、盐及油《免加味精)，以快火炒熟，吃起来既香甜又爽脆，一朵花苞即可炒出一大盘菜肴。龙珠果的花朵，可作为汤料、花茶或加入沙拉当中;枝茎则可作为沙拉配料，或用于凉拌、热炒、作馅、炖食等。

另外，龙珠果含有丰富的水溶性膳食纤维，此类纤维吸水后，其体质会膨胀加大，是原重量和体积的10～15倍，并会产生凝胶状物质，令食物停留在胃的时间延长，使饱足感的时间加长，减少饥饿感，是瘦身计划的佳品。

龙珠果产品

目前，龙珠果已经开发出几十种不同吃法和再加工产品，有望成为新一代蔬果型食品。已经制成的产品有：龙珠果花茶、龙珠果果汁、龙珠果粉、龙珠果果酱、龙珠果果干、龙珠果酵素、龙珠果果冻、龙珠果冰棒等。而最新出产的产品是龙珠果红酒，用红龙珠果酿成的红酒，属于碱性的含酒精饮料，除了含有红酒的特性，还含龙珠果丰富的镁、钙、钾、铁等矿物质、维生素等。常饮红龙珠果酒可以防止血管硬化、预防老年痴呆症、高血压、感冒，增强免疫力。

龙珠果副作用

龙珠果是一种具有清热解毒功效的草药，它可不是什么水果哦!我们平时感到肺热或者咳嗽不止的时候，都可以用它来煎水喝，很多人想知道龙珠果会不会有什么副作用，其实大家不需要过多担心，龙珠果性平，既不属于寒性也不属于温热性，一般人都可以服用，没什么太大的副作用，至少现在没有记载下来的危害。

一般人可能对龙珠果不太熟悉，但是一些比较注重养生的人会用龙珠果来清热润肺，帮助止咳，它在传统中医中是一味药材，对于它到底有没有副作用，目前是没有具体的资料显示有的，不过任何东西都是适量而止，只要大家不大量无节制的服用，一般是不会有什么危险的。

龙珠果怎么吃

龙珠果相信对于很多人来说都是一种新奇的水果，还有很多人听都没听说过，那你知道龙珠果应该怎么吃吗?最简单的方法就是洗干净直接吃，这种水果是可以鲜食的，而且味道还不错哦!龙珠果还可以制成果酱或者沙拉来食用，这也是一些比较西式的吃法，而且它还可以在制作蛋糕时当做装饰品呢，在奶油上放上几颗亮黄色的龙珠果，不仅让外观更美，而且味道也不错。

龙珠果除了上面这些吃法以外，其实它的药用价值也是很高的，龙珠果全草可以入药，内服的方法是取9-15g龙珠果全草煎汤服用，外用的方法是取适量的鲜草捣碎敷在患处，可以清热解毒，治疗身体肿痛，看看下面这些龙珠果的药方吧：

1、治肺热感冒：全草适量煎服。

2、治感冒发烧：本品约3两煎水服。

3、治咳嗽：根适量煎水服。

4、痈疽肿毒、疥疮、脚烂： 全草适量煎水外洗或捣烂敷患处。

治痈疽以其鲜果捣烂敷患处。

龙珠果的价格

龙珠果并不是一种常见的水果，所以我们在市场上可能买不到，如果你真想尝尝的话，不妨在网购网站上购买吧。龙珠果不仅有国内的，而且还有进口的，关键是进口的价格还很贵呢，从哥伦比亚进口的龙珠果，价格可以达到一百多元一斤，这种龙珠果经常被外国人用在甜点的制作中，味道还是很不错的!

而国内产的一些龙珠果价格都是在一二十元一斤，还算比较便宜，大家如果想尝尝的话都可以买一些回来试试，记住在购买的时候要货比三家哦，多看看买过的人的评论，找到物美价廉的那一家，这样才能买到放心的龙珠果。不过龙珠果是一种新鲜的水果，不容易保存，因此要注意快递可以到达的时间，不要让自己买的龙珠果烂在路上。

龙珠果的功效与作用

1.龙珠果在《药性论》和.《本草拾遗》等古书中都有记载，现在我们就一起来了解一下龙珠果的功效与作用吧，龙珠的叶会让人失眠，龙珠果有清热解毒的功效，龙珠果的全草或根、果实都可以用来入药。龙珠果一般在每年的7-8月份进行采收全草，果实是在秋天的时候才会成熟，果实可以鲜用也可以晒干。

2.龙珠果在中医上认为是味苦;性寒的一种药物，龙珠果可利小便，具有清热解毒的作用，对于小便淋痛和一些痢疾以及疔疮都有好处。

3.龙珠果可以内服取30-60克龙珠果来煎汤，也可以取适量的龙珠果捣敷。不过在使用龙珠果的时候是不可以和葱、薤同啖的。龙珠果也可以把果实洗净以后直接鲜吃，也可以把龙珠果的叶子洗干净晒干后泡水喝。也可以用龙珠果来敷烂脚痈疮。也可将果实洗净后直接食用，鲜叶洗净后晒干可以泡水饮用。龙珠果有很好的润肺，止痛作用。

怎么吃龙珠果

龙珠果怎么吃?

1、可以清洗干净直接生吃。

2、作为中药，内服：煎汤，9-15g。外用：适量，鲜叶捣敷。

附方：

1. 痈疽肿毒、疥疮、脚烂： 全草适量煎水外洗或捣烂敷患处。

2. 治肺热感冒：全草适量煎服。

3. 治感冒发烧：本品约3两煎水服。

4. 治痈疽以其鲜果捣烂敷患处。

5. 治咳嗽：根适量煎水服。

吃龙珠果时应注意什么?

虽然龙珠果有药用价值，但是也是不能乱吃、多吃的，吃龙珠果还是会有一些注意事项需要我们留心。

1、《药性论》：不与葱、薤同啖。

2、龙珠果性味苦、寒，寒性水果对于脾胃不好的人是不适合的，可能会造成消化系统的问题，因此脾胃虚弱的人应少吃。

龙珠果怎么吃

龙珠果作为一种草药，在清热解毒方面功效显著，我们平常有个感冒咳嗽，也可以用它来煎水喝，可以居家常备，龙珠果怎么吃得对症下药!

龙珠果一般是内服，直接洗净后用水煎煮，服用药汁就行了，可以治疗热感冒、发烧、咳嗽等症，方法十分简单。

另外，龙珠果的叶子也是有药用价值的，类似痈疽肿毒、疥疮、脚烂等症状，可以把龙珠果的新鲜叶子捣烂，涂在患处，也是可以达到一定功效的，搭配龙珠果煎水喝效果更好。龙珠果虽然听起来像是水果，其实它并不是水果哦，它一般的使用方法都是煎水喝，内服，是一味中草药。

龙珠果的价格

龙珠果的价格约为100元/千克。

2、龙珠果的选购方法

草质藤本,长数米,有臭味。茎具条纹并被平展柔毛。叶膜质,宽卵形至长圆状卵形。叶脉羽状,叶柄长2-6厘米。花白色或淡紫色,具白斑,直径约2-3厘米;苞片3枚。浆果卵圆球形。花期7-8月,果期翌年4-5月。

3、龙珠果的保存方法

龙珠果可搁置在阴凉通风处,置干燥处。

孕妇吃龙珠果会怎么样

龙珠果段时间后被龙珠果吸收滋养果实长大.龙珠果的果实生的时候绿色，熟的时候黄色，果实完成成熟时，果实的甜味反而会下降,甜度降低，在没有完全成熟的时候，花托还没有凋谢，这个时候果实很甜，而且味道奇香，小昆虫往往闻到这些香味，不断前来，结果大量小昆虫被粘到花托上,最后被龙珠果消化掉。粘液呈油性，遇水反应起泡、变得滑滑的，预测这种粘液可用用于去除角质，用于化妆品行业。

孕妇在怀孕期间，需要给自己和宝宝补充大量的营养，而且孕妇的身体也比较虚弱，食用龙珠果之后，可以帮助补充大量的维生素，还可以预防感冒等疾病。对孕妇来说具有很好的作用。

孕妇在怀孕期间还会经常出现体温上升的情况，龙珠果具有清热解毒的功效，孕妇吃一些龙珠果可以缓解体热现象带给身体的不适感，所以，食用龙珠果对孕妇来说也是个不错的选择，不过禁止大量食用。

龙珠果怎么吃

龙珠果的正确吃法

1、可以清洗干净直接生吃。

2、作为中药，内服：煎汤，9-15g。外用：适量，鲜叶捣敷。

附方：

1. 痈疽肿毒、疥疮、脚烂： 全草适量煎水外洗或捣烂敷患处。

2. 治肺热感冒：全草适量煎服。

3. 治感冒发烧：本品约3两煎水服。

4. 治痈疽以其鲜果捣烂敷患处。

5. 治咳嗽：根适量煎水服。

孕妇是能吃龙珠果的。龙珠果的果实微微带有甜味，一般是鸟类喜欢的果子，只要清洗干净人也是可以直接食用龙珠果的。

而且龙珠果还有药用价值，可以清热解毒、除烦热，治疗治恶疮、疖肿、肺热咳嗽、小便混浊、痈疮肿毒、外伤性眼角膜炎、淋巴结炎。如果孕妇有这些症状，吃入药的龙珠果是非常有作用的。

龙珠果的功效与作用

1、龙珠果在《药性论》和.《本草拾遗》等古书中都有记载，现在我们就一起来了解一下龙珠果的功效与作用吧，龙珠的叶会让人失眠，龙珠果有清热解毒的功效，龙珠果的全草或根、果实都可以用来入药。龙珠果一般在每年的7-8月份进行采收全草，果实是在秋天的时候才会成熟，果实可以鲜用也可以晒干。

2、龙珠果在中医上认为是味苦;性寒的一种药物，龙珠果可利小便，具有清热解毒的作用，对于小便淋痛和一些痢疾以及疔疮都有好处。

3、龙珠果可以内服取30-60克龙珠果来煎汤，也可以取适量的龙珠果捣敷。不过在使用龙珠果的时候是不可以和葱、薤同啖的。龙珠果也可以把果实洗净以后直接鲜吃，也可以把龙珠果的叶子洗干净晒干后泡水喝。也可以用龙珠果来敷烂脚痈疮。也可将果实洗净后直接食用，鲜叶洗净后晒干可以泡水饮用。龙珠果有很好的润肺，止痛作用。