半夏的营养价值 半夏的营养成分
半夏的营养价值 半夏的营养成分
半夏含半夏淀粉、生物碱、β-谷甾醇、葡萄糖苷、胡萝卜苷、草酸钙、半夏蛋白、氨基酸、脂肪酸、无机元素、半夏胰蛋白酶抑制物、胆碱等。其中,氨基酸计16种,有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等，多种脂肪酸，如棕榈酸、硬脂酸、油酸，无机元素18种。
半夏的营养价值 镇吐
半夏中的水溶性葡萄糖醛酸衍生物和水溶性苷能够激活迷走神，从而具有一定的镇吐作用。
水半夏的营养价值 水半夏的营养成分
水半夏含琥珀酸、松柏苷、β-谷甾醇、β-胡萝卜苷、酚类化合物、鞣质、生物碱、有机酸、甾醇等。
水半夏的营养价值 镇吐
水半夏生品的煎剂50g/kg灌胃，能显着减少鸽子因硫酸铜刺激诱发的呕吐次数，减少率为50％；但不能减少呕吐只数。其镇吐作用和强度与半夏相似。炮制品则作用较弱，老法和新法（采用饱和矾水直接浸泡）制品煎剂的呕吐减少率分别为28.7％和11、8％。
掌叶半夏的功效与作用 营养价值
国内曾报道掌叶半夏含有葫芦巴碱、胆碱、甘露醇等。我们从其中分得生物碱、环二肽等类化合物10余个。经结构鉴定,已确定的结构有:L-脯氨酰-L-缬氨酸酐;L-缬氨酰-L-缬氨酸酐;L-丙氨酰-L-缬氨酸酐。
1、动物试验表明，水浸剂腹腔注射可对抗士的宁及咖啡因引起的惊厥，对破伤风所致的惊厥可推迟死亡时间。水煎液有祛痰作用，对大鼠有镇静作用，对小鼠有镇痛作用。二酮哌嗪类生物碱有抗心律失常的作用。
2、掌叶半夏治疗宫颈癌的有效成分为β－谷甾醇。据报道，可用β－谷甾醇制成的抗宫颈癌乙号栓及用β－谷甾醇化学处理产物制成的丙号栓治疗宫颈癌。
3、掌叶半夏碱乙为天南星植物的活性成分之一，有抑制ADP和胶原引起的血小板聚集作用，也可抑制Chandler法形成非体外血栓，延长血暴、血小板、血栓形成及纤维蛋白栓形成的时间。
冬虫夏草的营养价值 冬虫夏草的营养成分
据现代药理学研究,冬虫夏草含有高级营养和调节人体机能的多种成分。具有补肺、益肾、治虚损、止血化痰等特种功能。其中所含冬虫夏草菌素在组织培养中,对人鼻咽癌细胞的生长有抑制作用，长期服用能增强机体抗病能力。
夏枯草的营养价值 夏枯草的营养成分
夏枯草含有三萜皂甙（齐墩果酸，尚含游离的齐墩果酸、熊果酸、芸香甙、金丝桃甙、顺-咖啡酸、反-咖啡酸）、各种提取物、多糖、维生素B1、维生素C、维生素K、胡萝卜素、树脂、苦味质、鞣质、挥发油、生物碱、水溶性盐类（约3、5%，其中约63%是氯化钾）等。
半枝莲的营养价值 半枝莲的营养成分
半枝莲含有的成分比较复杂，其中大部分都具有药用价值，比如：半枝莲多糖、多种黄酮类化合物、甾类化合物、生物碱类化合物、芳香类的醛、酮、酸等，还含有铁、铜、锌、锰、镁等不具有药理作用的微量元素，但可起到滋补作用，因此，半枝莲也算是药食两用的药材之一。
鱼的营养价值 营养成分
鱼的种类很多，主要的食用淡水鱼包括鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鳜鱼等，海水鱼包括黄鱼、带鱼、平鱼等。它们都具有肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点，是一些维生素、矿物质的良好来源。
半边莲的营养价值 半边莲的营养成分
半边莲全株可入药，其主要的药用成分是其含有的植物碱，包括：山梗菜碱、山梗菜酮碱、异山梗菜酮碱、山梗菜醇碱等，另外，还含有琥珀酸钠、延胡索酸钠、对羟基苯甲酸钠等酸钠物质是其抗毒性的主要成分，产用于毒蛇咬伤、肝硬化腹水、晚期血吸虫病腹水、阑尾炎等。
半夏的营养价值有哪些
别名:三叶半夏、三步跳、麻王果、燕子尾、地文
适宜人群:一般人群均可食用。
基本介绍:半夏属天南星科植物半夏的块茎，是中国中药宝库中的一种重要药材，产地只有中国和日本。半夏有水生和陆生两种，即所谓水半夏和旱半夏，旱半夏的药用价值强于水半夏。全国大部分地区均产。7～9月间采挖，洗净泥土，除去外皮，晒干或烘干。常用的半夏分为清半夏、姜半夏、法半夏、生半夏4种。
功效与作用:辛散温燥有毒，主入脾胃兼入肺，能行水湿，降逆气，而善祛脾胃湿痰。水湿去则脾健而痰涎自消，逆气降则胃和而痞满呕吐自止，故为燥湿化痰，降逆止呕，消痞散结之良药。既主治脾湿痰壅之痰多咳喘气逆，如二陈汤、小青龙汤，又治湿痰上犯之眩晕心悸失眠，如半夏白术天麻汤，还可治风痰吐逆，头痛肢麻，半身不遂，口眼歪斜等症，如玉壶丸。
营养价值:块茎含挥发油、少量脂肪(其脂肪酸约34%为固体酸、66%为液体酸)、淀粉、烟碱、粘液质、天门冬氨酸、谷氨酸、精氨酸、β-氨基丁酸等氨基酸等。
选购:干燥块茎呈圆球形、半圆球形或偏斜状，直径0.8～2厘米。表面白色，或浅黄色，未去净的外皮呈黄色斑点。上端多圆平，中心有凹陷的黄棕色的茎痕，周围密布棕色凹点状须根痕，下面钝圆而光滑。质坚实，致密。纵切面呈肾脏形，洁白，粉性充足;质老或干燥过程不适宜者呈灰白色或显黄色纹。粉末嗅之呛鼻，味辛辣，嚼之发粘，麻舌而刺喉。以个大、皮净、色白、质坚实、粉性足者为佳。以个小、去皮不净、色黄白、粉性小者为次。
1.用于痰多咳嗽。用半夏的地下部分制成半夏露糖浆,用于痰湿壅滞、咳嗽气逆等，与陈皮、茯苓等配伍;治痰多咳嗽，又常与贝母配伍应用。可用治寒痰，宜与白芥子、生姜等同用;因其化痰力佳，故亦可治热痰与风痰，治热痰可与瓜蒌、黄芩等配伍;治风痰，宜与天南星等同用。2.用于胸脘痞闷，胸痹，结胸。痰湿内阻、胸脘痞闷者，可配陈皮、茯苓等同用;如寒热互结，可配黄芩、黄连、干姜等。此外，又常用于胸痹疼痛，配瓜蒌、薤白等同用;治结胸可与瓜蒌、黄连等同用。3.用于瘿瘤瘰疬、疮疡肿痛、梅核气等。治瘿瘤瘰疬痰核，与海藻、昆布、贝母等配用。痈疽未溃者可用生半夏配生南星等同研，调醋外敷，有散结消肿的功效。用治梅核气，可配厚朴、紫苏等。4.用于胃气上逆、恶心呕吐。治胃寒呕吐，可配合生姜或藿香、丁香等品;治胃热呕吐可配合黄连、竹茹等药;治妊娠呕吐，可配合灶心土等品;治胃虚呕吐，可配人参、白蜜同用。