猪毛菜怎么吃
猪毛菜怎么吃
1.将采回的猪毛菜清洗干净，在放入锅中焯一下，在捞出清水过滤，用刀切碎，加入蒜泥、香油、芝麻油、味精、食盐等调和而成。
2.猪毛菜焯水后不用剁，用刀磨细一点就行，放进调拌好的肉馅里，用来包饺子清香极了。
3..猪毛菜可以用来治疗因高血压引起的头晕头胀，并对原发性高血压和老年性高血压患者有一定的治疗作用
4.猪毛菜果期全草可谓药用，具有治疗高血压的功效，并且效果良好。
5.猪毛菜对血管运动中枢或交感中枢有抑制作用，可以使周围血管张力降低，病史血压下降。
猪毛菜的吃法
1、猪毛菜发糕
材料：猪毛菜叶子200克、玉米面粉500克、小葱两棵、盐3克、糖2克、鸡精2克。
做法：玉米面放入盆中。猪毛菜和小葱洗净切碎备用。玉米面中间弄一个窝窝放入酵母粉，在倒入30度左右的温水。逐步的加水和成稀的面，玉米面完全发起后搅拌排气。然后加入盐、糖、鸡精，再在放入猪毛菜搅拌均匀后，倒入铺好屉布的锅内上火蒸15分钟即可，然后再切成块就可以吃了。
2、凉拌猪毛菜
材料：猪毛菜、蒜泥、小磨香油、芝麻酱、精盐、味精
做法：将采回的新鲜猪毛菜淘洗少晾，然后再放入开水锅焯一下，再捞出过清水，用刀切碎。加入蒜泥、小磨香油、芝麻酱、精盐、味精等调和即成。
3、橄榄油凉拌猪毛菜
材料：猪毛菜、醋、橄榄油、蒜末。
做法：将菜洗净去老根，用热水焯熟，从热水中捞出后马上过一下凉水，这样会使色泽更好看，吃起来也更爽口。倒入醋、橄榄油拌匀，最后洒上蒜末即可。
猪毛菜的功效与作用 补充营养
猪毛菜营养丰富，含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，膳食纤维，维生素A，维生素C，胡萝卜素，核黄素，烟酸等，可以补充身体所需的大量营养物质。
猪毛菜功效和作用
猪毛菜有平肝潜阳、润肠通便直销。主治高血压病、多病、眩晕、失眠、肠燥便秘。《河北中药手册》记载猪毛菜：“降血压。治高血压病、头痛。”
以下有两个猪毛菜药方，仅作参考，具体情况需咨询医生意见：
1、治高血压病、头痛：猪毛菜六钱至一两三钱。水煎服。初服时可用较小剂量，一至二周后，如有效，可逐渐加量，连服五至六个月。对早期患者效果显著，对晚期患者效果较差。
2、治高血压头晕，失眠：猪毛菜三两，玉米须一两五钱，蚯蚓五钱。水十斤，煎熬至1500毫升，每服半小碗，日服三次。
猪毛菜的药理作用
①降压作用
猪毛菜浸膏对麻醉动物静脉注射有明显、持久的降压作用，犬最敏感，兔次之，猫更次之，不产生急速耐受，在降压剂量时即对心脏有抑制作用，心电图表现S-T段降低，但猪毛菜无水醇初提液降压作用较浸膏弱，对心脏影响亦较少。用猪毛菜的醇提溶液，对老年性(或原发性)高血压狗有较好的降压作用，对慢性肾型高血压犬，每天口服猪n菜8～16克/公斤，持续两个月，降压作用不显著。据实验推测其降压原理为：对血管运动中枢或交感中枢的抑制作用，因而周围血管张力降低，血压下降。
②对中枢神经系统的作用
猪毛菜浸膏在小白鼠防御性运动条件反射实验中，对小白鼠阳性条件反射具有抑制作用，而无分化解除现象，在阳性条件反射消退实验中，猪毛菜能加速消退过程，说明可能是猪毛菜加强皮层抑制过程的结果。猪毛菜浸膏能减少小白鼠自发活动，使其呈现安静现象，延长戊巴比妥钠催眠作用时间，并使非催眠剂量的水合氯醛产生催眠作用，但对中枢惊厥药(戊四氮、士的宁)所引起的动物惊默及死亡没有对抗作用。
③其他
不同时期采集的猪毛菜，其药理作用不同，嫩叶时期采集的可引起升压作用，花果时期采集的对血压或上升或下降，而在果实期采集的却有明显的降压作用。猪毛菜的制剂血可平经色层分析及化学反应均未能证实有猪毛菜碱及猪毛菜定碱的存在。
猪毛菜怎么吃 抗惊厥
猪毛菜有一定的催眠作用，可以说是作为一种天然的镇静剂存在的，经常食用猪毛菜可以起到抗惊厥的作用，对人体的伤害也比较小。
春天的美食猪毛菜
我小时觉得猪毛菜是最好吃的野菜，因为它颜色碧绿，口感清爽。但是春天时猪毛菜发芽比较晚，真正吃到嘴得到初夏。
猪毛菜长大后一棵能长出很多枝丫，到秋天时，一棵大的猪毛菜一人都抱不过来。但那时也不能吃了。
猪毛菜的叶子像松针一样，是丝状圆柱形，靠近顶端的枝叶很嫩，一般采摘的时候都是采摘着部分。
猪毛菜的主要功效是降血压。
猪毛菜的吃法：
1、 凉拌：洗净用开水焯过，挤掉多余水分，用蒜末，盐、味精、香油凉拌。
2、 做馅：猪毛菜焯水后不用剁，用刀磨细一点就行，放进调拌好的肉馅里，包的饺子清香极了。
来到天津后我用认识了一种和猪毛菜近似的野菜，它特别适合在天津的盐碱地里生长，那就是黄须菜。它的形状和猪毛菜近似，但又不完全一样，黄须才没有猪毛菜那么绿，有点发红，而且它贴着地皮长，后期没有猪毛菜长得那么大棵。
黄须菜内含多种维生素及人体所必需的矿物质、氨基酸达十几种之多，有防 癌、抑癌、抗衰老和增强免疫力的良好效果。是营养保健、食疗增寿食品的佼佼 者。尤其是从中提取的亚油胶，是治疗心脑血管疾病的重要药材之一。此外还含 有丰富的膳食纤维，能刺激胃肠蠕动，帮助消化，可预防直肠癌、糖尿病、胆结 实、痔疮等疾病。
它的吃法和猪毛菜相同，但由于黄须菜生长在盐碱地，所以自身带有咸味，吃时要用水焯过再泡泡，多换两次水，就没有那么大咸味了。
猪毛菜怎么吃
猪毛菜顾名思义，它的形状似猪毛，每年夏秋季正是采食好时节。猪毛菜含蛋白质2.8毫克，脂肪0.：3毫克，碳水化合物4克，钙408毫克，磷34毫克，铁8.3毫克，胡萝卜素175克，维生素B10.26毫克，维生素图15猪毛菜B20.28毫克，烟酸0.7毫克，维生素c86毫克，以及人体所需的微量元素。其硒的含量很高，为一般食品的20倍。含有黄酮、甾醇、生物碱、糖类等多种成分。具有平肝潜阳、润肠通便的功效。 猪毛菜可做汤、凉拌或做成面点。 猪毛菜烙饼主料 ：面粉100克、猪毛菜1把辅料 ：油、盐适量1. 猪毛菜洗净后焯水，过凉后攥开，切成半寸长的小段。2. 加入面粉，加适量的水揉团，静置十分钟左右醒面。3. 醒好的面在案板上用擀面杖擀成大圆片。4. 均匀地撒上盐，擀几下，再刷上食用油。5. 擀好的面片放入电饼铛烤上下火3分钟。8. 取出烤好的面饼切块便可食用。猪毛菜发糕主料： 猪毛菜叶子 (200克)、玉米面粉 (500克)辅料：小葱(两棵)、酵母粉(2克)、盐(适量)1.猪毛菜摘去老梗和小葱清洗备用。2.取盆加入玉米面粉，放入酵母粉。3.逐步的加入水和成稠的面糊醒发。4.玉米面发起后进行搅拌排气，搅拌好的面放入猪毛菜和盐搅拌均匀。5.将搅拌的面糊倒入铺好屉布的锅内上火蒸15分钟。6.切块装盘即可凉拌猪毛菜主料 ：猪毛菜300克辅料 ：盐、蒜、香油、醋各适量1. 猪毛菜洗净焯水，放入凉水中过水两三次，切成寸段。2. 加入盐、蒜泥、醋、香油拌匀即可食用。