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海螺片怎么做好吃 海螺片鸡汤

海螺片怎么做好吃 海螺片鸡汤

海螺片还可以和鸡放在一起煲汤喝,再用它们煲汤,何时先把海螺片冲洗干净,再报准备好的土鸡,剁成块状,用沸水焯去浮沫和血水,然后把鸡块与海螺片一起入锅加适量葱姜和清水,一起煲制成汤,出锅前加食用盐调味即可。

螺肉的功效作用 螺肉怎么吃好吃

将海螺肉烫下,海螺肉切片,青红椒切块葱姜蒜切末,把豆豉辣酱和底料放入锅中,再将海螺片放入,放入调料,翻炒即可。

干辣椒蒜姜红泡椒紫苏切碎,螺肉焯水,烧油下花椒籽螺肉放白酒焖上,底料放锅里加豆瓣酱和螺肉调料,放紫苏翻炒即可。

在螺肉里加白醋盐面粉,抓匀,用清水洗净,韭菜切段,下油放蒜末姜丝小米辣再放入螺肉,料酒胡椒粉盐韭菜翻炒即可。

海螺片的宜忌人群

1.适宜黄疽,水肿,小便不通,痔疮便血,脚气,消渴,风热目赤肿痛以及醉酒之人食用;适宜糖尿病,癌症,干燥综合征者食用;也适宜肥胖症,高脂血症,冠心病,动脉硬化,脂肪肝者食用;

2.凡屑脾胃虚寒,便溏腹泻之人忌食;因螺性大寒, 故风寒感冒期间忌食,女子行经期间及妇人产后忌食,素有胃寒病者忌食。

鸡爪和什么煲好喝

Q:鸡爪煲什么更好吃呢?有什么特别的鸡爪汤介绍吗?

A:可以试试海底椰响螺鸡爪汤哦,能滋阴健脾哦,还能补肾,适合冰冷的冬天饮用哦,肾虚的筒子还不快点学起来!

【海底椰响螺鸡爪汤】

食材:海底椰、响螺片、鸡爪、淮山、枸杞、蜜枣、姜。

配料&汤锅:盐、砂锅。

步骤:

1、响螺片用温水泡一泡哦,泡3-4小时比较好。

2、海底椰也需要泡2个小时哦。

3、淮山、枸杞、蜜枣以及姜都要洗净哦,放入小碗中备用。

4、鸡爪去趾甲哦,之后洗净,刀子划一下鸡掌,之后放入热水中焯几分钟后捞起。

5、响螺片也要飞一飞水哦,这样能去掉腥味,加入姜片更好。

6、砂锅准备好哦,之后加入鸡爪、响螺片、海底椰、枸杞、蜜枣、淮山以及姜片。

7、大火煮开后转小火煲2个小时哦,煲好后放入盐调味就可以吃了。

海螺的做法

酱爆海螺

1、海螺用刷子清洗净,将其浸泡在加少许香油或食盐的凉水里2小时左右,让其吐净肠里的泥沙。

2、青红椒、葱、姜切丝备用。

3、海螺放沸水中焯水,迅速捞起备用。

4、锅里放油,待油温5成热时放入葱、姜炒爆香,然后放入酱,酱炒出香味后下入海螺翻炒。

5、翻炒过程中淋少许料酒,待海螺的盖开始张开时,加入糖、鸡精翻炒,出锅前放入青红椒即可。

温拌海螺

1、海螺洗刷干净,放入蒸锅蒸12分钟,取出螺肉。

2、去掉螺脑(紫色的部分),将螺肉切片。

3、青红椒和大葱分别切成细丝。

4、将螺片、葱丝、青红椒丝放入盘中,加入陈醋、生抽、芝麻香油、白砂糖和少许盐拌匀即可。

姜汁海螺

1、买回的海螺用流水冲洗干净,在水里泡着的海螺,会慢慢的把上盖顶开,用手戳一下就缩回去。

2、蒜切片、姜切片,再切一点姜末,倒上米醋,待用。

3、锅里加水,放入蒜片、姜片,中火烧至水温六成热,把海螺口朝上放进去,中火加热,同时用筷子翻个,等锅里的水烧开,快速捞出来。

4、海螺装盘,用筷子或者是牙签,把海螺肉慢慢的挑出来。

5、沾着姜末醋汁吃。

凉拌海螺

1、将海螺表面洗净,备用。

2、将锅内倒入适量水,大火煮沸后,将海螺倒入沸水中煮5分钟左右取出。

3、将海螺肉取出洗净晾凉,切成片,备用。

4、将葱,姜切丝,蒜切末,放入海螺肉,加入盐,糖,醋,香油,拌匀即可。

白灼海螺

1、半锅水加姜片、葱段、料酒烧开,放进海螺烫煮4-5分钟,捞起后马上泡进冰水五分钟。

2、用小叉剔出肉,去除中段的黄、绿色肠肚。

3、肉切片摆盘,尾部回锅再烫3-4分钟后捞起摆盘。

4、撒上葱丝、嫩姜丝、青红椒丝,淋上生抽一大匙,白胡椒粉少许,泼上两大匙滚油即可火侯掌握恰当,螺肉柔软爽脆,味道清甜滋美。

大海螺煮多长时间

大海螺煮多长时间大海螺是我们生活中接触相当多的食物,煮大海螺则是最为普通的事情了。人人都说煮大海螺简单,那你知道煮大海螺多长时间最好吗?

煮大海螺看似简单,却不好把握火候,时间过短会不熟,时间过长会使大海螺变老不好吃。对此,专家介绍,其实煮大海螺的最佳时机很好把握。食用螺类应烧煮10分钟以上,以防止病菌和寄生虫感染,煮出来的大海螺既被杀死了有害致病菌,又能比较完整地保存营养素。

煮熟了的大海螺,在吃用大海螺时要去头。大海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒,食用前需去掉头部。(大海螺的头部,就是海边人常说的“脑子”,指的是大海螺头部突起两侧内部的两片黄色米粒状物质,吃大海螺前应将其取出)

掌握烹调大海螺的技巧,以防止大海螺营养流失的同时也可以保证杀灭大海螺的有害病菌。

大海螺怎么吃大海螺肉质鲜美,人人都喜爱食用,海螺其实我们在日常生活中其实是可以经常吃到和看到的,下面我们就介绍关于大海螺怎么吃的小贴士。

1、螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素同服。

2、不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食。

3、吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。

4、为防止病菌和寄生虫感染,在食用螺类时一定要煮透,一般煮10分钟以上再食用为佳。

5、死螺不能吃。

6、大海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒。大海螺引起的食物中毒潜伏期短(1~2小时),症状为恶心、呕吐、头晕,所以在烹制过程中要把大海螺的头部去掉。

7、大海螺虽好不可多吃,每次以50克为宜。每次3个适宜。

8、大海螺适宜搭配藕,能够补气。

大海螺的家常做法村料:大海螺400g,木耳10g,猪油,姜,蒜,葱,料酒,醋,盐,淀粉,鸡精,糖,白胡椒粉,高汤(可用清水替换)

做法

1、大海螺敲碎壳(可由商贩代劳),用盐和醋搓出粘液,洗净,切片。快速氽水,氽完马上凉开水冲一下。

2、木耳泡发切细焯水。

3、用盐鸡精醋淀粉胡椒粉糖高汤调汁备用。

4、炒锅放猪油,下海螺片过油出锅,要快。

5、换花生油,下姜片、蒜片、葱爆锅,下木耳,料酒、海螺片、调好的汁,大火快炒出锅。

制作油爆大海螺真的非常的简单,我们只需要简单的几个步骤就能制作出油爆大海螺来,但是做成的油爆大海螺是非常好吃的,而且油爆大海螺还能带来一定的养生功效。所以,油爆大海螺是一道非常简易的家常做法。

海螺的做法

海螺的做法?海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形,大而坚厚,壳高达10厘米左右,螺层6级。海螺产于我国沿海浅海海底,以山东、辽宁、河北居多,产期在5~8月。螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉,那你知道海螺的做法吗?

酱爆海螺

1、海螺用刷子清洗净,将其浸泡在加少许香油或食盐的凉水里2小时左右,让其吐净肠里的泥沙。

2、青红椒、葱、姜切丝备用。

3、海螺放沸水中焯水,迅速捞起备用。

4、锅里放油,待油温5成热时放入葱、姜炒爆香,然后放入酱,酱炒出香味后下入海螺翻炒。

5、翻炒过程中淋少许料酒,待海螺的盖开始张开时,加入糖、鸡精翻炒,出锅前放入青红椒即可。

温拌海螺

1、海螺洗刷干净,放入蒸锅蒸12分钟,取出螺肉。

2、去掉螺脑(紫色的部分),将螺肉切片。

3、青红椒和大葱分别切成细丝。

4、将螺片、葱丝、青红椒丝放入盘中,加入陈醋、生抽、芝麻香油、白砂糖和少许盐拌匀即可。

姜汁海螺

1、买回的海螺用流水冲洗干净,在水里泡着的海螺,会慢慢的把上盖顶开,用手戳一下就缩回去。

2、蒜切片、姜切片,再切一点姜末,倒上米醋,待用。

3、锅里加水,放入蒜片、姜片,中火烧至水温六成热,把海螺口朝上放进去,中火加热,同时用筷子翻个,等锅里的水烧开,快速捞出来。

4、海螺装盘,用筷子或者是牙签,把海螺肉慢慢的挑出来。

5、沾着姜末醋汁吃。

凉拌海螺

1、将海螺表面洗净,备用。

2、将锅内倒入适量水,大火煮沸后,将海螺倒入沸水中煮5分钟左右取出。

3、将海螺肉取出洗净晾凉,切成片,备用。

4、将葱,姜切丝,蒜切末,放入海螺肉,加入盐,糖,醋,香油,拌匀即可。

白灼海螺

1、半锅水加姜片、葱段、料酒烧开,放进海螺烫煮4-5分钟,捞起后马上泡进冰水五分钟。

2、用小叉剔出肉,去除中段的黄、绿色肠肚。

3、肉切片摆盘,尾部回锅再烫3-4分钟后捞起摆盘。

4、撒上葱丝、嫩姜丝、青红椒丝,淋上生抽一大匙,白胡椒粉少许,泼上两大匙滚油即可火侯掌握恰当,螺肉柔软爽脆,味道清甜滋美。

海螺片怎么做好吃 爆炒海螺片

1、爆炒海螺片需要准备海螺片200克,把它提前用清水泡发,再准备香菜50克,食用油和花椒水以及食用盐,还有味精,各适量准备一些,最后还要准备适量葱姜丝。

2、把准备好的海螺片,洗干净,用沸水焯烫一下,取出以后沥干水分,在炒锅中放油,加热以后,用葱姜丝炒香,再加入适量料酒,然后放入海螺片,用大火快速翻炒,二分钟以后加入食用盐,味精和花椒水,最后用淀粉勾芡,在出锅后撒上香菜末装饰即可。

​海螺肉怎么做好吃呢

一、把海螺洗干净放沸水里煮2-3分钟。然后锅里放少量的油(据说海鲜类油不能多),煸香葱姜、蒜、辣椒,下海螺肉大火快炒,可以放少量的鸡精和酱油、盐(不喜欢吃咸也可以不放盐),最后勾芡出锅。另外,不能放胡椒。

二、盐爆海螺 主料:海螺肉 辅料:香菜 调料:葱、姜、盐、鸡精、食用油 制作方法 1、 将海螺肉洗净切成用沸水焯一下; 2、 坐锅点火倒油,待油热后放入葱、姜煽出香味,倒入盐、鸡精、海螺肉翻炒,最后加入香菜即可。 特点:咸鲜美味。

三、油爆海螺 主料 净海螺肉250克。

配料 菜心25克,笋25克,葱姜蒜共5种。

调料 白油600(约耗40克),清汤40克,料酒10克,味精1克,精盐1.5克,醋5克,水淀粉20克。

烹饪工艺: 1.将海螺肉用醋和粗盐揉搓洗净,再用清水冲洗干净,片成薄片。把油菜心劈开切成寸断,笋切成片,葱切成小段,姜切小指甲片,蒜切片。

2.将清汤、料酒、味精、精盐、水淀粉在小碗内对成汁。

3.炒勺内放入油,用旺火烧至八成热时,将海螺肉放入一促,快速捞出。勺内留油少许,用葱姜蒜炝锅,加入配料和海螺肉,倒入对好的汁,快速颠翻出勺即成。 风味特点: 脆嫩鲜美,清淡鲜香。

四、鸡丝海螺汤 材料:海螺肉150克,鸡肉100克,罐头竹笋15克,水发木耳15克,水发蘑菇15克,油菜心15克,料酒10克,酱油10克,味精1.5克,鸡汤400毫升,胡椒面3克,精盐10克,大葱15克,辣椒油1克

作法:1、将海螺肉由缺口处割开取肉,用刀拍一下,切成厚3厘米的片;罐头竹笋切成小片;蘑菇水发后,洗净,也切成小片;油菜心洗净,切片;水发木耳去蒂根,洗净泥沙,撕成小片

2、大葱、生姜、大蒜去皮,洗净,均切成碎末

3、再将海螺肉、竹笋、木耳、蘑菇和油菜片分别用开水氽一下,捞出,控水,盛入汤盆内,撒上胡椒面

4、把鸡汤倒入锅中,加上料酒、酱油、味精、盐、葱末、生姜末、大蒜末、汤烧开时,调好口味,撇支浮沫,冲入汤盆中,淋上辣椒油,即可

海螺怎么吃 葱油海螺

原料:鲜海螺肉300克,葱叶40克,精盐、味精、白糖、食用碱、香油、植物油各适量。

做法:

1、鲜海螺肉洗净,片成片,放入盆中,加入清水和食用碱浸泡10分钟。

2、然后把海螺片下入沸水锅中焯至熟,捞出晾凉,装入盘中。

3、将葱叶洗净,切成葱花,再放入四成热的油锅中炸香出味,出锅放小碗内成葱油。

4、把精盐、味精、白糖、香油放在盛有葱油的小碗内调匀。

5、浇在海螺肉上,拌匀即可

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可以。 海螺的吃法是非常多的,有些人在吃海螺的时候喜欢将海螺的肉分离出来,直接煮着吃,有些人则喜欢爆炒吃;海螺最为原始的吃法就是直接蒸着吃,保留海螺的营养不流失,保持海螺的原汁原味,在吃的时候在搭配很多的蘸料食用,味道是非常鲜美的。

如何调节饮食以治疗乳腺增生疾病

1、紫菜蟹肉粥 主要原料有紫菜、蟹肉、大米、生姜丝等,共煮成粥后当早餐食用,2~3天食用一次即可。 2、海带响螺汤 主要原料有响螺肉、海带(洗净切块、瘦猪肉、调味品等,共煮成汤,佐餐食用即可,在冬季气温较低时可加入适量的生姜和胡椒。 3、海带绿豆薏米汤 主要原料有海带(洗净切丝)、生薏苡仁、绿豆、冰糖,加水共煮至熟烂即可,晾凉后当饮料饮用,适于夏季饮用。 4、海参乌鸡汤 主要原料有发海参、乌骨鸡、龙眼肉、生姜、冬菇及盐等调味品,共煲成汤后佐餐食用,吃肉喝汤。此方尤其适用于身体较为虚弱的女性。

女人喝什么汤好 蜜瓜螺头鸡汤

材料:蜜瓜250克(挑白皮绿肉蜜瓜,生一点,不要太熟),新鲜海螺肉250克(干品100克),老母鸡肉500克,生姜1小法:最好用传统的高且深的瓦罐,如果没有,不锈钢锅也行。先将水烧开(水量超过材料一倍),再将姜、螺肉、鸡块放入,大火烧半小时,然后用中火煲2小时,将蜜瓜(切成小块)放入,再用中火煲半小时即可。此时的汤水约为最初水量的一半。最后根据口味放盐。

女人秋天美容养颜的食谱大全

蜜瓜螺头鸡汤 功用:在香港又被称之为爵士汤,据说是邵逸夫爵士最喜欢吃的养生汤。汤烧出来的正色是奶白色,很浓很白,女人喝最好,具有美容,滋润效果。 材料:蜜瓜半斤(注意,要挑白皮绿肉蜜瓜,生一点,不要太熟),新鲜海螺肉半斤(如果没有新鲜的,干的二两就够),老母鸡一斤。 辅料:生姜一小法:最好用传统的高深的瓦罐,如果没有,高深的不锈钢锅也行。先将水烧开(水量超过材料一倍),姜、螺肉、鸡块放入,大火烧半小时,然后中火两小时,然后将切成小块的蜜瓜放入,再中火半小时即可,此时的汤水约为最初水量的一半到五分

孕妇可以吃海螺海螺的食用禁忌

1.很多人吃海鲜喜欢喝酒,而啤酒是夏季人们喝得最多最常见的,对于吃海鲜喝啤酒会导致痛风发生,尤其对于一些痛风病人来说也是禁止吃海螺等海鲜食品,以免加重病情,导致恶化状态。 2.一般对于服用药物者不建议吃海螺,因为螺肉与蛤蚧、霉素等药物会产生不良反应,同时吃了海螺后不能吃水果,需要隔2-3小时候再吃。 3.另外,对于吃海螺喝茶也是禁忌,因为茶叶中含有鞣酸,能与海螺肉中的钙元素形成难溶的钙,导致身体出现不适应症。所以无论是吃海鲜前还是吃海鲜后都不要吃喝茶,这也是为了吃得健康着想。

女人养生养颜滋补汤的

茶树菇排骨汤 材料:茶树菇50克,切成小段,略冲洗即可(不要泡)。小排骨200克,切成小块,去核红枣10枚,蜜枣1枚,姜1法:待锅中水烧开,将所有材料放入开水中,大火煮15分钟,再用中火煲30分钟即可。 功用:消脂、清肠胃,且有瘦身作用。 提示:不吃肉的人可不放排骨,因为有菇,所以汤也相当鲜香。 西瓜乌鸡汤 材料:新鲜西瓜1个(将瓜肉挖出,留少许红色,将瓜皮切成小块),乌鸡1只,切块;蜜枣1枚,瘦肉200克。 辅料:生姜1小法:先将水烧开,将鸡块、姜、瘦肉、蜜枣放入,大火煮半小时,中火

青芥木瓜炒螺

今天推荐以木瓜配搭螺炒制,木瓜含有众多糖类养分和维生素C,与富含蛋白质及铁、钙等营养的螺相得益彰。加入青芥,提升菜肴风味。 材料:木瓜200克、螺200克、红椒件15克、唐芹20克、蒜头(去衣拍碎)20克,芥辣油少许,盐、姜汁、酒、生粉、生抽、花生油各适量。 法:木瓜去皮切小粒备用;螺洗净,滚开清水,加入姜汁和酒飞水备用;唐芹洗净,切段备用;开锅下油,爆香拍蒜、红椒件和唐芹,下螺大火翻炒,加入少许生抽,下木瓜小心翻炒,然后加入芥辣油,勾薄芡,调味即成。

蛏子和海螺煮多长时间 海螺怎么好吃

材料:海螺500g,木耳,猪油,蒜,姜,葱,料酒、醋、盐、淀粉、鸡精、汤、胡椒粉。 1、海螺敲碎,用盐和醋搓洗,切。 2、把切好的海螺快速焯水,然后用凉水冲洗。 3、用盐、鸡精、醋、淀粉、胡椒粉、糖调汁备用。 4、锅中放油,烧开,下海螺肉过油,注意要快速。 5、在锅中放花生油,下姜、蒜、葱爆香。 6、把木耳放入锅中,倒入料酒,海螺肉和调好的汁。 7、然后开大火快炒两分钟出锅即可食用。

海螺哪些地方不能吃 海螺的食用禁忌

海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒,因此食用前需去掉头部。吃海螺方式不当可引起人类食物中毒,这是流行病学调查研究早已确认的。但是,引起食物中毒的物质并不在海螺的肉中,脑神经分泌的物质,所以只要在烹制过程中把海螺的头部去掉就可以了。 海螺体内容易隐藏病菌和寄生虫,因此食用前应烧煮10分钟以上,以防止病菌和寄生虫感染。 海螺不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食。因此,食用海螺前后2小时内应避免食用此类食物。海螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服。 吃海螺不可饮用冰水,否则会

小叶增生的四款食疗

乳腺小叶增生是一种没有年龄限制的疾病,不管是青春期的少女,还是生育过后的妈妈,都有可能会有乳腺小叶增生疾病发生。如果是女性长时间心情不畅或者是性生活的时候对于乳房有过大的刺激的话,都很容易引起乳腺小叶增生疾病的发生,虽然该病没有什么比较严重的危害,但是它的治疗也是不容各位患者忽视的。 紫菜蟹肉粥 紫菜30克,蟹肉70克,米70克,生姜丝10克。 煮粥当早餐吃。可隔天1次,连服30剂。 海带响螺汤 响螺肉70克(用其它食用海螺肉亦可,响螺多产于我国海南省,海味商店有售),海带50克(洗净切块),瘦猪肉70克