黑眼带鱼和黄眼带鱼

黑眼带鱼和黄眼带鱼

其实无论是黑眼带鱼还是黄眼带鱼，它们都是带鱼中的一种，只是眼睛的颜色不同，黑眼带鱼眼睛的颜色是黑色的，而黄眼带鱼的眼睛则是黄色的，它们的营养价值都比较高，适量食用有利于人体健康。

带鱼大的好还是小的好 带鱼白眼和黄眼哪个好

看个人的喜好了。

白眼带鱼一般是我国东海产的，眼珠比较的清澈剔透，鱼肉的口感比较的细腻、肥美，腥味比较轻，更加的时候用来清蒸。

黄眼带鱼一般是产自南海，还有从印度、印尼等地进口的，它的眼珠昏黄浑厚，眼睛比较大，腥味较重，肉质粗粝，但是烹饪的好，吃起来也会沙沙粉粉的，别具风格，因此黄眼带鱼更适合红烧或者油炸。

带鱼养殖和野生的区别 带鱼白眼和黄眼那个好

黄眼和白眼的带鱼其实从品质上来说，并没有多大的差异，许多人认为白眼睛的是国产带鱼，黄眼睛的是进口带鱼，但是其实带鱼眼睛颜色和是否进口没有绝对的关系，比如说东南亚进口带鱼多为白色眼睛，西非进口的黄色眼睛比例大，但是它们都是进口带鱼。因此通过鱼的眼睛颜色来选购带鱼的方法是不准确的。

建议选择眼睛鼓鼓的，发着亮光的带鱼，这类带鱼就比较的新鲜。另外还可以用手捏一下鲜带鱼的鱼肚，如果塌软糜烂，也不宜买。而且一定要选择颜色呈灰白色或者银白色的，表面的鱼鳞完整，并且不发黄的，才是最新鲜的。

带鱼用面粉还是淀粉 带鱼哪个品种最好

带鱼的品种常见的有两种一种是东海带鱼，为白眼圈；另一种是南海带鱼，为黄眼圈。二者各有优缺点，需要看自己的需求的进行选择，很难对比出哪种更好。

东海带鱼虽然相对来说小一些，但是它比较肥美，肉质也更加细嫩，腥味不重，如果用于清蒸的话就选它；南海带鱼相对大一些，“带”也宽一些，但肉质不如东海带鱼细嫩，身上的刺比较硬，腥味重，肉质粗粝，但是烹饪的好，吃起来也会沙沙粉粉的，别具风格，因此黄眼带鱼不适合清蒸，更适合红烧或者油炸。建议根据自己的需求和喜好进行选择。

黑眼带鱼和黄眼带鱼的区别

黑眼带鱼与黄眼带鱼最主要的区别就是眼睛颜色的区别，黑眼带鱼的眼睛呈黑色，而黄眼带鱼的眼睛颜色偏黄。

黑眼带鱼黑眼带鱼主要产于东海岸带，而黄眼带鱼主要产于南海一带，气候以及生活环境决定了他们眼睛颜色的不同。

黑眼带鱼的个体一般比较小，而黄眼带鱼的个体一般比较大，相对来说黄眼带鱼会比黑眼带鱼个体大一些。

带鱼眼睛发黄怎么回事

带鱼眼睛发黄是正常的，说明购买的带鱼可能是南海带鱼或者是西非进口带鱼。

常见的带鱼通常有两种：一种是东海带鱼，为白眼圈；另一种 是南海带鱼，为黄眼圈。东海带鱼虽然相对来说小一些，但是它比较肥美，肉质也更加细嫩，腥味不重，如果用于清蒸的话就选它；南海带鱼相对大一些，“带”也 宽一些，但肉质不如东海带鱼细嫩，身上的刺比较硬，腥味重，肉质粗粝，但是烹饪的好，吃起来也会沙沙粉粉的，别具风格，因此黄眼带鱼不适合清蒸，更适合红 烧或者油炸。

带鱼白眼和黄眼哪个好 带鱼眼睛绿色怎么回事

带鱼如果肉质有弹性，并且没有异常臭味，那么眼睛绿色考虑是食物链有关。

带鱼常吃一些含有发光菌群的藻类，这些藻类在带鱼体内会发出荧光，因此有时候会发现带鱼眼睛发绿，这种情况的带鱼是可以吃的。

而且这类带磷光的带鱼会更新鲜，营养价值更高，因为生物磷会随着在空气中时间变长而慢慢氧化消失。而且生物磷营养价值很高，一般在陆地动植物中基本不含有，只有深海藻类带有。

黑眼带鱼和黄眼带鱼的区别 黄眼带鱼一定是进口带鱼吗

不一定。

虽然说黄眼带鱼主要产于那南海岸一带，并且现在市场上的黄眼带鱼主要是从西非进口的，但要是仅凭这点就判断黄眼带鱼是进口带鱼是不对的，首先带鱼眼睛的颜色和它是否是进口的没有关系，其次，现在的技术越来越发达，很多商人开始了人工养殖，所以黄眼带鱼并不是都是进口的带鱼。