养生健康

菜花的做法

菜花的做法

奶酪番茄菜花泥的做法

花菜含有丰富的维生素及矿物质,尤以维生素C的含量特别突出,每100克含量高达88毫克,比同类的白菜、油菜等多一倍以上,比芹菜、苹果多一倍。而西红柿可以健胃消食、生津止渴、润肠通便,而且其所含的苹果酸、柠檬酸等有机酸,能促进胃液分泌,提高对脂肪及蛋白质的消化。两者搭配做辅食给宝宝吃,既美味,有营养。

用料:

菜花1颗、西红柿2个、大米粉适量、奶酪适量、水适量。

做法:

1、菜花蒸软,番茄去皮,将番茄切块后与菜花混合。

2、把番茄和菜花放入海尔搅拌机中搅打。

3、将奶酪拌入蔬菜泥中。

4、用温水冲一些米粉,将米粉与蔬菜泥混合就可以了。

小贴士:

1、菜花的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力,提高人体机体免疫功能。

2、菜花不但能给人补充一定量的硒和维生素C,同时也能供给丰富的胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿生长。

3、西红柿可以增加胃酸浓度,调整胃肠功能,有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素,有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。

韭菜花的功效与作用

韭菜花是秋天里韭白上生出来的白色花簇,每年能采摘的时间也就只有短短的一个星期,等到时间一过,韭菜花就会结仔,韭白也随之变老,变得不能吃了。韭菜花的功效与作用,很多人都不清楚,今天我们就为大家简单科普一下。

韭菜花的营养价值比较丰富,其富含了蛋白质、脂肪、糖类、矿物质钙、磷、铁,维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c和食物纤维等物质成分,一般人群都可以食用,尤其是适合夜盲症、干眼病患者食用。韭菜花的具体的功效和作用是什么?营养学家总结概括了以下几点。

1、能够润肠通便:韭菜花含有大量维生素和粗纤维成分,能增进胃肠蠕动,防止或治疗便秘,还能预防肠癌。适合皮肤粗糙或者是便秘之人食用。

2、保护眼睛:韭菜花中含有大量的维生索A原物质,可维持视紫质(视紫质是眼睛产生视觉的最基本物质,可加强适应对黑暗弱光的敏感度)的正常效能,能帮助预防夜盲症。

3、益肝健胃:韭菜花含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,能散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气、增进食欲、增强消化功能;

4、补肾温阳:韭菜花性温味辛,具有补肾起阳作用,医学上可以用来治疗阳痿、遗精、早泄等病症。

韭菜花的做法大全

韭菜的做法大家都知道,但韭菜花的做法却不是很多人清楚,毕竟市场上韭菜花每年的销售时间都比较短,并不是所有人都能及时品尝得到。韭菜花的做法其实不算多,大家普遍习惯用来清炒或腌制成佐料。

韭菜花炒肉丝

材料:韭菜花、猪肉、辣椒、淀粉、料酒、鸡精、姜

做法:

1、韭菜花洗净切成段,姜切丝,辣椒切丝备用;

2、猪肉切丝,用盐、料酒、少许淀粉调匀;锅内放少许油,加热,把肉丝放入煸熟铲出;

3、再次在锅内放入少量油,加热,放入姜丝、辣椒丝炒出香味;

4、加入韭菜花,放入盐调味,炒匀;

5、将炒好的肉丝放入,翻拌均匀,加入少许鸡精,装盘即可

韭菜花酱

材料:韭菜花、生姜、盐

做法:

1、韭菜花洗净去老梗,在通风处摊开晾干水份;

2、把晾干水份的韭菜花放入玻璃或者是瓦罐容器里,撒上精盐腌渍30分钟,直至韭菜花变得软榻;

3、捣药的容器里放入腌好的韭菜花、生姜片,捣烂成糊状;

4、把捣好的韭菜花酱盛到干净容器里,密封保存发酵,一般2-3天即可发酵好。

韭菜花的腌制方法

韭菜花富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素等有益健康的成份,味道微辣中韭香四溢,有很好的生津开胃、促进消化的作用。农家中,韭菜花一般被腌制成酱,是日常吃面条、涮火锅、配粥的绝佳佐料。在东北,韭菜花酱还是东北特色菜“汆白肉”的必备佐料。那么韭菜花的腌制方法有哪些,怎样腌制才能好呢?一起来看看。

韭菜花的腌制方法一:

材料:韭菜花、苹果、黄瓜、姜、辣椒、白酒、盐

做法:

1、韭菜花掐去多余的茎,清洗干净,控水晾干。然后放入捣药的容器中捣烂成糊状,喜欢吃辣的朋友,也可以直接把适量辣椒和韭菜花一起捣烂;

2、黄瓜切小片,苹果切粗丝,姜切丝,与捣烂的韭菜花混合搅拌,加入适量盐调味。

3、加入适量白酒,继续搅拌均匀,腌出水后入冰箱冷藏即可。

韭菜花的腌制方法二:

材料:韭菜花、花椒、芝麻油、八角、酱油、盐

1、韭菜花洗净,放到容器上沥干水,待用;

2、盆中放入八角、花椒,倒入热水,待水变凉后才可以使用;

3、将沥干水的韭菜花倒入凉好的水中,放入适量盐腌制,大约腌制48小时即可。

4、吃之前把韭菜花酱捞到盘子里,放入酱油、香油搅拌均匀再食用,风味更佳。

孕妇能吃韭菜花吗

有人喜欢吃韭菜花,因为它的韭香四溢,而有的人不喜欢吃韭菜花,因为它比较难消化。那么,孕妇能吃韭菜花吗?虽然韭菜花有通便润肠、益肝健胃、补肾温阳的功效,但专业医师表示,孕妇可以少量食用韭菜花,但一定不能多吃。

从中医角度上看,韭菜花属于辛辣寒性食物,孕妇吃多了会导致胃部不适,情况严重的会有流产的危险。而且韭菜花有补肾温阳功效,孕妇吃多了会阳气过旺导致燥热上火,容易影响孕妇的睡眠质量和心情。

不过,孕妇适量吃一些韭菜花对身体是有一定的好处的。首先,韭菜花中含有丰富的胡萝卜素,维生素C以及钙、磷、铁等12种人体所需的营养成分,而这些营养成分被人体吸收后,有利于孕早期胚胎、胎儿的生长和发育。其次,韭菜花中含有丰富的纤维素,能帮助促进肠道蠕动,从而帮助孕妇促进肠胃消化。再次,孕妇吃韭菜花能起到加强子宫收缩的作用。最后,孕妇吃韭菜花能治疗便秘,因为韭菜花含有大量维生素和粗纤维成分,能增进胃肠蠕动,防止或治疗便秘。

总而言之,孕妇吃韭菜花有利有弊,关键是看食用量的多少。各位孕妈妈切记不要贪口吃太多,此外还要注意饮食均衡,多吃蔬菜和水果。

云南腌韭菜花的做法步骤和材料

云南腌韭菜花的做法

云南腌韭菜花的材料

在云南腌制韭菜花时,需要准备新鲜韭菜花五百克,食用盐一百克,另外还要有花椒、大料以及芝麻油和适量的清水,另外家中人口多想多腌制时按比例增加用料就可以。

云南腌韭菜花的具体做法步骤

1、把购买回来的新鲜韭菜花去掉蒂部,然后再用清水洗好取出以后放在可以漏水的小篮中,沥掉水分备用。

2、把准备好的花椒和大料放入一个小盆中,再把准备好的食用盐加入进去,然后用沸水冲开,调匀以后让它降温备用。

3、把去掉水分以后的韭菜花放入到降温以后的料水中进行腌制,让料水完全没过韭菜花。

4、做好上一步以后,让韭菜花腌制三到五天,然后就能入味,这时想吃的话就可以取出一些,直接放在盘子中再加入适量的酱油和香油进行提味,调匀以后直接食用就可以了。

腌制韭菜花的做法

韭菜花有很多不同的吃法,不过最普遍的韭菜花吃法,就是将其进行腌制,也就是我们经常说的腌韭菜花,它最大程度保留了韭菜花中所含的各种营养。具体腌韭菜花怎么做您可以看下本文介绍。

原料:

韭菜花10000克,盐400克,生姜200克,辣椒50克,料酒50克,花椒20克。

做法:

将韭菜花加生姜、辣椒切碎,拌入盐、花椒和料酒装坛密封。30天即成。

特点:

咸、香、鲜、辣。

适合人群:

一般人群均可食用

1、适合常吃油腻者、大病初愈或患小病而胃口不佳者,尤其适合食用;

2、 孕妇要尽量少吃榨菜;

3、呼吸道疾病、糖尿病、高血压患者应少食、

4、慢性腹泻者忌食。适用量:每次10克左右。

韭花又名韭菜花,是秋天里韭白上生出的白色花簇,多在欲开未开时采摘,磨碎后腌制成酱食用,农家多称之为“韭菜花”。韭菜花是中国南北城乡普遍食用的一种佐料。韭菜花富含水分,蛋白质,脂肪,糖类,灰分,矿物质钙、磷、铁,维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c和食物纤维等。

了解了腌韭菜花怎么做,想要做出好吃的腌韭菜花,就一定要按照上述的步骤来进行腌制才可以。而且腌韭菜花不但适合眼睛不好的人食用,对于皮肤比较粗糙的人而言,一样可以通过食用腌韭菜花来调理肌肤,同时还适合有便秘的朋友食用。

韭菜花的食用处理方法

韭菜花用清水冲洗后,用盐水或清水浸泡一会儿,韭菜花就洗干净了。

韭菜花的吃法(做法)大全

腌韭菜花的做法

材料:韭菜花500g、酱油适量、香油适量、八角适量、花椒适量、水适量、盐100g。

做法:在市场中购买嫩一些的韭菜花,将韭菜花洗干净,放到容器上晾干。把八角花椒放入盆中,倒入热水,待水冷凉才可以使用。这样热水可以把八角,花椒的味道熬热出来哦。将沥完水的韭菜花倒入凉好的水中,放入盐就可以腌制啦。腌制48小时后就可以食用,吃之前捞到盘子里,放入酱油,香油适量,香喷喷的盐韭菜花就做好啦。

韭菜花炒虾仁的做法

材料:鲜虾、小苏打、酒、韭菜花、鱼露、盐。

做法:鲜虾剥好用生粉抓一抓后洗净(想爽口加点小苏打);放冰箱冷藏半小时以上取出在背上切一刀;油锅烧热放虾仁先炒一会加酒、再炒下韭菜花炒到半熟放鱼露和盐调味。

干巴菌炒韭菜花的做法

材料:干巴菌、韭菜花、油、盐。

将干巴菌削去泥土,拣净杂质,成块地用棕刷逐一刷洗泥沙,将新鲜的干巴菌洗净,撕成小条,根据干巴菌的量数,再从土罐里捞出适量的腌制过的韭菜花,然后将适量的油倒入锅内,高温加热,等炸开后,先将干巴菌倒入爆炒,等干巴菌的颜色变为黑色,再将韭菜花放入一起炒,加入适量的盐,3分钟左右就可铲出盛入碗中即可。

白灼韭菜花的做法

材料:韭菜花、枸杞、蒜末、蚝油、麻油。

做法:韭菜花洗净,整棵入开水烫20秒。捞出,放冰水冰10分钟。枸杞泡开。再捞起挤干水份,切成小段备用。把蒜末,蚝油,生抽。鸡精,少许糖拌匀浇在韭菜上,洒上枸杞,淋少许麻油就OK了!

咸辣韭菜花的做法

材料:韭菜花400克、盐、生姜适量。

做法:先将韭菜花、生姜洗净,再加盐捣碎,拌匀装罐密封几天即可食用。

哪些人不能吃韭菜花、韭菜花的注意事项

1、哪些人不能吃韭菜花

阴虚火旺、有眼病和胃肠虚弱的人不宜多食。

2、韭菜花的适用人群

一般人群均可食用。适宜夜盲症、皮肤粗糙、便秘、干眼病患者多食。

3、韭菜花的食用禁忌

韭菜花不能和白酒一起吃,会易上火。韭菜花不能和菠菜一起吃,会引起腹泻。

椰菜花的做法步骤

珍珠椰菜花

1、大家制作珍珠菜花时需要准备两百克新鲜椰菜花,一百五十克玉米,另外还要准备少量的盐、鸡精以及湿淀粉和香油与花生油以及清汤。

2、把椰菜花掰成小朵洗净,放在开水中焯一下取出过冷水,降温后捞出,沥掉水分,把玉米粒放在一个碗中备用。

3、锅中放油加热以后放入椰菜花炒制,然后再加入玉米粒,最后放盐和清汤,在椰菜花快熟时用湿淀粉勾芡就可以。

西红柿炒椰菜花

1、西红柿炒椰菜花用料很简单,四百克椰菜花和一个大点的西红柿就可以,调味料依据自己爱好准备就可以。

2、把西红柿去皮切成小块备用,把椰菜花也掰成小朵,用开水焯过以后捞出备用。

3、锅中放油加入以后放入葱花,再加入西红柿块,炒出汤以后放入椰菜花,炒三分钟以后加入少量生抽,和自己喜欢的调味料炒匀出锅就可以。

腌韭菜花的做法

韭菜花的腌制方法

其实腌韭菜花的腌制方法是比较简单的,因为步骤都是很简便的,只要大家去学习的话,肯定是可以自己动手进行操作的。如果你对这个腌韭菜花有兴趣的话,可以往下看看。

腌制韭菜花的方法

1、大家可以把购买三千克的韭菜花,回家后洗净加入一些盐腌制上半天,然后取一百生姜和一个苹果,把它们都切碎备用。

2、把韭菜花用刀切碎,然后和苹果和生姜一起剁,剁的越碎越好,然后把剁好的韭菜花放入一个容器中,并且把容器的口封死,存在放阴凉通风的地方,过一个星期左右,就能取出食用,取出后加放一些香油,味道十分不错。

腌制韭菜花酱

1、腌制韭菜花需要蒜和鲜姜、苹果和食用盐以及一些熬制好的植物油。

2、把韭菜花洗净后去除水分,然后再把准备的所有材料全部切碎,再准备一个捣蒜的石臼,把切好的食材分批放入,用力捣成泥状,然后放在一个容器中加入植物油调合,调匀后装入小瓶中密封保存,最好存在冰箱的冷藏中,可以存放一年不变质,大家一年之中都可以随吃随取。

菜花的做法大全

大碗菜花

主料

菜花(450克)

调料

小红辣椒(3个)蒜(4瓣)小香葱(6棵)耗油(15ml)盐(3克)油(适量)

厨具

平底锅

1 菜花掰成均匀的小朵放入盐水里浸泡片刻(如果菜花有虫子经过盐水浸泡,虫子会从花朵里跑出来。)

2 蒜拍松、小辣椒斜切成粒、香葱切寸段。

3 洗净的菜花在沸水中涮烫一下捞出沥干水分。

4 锅里倒适量油烧热爆香蒜和小辣椒。

5 加入菜花翻炒均匀。

6 菜花炒至微干调入耗油、盐翻炒均匀。

7 加入香葱翻炒即可。

炒花菜

主料

菜花(一个)香肠(一根)尖辣椒(4个)

调料

蒜片(适量)盐(一勺)味精(半勺)蚝油(一勺)

厨具

炒锅

1 花菜洗净,撕成小朵。青椒洗净。香肠是自己家做的,取出两条,压力锅蒸20分钟即可。

2 锅里放油烧热,投入蒜片煸一下。

3 将蒸熟的香肠切片后入锅,改小火,煸至透明,稍稍吐油。

4 倒入花菜。

5 淋入少许清水,盖上锅盖,既要让花菜熟,还要保持爽脆的口感,所以时间不要长,略焖2分钟即可。

6 一勺蚝油。

7 青椒切成马蹄状,倒入锅中。

8 一点盐,也可不加,因为香肠和蚝油都有咸味。

9 翻炒几下,就可以装盘出锅了。

10 菜花吸收了香肠的油,超级下饭!

吃菜花的做法

花菜干豆轮卤鸡

材料

鸡肉切块300g、花干1饭碗量、豆轮面轮10颗、纯酿酱油2大匙、盐巴1/2小匙、冰糖1/2小匙、白胡椒粉适量、葱2根量。

做法

豆轮先泡水泡软,1小时以上。另外1碗泡花菜干,1小时以上。

当然如果时间比较不充足的,可用温水泡,这样效果也会好点。

鸡肉煎到两面金黄后,放入B锅。B锅加入泡软的豆轮及花菜干。加入调味料及葱白的部份,加水约500ml或和材料同高。

煮到水滚后,盖上盖子,转小火。约卤半小时即可。加上葱绿。

好吃的下饭菜。

意式青花菜培根烘蛋

材料

花椰菜半颗、培根4片、蛋6颗、牛奶50ml、起司2片、黑胡椒少许、盐1/4小匙。

做法

首先将培根切片,青花菜切块备用。

烧一锅水,放入几滴油,将青花菜煮至七八分熟。

平底不锈钢锅(可入烤箱的),或是铁铸锅(可入烤箱的)清炒培根片。将炒出的培根油沥出,可另外炒蔬菜或是煎鱼使用。

凉拌菜花的做法大全

凉拌菜花的做法大全是以菜花、菜椒等为主材的制作的菜品。

凉拌菜花的做法大全

1.胡萝卜切片后用模子刻出花朵,其余蔬菜分别切块;

2.胡萝卜和菜花开水中焯1分钟,捞出过凉沥干,与其余蔬菜放入同一容器;

3.加入一汤匙热花椒油,加辣椒油,醋,生抽,盐,糖,香油拌匀即可。

菜花的做法

菜花是抗癌的好蔬菜。许多人做菜花,都是等它软烂了才起锅,觉得这样更好吃,却不知道,炒软的菜花抗癌成分几乎都被破坏了,所以菜花还是吃脆的好。做菜花沙拉可以保留食材的营养价值,非常绿色健康。

用料:

菜花适量、酸黄瓜适量、食盐少许、酸奶油1大勺、蛋黄酱半勺

做法:

1、菜花择成小朵,倒入已经沸腾的水中,大火煮一、两分钟,煮到你需要的口感,或硬点或软点(给宝宝吃,可以煮软些有助消化),然后冲凉水、沥水备用。

2、酸黄瓜切碎粒子,倒入一大勺酸奶油、半大勺蛋黄酱拌均即可。

3、把菜花拌好后,也最好放入冰箱冷藏30分钟,会更加入味好吃。

小贴士:

1、菜花有极强的抗病功效,它不但能给人补充一定量的硒和维生素C,同时也能供给丰富的胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿生长。

2、在酱料选择方面,其实自调的酸乳瓜奶油酱也是非常好的蘸酱,除了适合拌蔬菜沙拉,作为煎炸食物的蘸酱特别解腻。

功效:菜花的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力,提高人体机体免疫功能。

宝宝吃菜花的做法

1、凉拌菜花的做法

食材:菜花250克,蒜、芝麻、盐、油、醋分别适量。

做法:

(1)菜花洗干净,掰成小朵;蒜切末。

(2)锅内烧开水,把菜花焯熟了,投进凉水里过一下,捞出控干水分,放在盘子里。

(3)加盐,醋,最上面撒上蒜末和芝麻,锅里倒少许油,烧开后倒在蒜末上,吃的时候拌匀即可。

功效:菜花为常用佳蔬,诸无所忌。宝宝食用可增强抵抗力,促进生长发育,维持牙齿、骨骼和身体的正常功能。而且癌症患者和肥胖者宜食菜花。

2、番茄菜花的做法

食材:菜花250克,番茄150克,盐、鸡精各适量

做法:

(1)将菜花瓣成小朵,洗净,控干水分;番茄洗净,切块。

(2)锅中热油,放入菜花,翻炒时加入少量水烧3分钟,再放入番茄一起翻炒,用小火烩2分钟,直至番茄烩出汁。

(3)然后加盐和鸡精炒均匀即可。

功效:番茄具有健胃消食、养阴生津的功效,多吃番茄可帮助消化、调节胃肠功能。菜花含有大量钾、钙、叶酸和硒,也是纤维素的极佳来源,有帮助消化、增强食欲、防治便秘的功效。

干锅菜花的做法

菜花含有丰富的膳食纤维和矿物质元素,有健脾和胃、补肾壮骨的食效。菜花的吃法以炒制居多,这次推荐一道家常小炒——干锅菜花,诸君不妨一试。

用料:

菜花500克、五花肉50克、洋葱1个、蒜苗100克、干辣椒5克、蒜10克、食盐1茶匙、鸡精1/2茶匙、植物油适量、香油几滴、老抽1/3小勺。

做法:

1、准备食材。菜花掰成小块(清洗干净后一定要沥干水分)、五花肉切片、青蒜苗切成段、洋葱切成条、蒜切成片、干辣椒切成段

2、往干锅底部抹少许油。然后将洋葱铺在锅底

3、炒锅内放少许油,放入五花肉开始煸炒

4、五花肉炒至变色后,放入蒜片、干辣椒继续煸炒出香味后,倒入少许老抽继续煸炒

5、倒入菜花翻炒匀均。加入少许盐

6、将青蒜苗放入锅入翻炒匀均,放入少许鸡精。关火淋入香油翻均匀

7、出锅装入干锅内。点小一块固体酒精,就可以上桌开动了

小贴士:

1、菜花质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收,其嫩茎纤维,烹炒后柔嫩可口,适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。

2、菜花是含有类黄酮最多的食物之一。类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险。

功效:菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质,食用价值很高。

相关推荐

菜花怎么做

家常菜花的做法 1瘦肉切片后加少量水、蛋青、水淀粉拌匀,加半勺油再拌匀,放冰箱冷藏20分钟。 2菜花掰小朵洗净。京葱切花、姜切片。 3油锅放少许油烧热,葱花炒香,下菜花煸炒片刻加盐、鸡精、水煮8成熟成起。 4锅洗净,放火上烧热,放适量油,烧7成热时下肉片翻炒,变色后放姜片、黄酒少许、盐、鸡精、胡椒粉炒匀。 5加入炒好的菜花,拌匀,略调味后,水淀粉勾芡。 6出锅时撒葱花。

菜花的腌制方法

菜花腌制好以后,可以作为日常吃面条、烙饼、火锅的小菜和调味品,口感很好,老少皆宜。这里介绍两种方法,韭菜花的腌制方法如下: 韭菜花的腌制方法一 把买来的大朵韭菜花3公斤,加盐腌上半天,将100克鲜姜,一个苹果(100克)洗净,切碎待用。用小石磨或擀面杖把腌过的韭菜花、碎姜、苹果块擀压成浆,盛在小瓦罐里,盖好罐口,置干燥阴凉处。过一周就可以吃了。 韭菜花的腌制方法二 买些韭菜,摘下小花(因用量少,约500克)不用腌。备好大蒜、鲜姜、苹果、盐、香油或熟菜油待用。把韭菜花、蒜、姜、苹果块放在小石臼内猛舂,直至

菜花的营养价值

菜花的营养价值 菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收,其嫩茎纤维,烹炒后柔嫩可口,适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。 菜花的功效和作用 1、抗癌防癌:菜花含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道,在众多的蔬菜水果中,菜花、大白菜的抗癌效果最好。 2、清化血管:菜花是含有类黄酮最多的食物之一,类黄酮除了可以防

河虾炒韭菜花的做法

材料: 小河虾200克,韭菜花150克 调料: 植物油适量,盐3克; 做法: 1、小虾仁用清水洗几遍,然后晾干下水份; 2、韭菜花清洗干净,然后切2-3厘米小长段; 3、热油锅,倒入平时炒菜的3-4倍油量,待锅冒烟就把小河虾倒入油里,慢慢炸到小河虾变色后再炸至2-3分趾即可捞出沥下油(如果想小河虾吃起来是外壳脆的话可以再炸久一点); 4、再热锅,倒2汤勺油,待油温升高时候倒入韭菜花,大火翻炒至断青后倒入小河虾,翻炒几下,加盐调味即可出锅食用了。

腌制韭菜花酱的材料和做法步骤

腌制韭菜花酱的材料 腌制韭菜花酱时需要新鲜的韭菜花五千克,盐五百克,鸭梨一个,生姜适量。 腌制韭菜花酱的做法步骤 1、腌制韭菜花酱时,要把韭菜花的根部剪掉,然后去掉杂质再把它们放在清水中洗净,洗好以后取出放在可以漏水的容器中沥掉水分。 2、把去掉水分的韭菜花放在面板上用刀剁碎备用,把鸭梨和生姜都好以后切成细丝,然后再剁碎,与韭菜花放一起。 3、把准备好的食用盐放在韭菜花中调匀,然后放在可以密封的容器中进行腌制,过一个星期左右就能腌好的,想吃时随时可以取食,在取食的时候,记得不能带入水分和油脂,不然会缩短它

西红柿怎么吃好吃

西红柿烩菜花的做法收藏 西红柿含有的胡萝卜素和维生素A、C,有祛雀斑、美容、抗衰老、护肤等功效,酸甜的口感有助孕早期准妈妈开胃。 用料: 花菜1颗、西红柿2个、葱姜少许、番茄酱2大勺、糖少许、盐少许、食用油适量。 做法: 1、西红柿去皮切成块。 2、花菜洗干净掰成小朵,在沸水中焯8成熟,捞出备用。 3、锅放热油,下葱姜末爆香。 4、放入西红柿快炒至浓稠。倒入番茄酱。 5、下菜花翻炒。等菜花熟透了就加糖、盐调味即可。 小贴士: 1、西红柿微微的酸味,非常开胃,和很多食材搭配都有加分的效果,让平淡的花菜增添了

番茄菜花的做法大全

做法一 材料 主料:菜花400克。[1] 调料:淀粉(或豌豆)15克,色拉油40克,番茄酱70克,白砂糖20克,盐3克,味精1克,醋5克。 1.将菜花掰成小块,用清水洗净,放沸水中烫至断生,捞出,控净水待用;淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。 2.勺内放色拉油25克,加入番茄酱炒熟,加白糖、清水、味精、精盐、醋调好口味,烧开后用水淀粉勾芡,芡熟放菜花,颠翻出勺,淋上剩余的色拉油出勺即成。 做法二 所需材料 主料:菜花1棵,番茄3个 调料:盐适量,糖少许,番茄酱适量 制作方法 1、番茄洗净,放到开水锅里煮3-5

蒜蓉宝塔菜花

塔花菜起源于地中海北部,适宜于温和湿润气候,植株营养生长的适宜温度为20-28℃,转入生殖生长而结球的温度以18-22℃为宜;株形开展,叶片宽大肥厚有腊粉,耐寒性好,抗病性强,适应性广,易栽培。食用部分为细小花蕾密集成圆锥形小花,再由多个小...(展开) 主料 宝塔菜花 辅料 葱蒜,蚝油 蒜蓉宝塔菜花的做法步骤 1. 宝塔菜花 2. 保留宝塔的形状,将其切成小块 3. 锅中放入清水烧开放入一勺盐和适量的橄榄油(或色拉油) 4. 这样绰水不会使菜花变色 5. 锅中放入适量油 6. 将蒜末炒香 7. 放入菜花

番茄菜花的做法步骤

番茄洗净 放到开水锅里煮3-5分钟 至表皮开始脱落为止 去皮,切块,备用 菜花掰成小块,备用 过滚水焯熟(水中加几滴油) 过冷水,沥干水分,备用 另起一锅,锅内放油,油热,放入番茄块煸炒 加番茄酱至炒出汤汁,番茄变软,放入菜花,加盐,糖调味,让菜花裹上茄汁即可

料酒菜花的做法 功效

健脾、养胃、防癌。