蜜薯蒸熟了吃不完怎么保存 吃蜜薯的注意事项

蜜薯蒸熟了吃不完怎么保存 吃蜜薯的注意事项

蜜薯中含有一种氧化酶成分，食用过多的话这种氧化酶就会在肠道内产生大量的二氧化碳，从而就会导致腹胀、放屁、呃逆等症状。且蜜薯吃太多的话还会增加肠胃负担，从而易引起消化不良的情况，所以平常在吃蜜薯的时候一定要注意使用量。

蜜薯中含有大量的淀粉，生吃的话这种淀粉并不能很好的被人体所消化，所以将其先将其煮熟，等其细胞膜高温蒸煮后破坏掉，就更容易被人体吸收了。

蜜薯蒸多久能熟多久

看情况而定。

蜜薯蒸多久能熟和蜜薯的大小以及火候有关系，一般大小适中的蜜薯大火隔水蒸12-20分钟左右就能熟了，如果蜜薯体积比较大的话，建议可以稍微久蒸一会。如果不确定蜜薯是否熟透，可以尝试用一根筷子戳一下蜜薯，看能否直通到底，如果可以戳透，则说明蜜薯没有硬心，是煮熟了。

蜜薯和红薯哪个热量高 蜜薯和红薯哪个适合减肥

红薯。

虽说蜜薯和红薯之间差别不大，但由于蜜薯中的糖分含量比较高，食用过量而人体不能及时将其消化代谢时，那么是很容易在人体中转化为脂肪，从而导致人体发胖的，所以相对来说蜜薯比红薯更容易导致人体发胖，因此红薯更适于减肥。

蜜薯一天吃多少合适

蜜薯和红薯什么区别 蜜薯和红薯哪个减肥效果好

红薯。

虽然说蜜薯和红薯的味道营养没有什么太大分别，但蜜薯的味道更香甜软糯，就说明蜜薯的含糖量比红薯更多一些，而减肥是需要控制糖分、热量摄入的，所以红薯相对于蜜薯来说，减肥效果更好一些。

但蜜薯和红薯都属于粗粮类的食材，膳食纤维很丰富，热量、脂肪都比较低，相对于精米白面来说，都是适合减肥的，所以蜜薯红薯都可以在减肥期间食用。

吃薯容易致肥是误区

可能市面上很多易致肥的食物都跟“薯”字有关，例如薯片、炸薯条等，很多人觉得薯类含淀粉多，多吃容易囤积脂肪导致肥胖。

其实，它本属低卡食物，容易致肥全与烹调方法有关，大家别用有色眼镜来看它。

“薯”字所含的营养，其实比米及麦还要高，与米的热量相似，但钙质比糙米高出五倍，铁质比白米多三倍，蛋白质、维他命C亦相当丰富。

一般人都以为“薯”字含有太多淀粉质，但其实“薯”字与面包相比，碳水化合物要少两倍半，若以吃猪肉时的脂肪与“薯”相比，脂肪更易致肥。所以要烹调方法得宜，不要加入太多的油分，吃“薯”是最好的饱肚食物，较好的烹调方法不妨将“薯”煮熟，再撒上胡椒、盐、柠檬汁，便可成为低热量的美味小菜了。

薯类的营养成分

德国专家指出马铃薯为低脂肪、高蛋白、多种维生素和矿物质元素食品，每天食进150克马铃薯，可吸入人体所需的20%的维生素C、25%的钾和15%的镁，而不会担心人的体重增加。有关研究文献指出：“作为食品，全脂牛奶和马铃薯两样便可提供人体所得的营养物质”。

⑴含有丰富的淀粉

淀粉是碳水化合物的重要来源，它所提供的能量占人体总能量的60%～70%。在每100克干薯类食物中含有76～81克的碳水化合物，即高于谷类食物。薯类食物中含有优质的淀粉，尤其是由木薯生产的淀粉极易消化，常适宜于婴儿及病弱者食用。并且，淀粉又是烹调中上浆、挂糊、勾芡的主要原料。

⑵含有丰富的膳食纤维

每100克干薯中含有1.5～2.0克膳食纤维，是谷类稻米的1～2倍。薯类食物中所含有的纤维素、半纤维素、果胶等膳食纤维，有利于肠道蠕动，食物消化。

⑶含有丰富的胡萝卜素和维生素C

每100克干红薯中胡萝卜素和维生素C的含量，分别为750微克和25毫克，在土豆粉中分别为120微克和27毫克，而在谷类食物中基本上不含有这类维生素。

⑷含有较多的矿物质

在薯类食物中钙、铁的含量较高，每100克薯类食物中含钙量为100～200毫克，铁为10毫克，分别为谷食物的5～10倍。

⑸含有某些特殊的营养保健成分

如在薯类食物中所含有的粘体蛋白(即一种多糖蛋白的混合物)，可以预防心血管系统的脂肪沉积，保持动脉血管弹性，防止动脉粥样硬化过早发生。同时，对于减少眼干燥症的发生和预防某些癌症有着重要作用。

蜜薯的热量是多少大卡 红薯和蜜薯哪个热量高

蜜薯高一些。

蜜薯是一种新的品种，是薯类食物中糖分含量最高的一种，每100克的蜜薯中含有91大卡左右的热量；而红薯早种植于美洲中部墨西哥、哥伦比亚一带，历史悠久，每100克的红薯中，含有61大卡左右的热量，相对于蜜薯来说，红薯的热量低一些，因此蜜薯的热量要高一些。

盘点10大减肥误区

误区一：淀粉和肉类不能进食

其实一个自制能力好的人，在一餐中淀粉质及肉类绝对是可以同时进食的。有此理论出现，相信是因为，很多人都会不自觉地愈吃愈多，这样自然容易出现致肥的可能。

相反若一餐中只吃淀粉质，一个人极有可能吃两碗饭已经足够，吃肉的话亦会感到饱肚，所以分量上可能会较淀粉质及肉类同时吃来得少，这样亦好像令体重减轻了，但这并不是因消化系统改变而瘦下来。其实只要懂得控制进食的分量，自然可以轻松瘦身。

误区二： 吃“薯”容易致肥

可能市面上很多易致肥的食物都跟“薯”字有关，例如薯片、炸薯条等，令一众有心减肥的人都以为在减肥期间不宜吃“薯”字的食物，其实，它本属低卡食物，容易致肥全与烹调方法有关，大家别用有色眼镜来看它。

“薯”字所含的营养，其实比米及麦还要高，与米的热量相似，但钙质比糙米高出五倍，铁质比白米多三倍，蛋白质、维他命C亦相当丰富。

一般人都以为“薯”字含有太多淀粉质，但其实“薯”字与面包相比，碳水化合物要少两倍半，若以吃猪肉时的脂肪与“薯”相比，脂肪更易致肥。所以要烹调方法得宜，不要加入太多的油分，吃“薯”是最好的饱肚食物，较好的烹调方法不妨将“薯”煮熟，再撒上胡椒、盐、柠檬汁，便可成为低热量的美味小菜了。

误区三：减肥食谱愈低卡愈低脂肪愈好

绝大部分水果都属于低卡低脂肪的食物，除了含有丰富的纤维外，更含有胡萝卜素及维他命C等营养成分，不同的水果都会有不同的特性及功用，所以不少人都以为其营养丰富，不吃正餐而以水果代替。

众多生果之中，苹果热量高，提子糖分高，都不宜在减肥期间多吃，更千万别以它们来代替正餐。正由于水果的低脂低卡关系，体重都会因此而降下来，但水果始终缺乏肉类及五谷类食物应有的营养，长期食用容易导致营养不均衡等情况。

低于八百卡路里的餐单可能会导致营养不良，而且会令基础代谢率下降，导致以后多吃一点会比较容易发胖。减肥期间宜少吃多餐，令血糖平稳，因血糖过低会导致冒冷汗、手软脚软、肚饿、疲倦等情况出现。

但睡前三小时最好不要吃东西，因为这样会令脂肪容易积聚，如长期节食过度亦会造成营养不良，而且更可能会过早出现骨质疏松症。

误区四：晚上吃容易肥

NO!消耗的总量是导致你发胖的原因。

应该说，导致你发胖的原因是你在24小时内消耗的总的卡路里或者说是一个星期内消耗的总量，所以你晚上摄入的这些卡路里是没有关系的。因为你在晚上的时候可能会更累些，你的分解也可能会降低。所以你也许会倾向于比白天吃的更多，或者是更高热量的食物。

但是你要留意这些饮食的量和卡路里的含量，随时关注饥饿的警报，你要保证饮食是适应自己的生活方式的。

误区五：每天在同一时间吃饭是最好的

NO!最好是根据胃的需要。

当你饿的时候就吃，而不是当时钟显示是吃饭的时间你才去吃。

这样可以让你和吃饭的时间保持一致性。当你不饿的时候强迫自己去吃，或着是饿了的时候又不吃，这样是很难坚持下去的。如果你必须在某一个特定的时间吃饭，比如说是在工作的午餐时间，那其他的时候就少吃点或者是当你的胃有需要的时候再吃。

误区六：膳食纤维让你饱得更久，所以你就会吃的少

NO!蛋白质更容易让你觉得饱。

一个被普遍接受了的饮食观念，但是新的研究对这个逻辑进行了挑战。研究表示，膳食纤维不会帮助控制你的食欲，最有可能抵制饥饿的是蛋白质食物，紧随其后的是碳水化合物，然后是脂肪。

误区七：甜品不能代替晚餐，那会发胖

错，恰恰相反!偶尔吃一桶冰激凌or蛋糕来代替晚饭，其实也没什么问题，只要不养成习惯。不要刻意克制自己对美食的欲望，偶尔吃一顿自己最嘴馋食物，实际上还会减少你放纵自己(暴饮暴食)的几率。这样也能帮助你长期的更好的控制自己的体重。

误区八：不吃早餐有利于减肥

许多人为了减肥而不吃早餐，以为这样能减少热量的摄入，从而起到较好的减肥作用。殊不知，不吃早餐对人体伤害极大，无益健康，还会影响一天的工作。所以，为了减肥而不吃早餐这是极不科学的作法，它既影响身体健康，又达不到减肥目的，有时甚至会促使肥胖。因为不吃早餐，到了中午便会饥饿难忍，中餐就难免暴饮暴食，反使热量过盛，从而形成脂肪堆积。日本相扑运动员就是一天只吃中、晚餐，上午在不吃早饭的情况下训练，中、晚就加倍饱食，以此促使身体发胖的。

误区九：喝咖啡减肥

许多减肥者虽然不敢多饮水，但却因为咖啡有一定的减肥作用而热衷于喝咖啡。咖啡中的咖啡因成分的确能够加速分解脂肪，让脂肪酸从脂肪组织中分离出来进入血液。如果能配合运动，即可将血液中的脂肪酸燃烧掉，就能减少脂肪;加上吸收养分的能力大大降低，体重自然下降了。如果不配合运动，脂肪酸还会返回脂肪组织，重新变成脂肪储存起来。可见，咖啡减肥的最终还是归根到运动上。

误区十：放弃碳水化合物

对碳水化合物摄入的研究经常存在一些误解，的确，过量摄入精加工碳水化合物，比如白面包和白米饭，可能会造成体重或者心血管疾病风险的增加。但并没有研究说明像全谷物、水果、蔬菜或者豆类这些健康的碳水化合物会对健康或者体重造成负面影响。正相反，很多研究倡导多摄入这些以植物为基础的食物对整体健康有益。

蜜薯有助于减肥吗

适量吃一点有好处。

适量的吃一点蜜薯对减肥是十分有好处的，因为蜜薯当中含有大量的膳食纤维成分，适量吃一点就能起到较好的饱腹感，这样就能减少其他高热量食物的摄入，从而有助于减肥。但是不能过量食用，蜜薯中淀粉含量也不低，过多食用淀粉会转化成脂肪从而引起发胖，且蜜薯不是很好消化，过多食用还会增加肠胃的负担。

红薯当饭吃是增肥还是减肥 红薯和蜜薯哪个热量高

蜜薯热量更高。

蜜薯所含有的糖分要比普通红薯高些，食用起来热量自然比普通红薯高，一般100克蜜薯的热量在99大卡左右，如果是减肥吃的话，选择普通红薯要比蜜薯相对来说好一些，而且蜜薯的口感好，容易多吃。

蜜薯蒸多久能熟多久 吃蜜薯血糖会高吗

因人而异。

正常人吃一点蜜薯是不会导致血糖升高的，因为正常人胰腺是可以根据自身的血糖水平，来调节胰岛素的分泌的，所以会维持血糖的平稳状态。

但对于糖尿病人群来说，食用后可能会导致血糖升高，因为蜜薯当中含糖量比较高，同时又含有大量的淀粉成分，食用后可能会引起血糖上升，所以糖尿病人群要少吃蜜薯。

蜜薯和红薯有什么区别

主要有一下区别：

1、一般来说蜜薯和红薯的口感以及营养价值都是很相似的，但相对来说，由于蜜薯的糖分含量高一些，所以口感上蜜薯比红薯更香甜、软糯。

2、蜜薯作为一种新型品种，一年可种植两季；而红薯作为管状花目旋花科植物，一年种植一季。

3、蜜薯对于环境的要求比较高，一般都是种植在沙性土壤上；而红薯的适应性以及生命力比较强，各种土壤都可以种植。

4、蜜薯对于气候和土壤条件要求比较高，因此种植范围比较小，而红薯则没有那么高的要求，全国各地都可以种植。

5、由于蜜薯的种植量小，所以相对来说产量也较少，价格相对就比较高，红薯种植面积广，产量很多，价格较低。