儿童运动后要补充的营养素

儿童运动后要补充的营养素

1、蛋白质是儿童生长发育必不可少的物质

瘦肉中蛋白质含量最多。一般的摄入量是每天每公斤体重1.5~2克，但在孩子参加体育锻炼时，蛋白质的需要量增加，蛋白质的摄入一般要求达到每天每公斤体重2~3克。因为肌肉纤维的加粗和肌肉力量的加大，必须依赖肌肉中蛋白质含量的增加，而且最好是动物蛋白。但要注意，肌肉大小和力量的增长主要是练出来的，而不是吃出来的。

2、糖是保护肝脏、维持体温恒定的必要物质

脂肪糖给人体提供70%的热量，一般每天250~750克的主食，就可以满足人体热量的需求。机体各个组织中都有一定的糖储备，所以，一般孩子在参加一般性体育活动时，不需要额外补充糖，只有在孩子参加大运动量活动，或长时间的耐力活动时，要适当增加主食的摄入。因为运动中热量消耗较大，如果长期供能不足，会导致身体消瘦、机体抵抗力减弱。

3、脂肪是人体内含热量最高的物质

脂肪主要有四大功能:维持正常体重、保护内脏和关节、滋润皮肤和提供能量。一般人体日需脂肪占食物总热量的15%~30%。一般正常活动的人每天摄入25克左右的油脂就可以满足生理需要，长时间参加活动可以增加到每天30~36克。但要注意，如果活动量不足，额外摄入的热量就会转变为身体的脂肪，使孩子发胖，而不是长出结实的肌肉。

儿童成长需要补充哪些营养素

维生素A：

维生素A缺乏多见于2-5岁儿童，少见于成人。儿童在断乳或无条件乳类喂养时，由于普通的面粉中不含维生素A，极其容易造成维生素A缺乏，缺乏维生素A会使小儿抵抗病毒能力下降、生长发育缓慢。存在于植物性食物中，如绿叶菜类、黄色菜类以及水果类。

维生素B

维生素B处于生长发育中的孩子们，好动，活动量增加，要及时增加与热量代谢相关的维生素B族，其中维生素B1被称为大脑及肌肉的维生素，维生素B2在食物加工时极其容易损失。富含于动物肝脏、瘦肉、禽蛋、牛奶、豆制品、谷物、胡萝卜、鱼、蔬菜等食物中。它是一类水溶性维生素，大部分是人体内的辅酶。

维生素C

维生素C影响儿童牙齿、骨胳的形成，缺乏后可使牙齿、骨胳变得脆弱，容易发生损伤和折断。因此儿童缺乏维生素C可以影响牙齿的生长和骨胳的形成。

维生素D

维生素D是一种特殊的维生素，帮助钙的吸收，能有效地促进骨钙化，促进成骨。

一般的食物维生素D含量不丰富。含量较多的食物有海产鱼类、蛋类和黄油。维生素D强化食品多为奶类食品和婴儿食品。近年来多数城市采用鲜奶强化维生素D的摄入。

运动后怎么补充营养

饮食的基本原则

一句话：低脂肪，适当碳水化合物，高蛋白，全面的维生素和微量元素。当然，随着自身条件的变化以及健身目的的不同而进行调整。碳水的摄入量调整的范围比较大，对于减脂的人来说，碳水的摄入是需要控制的，但是对于增肌的人来说，碳水化合物的摄入一定要充足。

食品安排

1、对于油炸食品，烧烤食品一般是要拒绝的，因为这些东西油太重，有悖于低脂的原则。

2、主食的选择：一般说来，主食以自己最能接受的主食为主，最好选择含纤维素比较高的主食。这里推荐两种：土豆和全麦面包。

3、蛋白质的选择：鸡蛋，牛奶，牛肉，鸡肉，鱼类等都是含蛋白质较高的事物。猪肉，羊肉因为含脂肪偏高，一般不推荐。对于健身爱好者来说，应该多进食动物蛋白;对于植物蛋白，适当补充就行，尤其是男性，对于现在流行的大豆蛋白等，最好还是少进食，进食过多的大豆蛋白会引起睾丸酮分泌水平下降，但医学研究成果的真实尚不能确定。

4、其他食品：蔬菜水果一定是少不了的，并且品种越丰富越好。运动人士都比较喜欢香蕉，含糖丰富，补充能量很合适，并且含丰富的镁，并且对调理肠胃效果也比较明显。

儿童补充营养的食谱

骨头汤

大家都知道骨头汤是补钙最好的选择。买骨头最好买猪的大骨，小骨没什么营养。里面加入玉米或者海带，胡萝卜，放高压锅烧开后小火慢慢炖，出锅后放上葱花就可以吃了。

清烧豆腐

豆腐含有丰富的蛋白质，吃起来也相当的清淡，买回来的豆腐最好放在盐水里浸泡一下，以免烧的时候会碎。豆腐做饭很多，比如清烧，麻婆豆腐，豆腐煮肉片，可以根据自己的喜好做。

鱼汤

鱼汤的营养价值也是很高的，很多的孕妇在怀孕时就经常的喝鱼汤，鱼汤的营养更多是很补脑，经常给孩子多喝点鱼汤，让孩子更聪明，注意买鱼一定要选鲫鱼，鲫鱼做汤最好。

瘦肉

瘦肉有很多的蛋白质，对于贫血的小孩更要多吃。瘦肉的做饭太多太多了。可以搭配任何一种蔬菜。

虾

虾的营养价值很多，是孕妇和小孩子最好的菜谱。补钙效果超好。买的时候最好挑活的虾买。可以红烧，也可以油炸。

七种食物帮助孩子长高

增高食物1：黑大豆

大豆是公认的高蛋白食物，其中蛋白质含量最高的要数是黑大豆了，而且黑大豆的热量低，多吃不怕发胖。可以和大米一起煮成饭，或者磨成黑豆浆。如果孩子反感黑大豆，可以吃花生。

增高食物2：鸡蛋

一般孩子都不会抗拒鸡蛋，尤其是蛋白质丰富的蛋清(蛋白)。鸡蛋是高蛋白质食物，对于正在长身体的孩子来说是再好不过的食物了。尽管蛋黄的胆固醇较高，但是只要控制每天食用鸡蛋的数量，不会有太大的问题。每天吃鸡蛋控制在1-2个。

增高食物3：牛奶

想要孩子长高，牛奶是不可缺少的食物。因为牛奶中含有有利骨骼生长的营养物质钙。每天喝3杯牛奶就可以摄取到成长期必需的钙质。但也会有的孩子不太喜欢牛奶里头的奶腥味，如果家中孩子不喜欢喝牛奶，不妨让他和酸奶，吃奶酪。

儿童慎用营养补充品

在这个高度工业化的社会中，食物多是过度精制而失去均衡的营养，因此需要补充维他命与营养补充品，成人面临这种营养不均的健康问题，小孩当然一样会有问题，而且正值成长期的小孩，问题可不能不重视，儿童的营养补充是每一位家长所关心的，而事实上父母愿意花钱投资在子女的营养保健品方面比自己所需要的还要舍得。

至于儿童维他命要怎么吃?卫生署药政处科长戴雪咏指出，合法生产的维他命与营养补充品一定会有成份标示，通常儿童专用的产品会有标示建议量，和成人的产品一样，这个建议量只是一个最低保险的数值，无法考虑到个体的差异，因此家长最好为小孩仔细观察饮食习惯，如果小孩对那一类食品可能有偏食习惯，就需要补充某一类的营养品，当然这工作并不容易，如果不具有足够的专业知识，最好请教营养师或家庭医师。

通常而言，脂溶性的维它命如A、D、E、K比较容易累积在体内，因此必须仔细计算用量，不得超量，小孩常吃的鱼肝油虽含有VitaminA、D，但是就要注意超量使用的问题;水溶性的维他命就比较不用担心，而儿童很容易发生钙与铁缺乏，最好考虑再补充，但是补充铁剂要小心，最好有专业建议下进行;一般维他命、药草或是营养补充品并非专为儿童而设计。

运动前后需要补充哪些营养

运动前：

胃的排空通常需要2-4小时，所以运动前两小时不要吃正餐。运动中肌肉需要消耗大量的葡萄糖，血液中的葡萄糖在运动中消耗很快，所以需要肌糖元和肝糖原的补充，摄入足够的主食可以帮助储存更多的糖原以备运动时的消耗。摄入适当的优质蛋白质可以帮助运动中肌肉的损伤及时修复。同时，充足的维生素和矿物质等营养元素的摄入可以保证身体处于一个最佳的状态。

运动中：

最关键的补充就是水分，但应少量多次，通常每十五分钟就需要补充水。运动超过一个半小时身体就开始动用蛋白质作为能量物质。所以补充糖类可以减缓蛋白质的消耗，而适量蛋白质补充也可以缓解疲劳，同时需要补充B族维生素等，迅速恢复体力，提高运动成绩，同时补充在汗液中大量损失的电解质，防止肌肉抽经。

运动后：

运动后的恢复对于锻炼效果的产生至关重要，在这一时期应注意全面均衡的营养补充，尤其是碳水化合物、蛋白质，维生素和矿物质的补充。此外，提高免疫力和抗氧化的营养物质也应充分补充。

小贴士：运动员维持正常的免疫功能，防止生病非常重要，适当服用增强免疫力的保健功能产品也有必要(基础免疫)

运动时如何补充营养

运动前能为身体提供能量的食物

运动的时候身体需要消耗更多的能量，如果身体透支就有发生肌肉痉挛的危险。如何在运动前为身体提供必要的营养呢?

合适的饮食不仅能提供运动时必要的营养和帮助身体恢复，而且可以降低肌肉痉挛的危险。营养师总结的适合运动前吃的5种食物。

1、杏仁。运动前吃一把杏仁，可以补充维生素E、钾、膳食纤维和钙等15种重要营养素，为身体备足营养。研究还发现，杏仁含热量相对较低。

2、香蕉。香蕉富含钾，运动前吃1根可以降低运动过程中肌肉痉挛的危险。

3、全麦面包。它可平衡蛋白质、碳水化合物和必要的脂肪，为身体提供能量。

4、酸奶。在酸奶中加入一把蓝莓，可防止因为过量运动导致的肌肉自由基损伤。

5、苹果。苹果有“全方位健康水果”之称，其富含有机酸、膳食纤维、维生素、矿物质、多酚及黄酮类等营养物质。另外，苹果含糖量适中，很适合运动前食用。

运动前如何补充营养

1、喝一杯无糖的咖啡

此外，也有研究指出，适量的咖啡因也能提升脂肪的燃烧率，如果能在运动前饮用一杯无糖、不加奶油球的咖啡，秋季运动前怎样补充营养，对于降低体脂肪也有帮助。但容易心悸、失眠的人，最好不要饮用咖啡，以免造成不适。

2、秋季运动前怎样补充营养：选择温热性的食物

如果想要加速脂肪的代谢效率，也可以在运动前1个小时，选择温热性的食物，就能有效提高身体的基础代谢率，秋季运动前怎样补充营养，如红萝卜、洋葱、韭菜、辣椒、姜、葱、蒜头、胡椒等，但如果肠胃道不适的人，最好不要食用太多刺激性的温热食材，如辣椒、胡椒等。

3、秋季运动前怎样补充营养：短饮用500cc以上的温开水身体在运动中血液循环速度会加快，就算肚子觉得饿，也千万不可马上吃东西，以免血液快速流到肠胃道中，影响脂肪燃烧的速率。因运动时身体较容易流失大量的水分与电解质，如果不适当适时的补充水分，很秋季运动前怎样补充营养，有可能会产生脱水现象，危害身体健康。

因此，每隔10-15分钟补充一次水分是必须的，秋季运动前怎样补充营养，最好的选择就是温开水，才能让热热的身体快速吸收不足的水分，切忌饮用冰水，有碍身体的热量代谢率。

运动后补水喝什么比较好?

运动之后可能会有点渴，这时候大家很想喝点冰镇甜饮料，这是万万不可的。运动后马上喝冷饮的害处人们都知道，但高糖饮料本身就不宜喝。

有研究显示，运动之后绝不可以吃快速升高血糖的食物，这样会让运动的健身增肌效果被抵消甚至彻底丧失。如果要喝甜味饮料，最好是低糖，而且必须慢慢喝，避免血糖快速上升。酸度太高的饮料如可乐(pH 2.5，比醋还酸)、果汁等也不合适，因为这时候血乳酸本来就相对较高。

茶水、绿豆汤等都是不错的选择，如果出汗过多有点虚弱，可以少量加一点盐(若有若无的一点咸味)。牛奶和稀豆浆也是可以喝的。相比而言，牛奶的效果更好一些，因为它可以提供氨基酸，在解饿供水的同时，还有利于肌肉的形成。乳清中的亮氨酸尤其对肌肉蛋白质的合成有利。

牛奶和豆浆还有一个额外的好处，那就是它们能非常好地提供饱腹感，让着急想吃东西的情绪得以迅速化解，也就能预防运动后进食过多的问题。

运动后要多补充营养

在大汗淋漓的运动后要吃些什么来补充所消耗的能量呢?其实，运动后的饮食也是有讲究的，不能只根据个人喜好来选择哦。今天，小编为大家盘点了运动后的饮食宜与忌，喜欢运动的你快来了解了解吧

在大汗淋漓的运动后要吃些什么来补充所消耗的能量呢?其实，运动后的饮食也是有讲究的，不能只根据个人喜好来选择哦。今天，小编为大家盘点了运动后的饮食宜与忌，喜欢运动的你快来了解了解吧。

运动后吃什么

煮毛豆。你可以去买已经去壳的毛豆，或是花上十多分钟自己准备，简单的盐水煮毛豆就是最好的美味。半杯煮毛豆可提供8克碳水化合物、4克膳食纤维和8克蛋白质，但仅含有90卡路里。

酸奶。在你出门运动前，不妨将一小杯酸奶扔进包中，几个小时后你就会发现自己有多么明智——酸奶富含的蛋白质和钙恰恰是你酸痛的肌肉所需要的。如果你的运动量较大，则可以补充一些额外的碳水化合物，给你的酸奶添些水果、燕麦片或坚果吧。

香蕉。运动时，微量元素会随着汗液流失，在运动后吃根香蕉有利于补充钾钠元素。香蕉还富含维生素，携带和食用都是超方便的!

巧克力牛奶或蛋白质奶昔。如果你运动之后就要马上奔波忙碌，甚至没有一个地方能让你坐下来吃点零食，那么一些健康的运动后饮品也是你补充体力的不错选择。你可以带上一杯事先做好的蛋白质奶昔或巧克力牛奶，也可以去饮品店购买。这两种饮品都可以帮你补充蛋白质，热量也不会太高。

牛肉干。便捷包装的牛肉干也许不是你减肥的首选，但是它低脂又富含蛋白质，最重要的是它足够方便，你甚至不用提前准备，只要运动之后去趟便利店就行。如果你的标准比较“挑剔”，那就花点时间，去健康食品商店挑选未添加防腐剂的有机牛肉干吧!

奶酪棒和饼干。奶酪可以提供钙和蛋白质的优质组合，全麦饼干则可以为你输送碳水化合物，而且这两样吃起来都很方便，就算你是走在回家的路上或坐在车里，奶酪棒和全麦饼干也可以给你提供美好的零食体验。

接下来，还有运动后不能吃的食物，继续来看看吧。

肥胖儿童运动减肥方法

儿童运动减肥方法应选择中小强度，长时间的有氧运动。运动强度以50～60%最大心率为宜。肥胖儿童开始运动时心率可稍低些，如100～110次/分。运动时间不少于20分钟，每周3～4次。随着适应能力的提高，应逐渐增加运动时间和运动次数。

儿童运动减肥方法应选择中小强度，长时间的有氧运动。运动强度以50～60%最大心率为宜。肥胖儿童开始运动时心率可稍低些，如100～110次/分。运动时间不少于20分钟，每周3～4次。随着适应能力的提高，应逐渐增加运动时间和运动次数。

减肥是一个长期的过程，不可急于求成。臀部运动减肥方法少儿减肥以每周体重下降0.25公斤为宜，不要超过0.5公斤。每天摄入热量不变，每次(天)运动超额消耗12556.5千焦耳(300千卡)，每年就可减少5～10公斤脂肪。

少年儿童的心理特点是好奇心强，忍耐性差，儿童运动减肥方法所以应不断变换锻炼方法、内容、路线。家长最好与他们一起活动。要让孩子顺呼自然，自行其乐，切忌用成人的标准要求孩子。

补充营养素的误区

误区一：一般不需要补充维生素。

如果能合理搭配食物，均衡摄取食物。从理论上讲不需额外补充维生素。但实际上要真正做到合理膳食很不容易，因为人们的膳食往往受到食物的市场供应、食品的加工烹调、个人的饮食习惯以及人体的健康状况等因素的影响。所以人体很容易缺乏某种维生素。日常膳食中维生素D的含量很少，特别是婴幼儿日常食物所含的维生素D不多，与推荐量相差甚远。且婴儿受阳光照射的机会也少，无法合成足量的维生素D，因此极易缺乏，即使是母乳喂养，体内也会缺少。缺少维生素D以后，钙吸收不良，骨骼发育也会受到影响，可出现烦躁、夜惊、多汗、枕秃、骨骼畸形、动作发育迟缓等佝偻病症状，成人则表现为软骨病。根据国际惯例，婴儿从出生15天开始就应该适当补充维生素D和钙剂。成年人缺乏维生素往往经常出现各种炎症，如口角炎、皮炎等都是因为缺乏维生素的原因。

误区二：水果都含有丰富的维生素C。

柠檬、橙、柑橘、山楂、鲜枣、柚子和草莓等水果含有的维生素C较多，但苹果、梨、香蕉、桃、西瓜中所含的维生素C却很少，每100克中大多在10毫克以下，远低于苜蓿、荠菜、辣椒、白菜等蔬菜中的维生素C含量。

误区三：经常吃新鲜水果和蔬菜就不会缺少维生素。

新鲜的柑橘类水果和有色蔬菜含维生素C和胡罗卜素，胡萝卜素在体内可以转变成维生素A。但蔬菜和水果中缺少其他种类的维生素，所以经常吃蔬菜和水果也会造成维生素的缺乏。只有均衡摄取各类食物，才能保证维生素的不缺乏。

误区四：多吃水果可以替代蔬菜。

蔬菜含有较多的不溶性膳食纤维，如纤维素、半纤维素、木质素等和一些特殊的成份，如辣椒素、姜油酮、蒜素、萝淀粉酶等，而水果含有果糖、有机酸、果胶等，因为营养成份各不相同，由此可见吃水果不能代替蔬菜。

误区五：喝果汁可以替代新鲜水果。

其实果汁所含的营养素与新鲜水果相差甚远。因为果汁饮料中只有少量成分是天然果汁，大部分是糖、香精和色素，即便含有少量的维生素C，也会因为维生素C易溶于水而被氧化破坏，因此喝果汁不能代替新鲜水果。

误区六：维生素是补品，多吃一点没有关系。

人体对维生素的需要量很少，每日仅需数十微克到数十毫克。摄入过量的维生素，尤其是脂溶性维生素则会引起中毒。