肝血不足的饮食疗法
肝血不足的饮食疗法
1.粥类
可用人参粥、鸡汁粥、枸杞粥、何首乌粥等，另用大枣10～15个，粳米100克，煮粥，可供早晚餐服。本粥有补气血，健脾胃的作用，对胃虚食少，气血不足者有辅助治疗作用。
2.百合桂圆汤
百合30克煎水后去渣，将药液适量加入桂圆肉，小火炖开后，酌加冰糖。
3.以脏补脏法
(1)鸡肝粥味甘而温，补血养肝，为食补养肝之佳品，较其他动物肝脏补肝的作用更强，且可温胃。具体用法是：取新鲜鸡肝3只，大米100克，同煮为粥服食。可治中老年人肝血不足，饮食不佳，眼睛干涩或流泪。
(2)天麻鸡肝蒸老年人肢体麻木者，可两味同蒸服用。
肝血不足吃什么
1、苋菜
苋菜性味甘凉，长于清利湿热，对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等，均有一定的辅助治疗作用。苋菜并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛(抽筋)。这是因为它所含丰富的铁，可经合成红细胞中的血红蛋白，有携带氧气的功能。它含有丰富的铁、钙和维生素K，可以促进凝血、造血等功能。
2、桑椹
桑葚为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，于果实红熟时采收，晒干或生用、或加蜜熬膏用。桑葚味甘、酸，性寒。能滋补肝肾、补血养颜、生津止渴。可用于肝肾阴亏、腰膝酸软、目暗耳鸣、关节不利、津亏血少、口渴烦热、肠燥便秘等症。
3、黑芝麻
黑芝麻性味甘、平，具有滋养肝肾、养血润燥的作用。特别适合因肝肾不足所致的脱发、须发早白、皮肤干燥、大便秘结的中老年朋友食用。因为黑芝麻含脂肪很多，而且不好消化，每天10~15克即可，建议用豆浆机把黑芝麻和花生、薏米一起磨成粉末，这样更有利于吸收。
4、鸭血
所谓补肝血食鸭血。鸭血性平，营养丰富，肝主藏血。取鸭血100克，鲫鱼100克，白米100克同煮粥服食，可养肝血，辅治贫血，也可帮助肝癌患者保肝。
5、鸡肝
动物肝脏是养肝的食物，而鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素，铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳。
6、阿胶
在养生专家的眼里，阿胶无疑是补肝血的第一滋补品。阿胶是补血圣品，能补一切血虚症，并且补血滋阴，防治一切血虚热病。治疗女性一切肝血不足症，选择阿胶是很好的，尤其是营养型贫血的女性、身体虚弱者、免疫力低下的人士及产妇。
7、大枣
红枣中所含的糖类、脂肪、蛋白质是保护肝脏的营养剂。它能促进肝脏合成蛋白，增加血清红蛋白与白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，有预防输血反应、降低血清谷丙转氨酶水平等作用。
8、菠菜
在众多蔬菜之中，最适宜养肝的是菠菜。菠菜性甘凉，有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效，对春季里因肝阴不足引起的高血压、头痛目眩和贫血等，有较好治疗作用。
9、枸杞
枸杞别称众多，既可作为食材，又可入药，其味甘，性平，入肝、肾、肺经，能够养肝、滋肾、润肺，历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。
10、食醋
以味补肝，首选食醋。醋味酸而入肝，具有平肝散瘀，解毒抑菌等作用。每日以食醋40毫升，加红糖适量，加温水冲淡后饮服，补肝血作用极佳。
肝供血不足怎么办
食疗法
(1)粥类阿胶大枣粥; 取阿胶 10 克捣碎;大枣 8 枚与 50 克洗净的糯米煮粥，快熟时放入阿胶及适量白砂糖，再煮片刻即可。此方源于《寿也青编入直温效服食，早晚餐备食 1 剂。具有滋阴润肺、补肝纳血、止血安胎功效。适用于晕眩心悸，虚劳咳嗽，贫血面黄，尿血便血等症。
(2)猪血粥 取猪血 100 克放入开水中稍煮片刻，捞出切成小块;再新鲜菠菜250 克洗净放入开水中烫 3 分钟，捞出切成小段;将猪血块、菠菜及 50 克洗净的粳米共人锅中，加适量清水煮粥粥熟后放入适量食盐、昧精、葱、姜调味即可。宜温热服食，作早晚餐。具有润肺养血、消烦去燥功效。适用于贫血及痔疮便血、老年便秘等症。
另外可用人参粥、鸡汁粥、枸杞粥、何首乌粥等，另用大枣10～15个，粳米100克，煮粥，可供早晚餐服。本粥有补气血，健脾胃的作用，对胃虚食少，气血不足者有辅助治疗作用。
2.百合桂圆汤
百合30克煎水后去渣，将药液适量加入桂圆肉，小火炖开后，酌加冰糖。
3.以脏补脏法
(1)鸡肝粥味甘而温，补血养肝，为食补养肝之佳品，较其他动物肝脏补肝的作用更强，且可温胃。具体用法是：取新鲜鸡肝3只，大米100克，同煮为粥服食。可治中老年人肝血不足，饮食不佳，眼睛干涩或流泪。
(2)天麻鸡肝蒸老年人肢体麻木者，可两味同蒸服用。
(3)猪肝粥 取猪肝 150 克洗净切成小块，放入 100 克洗净的粳米中，加 适量清水并放入葱、姜、盐等调味品，共煮成粥。此方源于民 间经验，宜温热空腹眼食，早晚各 1 次。具有养血明目、益气 补肝功效。适用于气血虚弱型贫血，对瘠眼、夜育症等亦有一 定疗效。
肝血不足食疗七则
肝血不足食疗
肝血不足会导致眩晕、失眠、眼睛干涩、面色差等症状，不妨试试食疗方。下面小编为您介绍肝血不足食疗七则。
1、鸡肝大米粥
材料：鸡肝l副，鸡汤80毫升，大米60克，酱油、研碎的熟芝麻各少许。
做法：将鸡肝放入水中煮，除去血污后再换水煮10分钟后捞起，放入碗内研碎。将鸡汤放入锅内，加入研碎的鸡肝，煮成糊状。大米煮成粥后，将鸡肝糊加入，再放少许酱油和熟芝麻，搅匀即成。
功效：可治中老年人肝血不足，饮食不佳，眼睛干涩或流泪。
2、黑木耳炒猪肝
材料：黑木耳、猪肝、水淀粉、料酒、葱末、姜丝、精盐。
做法：黑木耳泡发洗净撕朵。猪肝洗净切薄片，在水淀粉中抓芡均匀，在热水中焯一下。将猪肝下入八成热的油锅中，加料酒，葱末，姜丝，精盐煸炒至熟，倒出。锅留底油，用旺火将木耳炒至亮滑透香，倒回猪肝，加味精，香油炒匀即成。
功效：补血明目，补肝肾。
3、生地天冬猪肝汤
材料：生地50克、天冬25克、鲜菊花10朵、陈皮1个、猪肝和猪瘦肉各150克。
做法：先将生地、天冬、陈皮用清水浸泡，放入锅中，加入清水500毫升(约5碗水量)，文火煲滚30分钟后，猪肝、猪瘦肉洗净、切成薄片，用酱油、生油、食盐腌15分钟后，与菊花一起放入锅内。煮滚至肉熟，再调入少量食盐和生油便可。
功效：此方养肝、护肝、清肝，使肝血得补，肝气得舒，肝热得清，则气血和畅而健身颐容。
4、波菜猪肝汤
材料：菠菜1把、猪肝250克、油、盐、姜、白醋。
做法：猪肝切薄片，放进大碗，加入没过猪肝的水，滴入几滴白醋，浸泡15分钟后用流动水冲洗至没有血沫为止;菠菜清洗干净，切两段;生姜刮皮后切姜丝。烧锅开水，放菠菜焯水，捞出，放进凉水中浸泡。重新烧开一锅水，放进菠菜、猪肝、姜丝，淋少许油，猪肝熟透后放盐调味即可。
功效：菠菜性甘凉。中医认为，其有补血止血、利五脏、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效，对肝气不舒的辅助治疗常有良效。
5、海带黄豆煲鸡汤
材料：海带、黄豆、鸡。
做法：海带洗净，浸泡30分钟至一小时，捞起沥干水分;黄豆洗净，浸泡1~2小时，将水倒掉，洗净;鸡洗净斩件，汆水捞起;将6碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料大火煮沸，转小火煲一个半小时，下盐调味饮用。
功效：滋养肝血，补气利湿，提高免疫力。
6、羊肝粳米粥
材料：羊肝100克，粳米100克，精盐适量。
做法：将羊肝切碎，粳米淘洗干净，一并放入锅内，加入清水，先用武火煮沸，再用文火煮熬20至30分钟，以米熟烂为度，酌加少量精盐，供早晚餐食用。
功效：可治肝阴血虚、视物昏花、远视夜盲、面色无华、神疲乏力、唇指色淡等症。
7、黄精粥
材料：炙首乌5钱、百合3钱、白果2钱、黄精5钱、红枣10颗、梗米(糙米)1杯、蜂蜜适量。
做法：将炙首乌、黄精放入纱布袋内。锅内加12杯水与上述药材、梗米熬煮成粥，待凉后加入蜂蜜调味后即可食用。
功效：补血保肝、养肝明目。
肝血不足，平时多吃些猪肝、鸡肝等动物肝脏，同时补充牛肉、鲫鱼、菠菜、荠菜等富含维生素的食物，还可以用枸杞、菊花泡水喝。保证有充足睡眠及充沛的精力和体力，并做到起居有时、娱乐有度、劳逸结合。
以脏补肝脏血法
(1)鸡肝粥
味甘而温，补血养肝，为食补养肝之佳品，较其他动物肝脏补肝的作用更强，且可温胃。具体用法是：取新鲜鸡肝3只，大米100克，同煮为粥服食。可治中老年人肝血不足，饮食不佳，眼睛干涩或流泪。
(2)天麻鸡肝蒸 老年人肢体麻木者，可两味同蒸服用。
可用人参粥、鸡汁粥、枸杞粥、何首乌粥等，另用大枣10～15个，粳米100克，煮粥，可供早晚餐服。本粥有补气血，健脾胃的作用，对胃虚食少，气血不足者有辅助治疗作用。
肝血亏虚容易掉发
养生逐渐成为现代人的健康话题，中医学认为，养生养肝为先。肝脏是人体重要解毒代谢器官，对于维持人体正常生理功能有重要作用。肝脏一旦供血不足，肝血亏虚时容易出现一些列症状，如掉发、失眠等，一旦出现这些症状需及时养肝。肝血亏虚是什么呢?
肝血亏虚
肝血不足是机体损伤后，由于损伤出血或损伤日久，脏腑虚弱，从而形成肝血不足的证候。
出现肝血亏虚的原因
肌体损伤，阴血流失;或损伤日久，累及脾肾，致脾肾亏虚，而脾主运化，为生血之源，后天之本，肾藏精，精血互生，肝肾同源;或伤后致肝之藏血功能失健，而形成肝血不足之候。肝开窍于目，肝血不足，其窍失养，故两眼干涩，视物昏暗;肝血不足，头面失营，故眩晕，面白无华;肝其华在爪，肝血虚，故爪甲不荣;肝肾同源，精血互生，肝血虚则肾精亦虚，而耳为肾窍，肾精虚则其窍失充，故耳鸣;肝血不足，血虚生风，而“风性易动”，故肌肉震颤;血虚四肢失养，故四肢麻痹;肝主筋，肝血不足，主筋无权，故关节屈伸不利，正如(素问・痿论》曰“宗筋主束骨而利机关也”;肝血不足，则心无所主，神失其养，故夜寐多梦;妇女月经以血为本，肝血不足，故经少或经闭;舌淡、脉弦细乃肝血不足之象。
肝血亏虚有哪些症状表现?
肝血不足：头晕眼花，视力减退，或夜盲，或肢体麻木，妇女月经量少、色淡，面色、睑色无华，爪甲不荣。失眠、月经周期紊乱。
肝血亏虚如何食疗：中医体质食疗养生套餐
补血养肝，适用于虚劳肝血不足，筋缓不能行走，眼目昏暗;或头痛，眩晕，耳鸣，目干畏光，视物昏花，急躁易怒;或肢体麻木，筋惕肉，舌干红，脉弦细数者。
肝血亏虚应当如何调理?
睡眠充足，11点以前就寝。很多中医认为，与其拼命吃补品不如让自己好好睡一觉。《黄帝内经》指出“人卧则血归于肝。”因此，最好晚上11点以前就寝。中医认为，晚上11点到凌晨3点，血液流经胆、肝，所以此时应让身体得到完全休息，否则肝的修复功能受到影响，无法养足肝血，连带影响头发无法正常生长。中医医师乐英如表示，睡眠质量好，全身肌肉筋骨得以休息放松，气血向头部运行不会受阻，头发就能获得充足养分，自然健康。
规律运动，放松身心。要让全身气血运行顺畅，尤其能到达顶端的头皮，规律运动是最好的方法，且特别要着重下肢及肩颈部的活动。现代人多半久坐不动，下肢循环很差，加上整天待在低温空调环境，更不利血液循环。所以，每天要抽出时间动一动，例如固定一小时起身去厕所或茶水间;在座位上，抬一抬脚，转一转脚踝，促进血液循环，帮助血液向上回流。
肝血不足食疗七则
1、鸡肝大米粥
材料：鸡肝l副，鸡汤80毫升，大米60克，酱油、研碎的熟芝麻各少许。
做法：将鸡肝放入水中煮，除去血污后再换水煮10分钟后捞起，放入碗内研碎。将鸡汤放入锅内，加入研碎的鸡肝，煮成糊状。大米煮成粥后，将鸡肝糊加入，再放少许酱油和熟芝麻，搅匀即成。
功效：可治中老年人肝血不足，饮食不佳，眼睛干涩或流泪。
2、黑木耳炒猪肝
材料：黑木耳、猪肝、水淀粉、料酒、葱末、姜丝、精盐。
做法：黑木耳泡发洗净撕朵。猪肝洗净切薄片，在水淀粉中抓芡均匀，在热水中焯一下。将猪肝下入八成热的油锅中，加料酒，葱末，姜丝，精盐煸炒至熟，倒出。锅留底油，用旺火将木耳炒至亮滑透香，倒回猪肝，加味精，香油炒匀即成。
功效：补血明目，补肝肾。
3、生地天冬猪肝汤
材料：生地50克、天冬25克、鲜菊花10朵、陈皮1个、猪肝和猪瘦肉各150克。
做法：先将生地、天冬、陈皮用清水浸泡，放入锅中，加入清水500毫升(约5碗水量)，文火煲滚30分钟后，猪肝、猪瘦肉洗净、切成薄片，用酱油、生油、食盐腌15分钟后，与菊花一起放入锅内。煮滚至肉熟，再调入少量食盐和生油便可。
功效：此方养肝、护肝、清肝，使肝血得补，肝气得舒，肝热得清，则气血和畅而健身颐容。
4、波菜猪肝汤
材料：菠菜1把、猪肝250克、油、盐、姜、白醋。
做法：猪肝切薄片，放进大碗，加入没过猪肝的水，滴入几滴白醋，浸泡15分钟后用流动水冲洗至没有血沫为止;菠菜清洗干净，切两段;生姜刮皮后切姜丝。烧锅开水，放菠菜焯水，捞出，放进凉水中浸泡。重新烧开一锅水，放进菠菜、猪肝、姜丝，淋少许油，猪肝熟透后放盐调味即可。
功效：菠菜性甘凉。中医认为，其有补血止血、利五脏、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效，对肝气不舒的辅助治疗常有良效。
5、海带黄豆煲鸡汤
材料：海带、黄豆、鸡。
做法：海带洗净，浸泡30分钟至一小时，捞起沥干水分;黄豆洗净，浸泡1~2小时，将水倒掉，洗净;鸡洗净斩件，汆水捞起;将6碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料大火煮沸，转小火煲一个半小时，下盐调味饮用。
功效：滋养肝血，补气利湿，提高免疫力。
6、羊肝粳米粥
材料：羊肝100克，粳米100克，精盐适量。
做法：将羊肝切碎，粳米淘洗干净，一并放入锅内，加入清水，先用武火煮沸，再用文火煮熬20至30分钟，以米熟烂为度，酌加少量精盐，供早晚餐食用。
功效：可治肝阴血虚、视物昏花、远视夜盲、面色无华、神疲乏力、唇指色淡等症。
7、黄精粥
材料：炙首乌5钱、百合3钱、白果2钱、黄精5钱、红枣10颗、梗米(糙米)1杯、蜂蜜适量。
做法：将炙首乌、黄精放入纱布袋内。锅内加12杯水与上述药材、梗米熬煮成粥，待凉后加入蜂蜜调味后即可食用。
功效：补血保肝、养肝明目。
肝血不足，平时多吃些猪肝、鸡肝等动物肝脏，同时补充牛肉、鲫鱼、菠菜、荠菜等富含维生素的食物，还可以用枸杞、菊花泡水喝。保证有充足睡眠及充沛的精力和体力，并做到起居有时、娱乐有度、劳逸结合。
如何食补养肝更好
养肝护肝，应多注意食疗，具体如下：1.舒肝理气、健脾养胃食疗方：鸡内金10克，生山楂9克，茯苓10克，薏米10克。每日一服。煎熬后，分4次口服，疗程为2个月。2.活血养阴、补肾益肝食疗方：桑葚10克，麦冬10克，沙参9克，紫河车9克，圆肉6克。每日一服，煎熬后，分4次口服，疗程2 个月。3.取新鲜鸡肝3只，大米100克，同煮为粥服食。可治中老年人肝血不足，饮食不佳，眼睛干涩或流泪。此外，老年人肢体麻木者，也可用鸡肝5只，天麻20克，两味同蒸服，每日一次，服用半月，便可见效。保健食品养肝片由微量元素硒和中药五味子合成，功效：清除自由基，促进肝细胞的再生，加速体内有害物质(酒精、化学药物、有毒重金属等)的分解，减少机体对它们的吸收，从而对化学性肝损伤起到很好的保护作用。