枇杷泡酒的制作方法 制作枇杷泡酒要注意什么
枇杷泡酒的制作方法 制作枇杷泡酒要注意什么
1、要用成熟的枇杷。在选择枇杷制果酒时，应选择颜色金黄、成熟新鲜的枇杷，不宜挑选青色或淡黄色的枇杷。
2、制作过程要干净。自制枇杷酒的过程要保证干净，所用容器应是干净、无水、无油的。
枇杷泡酒后还可以吃吗 枇杷泡酒要注意什么
1、避免细菌污染。自己在家制作枇杷酒时，整个过程应保持干净，所用器具也应该是无水、无油的。
2、应选择新鲜枇杷。枇杷不易存放，基本上摘下来2天，就会出现脱水变皱的现象，这样的枇杷是不能考虑来制作枇杷酒的。另外，未完全成熟及已经完全成熟的枇杷都不宜用来泡酒，一般建议选择软硬适中、无虫害的新鲜枇杷。
3、要放在阴凉处、通风处发酵。枇杷泡酒在后续发酵过程中，应该将其放在阴凉、通风的地方，不要放在光照强、炒食的地方。
枇杷泡酒要去皮吗 枇杷泡酒的制作方法
原料：枇杷500克、白酒1000毫升、白糖、蜂蜜各适量。
做法：
1、枇杷洗净，去皮去核，自然晾干，放入容器中。
2、加白糖、白酒、蜂蜜搅拌均匀。
3、密封保存1个月，取枇杷酒饮用。
原料：枇杷300克、柠檬1个、冰糖80克、白酒600毫升。
做法：
1、洗净枇杷，擦干水分、去皮去核。
2、将柠檬用食盐搓洗干净，擦干，去皮后切片。
3、将枇杷、柠檬、冰糖放入瓶中，倒入白酒。
4、将瓶子放在阴凉干爽处保存。
5、每隔一段时间可摇晃瓶子使其均匀，2-3个月后即可饮用。
原料：枇杷果250 克、白砂糖50 克、白酒450毫升。
做法：
1、选取成熟的鲜枇杷，洗净、沥干,去皮去核，切成两半。
2、同白砂糖、白酒一起放入容器中，加盖密封。
3、存放3个月后，捞出果肉，即可饮用。
枇杷酒的材料和营养价值
枇杷酒的材料
枇杷，冰糖，低度白酒
枇杷酒的做法
1.不去皮的要去掉两头;
2.表皮划上纹路，放冰糖;
3.用30--40度左右的低度白酒，泡了将近三个月。
小诀窍:
我要说是黄桃罐头，你准得信吧，哈哈
泡三个月后，表面的枇杷会氧化变色，放了柠檬好像也没有作用
不过只要挑出变色的果肉，酒还是清冽纯净的亮黄色～
枇杷酒的营养价值
枇杷中所含的有机酸，能刺激消化腺分泌，对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用;枇杷中含有苦杏仁甙，能够润肺止咳、祛痰，治疗各种咳嗽;枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用，常吃可以预防四时感冒;枇杷叶可晾干制成茶叶，有泄热下气、和胃降逆之功效，为止呕之良品，可治疗各种呕吐呃逆。
枇杷泡酒的营养价值 枇杷泡酒的营养成分
枇杷泡酒主要含有乙醇、蛋白质、脂肪、纤维素、果胶、胡萝卜素、鞣质、扁桃苷、苦杏仁苷、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。
枇杷冰糖泡酒有什么功效
枇杷性味甘、酸，凉，无毒，归脾、肺、肝经，具有润肺下气、止渴的作用，而将其泡入酒中，其中的药效成分和营养成分会被析出到酒中，而酒具有一定的行药势的作用，所以枇杷冰糖泡酒可以起到润肺下气、止渴的作用。
酒性味甘苦辛，温，有毒，入心、肝、肺、胃经，具有通血脉、御寒气、行药势的作用，所以适量饮用枇杷冰糖酒是可以起到一定的通血脉、抵御寒气的作用。
冰糖性味味甘，性平，无毒，入脾、肺二经，具有补中益气，和胃润肺的功效，但是由于冰糖在枇杷泡酒中只是起到一定的辅助作用，其补中益气、和胃润肺的功效并不是很强，所以冰糖只是起到辅助效果，缓和酒的药性，同时加强枇杷冰糖泡酒的功效。
怎样做枇杷酒
枇杷酒的做法：
原料配方 脱臭酒精0.8升(也可以选用酒精度为10-12的低度糯米酒)枇杷600克 丁香2克 香草豆6克 柠檬皮10克 白砂糖450克 冷开水1.1升
制作方法
1.将枇杷挑拣洗干净，去皮，去核，待用。
2.取干净锅，将糖放入，加少量沸水，使其充分溶解，然后加入枇杷，浸泡2小时，再将捣碎的香草豆放入，搅拌均匀，待用。
3.将柠檬皮挑拣洗干净，然后放入温水中浸泡30分钟，用刀切成丝，待用。
4.取干净容器，先将脱臭酒精放入，然后将柠檬丝放入，搅拌均匀，浸泡30分钟，待用。
5.取干净容器，将枇杷混合液放入，然后再将柠檬混合液放入，搅拌至混合均匀，最后倒入冷开水，搅拌均匀。
6.静置后放入贮存桶内贮存1～2个月，即进行过滤，去渣取酒液，即可饮用。
对枇杷酒的做法了解后，在家里制作枇杷酒的时候，也是要注意，对枇杷在购买上一定要选择新鲜的，而且买回来之后，需要立即进行制作，这样制作出来的枇杷酒才会更加好喝，同时这类酒制作时间较长，因此要耐心的进行。
枇杷泡酒的功效与作用 10斤枇杷放多少酒
具体如下所示：
正常来说，枇杷泡酒的比例在10:1左右，也就是1斤枇杷用10斤白酒，加250克冰糖，这样的比例做出来的枇杷酒是比较合适的。
由此可以知道，10斤枇杷需要100斤白酒，2500克冰糖，当然这些比例并不是一定的，制作枇杷酒的时候可以根据自己的口感喜好适当加减白酒或者枇杷的量，比如喜欢甜一些就多发枇杷，喜欢酒味重一些就多放白酒。。