正确吃素吃出健康

正确吃素吃出健康

素食者的营养补充须知

1.确保神经功能、记忆力、视力的正常：可多吃麦片或者黄豆制品，或是每天服用一颗综合维他命，主要是确保维他命12的摄取量。

2.健全骨骼发育、预防骨质疏松：晒太阳及运动。这是确保人体可在骨内自然合成维他命D的唯一方法。平常要多吃乳类，或黄豆食品、核果种子、豆类，或深绿色蔬菜，可确保钙质摄取。要记住，钙质与维他命D一起作用，才能够骨骼强健。

3.提高免疫力：多吃五谷杂粮，特别是糙米或全麦面包，可以帮助你摄取矿物质锌。

选择素食的最佳时机

1.了解自己选择素食的原因及想要达成的目标。如果您是为了信仰而吃素，请先了解，被限制摄取的食物中会缺乏哪些营养素。如果您是为了健康而吃素，那么可以从减少肉食的方式慢慢转移到素食，并建议您以奶蛋素为吃素原则。

2.了解自己的身体状况，以作为食物选择的参考。特别是孕妇、发育期青少年、准备怀孕的女性，要特别注意补充相关的营养素。

3.在开始吃素前，可以先测量个人的身高、体重、血脂、血糖、血压。在吃素1～3个月后，可再度测量上述指标，以作为评估素食成效的依据。吃素期间，要特别注意下列变化：大便次数及形态、皮肤光泽、体重增减、体力及活动量、睡眠时间、视力变化等。

4.如果你在吃素期间出现不舒服、精神不佳、体力不济等反应，你应该马上向医师或营养师求助，这样才能掌握自己的身体状况。

素食者应注意的生活习惯

1.少喝咖啡或茶：吃素的人要从植物性食物中吸收铁质，除了要多吃铁质丰富的食物(叶麦、海苔海藻、酪梨)之外，也要多吃点维他命C食物(柳丁、苦瓜、青椒)，这样可以帮助铁质的吸收。但要记住，咖啡或茶会阻碍铁质的吸收。

2.避免油腻、咸味的重口味素食：有些人不习惯口感清淡的素食，往往会添加大量的香油或酱油。或用素鸡、素肉、素海鲜等加工食品，当做吃素的主食。请记住，吃素就是为了让自己更能够适应自然单纯的生活，所以不要用重口味或加工食品坏了自己的胃口。

3.避免腌渍食物：应尽量选择新鲜的蔬菜水果或未精制的五谷杂粮进食。

金针菜烧肉的做法

金针菜烧肉介绍

红烧肉包含很多种维生素，吃肉添加人体需要的蛋白质。搭配上黄花菜让肉香菜香吃出健康。

金针菜烧肉材料

五花肉 黄花菜 盐适量,油适量,糖适量 大料适量,花椒适量

金针菜烧肉做法

1 五花肉切成厚些的块 用热水烫肉去除腥味

2 黄花菜用温水泡20分钟

3 泡好的黄花菜 挤出水分

4 油六分热下花椒大料姜 爆锅 然后捞出 下糖 糖色变咖啡色 下肉炒出糖色

5 添加适量的水 酱油小火炖

6 最后下黄花菜和盐 收汁出锅

温馨提示

1 管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.

2 加糖可以提高菜的色味

营养食谱吃出健康

一、蕨菜腊肉

原料：蕨菜400克、腊肉50克、干辣椒、蒜和其他调味品适量。

制作：将新鲜蕨菜摘去幼叶菜苞，搓洗干净。用盐腌渍三天后，切段待用，腊肉切成薄片。起锅放少量油，再放辣椒、大蒜、腊肉片煸炒后，下蕨菜段翻炒调味即可。

二、蛋炒马齿苋

原料：马齿苋300克、鸡蛋3只，蒜、盐、味精等调料适量。

制作：将马齿苋摘洗好，放入开水中焯水，挤干水分切段待用;鸡蛋打散，放入调味品，略炒出锅;再起锅放入少量油，煸炒马齿苋后与鸡蛋一起翻拌调味即成。

三、香椿芽拌豆腐

原料：香椿芽100克、豆腐渣200克，盐、酒等调味品适量。

制作：香椿洗净切碎待用，起锅下油，把豆腐渣炒透调好味，再加入切好的香椿芽，翻拌炒熟即可。

四、荠菜冬笋

原料：净熟冬笋300克，荠菜100克，熟胡萝卜20克，精盐、味精、生油、水淀粉、鸡汤各适量。

制作：

1.净熟冬笋切成劈柴状，荠菜择洗干净，用开水氽一下，捞出放进冷水里冲凉后，挤出水分，切成粗末，熟胡萝卜切成末待用;

2.坐锅，放油烧热，投入冬笋块略炒，加入鸡汤、粗盐、味精，烧开后放入莽菜、水淀粉勾稀芡，开锅后放进胡萝卜未，即可装盘。

五、枸杞田螺汤

配方：枸杞子20克田螺肉100克小白菜200克姜5克葱5克盐5克素油30克

制作：

1.枸杞子洗净，去杂质;田螺肉清水漂去泥，洗净，切片;小白菜洗净，切5厘米长的段;姜切片，葱切段。

2.把炒锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，下入姜、葱，爆香，加入田螺炒匀，注入清水500毫升，用武火烧沸，加入盐、小白菜;用文火煮6分钟即成。

食法：每日1次，每次吃田螺肉50克，随意吃小白菜喝汤。

功效：补肝肾，清热解毒。用于急性黄疸型肝炎同时患有肾病的患者。

老年人正确吃素吃出健康

选择素食的最佳时机

1.了解自己选择素食的原因及想要达成的目标。如果您是为了信仰而吃素，请先了解，被限制摄取的食物中会缺乏哪些营养素。如果您是为了健康而吃素，那么可以从减少肉食的方式慢慢转移到素食，并建议您以奶蛋素为吃素原则。

2.了解自己的身体状况，以作为食物选择的参考。特别是孕妇、发育期青少年、准备怀孕的女性，要特别注意补充相关的营养素。

3.在开始吃素前，可以先测量个人的身高、体重、血脂、血糖、血压。在吃素1～3个月后，可再度测量上述指标，以作为评估素食成效的依据。吃素期间，要特别注意下列变化：大便次数及形态、皮肤光泽、体重增减、体力及活动量、睡眠时间、视力变化等。

4.如果你在吃素期间出现不舒服、精神不佳、体力不济等反应，你应该马上向医师或营养师求助，这样才能掌握自己的身体状况。

素食者应注意的生活习惯

1.少喝咖啡或茶：吃素的人要从植物性食物中吸收铁质，除了要多吃铁质丰富的食物(叶麦、海苔海藻、酪梨)之外，也要多吃点维他命C食物(柳丁、苦瓜、青椒)，这样可以帮助铁质的吸收。但要记住，咖啡或茶会阻碍铁质的吸收。

2.避免油腻、咸味的重口味素食：有些人不习惯口感清淡的素食，往往会添加大量的香油或酱油。或用素鸡、素肉、素海鲜等加工食品，当做吃素的主食。请记住，吃素就是为了让自己更能够适应自然单纯的生活，所以不要用重口味或加工食品坏了自己的胃口。

3.避免腌渍食物：应尽量选择新鲜的蔬菜水果或未精制的五谷杂粮进食。

吃素食的五大误区

1、饮食精制化，吃过多加工品

人们吃素讲究精致及口感，吃很多精制的碳水化合物(白饭、白面条、面包，甚至甜食等)及素加工品(面筋、面肠、素肚、素肉等)，这些食物多半热量高，加工时加入大量油，或为了增加风味，采取煎、炸方式烹调，长期吃下来容易发胖，并衍生出高血脂、高血糖等代谢问题。

2、饮食偏颇，摄食不限量

有些人认为吃素=不吃肉，所以只要不吃肉就健康，其他食物不必节制，甚至认为蔬菜水果是健康食物，多吃无妨，结果越吃越伤身。

有的人吃素，却没有正确吃素的观念，加上主观认为不吃肉已经是饮食有节制，因此对自己爱吃的食物─甜点、面包、面食、水果不限量，但蔬菜却吃得很少，结果越吃越胖。

3、蛋白质摄取不足、品质不良

有些茹素者不吃蛋、奶，而且也很少吃豆类、黄豆制品(如豆腐)，容易缺乏蛋白质，或是蛋白质的品质不佳，出现营养不良的情形。素食者摄取蛋白质的品质不理想，缺乏必需胺基酸─离胺酸，可能和吃太少豆类，尤其是黄豆及豆类制品有关。

人们常误解一些疾病及饮食，例如以为关节痛就是痛风，如果痛风就不敢吃豆腐，素食者就只会吃面制品，如面肠，面筋等，因此会缺乏某些必需胺基酸，造成蛋白质的营养品质不良。

医生特别指出，素食者最好每天都要吃全榖根茎类+豆类食物，尤其是黄豆及其加工品(如豆腐)，因为榖类和豆类的蛋白质组成不同，两者一起吃，才能摄取完整优质的蛋白质。

4、吃太多油，多元不饱和脂肪酸偏多

素食者容易吃下太多油，而且摄取的油种类，以多元不饱和脂肪酸较多，主要原因应该是市面上的素制品，或供应素食的店家多半使用含多元不饱和脂肪酸比例较高的大豆油、葵花油。

5、长期生食，吃出虚寒体质

从中医观点看，有些茹素者长期大量生吃蔬菜，以及吃大量五榖杂粮，容易形成虚寒、痰湿的体质。中医指出，大多数的蔬果偏寒凉性，经过加热烹调，可以稍微缓解寒性，但长期生食蔬菜，则容易让体质转变为气虚、阳虚体质，精神体力不好，稍微动一下就觉得累，怕冷，脾胃功能也受到影响。加上素食者吃较多五榖杂粮，必须由脾来运化，容易让脾过劳，出现脾虚问题，影响消化吸收功能。

让五谷杂粮吃出健康

一、碳水化合物

谷类食物屮碳水化合物一般占重量的75%～80%，碳水化合物是人体最容易吸收的营养素，可直接转化成能量，提供给人充足的精力，满足人体日常活动、大脑思维、肠道功能等需要。

二、蛋白质

蛋白质是构成人体组织器官的支架和主要物质，在人体生命活动中起着重要作用，可以说没有蛋白质就没有生命活动的存在。谷类蛋白质的含量一般在7%～15%。其中缺乏赖氨酸，但豆类的蛋白质含量在30%～50%，是最好的植物性优质蛋白质，并含有丰富的赖氨酸。所以，谷类要搭配豆类食物一起食用，才能达到蛋白质互补的理想效果，从而使蛋白质营养更加完整。

三、脂类

五谷中小麦和玉米胚芽中的脂类多由不饱和脂肪酸组成，可达到80%以上，其屮亚油酸占60%，具有比较高的营养价值。

豆类中脂类含量平均为18%，其屮约85%为不饱和脂肪酸，富含亚汕酸、汕酸、棕榈酸、大豆磷脂等，是植物油脂含量较高的一类食物。

五谷杂粮中的脂类不仅能起到滋润肌肤毛发的美容作用，而且由于其中的脂肪酸以不饱和脂肪酸为主，可软化血管内的胆固醇，对维护心血管健康十分有益。

四、维生素

维生素是维持人体正常生命活动的一类活性有机物质。在人体内，维生素的量虽然很少，但不可或缺。

人体B族维生素的来源主要在五谷杂粮类食物，尤其是维生素B1，、维生素B2、烟酸、泛酸和吡哆醇等的含量都高于其他食物。B族维生素的主要作用是调节人体代谢系统，维持神经系统、皮肤黏膜组织等的健康，对增强人体免疫力有重要作用。

所以说，常吃五谷杂粮不仅有利于人体代谢功能的正常，还能保持皮肤和黏膜的健康，让人更漂亮。

五、矿物质

矿物质是构成人体组织和维持正常生理功能必需的各种元素的总称，是人体必需的七大营养素之一。

芝麻、花生等粮油类食物中的钙、铁、锌、镁等元素含量较高，是矿物质的优质来源，多多摄入可以增强人体免疫力，提高抗氧化能力，延缓人体衰老。

六、膳食纤维

膳食纤维普遍存在于谷类、薯类、豆类等谷粮食物中。膳食纤维可吸水膨胀，增加饱腹感，从而减少进食量，促进食物的消化，疏通肠胃，促进排便，减少体内毒素堆积。想要保持良好体型或想要瘦身减肥的人，多吃富含膳食纤维的食物会较为有效。

做法：1、荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁洗干净后泡水两个小时，桂圆去壳，红枣、粳米洗净待用。2、上述原材料一起入高压锅，加上1500ML的水，盖盖压阀，大火喷气后，关火，等到气全部泄光后，再开火煮至喷气，再关火。如此，喷气三次后即可。3、喜食甜的，食用时可以加糖，但是最好是红糖，补血益气效果最佳。

美味牛肉吃出健康

牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。

一、烹饪牛肉器皿的选择秘诀

1、烹饪牛肉时不需很多不同的器皿，但是有了主要的器具和知道甚么时候应用这些器具可节省很多的时间及劳力并煮出美味的牛肉。

2、选择厚度适中的锅子不但可以使热度均匀的散发并防止把肉烧焦。

3、铜及铝制的器皿散发温度极快最适合用来煎和炒;不锈钢比较不易传导热也传热不均;铁制锅具比较慢热但可保持热温较久，很适合用来煎、炖及焖。

4、不沾锅的锅面比较容易清洗并可用比较少的油来烹饪;铝及铁制的器具会影响到有含酸性的食物的味道及颜色。

二、调味卤汁及调味料的要点

1、调味卤汁是用来浸泡并调味食物且有使肉质变的较嫩的用途。这类调味卤汁须添加有酸性成分的材料如柠檬汁、优烙、酒、醋或是新鲜木瓜、姜、菠萝及无花果。

2、浸泡牛肉时一定在冰箱内浸泡。较嫩的牛肉切块只需15分钟至两小时让肉入味，比较硬的牛肉部位则须最少6个小时。

3、牛肉浸泡超过24小时会使牛肉表面变软松。

4、如果调味卤汁要用来当浇汁或为备置的沾料，放进牛肉前应先把一份卤汁保留放置开来。如调味卤汁有与生的肉接触过，一定要把卤汁沸腾煮过才能做为沾酱。从不要留下或从用调味卤汁。

5、浸泡牛肉于食物安全的塑料袋或不会产生食物变质的器皿内。偶尔翻动牛肉让卤汁可均匀浸透。

三、牛肉烹调技巧

1、烹调可口美味牛肉的主要秘诀在于为不同部位的牛肉选择适当的烹饪方式。肉质较嫩的牛肉，适用烧、烤、煎、炒为合适，如菲力沙朗小牛排等。肉质较坚韧的牛肉部位则适用炖、蒸、煮，如牛腩、牛腱、条肉等。

2、过高的温度或大火会把牛肉的外表煮的太熟或烧焦而中间还没有熟。较嫩的切肉应用中火烹煮，小火则适合肉质坚韧的牛肉。

3、在翻动牛肉时最好用夹子或筷子，以免刺透肉块让肉汁流失。煎汉堡肉时使用煎匙翻动，不可压它而让肉汁流失变成干且无汁的汉堡。

4、测定牛肉的煮熟度视大小厚薄而定。一个简单的方式就是在靠近骨头的地方切一小道然后对照颜色，没有骨头的牛排肉块则切于肉块的中间。牛肉快煮好时把火关掉放个15分钟，这时温度还会继续上升煮到刚好的熟度。通常碎肉最好煮到中熟或没有粉红色，炖、蒸牛肉时，煮至叉子叉的下去就可以了。

素食减肥大流行甩脂超过瘾

吃素好处多多，不仅健康，还能排毒减肥，实在是一举多得。爱美爱环保爱地球的MM们请站出来，大家一起来吃素!

一、食素的四大基本好处：

食素吃出文化来

素食，表现出了回归自然、回归健康和保护地球生态环境的返璞归真的文化理念。吃素，除了能获取天然纯净的均衡营养外，还能额外地体验到摆脱了都市的喧嚣和欲望的愉悦。

食素吃出健康

素食的饱和脂肪含量佷低，可降低血压和胆固醇含量。德国做过一次研究，偶尔才吃肉的素食者，得心脏病的概率是一般人的三分之一，癌症的罹患率是一般人的一半。而且，素食还能起到食疗的功效。想吃出美丽来。用素食方法来减肥相当有效，素食能使血液变为微碱性，促进新陈代谢活动，从而把蓄积体内的脂肪及糖分燃烧掉，达到自然减肥的目的。经常素食者全身充满生气，脏腑器官功能活泼，皮肤显得柔嫩、光滑、红润，吃素堪称是种由内而外的美容法。

食素吃出聪明

食素者自我感觉往往很清爽，似乎人也变得更聪明了。实际上，这并非只是心理暗示的结果，而是有科学根据的。因为让大脑细胞活跃起来的养分主要是麸酸，其次是维生素B，而谷类、豆类等素菜是麸酸和维生素B的“富矿”，一日三餐从“富矿”里汲取能量，可以增强人的智慧和判断力，使人容易放松及提高专注力。

食素吃出经济来

通常情况下，素食要比荤食便宜得多，也很少有用素食做成的“大菜”。所以，食素就不必为生猛“大菜”而买单，为钱包减负，食素不亦乐乎。

二、素食塑形ABC

A、别一味拒绝肉食

以为一丁点荤腥都不沾才能取得素食的效果，这其实是个误区。吃素，并不意味着要彻底断绝荤食——从营养学的角度来看，彻底拒绝荤食对健康并无好处，肉类可以提供人体所需要的高热量。适当地补充高热量的食物是必需的，所以，最好坚持荤素食品混合食用的饮食原则，营养会更全面。

B、保证饮食均衡

食素者要确保每日饮食中含有蛋白质、维生素B2、钙、铁及锌等身体所必需的基本营养成分。蛋白质主要从豆类、谷类、奶类中摄取;鸡蛋富含维生素B2，如果你是个连鸡蛋也拒绝的素食者，还可从酵母菌、大豆制品、人造黄油以及谷类中补充;富含铁的素食有奶制品、全麦面包、深绿色的多叶蔬菜、豆类、坚果、芝麻等;牛奶、干酪、酸奶及其他乳制品都是极好的钙质来源;深绿色的蔬菜、种子、坚果、干果以及豆腐还可提高体内锌的含量。

C、素食减肥要天然

如果想通过素食来减肥，就应注意以天然素食为主，而不是我们在市场上所见到的精制加工过的白面、即食面、蛋糕等易消化的食物。天然素食包括天然谷物、全麦粉制品、豆类、绿色或黄色的蔬菜等等。对含糖量高及高脂的天然素食要有节制性地食用。吃惯肉类者刚开始素食减肥时，别急于求成，可循序渐进，从每餐尝试吃两碟素菜开始，等适应后再逐渐减少肉类及精制食物，慢慢地转向以天然素食为主。

D、避免暴露在阳光下

有些蔬菜(如芹菜、莴苣、油菜、菠菜、小白菜等)含有光敏性物质，过量地食用这些蔬菜后再去晒太阳接触紫外线，会出现红斑、丘疹、水肿等皮肤炎症，该症在医学上被称为“植物性日光性皮炎”。所以，大量吃素的素食者饭后应尽量避免暴露在阳光下。

E、控制膳食总能量

素食者在烹饪中要特别注意控制膳食总能量，特别是糖、烹调油的摄入量，尽量少吃甜食，烹调清淡。

三、挑对食物帮你降脂清肠

燕麦具有降胆固醇和降血脂作用。由于燕麦中含有其他谷物所没有的丰富的可溶性食物纤维，这种纤维容易被人体吸收，且热量低，既有利于减肥，又适合心脏并高血压和糖尿病人对食疗的需要。

玉米含丰富的钙、磷、镁、铁、硒及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，还富含纤维质。常食玉米可降低胆固醇并软化血管，对胆囊炎、胆结石和糖尿病等有辅助治疗作用。

葱蒜洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。洋葱几乎不含脂肪，故能抑制高脂肪饮食引起的胆固醇升高，有助于改善动脉粥样硬化。大蒜能降低血清总胆固醇，大蒜素的二次代谢产物甲基丙烯三硫能预防血栓。 山药其黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。山药中的多巴胺有扩张血管、改善血液循环的功能。

天然素食包括以下食物：

天然谷物——大麦、糙米、粟米、燕麦、小麦等;

全麦粉制品——全麦面包等;

豆类——青豆、豌豆、大豆、蚕豆、甜豆、红豆、绿豆等;

绿色、黄色蔬菜——生菜、菜心、芥兰、菠菜、芹菜、西兰花等;

蔬果类——黄瓜、洋葱、辣椒、番茄、菇类等;

根菜——萝卜、沙葛、莲藕等。

头痛怎么吃出健康

(1)芹菜根煮鸡蛋：取芹菜根250克，洗净切碎，与鸡蛋2枚加水煮至蛋熟。每日早晚各1次 ，食蛋饮汤。适用于肝阳上亢、时作时止、经久不愈之头痛者。

(2)荷叶煮鸡蛋：取荷叶1张，红糖20克，鸡蛋1枚，加水共煮，蛋熟时去渣即成。每日1次 ，食蛋饮汤，连服6日。用治脏腑内伤、阳气阻塞、浊邪上踞而致的头痛。

(3)米醋花生粥：取花生米、大米各40克共研为末，取嫩花生叶50克捣泥，再加清水750毫 升煮粥1碗，粥成放入米醋20～30毫升即成。每晚睡前顿服。用治神经官能症，症见头晕隐 痛、心悸气短、失眠多梦。

(4)油煎毛蛋：取生姜60～100克，去皮拍烂，与毛蛋(在蛋内已长羽毛的鸡胚胎)2枚(去 壳)，用花生油煎熟即成。适用于风湿性头痛，症见头痛困重、遇风或湿邪头痛加重。

(5)葱姜粥：取葱白、姜适量，洗净，与粳米30～50克，米醋少许，清水750毫升共煨粥。 热食取汗。用治风寒头痛。

(6)嚼核桃仁：取核桃仁5枚细细嚼服。早晚各1次。适用于头晕头痛、心悸不寐、唇甲淡白者。

(7)木耳羹：取木耳(干品)15克，加水胀发洗净，加入清水300毫升，冰糖10克，文火炖烂 即成。适用于面色苍白、血虚头痛者。

吃出健康好肤色

鱼肉是非常好的蛋白质来源

鱼肉是非常好的蛋白质来源，可用于形成胶原蛋白和弹性蛋白。鱼肉中含有欧米伽3脂肪酸(欧米伽 3：为一组多元不饱和脂肪酸，常见于深海鱼类和某些植物中，对人体健康十分有益)，可抵抗炎症保证肤质健康。这些健康的脂肪富含于多脂的鱼中，如鳟鱼。但所有鱼中含有欧米伽3S，所以每周吃上几次鱼准没错!

补充优质碳水化合物食物

努力分清“精细的”碳水化合物和糖分，并用优质的碳水化合物来替代，如蔬菜、水果、豆类和谷物类。食用这些食物，人体的血糖指数较低，这样便会降低摄入的碳水化合物总量。

选择色彩丰富的水果和蔬菜

色彩饱满的水果和蔬菜都富含类胡萝卜素，一部分将转换成维生素A，每天帮助3到4万皮肤细胞的新陈代谢。以及所富含的维生素C是形成胶原蛋白的原材料。类胡萝卜素和维生素C也扮演着抗氧化剂的角色，来抵抗“自由分子”的破坏。

吃坚果和种子类食物

坚果如杏仁和胡桃，种子类的如亚麻籽。均含有益于健康的欧米伽3脂肪。而且坚果所含有的丰富的硒是一种具有抗氧化的矿物质，巴西坚果尤为好。

多喝水

为了让营养物质很好的进入人体，并让在消耗食物过程中所产生的废物排出体外，包括皮肤细胞在内的身体细胞都依赖于水。像绿茶不仅作为水的一种，还具有抗氧化功能。天热的时候，一定要保证足量饮水。出汗的时候，人体便依赖于水来帮助皮肤排毒。

开始尝试在食谱中增加些亚麻籽吧，以补充欧米伽3S。以及富含维生素C的芒果和含有类胡萝卜素的菠菜，来帮助蛋白质的新陈代谢。

当然，除了吃的健康，还要休息好，多运动以及保持良好的心情，总结为一句话就是吃好睡好多运动保持良好的心情，相信好皮肤指日可待，每个人都有可能成为后天生成的美女哦!

冬季火锅吃出健康吃出美丽

吃火锅时，应该要注意

◇ 火锅料如鱼饺、虾饺、各种丸子，含有高量的油脂，糖尿病、高血压、高血脂的病人要注意。

◇ 火锅汤中含有大量嘌呤，痛风的病人不要喝。 吃得太好当心痛风

◇ 火锅汤中含钠离子、钾离子多，有肾脏病、高血压的人要小心。

◇ 调味料如辣椒酱，对于肠胃刺激大，有胃肠疾病的人尽可能使用麻油等较清淡的调料。

◇ 吃火锅时注意肉类与蔬菜类要均衡，记得吃完之后吃些水果均衡一下。