节瓜鲫鱼汤怎么做 做法步骤
节瓜鲫鱼汤怎么做 做法步骤
1.将节瓜去皮洗净,切片。
2.将鲫鱼剖好洗净,烧热油锅将鱼煎香。
3.将鲫鱼同节瓜一起放入沸水中煮。
4.煮至汤水呈奶白色时,下姜2-3片,继续煮20分钟,最后加盐调味即可。
木瓜鲫鱼汤的食用方式和注意事项 增强体质
木瓜鲫鱼汤中含有丰富的蛋白质,而蛋白质不仅是构成人体皮肤、毛发、骨骼的重要物质之一,更是免疫功能中必不可少的重要物质之一,适量吃一些木瓜鲫鱼汤的话可以促进免疫细胞的生成,提高人体的抵抗力。
节瓜鲫鱼汤的做法 功效
健脾和胃、益气通乳、生津解暑、利尿消肿、润肠通便、降脂减肥、降血压、增强免疫力。
月子期间的催奶食谱推荐
木瓜鲫鱼汤:木瓜一个,去掉耔和削掉皮,然后切成小块,将鲫鱼一条宰好,清洗干净然后将水分控干,之后用油将鲫鱼煎黄煎透,在锅内放入适量的水,然后将煎好的鲫鱼放进去,之后加入姜、料酒、适量的食盐,煮沸之后倒入木瓜一起煲汤,等到汤变得发白浓稠的时候加入一点葱花就可以吃了。鲫鱼汤含有丰富的蛋白质,不但有催乳、下乳的作用,对母体身体恢复也有很好的补益作用;木瓜鲫鱼汤木瓜特有的木瓜酶对乳腺发育很有益处,两种食材搭配在一起催乳功效十分明显。
花生炖猪爪:生猪爪两个,花生200克,将猪爪清洗干净,然后划上口,将花生、葱、姜、黄酒和适量的清水一起放到锅内,先用大火煮沸,然后再用文火炖至猪爪熟烂就可以了,这道菜不仅仅可以益气养血,还具有催乳功效。
丝瓜鲫鱼汤:将新鲜的鲫鱼宰杀好,用清水清洗干净,然后切上十字刀花,将两面都煎黄,之后放入锅内,加上适量的黄酒,清水、葱、姜等,之后用小火慢炖20分钟,将丝瓜清洗干净,然后切成片,放到鲫鱼汤中,之后用旺火炖至鱼塘发白,加入适量的盐,在炖三分钟就可以了。这道菜具益气健脾、清热解毒、通调乳汁之功。
木瓜鲫鱼汤的功效与作用 增强抵抗力
木瓜鲫鱼汤中主要成分是水分、木瓜、鲫鱼,是一种富含蛋白质含量很高的食物,食用可以为人体合成免疫因子提供原料,可以在一定程度上增强体液免疫。并且木瓜的性味可以缓解体内的寒凉之气,避免着凉感冒等。
鲫鱼冬瓜汤的做法
鲫鱼冬瓜汤最主要的材料就是鲫鱼、冬瓜。跟着以下步骤就可以做出美味的鲫鱼冬瓜汤啦。
1.将买回来的鲫鱼清洗干净,然后撒上少许的盐及料酒,麻上5分钟。
2.将葱、姜清洗切好。
3.将冬瓜清洗切好。
4.将油锅烧热后,把鱼和葱姜一起倒进锅里。
5.翻炒1分钟左右,葱姜香味也爆出来了。这时候可以倒入适量的水。
6.等锅里的水开了以后,就可以把冬瓜倒进去。
7.等汤煮沸了以后,就可以调至小火慢炖半个小时,直至鱼汤成乳白色。
8.整个炖鱼汤过程大致40-45分钟。这时候就可以放上少量的盐及鸡精,然后冬瓜鲫鱼汤可以起锅了。
木瓜鲫鱼汤的功效与作用 促进下奶
木瓜具有下奶的作用,而木瓜鲫鱼汤又属于汤汤水水的食物,其中含有丰富的蛋白质和脂肪,这些物质都有助于奶水的分泌,因此对于一些奶水不下或者奶水分泌过少的产妇来说都可以适当地吃一些木瓜鲫鱼汤。
清热祛湿汤
1. 健脾祛湿温补方
材料:淮山10g,茯苓10g,溪见草10g,猪骨若干(脾胃差的选猪肺、 猪脾脏更佳) 做法:整锅煲老火汤, 分量:2-3人用 2. 和中化湿方:
材料:木棉花15g,鸡蛋花15g,槐花15g,薏米15g,猪肘瘦肉1两,炒扁豆15g,陈皮或砂仁6g
做法:整锅煲汤, 分量:1-2人 3.铁手之节瓜鲫鱼汤 功能:健胃祛湿
材料:节瓜1斤,鲫鱼1条
制作:A、鲫鱼去鳞及内脏、鱼腮,洗净;
B、起油锅,将鲫鱼煎至两面微黄,铲起; C、节瓜刮去皮、洗净切件;
D、将节瓜放入砂煲里,加清水适量,旺火煮沸后,加入鲫鱼,用文火煲半小时,调味即可。 特别说明:用于暑热体虚、神疲乏力、眩晕头痛、口舌溃疡、咽肿多痰等症。 4.够苦之凉瓜排骨汤
功效:清热解署。
木瓜鲫鱼汤的适宜人群和禁忌人群 禁忌人群
1、木瓜鲫鱼汤性温热,有一定的燥热之气,对于本身体质燥热,有上火牙疼、口舌生疮、肺热咳嗽、肠燥便秘等不建议食用。
2、对木瓜、鲫鱼过敏的人群不建议和羊肉汤,会导致免疫系统紊乱,出现红肿、腹泻、肚子痛、水肿等过敏症状,严重还会诱发过敏性疾病,如过敏性哮喘等。
3、木瓜鲫鱼汤中含有较多的蛋白质、脂肪等不好消化的成分,正在腹泻或者是有胆囊疾病的人群不建议食用,会加重不适。
节瓜鲫鱼汤的做法 食材
主要食材:节瓜250克。
其他食材:鲫鱼1条(350克左右),油、盐、姜适量。
鲫鱼的营养价值
鲫鱼为我国重要食用鱼类之一。肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高,每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高,其性味甘、平、温,入胃、肾,具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效,尤其是活鲫鱼汆汤在通乳方面有其他药物不可比拟的作用。
鲫鱼汆冬瓜,鲫鱼熬萝卜,不仅味道鲜美,而且可以祛病益寿。条小的鲫鱼可做酥鱼。据分析,每100克鲫鱼肉含蛋白质13克,脂肪1、1克,糖0、1克,硫胺素6、6毫克,核黄素0、07毫克,尼克酸2、4毫克,钙54毫克,磷203毫克,铁2、5毫克。临床实践证明,鲫鱼肉防治动脉硬化、高血压和冠心病均有疗效。
鲫鱼的功效
1、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。
2、鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤,可补虚通乳。
3、鲫鱼肉嫩味鲜,可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤,鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,非常适合中老年人和病后虚弱者食用,也特别适合产妇食用。
木瓜鲫鱼汤的功效与作用 适宜人群
1、木瓜鲫鱼汤一般人群均可饮用。
2、木瓜鲫鱼汤有补脾暖胃的作用,适合饮食寒凉导致脾胃虚寒的人群食用;或者是本身体质虚寒,脾胃功能不佳,导致消化功能降低的人群。
3、木瓜鲫鱼汤滋补作用很强,适合体质虚弱,产后贫血等身体不适的人群食用。
鲫鱼丝瓜汤怎么做 做法步骤
1.将鱼去鳞、鳃,剖腹去内脏,洗净,沥水,放在案板上,用刀把鱼的两面各剞上双“十”字花刀;
2.丝瓜去皮,洗净,切成长6厘米的段,再一破为二,分切成条;
3.将锅架在火上,放入猪油,烧至七八成热时将鲫鱼放入,略煎两面,待鱼稍稍上色即可烹入料酒,加盖略焖;
4.随即加入姜片、葱段,和适量鲜汤,盖上锅盖,烧开后改用小火氽煮5~7分钟,鱼肉成熟后将鱼盛在汤碗内;
5.锅内下入丝瓜条,回到旺火上烧开后再烧3~4分钟,见汤呈乳白色、丝瓜已酥时拣去姜片、葱段,加盐和味精,调好口味,再烧一会;
6.即可出锅倒在汤碗中鱼体上,撒上胡椒粉,即能食用。
南瓜鲫鱼汤怎么做好吃 南瓜和鲫鱼汤一起吃的好处
南瓜、鲫鱼汤味道鲜美,能增进食欲,促进食物消化,南瓜含有大量的胶质、膳食纤维等成分,膳食纤维能促进肠胃蠕动,具有一定润肠通便的作用,常吃南瓜鲫鱼汤能健胃消食、通便排毒,可用于食欲不振、便秘等不适反应。
鲫鱼热量并不高,属于高蛋白质的食物,适量吃些鲫鱼可以补充大量的蛋白质,有利于减少碳水化合物的摄入,可以避免脂肪大量堆积,而南瓜中含有大量的维生素、膳食纤维,有助消化的作用,因此常吃南瓜鲫鱼汤对减肥有一定帮助。
南瓜鲫鱼汤含有不少的营养成分,其中含有大量的蛋白质、维生素C、膳食纤维及钙、锌、锌、铁等矿物质,可以促进新陈代谢,而且萝卜具有一定排毒养颜的作用,鱼肉中还含有不饱和脂肪酸,能辅助降低胆固醇,常吃南瓜鲫鱼汤可以增强免疫力,预防疾病。
鲫鱼的营养价值
鲫鱼的营养价值
鲫鱼为我国重要食用鱼类之一。肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高,每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高,其性味甘、平、温,入胃、肾,具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效,尤其是活鲫鱼汆汤在通乳方面有其他药物不可比拟的作用。
鲫鱼汆冬瓜,鲫鱼熬萝卜,不仅味道鲜美,而且可以祛病益寿。条小的鲫鱼可做酥鱼。据分析,每100克鲫鱼肉含蛋白质13克,脂肪1、1克,糖0、1克,硫胺素6、6毫克,核黄素0、07毫克,尼克酸2、4毫克,钙54毫克,磷203毫克,铁2、5毫克。临床实践证明,鲫鱼肉防治动脉硬化、高血压和冠心病均有疗效。
鲫鱼的功效
1、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。
2、鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤,可补虚通乳。
3、鲫鱼肉嫩味鲜,可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤,鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,非常适合中老年人和病后虚弱者食用,也特别适合产妇食用。