快速煮烂芡实的方法
快速煮烂芡实的方法
1、将干芡实放入清水中浸泡2-3小时。
2、泡到芡实表面出现明显裂纹,说明芡实已经充分吸足水分了。
3、把泡好的芡实用清水冲洗干净,冷水下锅。
4、用慢火煮到锅里沸腾的程度。
5、再改成最小火煮到芡实完全开花,关火、
6、最后将芡实放在锅里焖泡10分钟左右即可。
芡实怎么煮烂
芡实分为干芡实和新鲜芡实,两者煮制时间不同。
1、新鲜芡实
新鲜芡实是直接直接从水中捞出来的,将其剥皮后洗净后,放入锅中,蒸制半个小时即可。
2、干芡实
干芡实是晒干后制成的,芡实会变得很硬,直接用水煮是没有办法一下子将其煮烂的,所以一般需要浸泡2小时,然后等芡实吸饱了水分,变大了之后再放入锅中煮,这时大概只需要半个小时,就能将芡实彻底煮烂了。
芡实不能和什么一起煮 芡实怎么煮烂
芡实中含有大量的直链淀粉,不易糊化,所以相对来说,比较难以煮烂,建议在煮芡实之前,将芡实清洗干净,用清水浸泡2-3小时左右再煮,这样芡实就会比较容易煮烂了。
芡实怎么煮烂
芡实分为干芡实和新鲜芡实,两者煮制时间不同。
新鲜芡实是直接直接从水中捞出来的,将其剥皮后洗净后,放入锅中,蒸制半个小时即可。
干芡实是晒干后制成的,芡实会变得很硬,直接用水煮是没有办法一下子将其煮烂的,所以一般需要浸泡2小时,然后等芡实吸饱了水分,变大了之后再放入锅中煮,这时大概只需要半个小时,就能将芡实彻底煮烂了。
怎么煮黑豆易烂 如何快速煮烂黑豆
如果没有时间浸泡黑豆,又想要快速煮烂黑豆,有两种方法:
1.用高压力锅煮黑豆,高压锅的压力比较强劲,容易将黑豆煮烂;
2.在煮黑豆之前放入炒锅中炒15分钟左右,有香味为止,然后加水放入电饭锅中煮,比较容易烂。
红豆薏米粥放碱面有什么影响 红豆薏米粥放碱面吗
红豆薏米粥不放碱面。
1、首先红豆薏米粥不追求黏稠的感觉。
2、并且红豆和薏米虽然不易煮烂,但是采取正确的方式,还是可以快速煮烂。
3、最后加了碱面煮的粥,其中的营养成分会受到影响,导致大量营养损失。
快速煮烂芡实的方法 芡实怎么挑选
一般颗粒圆整,大小均匀是比较优质的芡实。
色泽白亮的,形状圆整的无破损及附着粉状细粒的,是比较优质的芡实,而芡实的颜色白中带黄又没有光泽的,一般是不太好的。
好的芡实一般闻起来清新无味无臭,而不好的芡实,闻起来气味异常,有点还带有一股刺鼻的硫磺味。
芡实可以提前一晚先泡吗 芡实怎么煮烂窍门
将芡实放入锅中炒至出香味,芡实就已经熟了一半了,等再入锅煮的话,不仅煮的时间快,而且很容易煮烂。
芡实有整个和半边的规格出售,相对于整个芡实来说,半边的芡实接触水面积更大,中间部分更容易煮到,所以更容易煮烂。
压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象,对水施加压力,使水可以达到较高温度而不沸腾,以加快炖煮食物的效率,用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上,从而快速煮烂芡实。
芡实怎么煮烂 芡实和什么搭配煮粥好
材料:芡实、薏米、粳米、水、盐。
做法:
1、把粳米、薏米淘洗干净,把芡实捣碎备用。
2、将加工过的粳米、薏米、芡实倒入锅中。
3、加入适量的清水,用大火煮20分钟后,
4、再用小火再熬煮1个小时,加入少量食盐调味即可。
功效:补充气血,调和脾胃。
材料:粳米、淮山、芡实、食盐。
1、把粳米洗干净,并加入少许的食盐。
2、再放入锅中先熬制一段时间。
3、把淮山和芡实用清水洗净,并浸泡2小时间。
4、然后将洗好的淮山和芡实放进粳米里面一起煮。
4、直到将芡实软烂的状态。
5、最后加入适量的盐和油即可。
功效:补益肾精,补脾止泻。
芡实怎么煮烂 芡实和什么搭配比较好
原料:芡实、茯苓各15克,大米适量。
1.将芡实粉、茯苓磨粉状,一同放入碗内,用温水调成糊;
2.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
3.锅中加入约1200毫升冷水,将粳米放入,用旺火烧沸;
4.缓缓倒入芡实茯苓糊,搅拌均匀,改用小火熬煮;
5.见米烂粥成时,下入盐调好味,稍焖片刻,即可盛起食用。
材料:芡实、薏仁各150克,素肉、槟榔干各75克。
做法:
1.芡实、薏仁均洗净,泡水1小时;
2.素肉泡软、槟椰干均洗净,切片备用;
3.锅中倒入3杯水,放入芡实及薏仁煮开,改小火煮至软烂;
4.再加入素肉及槟榔干继续煮5分钟,最后加入盐煮匀即可。
材料:山药1根(约300克)、 薏米50克、芡实40克、大米100克。
做法:
1.薏米和芡实洗净后,用清水浸泡2小时;
2.大米洗净后,用清水浸泡半小时;
3.将浸泡好的薏米,芡实放入锅中,倒入1500ml清水;
4.大火煮开后,调成小火煮30分钟,然后倒入大米继续用小火煮20分钟。
5.带上橡胶手套,将山药去皮,切成3毫米厚的片,放入锅中,再继续煮10分钟即可。
原料:芡实40克,薏米40克,粳米120克,水适量,盐少许。
做法:
1.把粳米、薏米淘洗干净,把芡实捣碎备用;
2.将加工过的粳米、薏米、芡实倒入锅中,加水适量;
3.用武火煮20分钟后,改为文火再熬煮1个小时,以适量的盐调味即可。
原料:红豆30克,芡实30克,莲子20克,粳米100克,水适量。
做法:
1.芡实提前浸泡。
2.红豆、莲子、红枣洗净与芡实一起入沙煲加水、红糖炖四个小时。