白木耳可以生吃吗 木瓜白木耳羹
白木耳可以生吃吗 木瓜白木耳羹
原料
白木耳、木瓜、红枣、冰糖适量。
做法
1、白木耳泡发，撕成小朵；
2、木瓜洗净，去皮去籽，切块；
3、将白木耳、木瓜、红枣倒入锅中，大火煮开；
4、加入适量冰糖，煮15分钟，即可出锅。
白木耳隔夜可以吃吗 白木耳可以生吃吗
白木耳不可以生吃。
首先新鲜木耳中可能含有很多细菌和脏物，吃了容易危害身体健康，其次新鲜白木耳中还含有一种叫做叶林类光感物质，如果不经晒干煮熟后就食用新鲜木耳，食用后一经光照，很可能引起日光性皮炎，严重者出现皮肤瘙痒、水肿和疼痛。
另外即使是干制的白木耳经泡发好后，看起来跟煮好的木耳一样，也还需经过开水煮大约2—3分钟后才能食用，这样才能有效去除木耳中的脏物和毒素。
惊蛰节气饮食养生 银耳糙米粥
材料：白木耳18克，枸杞12克，青木瓜150克，糙米1杯；盐适量；
做法：白木耳以水浸泡至软，去蒂，以手摘成小朵；木瓜去皮及籽，切小丁备用。糙米洗净放入锅中，加8杯水煮沸后改用小火，煮约10分钟后加入白木耳及枸杞，再煮约5分钟后，加盐调味后加盖焖约10分钟再食用。
功效：银耳中富含维生素D，有助于人体对钙的吸收；富含天然植物性胶质，具有滋阴、润肤的效果。
白木耳可以生吃吗 鲜莲白木耳汤
原料
鲜莲、白木耳、冰糖、水。
做法
1、将白木耳洗净，用水泡发，鲜莲洗净剥皮；
2、将白木耳、鲜莲放入锅中，加适量水；
3、大火煮开，加入冰糖，搅拌均匀；
4、装入碗中，冷却，即可食用。
便秘吃什么最有效
1、一勺麻油，或是一勺蜂蜜，坚持每天服用。
2、取新鲜的菠菜和麻油。菠菜要用清水烫三分钟，然后用麻油搅拌，每天服用两次。
3、葡萄柚香蕉木瓜泥
原料：一个葡萄柚、一根香蕉、半个木瓜、优酪乳
做法：将葡萄柚的皮去掉，籽也去掉、切成丁，将香蕉去皮、切成块，将木瓜的皮去掉、切成丁。然后将这些水果放进榨汁机中，榨完汁，饮用即可。
4、白木耳地瓜汤
原料：五朵白木耳、一条地瓜。
做法：将白木耳洗干净切碎，将地瓜皮去掉，切成丁。然后将全部的食材放进水中煮，水开后小火继续煮，然后煮烂食用即可。
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枸杞银耳羹
材料：枸杞子15克，白木耳15克，菊花5克，蛋白2个，冰糖适量。
做法：将菊花剥瓣，白木耳泡开洗净备用。然后将准备好的白木耳和枸杞子放入水中大火煮沸之后用小火煮15分钟，加入冰糖。最后将蛋白打散成蛋花状，快熟时上山菊花瓣即可。
功效：能够帮助皮肤恢复水嫩，经常食用能够避免皮肤干燥起皮，保护皮肤。
哪些人不宜吃银耳
白木耳、百合都是润肺的绝佳食材，不少民众也视之为养生食品。医师提醒，民众购买时，尽量不要挑颜色过白的货品。正常的干白木耳、百合颜色略黄，过于偏白，反而可能残留二氧化硫。医师指出，白木耳、莲子，百合烹煮前尽量还是要泡水、洗净，减少杂质的残留。
白木耳则常用于咳嗽或喉咙干痒，如银耳羹、白木耳百合粥，木耳汤均有保养的效果。以白木耳、百合、米组成的白木耳百合粥也很适合老人肺燥干咳，有助润肺止咳，可改善热病后期余热未清，精神恍惚、心烦心悸的现象。
白木耳在中医看来可入肺，肺又与皮毛有关。因此多吃白木耳还可以同时改善肤质，并能增加饱足感，但体质偏虚，容易拉肚子的人需少吃一些。
新鲜白木耳怎么吃 白木耳可以生吃吗
不可以生吃。
白木耳属于真菌类植物，虽然不含有毒物质，但也不宜生吃，因为新鲜的白木耳中“卟啉”，这种物质被食用后会使人产生日光性皮炎，容易引起皮肤红肿、瘙痒等症状，还可能产生皮疹、水泡等。
银耳木瓜羹原料和做法
银耳木瓜羹
银耳木瓜是非常适合产后新妈妈食用的一款甜品，甘甜滋润，养颜靓肤。
银耳木瓜羹原料：
木瓜一颗,银耳,枸杞,小枣,莲子
银耳木瓜羹做法：
1、莲子用凉水浸泡半小时，银耳、枸杞泡发，小枣和木瓜洗净;
2、用水果刀在木瓜上方轻轻刻一个圈，沿圈将木瓜刻成形状;
3、冰糖、莲子在锅中煮半个小时后加入银耳，大约十分钟后，锅中汤盛入木瓜中，再加入小枣、枸杞;
4、木瓜在蒸锅中蒸15分钟，一份造型漂亮的银耳木瓜羹就做成了，味道十分的清甜滑爽!
备注
1.选购木瓜诀窍：木瓜有公母之分。公瓜椭圆形，身重，核少肉结实，味甜香。母瓜身稍长，核多肉
松，味稍差。生木瓜或半生的比较适合煲汤;作为生果食用的应选购比较熟的瓜。木瓜成熟时，瓜皮呈黄
色，味特别清甜。皮呈黑点的，已开始变质，甜度、香味及营养都已被破坏了。
2.木瓜中的番木瓜碱，对人体有小毒，每次食量不宜过多，过敏体质者应慎食。怀孕时不能吃木瓜只
是怕引起宫收缩腹痛，但不会影响胎儿。
温馨提示
木瓜最好选择自然熟透的木瓜。
木瓜能养阴润肺，使皮肤得到滋润，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。
木耳泡一个小时可以吃么 木耳泡好可以直接吃吗
木耳泡好之后不建议直接生吃，最好经过加热之后再吃，原因如下：
1.木耳生吃口感比较差，而且会有一股朽木的味道。
2.生吃木耳不但不能充分吸收其营养成分，而且比较难消化，会增加肠胃负担。
3.木耳里含有的膳食纤维及嘌呤核苷，只有经过高温烹饪之后，才能提高它们的溶解度，更有利于身体的吸收。
新鲜白木耳怎么吃
苹果白木耳羹
原料
白木耳、苹果、红枣、冰糖、枸杞。
做法
1、白木耳洗净泡发，撕成小朵；
2、苹果洗净，去皮去核，切块；
3、将红枣、苹果、白木耳倒入锅中，大火煮开；
4、转小火煮30分钟，再加入枸杞、冰糖，即可。
煮熟的木耳4天还能吃吗 木耳可以生吃吗
不建议生吃。
新鲜木耳中含有毒性成分，直接生吃容易引起中毒反应，经过晒干泡发之后的木耳，生吃虽然不会引起中毒，但未经过加熟的食物，吃起来不仅口感比较差，还容易对胃肠道产生刺激，引起一些腹痛、腹泻等不适反应，因此在一般情况下，不建议生吃木耳。
木耳银耳的做法大全
黑木耳具有清肺益气、补血活血、镇静止痛作用，银耳又名白木耳，含有17种氨基酸和各种维生素，不仅是人们喜食的传统美味，而且也是补身壮体的滋补佳品，有滋阳补肾、润肺、强身、健脑提神等功效。快随小编来了解一下木耳银耳的做法!
凉拌黑白木耳
原料： 黑木耳 白木耳 姜 蒜 尖椒调料： 酱油香油糖盐
做法：1、黑白木耳泡发后洗净切丝，在开水中焯20秒后马上盛出过冰水。
2、姜、蒜、尖椒切成碎备用.
3、将过凉后的黑白木耳加入姜、蒜、尖椒碎和酱油、香油、糖、盐拌匀即可食用。
黑白木耳羹
材料：黑木耳，白木耳，番茄酱，盐，糖，鸡精，麻油，酱油
做法
1、将两种木耳煮熟，待用。
2、锅中下油，炒香番茄酱、糖、酱油，倒入木耳翻炒。
3、加入水、盐、鸡精一起煮至入味。
4、起锅淋上麻油就可以。
红枣银耳羹的制作
1、准备红枣、白木耳。
2、红枣、白木耳，洗净后，浸泡1小时。
3、浸泡好后，先用大火烧开，后转小火焖2小时(当心溢出)，中间放入冰糖，搅拌几下，继续焖烧。
4、两小时后，一碗红枣银耳羹出现在眼前，粘粘的、好味道啊。