煮汤圆的方法

煮汤圆的方法

煮汤圆的方法看似简单，却也没有想象中的那么容易，一不小心就会变成一锅疙瘩汤。一般来说，煮汤圆有四个窍门：

1、开水下：先将水烧开，然而将汤圆放入锅内，然后用勺子搅拌几下，不让汤圆与锅壁接触;

2、慢火煮：等汤圆从锅底漂浮起来以后，改用慢火煮;

3、点冷水：在煮汤圆的过程中，每开一次锅加入少量的冷水。水沸两三次之后，再煮一会就可以捞出食用。这样煮出来的汤圆质软不硬，香甜可口;

4、及时煮：新鲜的汤圆糯米粉中含有较多的水分，放久了就会变质，很容易煮破。因此，汤圆一般是现做现吃，放置一般不要超过三天。

煮汤圆要加多少水

具体依汤圆的数量决定，一般水量要没过汤圆。

煮汤圆的水量，一般是建议在水煮开之后将汤圆放进去之后，水量要超过汤圆2-3cm左右，这样可以使汤圆受热更均匀，煮熟的时间更快一些，因此煮汤圆具体的水量一般要根据具体的汤圆数量来决定。

元宵吃汤圆主意事项

孕妈要吃汤圆的话，首先应该控制食用的量。一次吃一两个汤圆就差不多了，怀孕后，消化功能问题会经常找上准妈，如果这时在不控制量，很容易就会出现消化不良和胃部不适的问题。

其次孕妈应该注意吃汤圆的方式。包馅的汤圆虽然美味些，可热量也很惊人。四颗芝麻汤圆的热量相当于一碗饭，油炸汤圆的热量就更高了。而无馅小汤圆大约四十颗才等于一碗饭的热量，所以孕妈尽量食用无馅汤圆代替馅料汤圆。另外，吃汤圆时最好不要同时摄入其他高糖食品，所以煮汤圆的汤底最好用清汤。

吃汤圆的时间也有讲究。孕妈尽量不要在三餐正餐中吃汤圆，更不能将汤圆作为宵夜，吃汤圆的时间最好选择在加餐时间段，上午九点十点或者下午点心时间都可以。如果有条件，准妈可以吃完汤圆休息一下后散步，促进消化。

疫情期间可以买冷冻汤圆吗 汤圆冷水煮还是热水煮

煮汤圆一般用热水，不宜用冷水煮，否则煮出来的汤圆要么就是夹生的，要么就是糊的，要掌握“沸水下，文火煮”的方法，具体操作如下：

1、先把水烧开，然后放下冰冻的汤圆。

2、然后改小火，不要让水沸腾起来为宜，或者加入点冷水，让水保持一种似开非开的状态。

3、再用勺子在锅中慢慢搅动，避免汤圆粘锅。

4、煮汤圆的时间，一般为10分钟左右，煮到汤圆飘起来了，基本就熟了。

元宵节为什么要吃元宵 元宵和汤圆的区别

元宵：元宵是以馅为主，先把馅料做好，然后切成小块，再把馅料放在装有糯米粉的笸箩里来回摇，摇到馅儿的外面滚上一层厚厚的糯米外衣即可。

汤圆：而汤圆的制作过程更像是在包饺子，要先将糯米粉和好醒透，然后再做馅料，将馅料包进醒好的面团中揉圆即可。

元宵:元宵的表皮十分的光滑，所以吃起来口感比较的细腻，且元宵馅的水分会比较多，所以一咬里面的馅就很容易流出来。

汤圆：相比之下，汤圆的表皮会更加的劲道，所以吃起来会更加的有嚼劲，并且煮汤圆的汤喝起来也会比较粘稠。

元宵：元宵的烹饪方法除了水煮之外，还能用油炸的方式来食用，因此口感也会更加丰富。

汤圆：而汤圆一般只能水煮，但是汤圆会比元宵更容易熟，一般煮3-5分钟左右就能熟。

煮元宵用热水还是冷水

煮汤圆的时候最好是先用冷水下锅,然后再用热水去煮,煮汤圆的过程当中不能太用力,否则会因为火候达不到或煮的时间太长,导致汤圆口感上吃起来不佳,甚至可能会把汤圆煮破,还有的是因为汤圆没有彻底熟透,所以在煮汤圆的时候非常讲究。

元宵和汤圆的区别

做法区别

元宵：元宵是以馅为主，在做之前要先把馅料做好，然后把馅料切成小块，再把馅料放在装有糯米粉的框里来回摇，摇到馅儿的外面滚上一层厚厚的糯米粉，再将其搓圆即可。

汤圆：而汤圆的制作过程更像是在包饺子，要先将糯米粉和好，然后醒透，之后再做馅料，然后将馅料包进醒好的面团中揉圆即可。

口感区别

元宵:元宵的表皮十分的干燥松软，所以吃起来口感会比较的松软可口，元宵的馅偏硬，一般单一甜口为主。像豆沙、黑芝麻都常常被用做元宵的馅料。

汤圆：相比之下，汤圆的表皮会更加的劲道，因为有和面醒面的原因，所以吃起来会更加的有嚼劲，并且十分的光滑软糯，并且煮汤圆的汤喝起来也会比较粘稠。汤圆的馅偏软，咸甜荤素选择众多。

烹饪方法区别

元宵：元宵的烹饪方法除了水煮之外，还能用油炸的方式来食用，因此口感也会更加丰富。而煮元宵的时间一般会比较长，往往会要煮10分钟以上。

汤圆：而汤圆一般只能水煮，但是汤圆会比元宵更容易熟，一般煮3-5分钟左右就能熟。

地域区别

元宵：元宵一般是北方过元宵节吃的食物。

汤圆：而汤圆一般是南方地区在元宵节吃的食物。

储存方式区别

元宵：元宵不能放冰箱冷冻，因为这样容易使元宵开裂，所以元宵的保质期比较短，一般现做现吃。

汤圆：而汤圆冷冻之后是不会出现开裂情况的，所以汤圆的保存时间会比较长。

汤圆一般要煮多久才会熟

只需要煮7-10分钟左右即可。

煮汤圆的时候一般都是等煮开后才下汤圆，根据汤圆的个头大小以及馅料不同，煮制的时候也不一样，一般只需要煮7-10分钟左右就差不多了。

煮汤圆的时间不能太长，否则会导致汤圆口感变差，但也不能太短，否则会导致汤圆出现夹生的情况，食用后可能会导致消化不良。

煮速冻汤圆怎么煮好吃

1、要将汤圆包装袋割破，常温下先放四五分钟解冻。

2、将水煮沸。将水烧至翻滚时，盛一碗放旁边凉着，煮汤圆的水宜多不宜少。

3、水烧开以后将超市买回来的速冻汤圆放入开水中。汤圆一个一个轻轻放下去，切记不要一整包倒下去，不能立即用勺子或筷子去推，这样很容易弄破。

4、放入锅中以后为了避免汤圆粘锅，可用汤勺在锅中慢慢搅动。防止水沸腾起来顶开锅盖。

3、煮汤圆要掌握“沸水下，文火煮”的方法，当汤圆下入锅以后，将火转小点，或者加入有点冷水，让水保持一种似开又非开的状态就可以了，持续大概5分钟的样子，打开锅盖，看到所有的汤圆都漂浮在水上，汤圆表面看上去比较光滑，用筷子按时富有弹性。

4、之前放旁边的那碗水顺着锅倒一圈，汤越清澈越好喝，盛出来的时候汤不宜过少，防止汤圆粘到一起，也不能过多，小心烫手。

5、待汤圆全都飘上来之后（煮到汤圆浮起来），改小火，再少倒进一小勺水，等再开后，再加少许水，反复加3次，或者更多，等汤圆变软后，即可捞出来。这个时候汤圆基本上是熟了，已经可以吃了。在煮汤圆的时候要掌握这个时间，防止汤圆破了。汤圆糯米粉中含有较多的水分，放久了就会变质，很容易煮破。因此，汤圆一般是现做现吃，放置一般不要超过三天。

汤圆怎么煮不会粘在一起

1.可以先把汤圆放到水里面蘸一下，然后再放进锅中煮，这样煮出来的汤圆就不会有粘连情况，而且汤也是非常好喝的。

2.把生的汤圆轻轻放入到锅中，然后用勺子拌一下，这样可以避免产生粘锅的情况产生，等到汤圆上浮的时候，继续加冷水，反复上两次。

3.水煮开以后再用慢火煮的方法，煮汤圆的时候，等到水煮开以后就用漏勺搅动滚烫的开水，往里面加汤圆，再慢慢的搅动，让汤圆在水里面不停的旋转，避免汤圆沉底，然后再用小火慢慢的煮，一直煮到汤圆变熟。

蔬果汤圆怎么做好吃 汤圆怎么煮不粘锅

正确煮汤圆的方法一定要了解清楚，可以先把水放到锅中，然后就烧开，烧开以后再把汤圆放进去，慢慢的推开，要向一个方向推，这样就可以让汤圆转上几圈就不会出现粘锅的情况。

汤圆煮多长时间煮熟

煮汤圆十分钟左右的时间就可以煮熟，不过关键取决于煮汤圆的火候，煮汤圆不建议煮太久了，否则是容易导致汤圆出现粘到一起的情况。

冻汤圆下冷水还是热水

煮汤圆的时候要开水下。

待水烧开后，把汤圆慢慢放入锅内，同时应随即用勺将其轻轻推开，朝同一方向略作搅动，使其旋转几圈，不粘锅。

煮汤圆的时候还应该多加几次冷水，一般煮汤圆需要十分钟左右，关键取决于火候，但是不建议煮太久，否则汤圆就会粘到一起。

汤圆煮多长时间煮熟 冻小汤圆怎么煮才不生

小汤圆下锅之前，用手微微的捏一下汤圆，如果可以让小汤圆的外皮上有裂痕，这样煮汤圆就会里外都熟，不会出现夹生的情况，还可以让小汤圆的味道软滑可口。