网购大闸蟹如何处理
网购大闸蟹如何处理
第一步：检查大闸蟹是否死亡
网购回来的大闸蟹，首先要做的事情就是查看大闸蟹是否死亡，因为死掉的大闸蟹会被细菌分解释放出组胺等有害物质，是不能吃的。如果发现螃蟹死了，那么要及时保存证据找商家理赔。
另外，还要查看大闸蟹的公母数量、单只重量等，与商家的宣传是否一致。
判断是否死大闸蟹的方法：
1.看眼睛
买回来的大闸蟹，可以先看看螃蟹的眼睛，有没有转动、眨动等反应。
如果有就说明是活的，如果没有，再试试第二步。
2.看吐泡泡
大闸蟹在水中呼吸的时候，是会吐泡泡的，因此可以将大闸蟹放入水中一会，看会不会从嘴部冒出泡泡。
如果有冒泡泡，说明大闸蟹是活的，如果没有，再试试第三步。
3.摸蟹爪
然后摸一下蟹爪，看会不会动。
如果蟹爪自己动了，那说明大闸蟹是活的，如果没动，接着试试第四步。
4.看能不能动
最后可以将大闸蟹解开绳子，放入盆中，用水冲一下它，或者拨动一下，等一会看大闸蟹会不会动。
会动说明是活的，等了一会还不会动，那基本上就能判断这是只死螃蟹了，不能吃了。
第二步：妥善保存
网购回来的大闸蟹一般都是活的，这时候需要尽早清洗干净，烹饪吃掉。
如果不能及时吃的或者一时间吃不完的，需要进行保存。一般推荐在阴凉处保存和放冰箱冷藏室保存：
1.阴凉环境保存：1-2天
如果当地的气温在20摄氏度以下，那么买回来的大闸蟹可以放在家里比较阴凉的地方保存。
先将大闸蟹绑好放入盆中，在放浅浅的一层水，注意一定不要让水盖过大闸蟹的嘴部，这样能保证大闸蟹的呼吸。也可以不放水，但是盆上面要盖上湿润的水草或者菜叶，保证盆中环境的湿润。
然后将盆放在阴凉处，这样能保存1-2天。
2.冰箱冷藏保存：2-3天
将捆绑好的大闸蟹用无盖盒子装好，然后用半干的湿毛巾盖在盒子上，放入3-6摄氏度的冰箱冷藏室保存。这样能够保存2-3天，甚至更久，但稳妥点还是要尽早吃掉。
网购大闸蟹靠谱吗
还算靠谱。
大闸蟹在电商平台售卖已久有很多年了，在包装、运输等方面都比较成熟了，一般在包装时会采用泡沫箱、隔热袋和冰块等，来避免螃蟹在快递途中由于高温而死亡，而且多数会选择比较高效的合作快递，大多数的店家都能够保证买家收到的网购大闸蟹仍然处于活体状态，因此是还算靠谱的。
但是网购本身就是有风险的，网购大闸蟹也是一样存在风险的。
网购大闸蟹能保多久
网购的大闸蟹如果保存的方法得当，一般能放2-3天，甚至3-5天；但是如果保存不得当，可能放1天就死了。
网购大闸蟹怎么保存时间长：
如果当地的气温在20摄氏度以下，那么买回来的大闸蟹可以放在家里比较阴凉的地方保存。
具体方法：
（1）将大闸蟹绑好放入盆中，在放浅浅的一层水，注意一定不要让水盖过大闸蟹的嘴部，这样能保证大闸蟹的呼吸。然后将盆放在阴凉处，这样能保存1-2天。
（2）将捆绑好的大闸蟹放入盆中，不要放水，然后在盆上面盖上湿润的水草或者菜叶，保证盆中环境的湿润，也能让大闸蟹呼吸。然后将盆放在阴凉处，这样能保存1-2天。
将捆绑好的大闸蟹用无盖盒子装好，然后用半干的湿毛巾盖在盒子上，放入3-6摄氏度的冰箱冷藏室保存。这样能够保存2-3天。
上面的保存方法有三个关键点：一是要保持环境的湿润，这样才能让大闸蟹呼吸；二是要放在温度低，这样大闸蟹才不会热死；三是大闸蟹一定要绑好，不然大闸蟹挣扎会消耗体力，死得更快。
另外，螃蟹一收到一定要立即采用上述的方法保存哦，毕竟长途运输的过程中由于高温和颠簸，螃蟹已经蔫了，不及时好好放起来也会让螃蟹死得快。
大闸蟹什么时候下市 大闸蟹怎么吃
食材：萝卜、大闸蟹、调味品。
做法：
1、 大闸蟹对开洗干净。
2、 萝卜去皮切成块，生姜切成片。
3、 炒锅上火烧热加油，放入姜片炒透炒香，放入大闸蟹煎炒，炒出香味后放入萝卜翻炒，再加入所有调料，炒均匀后加入适量沸水，转小火来焖制。
4、 等到萝卜软糯，汤汁香浓的时候，撒上葱段即可出锅。
食材：大闸蟹、调味品。
做法：
1、蒸锅中放入适量的水，将准备好的姜片放入其中，将水煮至烧开。
2、待水烧开后，将清洗干净的大闸蟹和紫苏包放入蒸锅，值得注意的是，可将大闸蟹反着放，可防止流黄。一般半斤以上的大闸蟹蒸二十分钟，六两以下的十五分钟。
3、待蟹壳呈鲜红色，便可以关火。食用时，可根据个人喜好，将醋、酱油、香油装入碟中作为蘸料调味。
食材：大闸蟹两只、蒜头四两，辣椒、槐盐适量。
做法：
1、把大闸蟹处理干净后，切成适量大小的4～6块。
2、起油锅，将大闸蟹块炸至金黄色，捞起备用。
3、将蒜末放入油锅中翻炒，炸至金黄色，捞起以备用。
4、把辣椒放入锅中翻炒，再将大闸蟹及蒜末倒入锅中，再放入槐盐拌匀片刻，即可出锅享用。
食材：大闸蟹一只，豆豉半两至一两，红辣椒2两，蒜饵2两。
调味料：蚝油，糖，鸡精粉适量。
做法：
1、把大闸蟹处理干净，切成大小适量的块状。
2、起油锅，将大闸蟹炸至金黄色捞起备用。
3、将红辣椒切片，加入豆豉爆香，加入十两高汤及调味料煮2分钟勾芡即可。
网上买大闸蟹不会死吗
网购大闸蟹是指通过网络购买活着的大闸蟹，一般情况下是不会死的。
网络售卖的大闸蟹，在包装的时候，通常会采用泡沫箱、隔热袋和冰块等，来避免螃蟹在快递途中由于高温而死亡，而且多数会选择比较高效的合作快递，大多数的网店都是能够保证买家收到的大闸蟹仍然处于活体状态。
但是由于各种原因，比如说快递时间长、快递破损、螃蟹在装箱之前就状态不佳等，一些人收到的网购大闸蟹已经死了。
网购大闸蟹死了怎么处理：
1.保留证据
网购的大闸蟹如果死了，可以先拍视频或者照片证实螃蟹死了，保留证据。视频或者照片中要有快递单号，以及死掉的螃蟹的数量。
2.找卖家理赔
然后及时联系卖家，拿着证据向卖家理赔。
注意：许多大闸蟹卖家界定螃蟹死掉的时间点是有要求的，比如一些商家会要求在收到螃蟹的当天24点之前就要联系商家，过时不候。因此大家收到大闸蟹后要及时开箱查看哦。
大闸蟹怎么做才好吃
生活中大闸蟹的吃法是很多的，主要有以下几种做法：
大闸蟹口感鲜美，清蒸是最典型也是最受欢迎的一种，只需要将大闸蟹清洗干净后，置于蒸锅中蒸熟左右即可，可以很大程度保留大闸蟹的营养。
大闸蟹也可以用来水煮，水煮大闸蟹时间快，只需要将大闸蟹洗净后，置入盛满滚水的锅内，加生姜块适量，猛火煮之，煮熟即可。
对于喜欢吃辣椒的人来说，还可以将大闸蟹爆炒进行食用，需要把蟹处理干净，切成4～6块；然后起油锅，将蟹炸至金黄色，捞起备用；之后把蒜饵放入油锅炸至金黄色，捞起备用；最后把辣椒炒一下，再将蟹及蒜饵入锅，放入槐盐拌匀即可。
刚死的大闸蟹可以吃吗
刚死的大闸蟹不建议食用。
大闸蟹是一种蛋白质含量非常高的食材，当大闸蟹处于濒死或已经死去的状态时，大闸蟹就会出现变质的情况，食用对人体不利，所以不建议食用刚刚死
去的大闸蟹。
大闸蟹保质期是多久
大闸蟹保质期一般是7天。
熟的大闸蟹最好是尽快吃，期限不要超过三天左右。这是因为脱离水后可储存时间很短，所购大闸蟹能在三天左右的时间吃完，储存比较简单，选很有活力的大闸蟹，把大闸蟹的脚和夹子捆起来以减少大闸蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，盖上湿毛巾即可。
网上买大闸蟹不会死吗
网购大闸蟹是指通过网络购买活着的大闸蟹，一般情况下是不会死的。
网络售卖的大闸蟹，在包装的时候，通常会采用泡沫箱、隔热袋和冰块等，来避免螃蟹在快递途中由于高温而死亡，而且多数会选择比较高效的合作快递，大多数的网店都是能够保证买家收到的大闸蟹仍然处于活体状态。
但是由于各种原因，比如说快递时间长、快递破损、螃蟹在装箱之前就状态不佳等，一些人收到的网购大闸蟹已经死了。
1.保留证据
网购的大闸蟹如果死了，可以先拍视频或者照片证实螃蟹死了，保留证据。视频或者照片中要有快递单号，以及死掉的螃蟹的数量。
2.找卖家理赔
然后及时联系卖家，拿着证据向卖家理赔。
注意：许多大闸蟹卖家界定螃蟹死掉的时间点是有要求的，比如一些商家会要求在收到螃蟹的当天24点之前就要联系商家，过时不候。因此大家收到大闸蟹后要及时开箱查看哦。
网购大闸蟹如何处理 大闸蟹怎么清洗
1.准备半盆清水和一把旧牙刷，放入要清洗的大闸蟹（不用解开绳子），浸泡十分钟左右。
2.抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部，然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。
3.将洗好的螃蟹放入干净的水中再浸泡约十分钟，最后冲洗干净.
小提示：本方法适用于绳子捆绑好的大闸蟹。
1.先在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒，可去腥味，还可以让螃蟹不挣扎。
2.然后拿起刷子，快速的刷洗螃蟹的背部、腹部以及头部、腿部、钳子等。期间如果螃蟹挣扎，那么可以将螃蟹放在盆中，用锅铲的背面狠狠的抽它们，将螃蟹抽晕。
3.检查没有淤泥后丢入另一桶中，用清水冲醒它们即可烹饪食用。
小贴士：本方法适用于没有捆绳子的螃蟹。
1.准备一盆约45℃的温水，也就是手放入水中不感到烫就行，太烫了大闸蟹的脚会脱掉。
2.将大闸蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻，过来时就已经喝了热水呛晕了。这样做的好处是大闸蟹只是晕了过去，但还没有死掉。
3.抓住大闸蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部，然后清洗大闸蟹的两侧及脚和钳的根部。
4.最后用清水冲洗干净即可。
小贴士：本方法适用于没有捆绳子的螃蟹。
1.螃蟹不用解开绳子，先放在小苏打溶解的碱水中浸泡10分钟。
2.用小刷子将螃蟹的背部、腹部以及头部、腿部、钳子等，仔细刷洗干净。
3.刷干净后，再用碱水泡一泡螃蟹，这样能够将螃蟹养殖过程中吸附的一些有害物质溶解掉。
4.最后用清水泡几分钟，冲洗干净即可。
网购大闸蟹靠谱吗 网购大闸蟹注意事项
大闸蟹根据不同的品牌、产地，有阳澄湖大闸蟹、鄱阳湖大闸蟹、君山大闸蟹等等，一般为了保证大闸蟹的新鲜，都是当地的网店售卖、发货，比如说有阳澄湖大闸蟹一般店家地址是江苏的，而鄱阳湖大闸蟹店家地址一般是江西的。
然后还可以问一问已经买过的人，看发货的地点对不对。
网购大闸蟹最怕买到死螃蟹了，因此要看看卖家的公告里面是否写了如果收到死螃蟹要如何理赔，或者快递压坏了螃蟹又该怎么办等。
也可以直接询问卖家，如果收到死螃蟹要怎么办。如果卖家说螃蟹死了不管的，那就要谨慎购买了。
在一些比较偏远的地区，网购螃蟹所需要的邮寄时间比较长，那么螃蟹在邮寄过程中死亡的可能性非常大，因此最好避免。建议购买当地或者周边地区养殖的螃蟹。
一般网购的大闸蟹在包装时会放上保温袋、冰袋等避免螃蟹热死。但是冰袋等的作用有限，因此在收到螃蟹后要及时拿出来，及时吃了或者采用妥善的方式保存好。
而且一般网购的螃蟹，如果有死蟹，一般也要在收到当天的24点之前联系客服，及时拍照或者拍视频，才能够得到赔偿，收到第二天再打开，发现有死螃蟹，店家可能会不予赔偿哦。
大闸蟹能放冰箱保存吗，大闸蟹冰箱保存方法 大闸蟹冰箱保存方法
主要根据实际情况而定，主要有冷藏和冷冻两种保存方法。
冰箱一般分为冷藏和冷冻两个保存区，若只是短期的将大闸蟹存放冰箱，那么一般建议将大闸蟹放冰箱冷藏保存，这样方便要吃的时候，可以很快将大闸蟹处理好，但要是短时间内不会将大闸蟹吃掉，那么则建议将大闸蟹放冰箱冷冻保存，因为冰箱冷冻层的温度更低，可以更好的帮助抑制大闸蟹细菌以及其他有害物质的滋生，从而延长大闸蟹的保存时间。
大闸蟹怎么判断死活 网购大闸蟹注意事项
大闸蟹根据不同的品牌、产地，有阳澄湖大闸蟹、鄱阳湖大闸蟹、君山大闸蟹等等，一般为了保证大闸蟹的新鲜，都是当地的网店售卖、发货，比如说有阳澄湖大闸蟹一般店家地址是江苏的，而鄱阳湖大闸蟹店家地址一般是江西的。
然后还可以问一问已经买过的人，看发货的地点对不对。
网购大闸蟹最怕买到死螃蟹了，因此要看看卖家的公告里面是否写了如果收到死螃蟹要如何理赔，或者快递压坏了螃蟹又该怎么办等。
也可以直接询问卖家，如果收到死螃蟹要怎么办。如果卖家说死了不管的，那就要谨慎购买了。
一般网购的大闸蟹在包装时会放上保温袋、冰袋等避免螃蟹热死。但是冰袋等的作用有限，因此在收到螃蟹后要及时拿出来，及时吃了或者采用妥善的方式保存好。
而且一般网购的螃蟹，如果有死蟹，一般也要在收到当天的24点之前联系客服，及时拍照或者拍视频，才能够得到赔偿，收到第二天再打开，发现有死螃蟹，店家可能会不予赔偿哦。
在一些比较偏远的地区，网购螃蟹所需要的邮寄时间比较长，那么螃蟹在邮寄过程中死亡的可能性非常大，因此最好避免。建议购买当地或者周边地区养殖的螃蟹。