自制苹果醋

自制苹果醋

果醋的制作：

1、苹果醋 制作方法：糯米醋300克，苹果300克，蜂蜜60克。将苹果洗净削皮后，切块放入广口瓶内并将醋和蜂蜜加入摇匀。密封置于阴凉处，一周后即可开封。取汁加入三倍并开水即可饮用。 健康功效：苹果和醋的组合是你不得不选择的健康饮品。它可消除便秘，制黑斑，还可以促进新陈代谢、解烦闷、去疲劳。长期饮用可以令你的身体状态一级棒。

2、葡萄醋 制作方法：香醋适量，大串葡萄，蜂蜜适量。葡萄洗净去皮、去子后放入榨汁机中榨汁，将滤得的果汁倒入杯中，加入香醋，蜂蜜调匀即可饮用。 健康功效：能够减少肠内不良细菌数量，帮助有益细菌繁殖，消除皮肤色斑。此外，葡萄醋内的多糖、钾离子能降低体内酸性，从内缓解疲劳，增强体力。

3、酸梅醋 制作方法：谷物醋1000克、梅子1000克、冰糖1000克。将梅子充分洗净后，用布一颗颗擦干;按先梅子后冰糖的顺序置入广口瓶中，然后缓缓地注入谷物醋。密封置于阴凉处一个月后，便可以饮用。梅子也可以做成腌梅食用。 健康功效：起到减肥瘦身、调和酸性体质的作用，坚持饮用可以加速新陈代谢，有效地将体内的毒素排出。帮助消化，改善便秘，预防老化。

在家自制苹果醋

自己酿制的苹果醋的方法：

方法一：

1、首先将苹果洗乾净，再将苹果自然晾乾或用乾净的布擦干。

2、把苹果全部都拿来切片。

3、然后一层苹果一层冰糖放入干净的玻璃罐里(1斤苹果4两冰糖的比例)

4、最后就是等待冰糖融化、把苹果的水份分离出来。

这种自然发酵的方式会先变成苹果酒，成醋要等上一年，如果想要加速制程可以等1-2个月左右再倒入纯糙米醋，千万不要把醋和苹果一同加入，这样口感才会好。

一周酿制苹果醋方法

方法二：

糯米醋300克，苹果300克，蜂蜜60克。将苹果洗净削皮后，切块放入广口瓶内并将醋和蜂蜜加入摇匀。密封置于阴凉处，一周后即可开封。取汁加入三倍并开水即可饮用。

方法三：

1、苹果洗净(食盐搓洗去果蜡)， 风干， 去籽切片 (水果刀切片， 垫板上放上一层保鲜纸再切， 以免串味)。

2、密封罐泡开水除菌，风干。

3、装罐. 一层苹果片，一层冰糖，依次叠加至罐满， 再倒入米醋， 封盖。

4、放阴凉干燥处三个月即可食用(越陈越香，但开盖后需尽快用完)。

米醋酿制苹果醋方法

方法四：

苹果食盐搓洗去果蜡后切片，一层苹果一层冰糖叠加，封盖加保鲜膜，一周后加入米醋，再封盖放阴凉处三个月以上。

自制苹果醋做法

1、在超市买海天牌白米醋;(选购时看一下米醋的成份，大米或糯米、水，不要有其它化学成份的白米醋即可)

2、苹果;(青苹果做出来的苹果醋味道比较好些)

3、白冰糖或蜂蜜;

4、将苹果洗净后凉干或用干净布擦干，削去表皮，刨成细丝，然后放入特百惠密封容器内;

5、米醋、苹果、白冰糖，按1：1：0.2的比例放入密封容器内，也可以另加一些蜂蜜。(如：糯米醋300克，苹果300克，白冰糖60克，少许蜂蜜。)

6、然后将盖子密封后置于阴凉处，一周或二周后即可开封。

7、取苹果醋和凉开水以1：8(可根据自己口胃调)调兑后即可饮用。(苹果醋每天饭后喝一小杯;另外苹果丝在做汤时可加入几根调味，汤会更鲜。)

苹果醋的做法

自制苹果醋的方法也相对比较简单，但要事先准备好苹果、白醋、冰糖、玻璃瓶。

1、把所需要的苹果洗干净，一定要擦干表面水分，再切成小片，去核，再切成厚片;

2、把苹果均与切片好，醋有一定的腐蚀性，所以要准备一个干净的玻璃瓶盛装，然后把苹果和砂糖，以隔层的方式放置，即一层苹果一层冰糖。

3、在瓶子中倒入米醋，醋的量不能超过苹果片的位置，而糖的用量可以随意些，在乎你想酸性值，如果受不了苹果醋太酸，就可以放多一些冰糖缓解。

4、把所需要的用料都放进玻璃瓶后，就用保鲜膜在瓶口封上，再把盖子拧紧，放置阴凉干燥处，放置3个月以上味道最佳;

5、透过玻璃瓶，看到里面的醋呈金黄色的时候，就说明泡好了，将苹果块捞起，将过滤后的果醋装入干净、无水的玻璃瓶中。

6、饮用的时候，把果醋放少许在杯子内，以1:8的比例兑入白开水搅拌后就可以喝了。

自制苹果醋的做法步骤

自制苹果醋的做法步骤

1.原料图。

2.苹果洗净，擦干水分后切核，切片或丁。

3.无水无油的玻璃罐 ，下面铺一层冰糖。

4.放一层苹果。

5.再一层冰糖一层苹果，放满整个玻璃罐 。

6.倒入米醋。

7.米醋要把苹果整个泡在里面。

8.盖上一层保鲜膜。

9.放在阴凉干燥的地方，三个月以上。

10.还差三天，三个月的苹果醋，颜色已经变黄了。

11.捞出苹果不用。

12.把原醋过滤一下。

13.小瓶子也盖一层保鲜膜，拧上盖子放冰箱冷藏。

自制苹果醋的做法小贴士

1. 喝的时候以1：10兑凉白开水，加蜂蜜，或兑苹果汁。

2.冷藏以后更好喝，不过对胃不好。

3. 醋带有一定的腐蚀性，所以要用玻璃瓶装哦!

自制苹果醋的营养价值

1、降低血液中的胆固醇含量，预防和治疗动脉硬化及其他心血管疾病。

这是因为苹果能促进胆固醇从胆汁中排出;苹果中的大量果胶能阻止肠内胆固醇重吸收，使胆酸排出体外，从而减少体内胆固醇的含量;苹果富含维生素C、果糖、微量元素镁以及苹果在肠内分解出的乙酸均利于胆固醇的代谢。

2、治疗功能性便秘或腹泻

因为苹果中的细纤维能使大便松软，不致硬结难下;苹果中的有机酸可刺激肠壁，促进肠蠕动，有利于排便。因此，慢性便秘者适当吃些苹果是有益的。苹果中的鞣酸、果胶和苹果酸又有收敛作用，能止住轻度功能性腹泻。

3、保护口腔

吃苹果的时候如果细嚼慢咽，苹果中丰富的纤维素可以清除牙齿间的污垢，消灭口腔细菌，保护牙齿，不仅有助于消化和清洁口腔，还能减少患口腔疾病的危险。如果用15分钟吃完一个苹果，那么苹果中的有机酸和果酸就可以将口腔内的细菌杀死99%。

4、减肥

苹果中含有丰富的果胶和碳水化合物，能有效帮助人体维持体内的血糖水平。所以吃完苹果后一般不会感到饥饿，吃苹果有助于人体恢复疲劳，深得减肥人士的喜爱。

5、抗癌

现在空气污染严重，多吃苹果可以改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响，因为苹果中的多酚和黄酮类是天然化学抗氧化物质，可以减少得肺癌的风险，预防铅中毒。癌症患者大都是酸性体质，苹果是一种碱性食品可以迅速中和体内过多的酸性物质，增强体力和抗病能力。

6、降血压

高血压产生的主要原因是人体细胞外液含有过多的钠，而苹果所含的丰富的钾可以提高细胞内液的渗透压，从而有效平衡血压;另外摄入丰富的钾元素有利于人体排泄废物，保护血管，降低血压和减少中风的威胁。

7、补血

小宝宝容易出现缺铁性贫血，而铁质必须在酸性条件下和在维生素C存在的情况下才能被吸收，所以吃苹果对婴儿的缺铁性贫血有较好的防治作用。

在家自制苹果醋

醋可以软化血管，美白健身，但是如果让大家生喝醋似乎会心生恐惧，无法下咽，但是如果将醋变得酸酸甜甜有果香味道是不是就会愿意尝试呢?苹果醋就是目前比较受女性朋友欢迎的一种瘦身减肥产品，在市面上的苹果醋配方上都是白醋和苹果再加上各种眼花缭乱的添加剂，长时间食用对身体影响巨大。

像苹果醋这种可以长期食用的饮料，既然有那么方便简单的懒人方法，自己制作纯天然的产品不是更有保障吗?苹果醋既是女性减肥的福音，也更加适合身边那些大鱼大肉滴男士们哦，出外就餐难免肥腻吃得消化不良，这时候给他们泡上一杯消脂开胃滴碱性饮料，不是窝心得很?

自己酿制的苹果醋的方法：

方法一：

1、首先将苹果洗乾净，再将苹果自然晾乾或用乾净的布擦干。

2、把苹果全部都拿来切片。

3、然后一层苹果一层冰糖放入干净的玻璃罐里(1斤苹果4两冰糖的比例)

4、最后就是等待冰糖融化、把苹果的水份分离出来。

这种自然发酵的方式会先变成苹果酒，成醋要等上一年，如果想要加速制程可以等1-2个月左右再倒入纯糙米醋，千万不要把醋和苹果一同加入，这样口感才会好。

一周酿制苹果醋方法

方法二：

糯米醋300克，苹果300克，蜂蜜60克。将苹果洗净削皮后，切块放入广口瓶内并将醋和蜂蜜加入摇匀。密封置于阴凉处，一周后即可开封。取汁加入三倍并开水即可饮用。

方法三：

1、苹果洗净(食盐搓洗去果蜡)， 风干， 去籽切片 (水果刀切片， 垫板上放上一层保鲜纸再切， 以免串味)。

2、密封罐泡开水除菌，风干。

3、装罐. 一层苹果片，一层冰糖，依次叠加至罐满， 再倒入米醋， 封盖。

4、放阴凉干燥处三个月即可食用(越陈越香，但开盖后需尽快用完)。

米醋酿制苹果醋方法

方法四：

苹果食盐搓洗去果蜡后切片，一层苹果一层冰糖叠加，封盖加保鲜膜，一周后加入米醋，再封盖放阴凉处三个月以上。

苹果醋适合什么人喝 怎么自制苹果醋

材料：苹果，米醋，冰糖。

做法：

1、苹果洗净，擦干表面水分，再切成小片。

2、在瓶子底部铺上一些冰糖，再将苹果片一层层码入，表面再撒上冰糖。

3、倒入米醋，醋要完全没过苹果片。

4、在瓶口蒙上一层保鲜膜，再拧上盖子，置阴凉干燥处放置3个月以上。

5、当醋呈金黄色的时候，就说明泡好了，将苹果块捞起不用，再用干净的纱布或滤纸将果醋过滤1-2遍。

6、将过滤后的果醋装入干净、无水的玻璃瓶中，瓶口蒙上保鲜膜，再拧上盖子，放置在阴凉处，或入冰箱冷藏。

7、喝的时候，取适量果醋，兑入1-2倍的纯净水或者蜂蜜水调和均匀即可。

小贴士：

1、醋有一定的腐蚀性，所以最好用玻璃瓶盛装。

2、密封容器要保证干燥，无水无油，苹果洗净要晾干，切水果的菜板和刀也要保证是干燥无油的，这样做出的果醋保存时间才会长。否则，果醋很容易坏掉，里面的苹果也很容易氧化。

3、切苹果的时候尽量把核取出，果核在泡过醋后会变苦，影响果醋的味道。

4、有沉淀物是正常的，那都是苹果的纤维，喝之前摇匀就好。

自制苹果酒的功效与作用

1、自制苹果酒可通经活络

自制苹果酒中有保留了苹果中的大部分营养成分，而且酒清度数比较低，人们饮用以后可以吸收多种营养成分，能通经活络，对骨关节疾病有一定的缓解功效，对提高身体健康水量作用明显。

2、自制苹果酒可提高身体免疫力

自制苹果酒中有多种氨基酸存在，其中有八种是人体不能自行合成的氨基酸与分，另外自制苹果酒中还有多种维生素存在，特别是维生素B和维生素C的含量都很高，这些物质进入人体以后，可以加快人体免疫细胞的再生，减少细胞的病变，对提高身体免疫能力作用明显。

3、自制苹果酒可减肥可预防动脉硬化

自制苹果酒可以减肥，它里面有一种独特的酸性成分，那就是丙酮酸，这种物质可以加快人体中多余脂肪的消耗和分解，让它们转化成水分排出体外，另外苹果酒中还有多种酸性成分存在，这些酸性成分多是对人体有益的有机酸，人体吸收以后能软化血管，减少胆固醇生成，对动脉硬化有很好的预防功效。

自制苹果醋减肥饮品

爱吃醋的女人是美丽的，但并不是每个女人都能接受得了酸酸的味道，自制苹果醋减肥饮品不仅口感不错还可以帮助减肥哦!

准备材料：

苹果500g 白醋450ml 冰糖80g

1、苹果洗净，擦干表面水分(有利于防腐)，再切成约1公分薄厚的片状，依次去核。

2、在瓶子底部铺上一些冰糖，再将苹果片一层层放入，表面再撒上冰糖，醋有一定的腐蚀性，所以最好用玻璃瓶盛装。

3、倒入白醋，醋要完全没过苹果片，将苹果果肉完全浸泡进去就可以了。

4、在瓶口封上一层保鲜膜，然后将盖子拧紧，放置做法：在阴凉处，静置浸泡3个月。

5、当醋呈金黄色的时候，就说明泡好了，用干净的筷子将苹果片夹出，再用干净的纱布或滤纸将果醋过滤1-2遍(经过长时间的浸泡，醋里面会有很细小的果肉悬浮物，所以先过滤再装瓶，果醋看起来会更清澈透亮。)

6、将过滤后的果醋装入干净、无水的玻璃瓶中，瓶口蒙上保鲜膜，再拧上盖子。放置在阴凉处，或入冰箱冷藏。喝的时候，取适量果醋，兑入1-2倍的纯净水或者蜂蜜水调和均匀即可。

喝苹果醋的最佳时间在每顿饭前半个小时和睡觉之前的一个小时。饭前喝，可抑制食欲，减少脂肪的摄入，睡前喝可以助消化，在你睡觉的时候助你清除体内多余的热量。

这7种食物吃时撒点醋，养生效果翻倍，美容又减肥！ 醋泡苹果

将苹果洗净，切片或切块，把苹果和冰糖一起放进可以密封的罐子中，然后加满白醋，浸泡3天以上就可以食用了。

食用自制苹果醋可以美容养颜，消除皮肤色斑，起到美容养颜、抗衰老功效。

其中含有果酸，果酸中富含人体必须的十八氨基酸，可以起到软化血管，降低胆固醇的作用，提高人体抗病能力。